云岭牛 第7部分：饲草加工与调制技术

1DB53/T447.7—2022云岭牛第7部分：饲草加工与调制技术本文件规定了青贮饲料、秸秆氨（碱）化饲料、青干草饲料的加工调制技术要求。本文件适用于云岭牛饲养的粗饲料加工调制和使用。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4青贮方式4.1青贮方式4.1.1窖式青贮4.1.1.1窖的选择根据当地土质，地下水位等条件可选用水泥窖或土窖。窖址应地势高、干燥，土质坚实，窖底离地下水位0.5m以上。降雨量高于1000mm，年平均气温20℃的地方，宜采用带屋顶的青贮窖。4.1.1.2建设要求窖的大小以养殖规模及原料数量而定，长方形窖宽和高以4.0m为宜，长可根据需求设定。窖壁要求光滑，长方形窖窖壁适当倾斜，上宽下窄，呈倒八字形，四角应成圆弧形，窖底平坦，呈5。～10。。4.1.1.3填装密度填装密度不低于500kg/m3。4.1.2塔式青贮青贮塔封闭严实，原料下沉紧密，发酵充分，适用于机械化水平较高、饲养规模较大、经济条件较好的饲养场。一般塔直径4m～6m，高13m～15m，塔顶有防雨设备。塔身一侧每隔2m～3m留一个60cm×60cm的窗口，装料时关闭，取料时开启。原料由机械提升或吹入塔顶落下，塔内有专人踩实。饲料由塔底层取料口取出。2DB53/T447.7—20224.1.3青贮塑料袋适宜贮量少时使用。用厚度0.08mm～0.12mm的青贮塑料薄膜，制成袋子，青贮量以50kg～200kg为宜。4.1.4裹包青贮饲料原料切碎为一定长度后，专用机械裹包，拉伸膜一次性包装密封，小型裹包机械50kg～80kg/包，大型裹包机械500kg～800kg/包。4.1.5地面青贮4.1.5.1适合于规模化养殖企业的临时性青贮，一般在贮量不大，保存时间不长的条件下采用。4.1.5.2选择地势高，不易积水的地方，地面可为沙土、草地或水泥地面，地表用塑料薄膜铺盖，四周要有排水沟。要求堆垛整齐、压实密封好。4.2青贮原料4.2.1常用原料全株青贮玉米、玉米秸秆、甘蔗梢、香蕉茎叶、牧草等。4.2.2原料要求4.2.2.1原料卫生要求应符合NY5032的规定。4.2.2.2全株玉米在蜡熟期收割，玉米秸秆在有两片以上绿叶收获玉米棒后收割；禾本科牧草在抽穗期收割；豆科牧草在盛花期收割，甘蔗梢在甘蔗收获后青绿时；香蕉茎叶在香蕉收获后青绿时。4.3青贮调制4.3.1添加尿素制作青贮时可在原料中添加尿素，添加量为切短青贮原料总量的0.5%～0.8%，将尿素均匀洒于原料中，同时可喷洒加入2%～5%糖蜜。4.3.2添加EM菌剂每吨切短的青贮原料，取EM菌原液1000mL～2000mL或EM菌粉剂1.5kg～2.0kg，加糖蜜或红糖2kg～5kg，自来水或井水30kg～50kg，在常温条件下充分混合均匀，将制备好的菌液喷洒在原料上，翻动搅拌均匀，然后装窖（池）或装袋。4.3.3添加甲酸、丙酸豆科牧草青贮时可添加0.5%甲酸或丙酸。4.3.4添加食盐青贮时可添加0.5%～1.0%氯化钠，但饲喂利用青贮料时，不能饲喂含有氯化钠的其它饲料。4.4制作方法4.4.1切短3DB53/T447.7—2022青贮原料切短为1cm～3cm为宜。4.4.2水分控制青贮原料适宜的含水量为65%～75%，用手紧握切碎的原料，指缝有汁液渗出，但不成滴为宜。含水量不足应加入适量水，含水量过高，可将原料晾晒或加入适量干草粉、米糠、稻草、干甘蔗梢等。4.4.3原料装填4.4.3.1青贮原料要随收、随运、随铡、随装、随踏、随封。4.4.3.2土窖在窖底铺10cm左右的麦草或稻草，窖壁衬一层塑料薄膜。4.4.3.3原料应分层装填，每30cm～50cm厚踏实一次，窖壁及四角应压实。4.4.3.4原料要装到高出窖口，小型窖高出0.5m～1.0m，大型窖高出1.0m～1.5m。4.4.3.5青贮塔青贮需用机械提升装填，原料自然下沉压实，塑料袋青贮人工分层装料，层层压实。青贮窖堆贮时，将原料装入事先设计好的用木板隔档的窖内，并注意及时压实。4.4.4封闭4.4.4.1青贮窖的密封最好选择双层黑白复合膜（白色朝外），或0.8mm以上厚度的塑料薄膜。4.4.4.2土窖在原料装填完毕后，应立即覆盖20cm厚的稻草或麦秸，盖上塑料薄膜，再压上30cm~50cm厚的湿土，然后拍平封严，要求窖顶中间高，四周低。4.4.4.3青贮塔在原料顶部须盖上塑料薄膜，并压上重物。