糖类课后练习 下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3

试卷第=page11页，共=sectionpages33页试卷第=page11页，共=sectionpages33页4.1糖类课后练习下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3一、单选题1．“泥人张”是中国传统案上雕塑的代表，“泥人”的制作过程中除用到上等泥外，辅助材料还有木材、竹藤、纸张等，塑造好的作品自然风干后入窑烘烧，出窑后经打磨、整理即可着色。下列有关说法错误的是A．“泥人”属于陶瓷作品，属于传统的硅酸盐材料B．“泥人”制作过程中发生复杂的物理和化学变化C．“泥人”制作过程中使用的木材、竹藤、纸张的主要成分均是纤维素D．出窑后着色时的黑色颜料可用氧化铁2．下列实验能达到预期目的的是A．向葡萄糖溶液中加入足量NaOH溶液后，再加入新制氢氧化铜悬浊液，加热，可观察到产生黑色沉淀B．向米汤中加入含碘的食盐，观察是否有颜色的变化，检验含碘食盐中是否含碘酸钾C．向淀粉溶液中加入稀硫酸，加热后再用NaOH溶液中和并做银镜反应实验，检验淀粉是否水解D．向油脂中加入NaOH溶液再蒸馏，提纯油脂3．2021年我国科学家在世界上首次实现从二氧化碳到淀粉的人工转化，效率约为传统农业生产淀粉的8.5倍。转化过程如下图，下列说法不正确的是

A．第1步反应产物中有B．第2步反应中每消耗1mol，转移C．第2步反应中C-H键发生断裂D．可将淀粉的水解液调pH至碱性后滴加碘水检验是否水解完全4．新切开的土豆表面遇碘水显蓝色，说明土豆中含有A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．淀粉 D．纤维素5．有机物是一类重要的化合物，不仅种类繁多，而且与日常生活密切相关。下列关于有机物的说法不正确的是A．成熟水果释放的乙烯可用作植物生长调节剂B．用食醋可除去水壶中的水垢C．乙醇、乙酸和油脂都不能使溴水褪色D．淀粉、纤维素、蛋白质都是天然有机高分子，一定条件下都能发生水解反应6．下列关于常见有机物的说法不正确的是A．乙酸和油脂都能与NaOH溶液反应B．淀粉水解与纤维素水解得到的最终产物相同C．蛋白质、纤维素、蔗糖、油脂都是高分子化合物D．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别7．由下列实验操作和现象得出的结论正确的是选项实验操作实验现象结论A向某溶液加强碱，并加热产生使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体该溶液溶质为铵盐B向盛有溶液的试管中加入几滴酸化的硫酸亚铁溶液溶液变成棕黄色，一段时间后，溶液中出现气泡，随后有红褐色沉淀生成催化分解产生；分解反应放热，促进的水解平衡正向移动C往淀粉溶液加稀硫酸加热后，加入溶液，再加入碘水无明显现象淀粉已完全水解D向蔗糖中加入浓硫酸蔗糖变成疏松多孔的海绵状炭，并放出有刺激性气味的气体浓硫酸具有脱水性和强氧化性A．A B．B C．C D．D8．利用电化学原理，将电催化还原为淀粉是实现碳循环再平衡的最具有吸引力的途径之一、该方法中碳循环如图所示，下列说法正确的是A．用碘水可检验葡萄糖反应生成了淀粉 B．电催化过程将化学能转变为电能C．常温下22.4L被还原为CO得到2mol D．淀粉与葡萄糖均属于多糖9．化学助力美好生活。下列说法正确的是A．“低碳餐具套装”取材于甘蔗渣，其主要成分为纤维素B．海底电缆使用的光纤主要成分是，都以晶体形态存在C．石墨烯在新能源电池的研发中有重要作用，石墨烯与石墨互为同位素D．C919大飞机发动机叶片使用了钛铝合金，钛铝合金的硬度小于单质铝10．下列关于乙醇的说法不正确的是A．