小班科学教案：秋天的水果

小班科学教案：秋天的水果汇报人：2024-01-30目录contents课程引入水果认知与分类水果观察与实验水果品尝与分享水果创意制作课程总结与延伸课程引入01气温逐渐下降，天气变得凉爽。树叶开始变色，逐渐进入落叶季节。丰收的季节，许多水果和蔬菜都在这个时候成熟。秋天的季节特点秋天的水果种类多种品种，如红富士、国光等，口感酸甜可口。汁多肉脆，具有清热润肺的功效。多种颜色，口感酸甜不一，含有丰富的维生素和矿物质。橙红色或黄色，口感甜腻，含有丰富的胡萝卜素和维生素C。苹果梨葡萄柿子水果是维生素和矿物质的重要来源，有助于维持身体健康。提供丰富的维生素和矿物质水果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。促进消化水果中的抗氧化物质有助于增强免疫力，预防疾病。增强免疫力水果低热量且含有膳食纤维，有助于控制体重。有助于控制体重水果的营养价值水果认知与分类02苹果梨葡萄柿子常见秋天水果名称及特点01020304红富士、国光等品种，口感脆甜或酸甜，富含维生素C和膳食纤维。鸭梨、雪梨等品种，汁多味甜，具有润肺止咳的功效。巨峰、玫瑰香等品种，口感酸甜可口，富含多种维生素和矿物质。甜柿、涩柿等品种，口感软糯甜美，但需注意空腹食用易形成胃柿石。浆果类（如葡萄）、核果类（如苹果、梨）、坚果类（如栗子）、瓜果类（如西瓜）等。按果实构造分类按味性分类按颜色分类寒性水果（如西瓜、香蕉）、温性水果（如苹果、桃）、热性水果（如荔枝、榴莲）等。红色水果（如草莓、樱桃）、黄色水果（如香蕉、柠檬）、紫色水果（如葡萄、蓝莓）等。030201水果分类方法生食熟食加工制品搭配食用各类水果的食用方式大多数水果都可以直接生食，如苹果、梨、葡萄等。水果可以加工成果汁、果酱、果干等制品，方便保存和携带，同时也有不同的风味和口感体验。部分水果可以加热后食用，如烤梨、炖苹果等，可以增加口感和营养价值。水果之间或与其他食物搭配食用，可以创造出新的口感和营养价值，如水果沙拉、水果拼盘等。水果观察与实验03观察水果的表皮颜色，如苹果可能是红色、绿色或黄色的。颜色形状表皮大小注意水果的形状，如圆形、椭圆形或不规则形状。检查水果的表皮是否光滑或有纹理，如梨可能有粗糙的表皮。比较不同水果的大小，如葡萄和柚子的大小差异。观察水果外观特征观察果肉的颜色，如橙子是橙色的，西瓜是红色的。果肉颜色检查水果内部是否有种子，如苹果和梨通常有果核。种子感受果肉的质地，如草莓的果肉较软，而菠萝的果肉较硬。果肉质地品尝水果的味道，闻其气味，如香蕉有独特的香味。味道和气味切开水果观察内部结构准备材料实验过程结果分析扩展讨论水果沉浮实验将水果放入水中，观察其沉浮情况。根据阿基米德原理，水果的沉浮与其密度和体积有关。如葡萄通常浮在水面上，而苹果可能沉入水中。引导幼儿思考不同水果沉浮的原因，并尝试用其他物体进行实验。一盆水、各种水果（如苹果、梨、葡萄等）。水果品尝与分享04每种水果准备2-3个，确保每个小朋友都能品尝到。引导小朋友观察水果的外观、颜色、形状等特征，并闻其香味。准备多种秋季时令水果，如苹果、梨、葡萄、柿子等。品尝不同种类的水果让小朋友轮流品尝每种水果，并分享自己的感受。鼓励小朋友用形容词描述水果的味道、口感等，如“甜甜的”、“酸酸的”、“脆脆的”等。引导小朋友比较不同水果之间的差异，如哪些水果更甜、哪些水果更酸等。分享品尝感受介绍每种水果的产地和价格，让小朋友了解水果的来源和成本。可以通过图片或视频展示水果的种植、采摘和运输过程，让小朋友更加直观地了解水果的来之不易。引导小朋友思考如何节约水果资源，如不浪费、合理搭配等。了解水果的产地和价格水果创意制作05如苹果、梨、葡萄、柿子等，确保水果新鲜、无病虫害。选择秋季时令水果教授孩子们如何将水果切成合适的形状和大小，以便拼盘时更加美观。切割技巧引导孩子们发挥想象力，将切好的水果摆放在盘子中，创作出独特的水果拼盘。拼盘设计水果拼盘制作除了水果外，还需准备沙拉酱、酸奶等调味品。准备沙拉材料教授孩子们如何将沙拉材料和调味品搅拌均匀，使沙拉口感更佳。搅拌技巧引导孩子们将拌好的水果沙拉装入盘中，注意色彩搭配和摆放美观。沙拉装盘水果沙拉制作

其他水果创意制作水果雕刻使用刻刀等工具，教授孩子们如何在水果上进行雕刻，制作出精美的水果艺术品。水果果汁制作引导孩子们将水果榨成果汁，体验水果的另一种美味。水果冰棍制作将水果切成小块，插入冰棍棒，放入冰箱冷冻，制作出美味的水果冰棍。课程总结与延伸06123总结了课堂上介绍的秋天水果的种类，包括苹果、梨、柿子、葡萄等，以及它们的特点和营养价值。秋天水果的种类和特点回顾了学生们在课堂上观察和品尝不同水果的过程，包括观察水果的外观、闻其香气、品尝口感等。观察和品尝水果总结了水果的切法和搭配技巧，如何将不同水果搭配在一起制作出美味的水果拼盘。水果的切法和搭配回顾课程内容03动手能力和创意评价学生在制作水果拼盘过程中的动手能力和创意，是否能够熟练地使用刀具、合理地搭配水果并制作出美观的作品。01学生对秋天水果的认识引导学生自我评价对于秋天水果种类和特点的了解程度，是否能够准确辨认和描述不同水果。02观察和品尝能力评价学生在观察和品尝水果过程中的表现，是否能够细心观察、认真品尝并表达自己的感受。学生自我评价品尝和分享引导学生与家长一起品尝购买的水果，并分享彼此的感受和体验。购买秋天水果鼓励学生与家长