违背中餐礼仪的行为

本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制第第页违背中餐礼仪的行为中国作为礼仪之邦，就餐时是有很多的礼仪讲究的，大家知道中餐礼仪有哪些吗?今日我就从夹菜的礼仪、使用调羹的礼仪等方面为大家介绍中餐礼仪以及中餐礼仪的禁忌，感爱好的小伙伴一起看看吧。

违反中餐礼仪的行为1、吃饭发出很大的咀嚼的声音，影响别人用餐

2、满嘴是食物和别人说话，很不卫生

3、用个人的汤勺去大汤碗里一次又一次的喝汤，既不文静也不卫生

4、把筷子笔直的插在饭碗里，不礼貌

5、用筷子把菜盘里菜翻来翻去，不礼貌也是没有个人素养的体现

6、一下子夹许多自己爱吃的菜在自己的碗里

7、趴在桌上吃饭，正确的是以食就口，而不是以口就食，仪态很重要

8、无所顾忌的打嗝，打喷嚏，咳嗽，剔牙，大声喧哗

9、当众松裤腰带，松领带之类

吃中餐时需留意这些礼仪一、吃饭夹菜的礼仪

一道菜上桌后，通常须等仆人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，然后再用自己的筷子渐渐食用。

夹菜时，要等到菜转到自己面前时再动筷，不行抢在邻座前面。夹菜一次不宜过多，不要刚夹一样菜放于盘中，紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中，又伸筷夹另一道菜。夹菜间或掉下一些在桌上，切不行将其放回菜盘内。遇邻座夹菜要避让，谨防筷子打架。若同桌有外宾，对他不要反复劝菜，也不要为其夹菜，由于外宾一般没有这个习惯。

二、如何婉拒不宠爱的菜肴

遇到不喜爱的菜肴时，假如参与的是自助餐式宴会，比较好办，只要敬而远之就行;但假如是固定一道一道出菜时，该如何对应呢?其实，上桌的菜必需吃才有礼节，否则仆人、其他客人、服务生或厨师，心里都会不舒适，尤其是主菜不吃，更会令人介意。

当然，这并不是没有解决的方法，最好的方法是牵强吃下。除了特别的菜肴之外，其他一律不分好恶的全部吃下，才是礼貌的行为。可是，假如不是由于不喜爱，而是因过敏等疾病、或宗教的理由不能吃，应当告知仆人。

若是在婚宴这种无法提出个人看法的宴会上，取菜时就可选小块或取少些。这样纵使留在盘上，也不致过于醒目。否则完全不取也无所谓。但是，不能只取配菜，不取主菜的肉或鱼;相反的，可以只取主菜不取配菜。

假如是由服务生分菜，发觉不能吃或不想吃的菜肴，可使用刀叉表示不吃，即在盘上摆出用餐完毕的信号。这样，服务生就能把握意思，走到下一位客人身边。

要是菜肴放在盘中才端出来，那该怎么办呢?假如有充分的理由，还是可以婉拒。这样虽然略微无礼，但总比牵强吃下而觉不舒适好多了。但事实上没吃，却有意把菜搅乱装作已经吃过，是一件很不礼貌的事。

三、使用调羹的礼仪

调羹也是常用的餐具，它同使用筷子一样，也有肯定的讲究。手持调羹的方式。右手持调羹的柄端，食指在上，按住调羹的柄，拇指和中指在下支撑。有的同学持调羹的方式是拇指在上，按住调羹的柄，食指和中指在下支撑，这是不正确的。

使用调羹，主要是喝汤，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。尤其是在喝汤时，要留意以下几点。

1、使用时，不要将调羹碰碗、盘发出声响

从外向里舀(吃西餐则应从内往外舀)，调羹就口的程度，要以不离碗、盘正面为限，切不行使汤滴在碗、盘的外面。

2、喝汤时不能发出响声

有的同学对此不太留意，嘴里发出呼噜呼噜的声音，这是非常粗俗的。

3、口对着热汤吹气

有时端上桌的汤很烫，这时，应先少舀些汤尝一尝。假如太烫，可将汤倒入碗里用调羹渐渐地舀一舀，等汤稍许降温时，再一口一口地喝。

4、将汤碗直接就口

当汤碗里的汤将喝尽时，应用左手端碗，将汤碗稍为侧转，再以右手持调羹舀汤。不要将汤碗端起来，一饮而尽，这样做不符合餐桌礼仪的要求。

四、喝酒的姿态与方法

酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中，让客人鉴别品质是否有误，只须把它经当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把其放在桌上由待者去倒。正确的握标姿态是用手指握杯脚。

为避开手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时肯定不能吸着喝而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加