可用纤维素的水解产物制取 B．可由乙烯通过加成反应制取C．与乙醛互为同分异构体 D．通过取代反应可制取乙酸乙酯11．下列关于有机物的说法中，正确的是A．“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而制成的一种燃料，它是一种新型化合物B．石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化C．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体D．塑料、橡胶和纤维都是合成高分子材料12．葡萄糖是单糖的主要原因是A．在糖类中含碳原子数最少 B．不能水解生成更简单的糖C．分子结构中只有一个醛基 D．能与新制Cu(OH)2悬浊液反应13．下列反应中能用于检验尿液中是否含有葡萄糖的是A．加金属钠看是否有氢气放出B．与新制的氢氧化铜悬浊液混合后共热，观察是否有红色沉淀生成C．与醋酸和浓H2SO4共热，观察是否有果香味物质生成D．加入酸性KMnO4溶液，看溶液是否褪色14．据报道，中国科学院天津工业生物技术研究所一支科研团队在实验室里首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成，相关成果由国际知名学术期刊《科学》在线发表。下列关于淀粉的说法正确的是A．属于有机物 B．属于氧化物 C．属于无机物 D．属于碱类15．下列实验不能达到目的的是实验目的实验方法或操作A探究浓度对化学反应速率的影响相同温度下，向同体积不同浓度的溶液中分别加入等体积等浓度的溶液，观察实验现象B检验淀粉水解是否完全向淀粉水解液中加入碘水，观察溶液是否变蓝C检验铁锈中是否含有二价铁将铁锈溶于稀硫酸，滴入溶液，观察紫色是否褪去D探究Fe3+与I—的反应是否可逆的将等体积溶液和溶液混合，充分反应后滴入KSCN溶液，观察溶液是否变红A．A B．B C．C D．D16．下列实验操作和现象不匹配的是选项操作现象A葡萄糖溶液中加入新制氢氧化铜，加热产生砖红色沉淀B向溴的四氯化碳溶液中通入乙烯溶液颜色逐渐变浅，最终变为无色C向盛有大量乙醇的烧杯中加入一块绿豆大小的钠块钠块在乙醇表面快速游动，融化成闪亮的小球，发出嘶嘶的响声D向AgCl浊液中加入足量浓氨水浊液变澄清A．A B．B C．C D．D17．下列实验能达到目的的是实验目的实验方法或操作A测定中和反应的反应热酸碱中和滴定的同时，用温度传感器采集锥形瓶内溶液的温度B探究浓度对化学反应速率的影响量取同体积不同浓度的溶液，分别加入等体积等浓度的溶液，对比现象C判断反应后是否沉淀完全将溶液与溶液混合，反应后静置，向上层清液中再加1滴溶液D检验淀粉是否发生了水解向淀粉水解液中加入碘水A．A B．B C．C D．D18．下列有关实验的说法不正确的是A．氢氧化铁胶体中加入饱和氯化钠溶液有红褐色沉淀析出B．表示实验中会用到锋利物品，应避免锐器指向自己或他人，防止扎伤或割伤C．只用新制氢氧化铜(可加热)就能区分乙醇、乙醛、乙酸、乙酸乙酯、己烷D．淀粉与稀硫酸共热后，加入银氨溶液后水浴加热，可以检验淀粉是否水解19．纵观古今，化学与生活皆有着密切联系。下列说法错误的是A．大气中PM2.5比表面积大，吸附力强，能吸附许多有毒有害物质B．“华为麒麟980”手机中芯片的主要成分是单质硅C．喝补铁剂时，加服维生素C效果更好，原因是维生素C具有还原性D．有人称“一带一路”是“现代丝绸之路”，丝绸的主要成分是纤维素，属于天然高分子化合物20．下列有关物质的制备说法正确的是A．工业上利用MnO2和浓盐酸在加热条件下制备Cl2B．葡萄糖水解生成CH3CH2OH和CO2C．电解氯化钠溶液制金属钠D．高炉炼铁的原料有焦炭、空气、铁矿石和石灰石21．下列关于有机物的说法中，正确的是A．