4.4.4.4袋装青贮装满后，将袋口用绳子扎紧。4.4.4.5青贮窖和地面青贮在堆贮完成时，需用较厚的无毒塑料薄膜覆盖，四周用重物或土压实。4.4.4.6在封窖20d内，原料会自然下沉，应及时填土，并经常检查，发现裂缝及时用土覆盖。4.5青贮饲料使用4.5.1.1圆形窖和青贮塔开窖启用后应自上而下分层取用，长方形窖从一端分段取用，并形成一个垂直断面，每次取料后，要盖上塑料薄膜或草帘，防止风吹、日晒和雨淋。4.5.1.2青贮窖和青贮塔一经打开，应连续使用，不得长时间放置，每天取用进度不低于50cm，避免长时间暴露在空气中会出现二次发酵。4.6品质青贮料品质分级按附录A的要求进行。鉴定为劣等的青贮饲料不能饲喂。5秸秆氨化饲料5.1原料5.1.1秸秆5.1.1.1适宜氨化的有稻草、甘蔗梢、玉米秸、麦秸等。5.1.1.2用作氨化的秸秆要求干燥无霉变，铡成1cm～3cm。5.1.2添加物4DB53/T447.7—2022尿素（或液态氨）、熟石灰。5.2场地选择5.2.1窖（池）址应选在距房屋或畜舍10m以上，地势高、干燥、通风向阳的地方。5.2.2窖深1.5m～2.0m为宜，长宽可根据贮量、地形而定。窖体不渗水，底部里高外低，坡度为5.3氨化5.3.1堆垛装窖用塑料薄膜铺垫堆垛底部或窖底，将铡碎的秸秆堆垛或填窖。堆垛或填窖时要计算秸秆重量，随机称3筐～5筐秸秆的重量，取其平均值，然后乘上所用筐数来计算。5.3.2盖垛装窖口5.3.2.1用塑料薄膜将垛或窖覆盖，在垛子上方或窖口中间留上注氨口。用尿素氨化可省此步骤。5.3.2.2按每100kg风干秸秆加2kg～3kg尿素或3kg液态氨、3kg～5kg熟石灰和30kg～40kg水的比例，算出尿素、熟石灰和水的用量。首先将熟石灰溶入水中搅拌过滤后再加入尿素，用洒壶将溶液均匀洒于秸秆，然后再装入窖中，边装边压实。或者每铺放20cm厚秸秆，再喷洒一定量的溶液，这样反复多次，直到高出窖口30cm～50cm左右。5.3.3水分控制原料中加入溶于水的尿素和熟石灰溶液后，水分含量30%～40%。5.3.4密封加尿素和熟石灰溶液后，迅速压实封严，防止漏气。5.4氨化时间在不同气温条件下，氨化时间应符合表1的要求。气温(℃)5.5品质制作良好的氨（碱）化饲料应具有秸秆松软，呈深棕色，有糊香味等特点。5.6取用每次取料后需用塑料薄膜盖好窖（池）口，防止日晒雨淋。将取出的氨（碱）化秸秆摊开，放氨4h后饲喂。5DB53/T447.7—20226青干草6.1适期刈割6.1.1多年生禾本科牧草的适宜刈割期应在抽穗至开花初期。6.1.2豆科牧草的适宜刈割期应在孕蕾至初花期。6.2干燥方法6.2.1自然干燥法在牧草适宜收割期，选择晴天刈割，收割后即将青牧草平铺地面（厚度以10cm～15cm为宜）暴晒6h～7h，定时翻动，使水分降到40%左右，即达到取一束草在手中用力拧，有水但不下滴的程度。将半干的草拢集成松散的小堆，或运移到通风良好的阴棚下晾干，使水分含量降到14%～17%，即达到将干草束在手中抖动有声，揉卷摺迭不脆断，松手很快自动松散的程度，在此状态下，可进行贮存。6.2.2人工干燥法6.2.2.1常温通风干燥法建一个干燥房，库房内设置大功率鼓风机若干台，地面安置通风管道，管道上设通风孔。需干燥的牧草经刈割压扁后，在田间干燥至含水量35%～40%时运往草库，堆在通风管道上，开动鼓风机完成干燥。6.2.2.2低温干燥法将青刈牧草，立即输送到干燥房，用煤或电作能源将空气加热到50℃~70℃或120℃~150℃,鼓入干燥室内，利用热气流使牧草干燥到水分含量为14%～17%时，完成干燥。6.2.2.3高温干燥法将青刈牧草，立即输送到温度在500℃~1000℃的干燥机内，热空气脱水6s～10s，牧草本身的温度一般不超过3℃~35℃,水分降到14%～17%时，完成干燥。6.2.2.4压扁茎秆干燥法牧草刈割时，利用机械将茎秆压裂、压扁，破坏茎杆角质层、维管束和表皮，并使其暴露于空气中进行干燥。此法可与以上干燥法结合使用。6.3品质青干草的品质评定应符合附录B的要求。6.4储存6.4.1打捆堆垛青干草含水量14%～17%时，用打捆机打捆后将草捆堆垛于干燥草棚内储藏，在不遭受雨淋等情况下可长期保存其营养成分。6.4.2室外储藏6DB53/T447.7—2022在室外选择地势高、干燥、平坦、开阔、排水通畅的地方，按照干草的多少，堆垛成圆形或长方形，底层铺设10cm厚的稻草