等质量的苯、甲苯、乙烯、甲烷分别在足量氧气中完全燃烧时，消耗氧气物质的量最多的是甲苯B．纤维素葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)C．光照条件下，控制CH4和Cl2的比例为1∶1，能够制得纯净的CH3Cl和HClD．石油裂解与裂化的原理相同、目的不同22．设NA为阿伏加德罗常数的值，下列叙述中错误的是A．1mol葡萄糖分子中含有的羟基数目为5NAB．常温常压下，100g46%的乙醇溶液中H-O键的数目为NAC．2mol过氧化钠与足量的水反应转移电子数为2NAD．标况下甲烷和氧气的混合气体共22.4L，完全燃烧后的物质的分子总数一定为NA23．下列实验设计一定能够成功的是实验目的实验操作A实验室制备硝基苯将苯和浓硝酸混合后加热B检验淀粉发生了水解(已知淀粉水解产物含有醛基)向盛有少量淀粉溶液的试管中，滴加少量稀硫酸做催化剂，加热，一段时间后，加入新制氢氧化铜，加热C检验溴乙烷发生水解反应的产物向盛有溴乙烷的试管中，加入氢氧化钠溶液，加热，取上层液体，滴入硝酸银溶液D证明酸性：H2CO3>C6H5OH向纯碱溶液中加入稀硫酸，将生成的气体直接通入苯酚钠溶液中A．A B．B C．C D．D24．环糊精是由多个葡萄糖单元键连成环的超分子主体分子，环糊精的结构如下图所示，存在分子内氢键。等多酸阴离子能填充环糊精的空穴形成超分子复合物。下列叙述正确的是

A．葡萄糖单元通过范德华力键连成环B．环糊精在强酸的环境下能稳定存在C．环糊精具有分子识别功能D．环糊精在水中溶解度非常大25．下列方案设计、现象和结论都正确的是实验方案现象结论A检验铜和浓硫酸反应之后是否有酸剩余取少量反应后的溶液于试管中，依次加入盐酸和BaCl2溶液若出现白色沉淀，则硫酸剩余B探究淀粉在酸性条件下的水解程度取少量淀粉溶液，加入适量稀硫酸加热5min后，再加NaOH中和硫酸，最后滴加碘水溶液无明显现象，则淀粉完全水解C比较CH3COOH和HClO的酸性强弱相同条件下分别用pH试纸测定0.1mol•L-1CH3COONa溶液、0.1mol•L-1NaClO溶液的pHNaClO溶液pH＞CH3COONa溶液的pH，证明CH3COOH的酸性比HClO的酸性强D探究浓度对化学平衡的影响在4mL0.1mol•L-1K2Cr2O7溶液中加入数滴1mol•L-1NaOH溶液若溶液由橙色变为黄色，则H+浓度减小，Cr2O+H2O2CrO+2H+平衡正移A．A B．B C．C D．D二、填空题26．淀粉和纤维素的用途(1)纤维素是构成植物的基础物质，淀粉则是植物的主要形式。(2)人类对纤维素利用历史悠久，其中是杰出代表。(3)纤维是一种烈性炸药，纤维用于生产电影胶片片基，纤维用于生产人造丝或人造棉。27．某同学称取9g淀粉溶于水，测定淀粉的水解百分率，其程序如下：(1)各步所加的试剂A为，B，C。(2)(填“可以”或“不可以”)只加A溶液而不加B溶液，原因是。(3)当析出2.16g单质沉淀时，淀粉的水解率为。28．某有机物A分子式为CxHyOz，15gA完全燃烧生成22gCO2和9gH2O。(1)该有机物的实验式：；(2)若该有机物能发生银镜反应，确定该有机物可能的结构简式：、、。答案第=page11页，共=sectionpages22页答案第=page11页，共=sectionpages22页参考答案：1．D【详解】A．陶瓷主要成分是硅酸盐，A正确；B．泥土中主要是含有硅元素与水的混合物，"烧"的过程是化学变化，瓷器的主要成分是硅酸盐,有新物质生成，所以是化学变化，B正确；C．木材、竹藤、纸张的主要成分均是纤维素，C正确；D．氧化铁是红棕色的，D错误。故答案为：D。2．C【详解】A．葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液共热生成砖红色沉淀氧化亚铜，错误；B．遇淀粉变蓝是碘单质的性质，不能用米汤检验含碘食盐中是否含碘酸钾，错误；C．向淀粉溶液中加入稀硫酸，加热后再用NaOH溶液中和并做银镜反应实验，若产生银镜则检验淀粉发生水解，正确；D．油脂在NaOH溶液完全水解生成高级脂肪酸钠和甘油，错误。3．D【详解】A．根据质量守恒定律，第1步反应产物中有，A正确；B．第2步反应中氧气中氧元素的化合价由0价降到-1价，每消耗1mol，转移，B正确；C．第2步反应中由生成,C-H键发生断裂，C正确；D．淀粉遇碘变蓝，将淀粉的水解液调pH至碱性后滴加碘水，碘与碱反应，不能检验淀粉是否水解完全，D错误；故选D。4．C【详解】葡萄糖、麦芽糖、纤维素遇到碘水溶液，溶液不会出现蓝色，而淀粉溶液遇到碘，溶液显蓝色，答案为C。5．C【详解】A．成熟的水果释放的乙烯可用作植物生长调节剂，A正确；B．水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，碳酸钙和氢氧化镁均能与食醋反应生成可溶性的醋酸钙和醋酸镁，所以可用食醋除去水壶中的水垢，B正确；C．烃基中含不饱和键的油脂能使溴水褪色，C错误；D．淀粉、纤维素、蛋白质都是天然有机高分子，一定条件下都能发生水解反应，D正确；故选C。6．C【详解】A．乙酸与NaOH发生酸碱中和，油脂在碱性条件能水解，乙酸和油脂都能与NaOH溶液反应，A正确；B．淀粉水解生成葡萄糖，纤维素水解液生成葡萄糖，B正确；C．蛋白质、纤维素是高分子化合物，蔗糖、油脂不是高分子化合物，C错误；D．乙醇与碳酸钠互溶，乙酸乙酯不溶于碳酸钠溶液，乙酸与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，故可以利用碳酸钠鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯，D正确；答案为：C。7．D【详解】A．氨气可使湿润红色石蕊试纸变蓝，由操作和现象可知，原溶液加碱加热后产生氨气，可能是铵盐，也可能是氨水溶液，故A错误；B．亚铁离子被过氧化氢氧化成三价铁，溶液呈棕黄色，生成的三价铁催化过氧化氢分解生成氧气，反应过程中溶液的碱性增强，促进三价铁离子水解生成氢氧化铁，故B错误；C．因碘单质能与氢氧化钠反应，加碘水前应先用酸中和氢氧化钠，故C错误；D．浓硫酸能使蔗糖脱水炭化生成碳单质，产生的碳单质能与浓硫酸发生氧化还原反应生成二氧化碳和二氧化硫，体现浓硫酸的脱水性和强氧化性，故D正确；故选：D。8．A【分析】如图，电催化下，先转化为CO，CO再转化为，乙酸再转化为，最后转化为淀粉()，淀粉经生物代谢转化为，形成循环；【详解】A．淀粉遇碘水变蓝，所以用碘水可检验葡萄糖反应生成了淀粉，故A正确；B．电催化过程将还原为淀粉，其能量转化方式为：电能转化为化学能，故B错误；C．常温下，，所以不能用进行相关计算，故C错误；D．淀粉()属于高分子化合物，是多糖，葡萄糖属于单糖，故D错误；故选A。9．A【详解】A．甘蔗渣的主要成分是纤维素，故A正确；B．光纤主要成分是，有晶体形态和非晶体形态两种存在形式，故B错误；C．石墨烯与石墨都是由碳元素形成的单质，互为同素异形体，故C错误；D．合金的硬度一般大于成分金属，钛铝合金的硬度大于单质铝，故D错误。答案选A。10．C【详解】A．纤维素的水解产物为葡萄糖，葡萄糖发酵可生成乙醇，故A正确；B．乙烯和水发生加成反应可生成乙醇，故B正确；C．乙醇和乙醛的分子式不同，分别为C2H6O、C2H4O，二者不是同分异构体，故C错误；D．乙醇和乙酸在浓硫酸作用下加热可生成乙酸乙酯，为取代反应，故D正确．故选C。11．C【详解】A．“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而制成的一种燃料，因此乙醇汽油是混合物，A错误；B．石油的分馏是物理变化，煤的气化是化学变化，B错误；C．蔗糖和麦芽糖分子式相同，但结构不同，属于同分异构体，C正确；D．天然橡胶和纤维素不是合成高分子材料，D错误。故选C。12．B【解析】糖类物质分为单糖、低聚糖、多糖，是按照能否水解为更简单的糖来分类的，而不是以官能团和碳原子数目的多少分类的。单糖不能再水解，而低聚糖、多糖都可以再水解。13．B【详解】检验葡萄糖可利用其分子结构中含有醛基，将其与新制的Cu(OH)2悬浊液混合后共热，看是否有红色沉淀生成来判定，当然也可借助银镜反应来检验葡萄糖。答案选B。14．A【详解】淀粉分子式为，属于有机物，A项正确；答案选A。15．A【详解】A．次氯酸钠溶液与亚硫酸钠溶液反应生成氯化钠、硫酸钠，反应中没有明显的实验现象发生，所以相同温度下，向同体积不同浓度的次氯酸钠溶液中分别加入等体积等浓度的亚硫酸钠溶液，观察实验现象不能探究浓度对化学反应速率的影响的实验目的，故A符合题意；B．若淀粉完全水解，向淀粉水解液中加入碘水，溶液不会变为蓝色，则向淀粉水解液中加入碘水，观察溶液是否变蓝能检验淀粉水解是否完全的实验目的，故B不符合题意；C．若铁锈中含有二价铁，将铁锈溶于稀硫酸，滴入高锰酸钾溶液，二价铁离子与高锰酸钾溶液会发生氧化还原反应使溶液褪色，则将铁锈溶于稀硫酸，滴入高锰酸钾溶液，观察紫色是否褪去能检验铁锈中是否含有二价铁，故C不符合题意；D．若铁离子与碘离子在溶液中的反应为可逆反应，向过量碘化钾溶液与氯化铁溶液反应后的溶液中滴入硫氰化钾溶液，溶液会变为红色，则将等体积2mol/L碘化钾溶液和1mol/L氯化铁溶液混合，充分反应后滴入硫氰化钾溶液，观察溶液是否变红能探究铁离子与碘离子的反应是否可逆的，故D不符合题意；故选A。16．C【详解】A．葡萄糖中含有醛基，葡萄糖和新制氢氧化铜悬浊液共热发生氧化反应生成砖红色沉淀，故A正确；B．乙烯和溴发生加成反应生成无色物质，所以向溴的四氯化碳溶液中通入乙烯，溶液颜色逐渐变浅，最终变为无色，故B正确；C．乙醇和钠反应较缓慢，不剧烈，放热较少，所以不足以将钠熔化，钠的密度大于乙醇，所以会沉在乙醇底部，故C错误；D．氯化银和足量氨水反应生成可溶性的配合物，所以浊液变澄清，故D正确；故选：C。17．C【详解】A．酸碱中和滴定操作中没有很好的保温措施，热量损失较多，不能用于测定中和反应的反应热，A错误；B．和反应无明显现象，无法根据现象进行浓度对化学反应速率的影响的探究，B错误；C．将溶液与溶液混合，反应后静置，向上层清液中滴加1滴溶液，若有浑浊产生，则说明没有沉淀完全，反之，则沉淀完全，C正确；D．检验淀粉是否发生了水解，应检验是否有淀粉的水解产物(葡萄糖)存在，可选用银氨溶液或新制氢氧化铜，碘水是用来检验淀粉的试剂，可用于检验淀粉是否完全水解，D错误。故答案选C。【点睛】本题易忽略实验探究过程中，反应应具有明显的实验现象，如有气体或沉淀生成，或有明显的颜色变化，一般条件下会加入显色剂辅助观察实验现象，如酸碱中和滴定时加入酚酞溶液或甲基橙，从而易于观察滴定终点。18．D【详解】A．氢氧化铁胶体中加入饱和氯化钠溶液可以使胶体聚沉，有红褐色沉淀析出，故A正确；B．该图标是实验中避免锐器指向自己或他人，防止扎伤，故B正确；C．新制氢氧化铜(可加热)加入乙醇无明显现象；加入乙醛中加热后出砖红色沉淀；加入乙酸中溶解变为蓝色溶液；加入乙酸乙酯中分层，加热后发生水解不再分层、加入己烷分层，现象不同，可以区分，故C正确；D．淀粉与稀硫酸共热后水解成葡萄糖，用银氨溶液检验有葡萄糖生成需要在碱性环境，应先加氢氧化钠调pH，后水浴加热，可以检验淀粉是否水解，故D错误；故答案为D19．D【详解】A．PM2.5表面积大，具有较强的吸附能力，能吸附大量的有毒、有害物质，主要危害人体呼吸系统，故A正确；B．晶体硅是良好的半导体材料，可用于制造芯片，所以手机中芯片的主要成分是硅单质，故B正确；C．喝补铁剂时补的是亚铁，但亚铁离子易被氧化，加服维生素C可防止二价亚铁离子被氧化为三价铁离子、表现出还原性，则加服维生素C，效果更好，故C正确；D．丝绸的主要成分是蛋白质，是天然高分子化合物，故D错误；故选：D。20．D【详解】A．工业上利用电解饱和食盐水制取Cl2，实验室中用MnO2和浓盐酸在加热条件下制备Cl2，故A错误；B．葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，故B错误；C．电解氯化钠溶液得到氢氧化钠和氯气，电解熔融氯化钠晶体可制金属钠，故C错误；D．高炉炼铁时，从炉顶装入铁矿石、焦炭、造渣用熔剂(石灰石)，从位于炉子下部沿炉周的风口吹入经预热的空气。在高温下焦炭中的碳同鼓入空气中的氧燃烧生成的一氧化碳，在炉内上升过程中除去铁矿石中的氧，从而还原得到铁，故D正确；答案选D。21．D【详解】A.根据CxHy+(x+)O2CO2+H2O可知，1mol烃消耗氧气的量为(x+)，所以等质量的苯、甲苯、乙烯、甲烷的物质的量分别为，所以消耗氧气的物质的量为：2，所以甲烷消耗的氧气最多，故A错误；B.纤维素不是人体所需要的营养物质，人体内没有水解纤维素的酶，它在人体内主要是加强胃肠蠕动，有通便功能，故B错误；C.光照条件下，CH4和Cl2发生的是取代反应，所以即使控制CH4和Cl2的比例为1∶1，产物也有CH3Cl、CH2Cl2、、CHCl3、CCl4和HCl，故C错误；D.裂化是为了得到更多的10个碳原子左右的汽油，裂解是为了得到碳原子数更少的烯烃,裂解是深度裂化，两者目的不同，故D正确；故答案：D。22．B【详解】A．1mol葡萄糖分子中含有的羟基数目为1mol×5×NA/mol=5NA，故A正确；B．100g46%的乙醇溶液中，含有乙醇的质量为100g×46%=46g，物质的量为，乙醇中含有H-O键的数目为1mol×1×NA/mol=NA，含有水的质量为100g-46g=54g，物质的量为，水中含有H-O键数目为3mol×2×NA/mol=6NA，故溶液中含有H-O键总数为7NA，故B错误；C．过氧化钠和水的反应为歧化反应，氧元素由-1价歧化为-2价和0价，故2mol过氧化钠与足量的水反应转移电子数为2NA，故C正确；D．标准状况下甲烷和氧气的混合气体的物质的量为，分子总数为NA，反应前后分子数不变，故完全燃烧后的物质的分子总数一定为NA，故D正确；故选：B。23．D【详解】A．实验室制备硝基苯时应除了反应物苯和浓硝酸，还需要催化剂浓硫酸，故A错误；B．淀粉水解生成葡萄糖，可以用新制氢氧化铜悬浊液检验葡萄糖中的醛基，但是检验之前应该用氢氧化钠溶液将溶液调节至碱性，故B错误；C．氯代烃在氢氧化钠水溶液中发生水解反应，卤素原子变为离子，先加入到稀硝酸溶液中，再加入硝酸银溶液进行检验，可证明溴乙烷发生了取代反应，故C错误；D．纯碱溶液中加入稀硫酸生成二氧化碳气体，通入到苯酚钠溶液中生成苯酚，故可以证明碳酸酸性强于苯酚，故D正确；故选D。24．C【详解】A．葡萄糖单元通过糖苷键结合的，不是范德华力，故A错误；B．强酸条件下，环糊精会水解为单糖，故B错误；C．等多酸阴离子能填充环糊精的空穴形成超分子复合物，环糊精能识别多酸阴离子，有分子识别功能，故C正确；D．环糊精存在分子内氢键，与水分子形成氢键的数量减少，且分子中烃基较大，在水中溶解度不大，故D错误；选C。25．D【详解】A．铜和浓硫酸反应后的溶液中含有硫酸铜，硫酸铜和BaCl2溶液反应生成硫酸钡沉淀，若出现白色沉淀，不能证明有硫酸剩余，故A错误；B．取少量淀粉溶液，加入适量稀硫酸加热5min后，再加NaOH中和硫酸，此时NaOH可能过量，而碘水能与氢氧化钠溶液反应，则溶液无明显现象，淀粉不一定完全水解，故B错误；C．pH试纸不能测强氧化性物质，NaClO水解会产生次氯酸，有强氧化性，故C错误；D．含有Cr2