2024年山西客房服务技能大赛参考试题库（含答案）

PAGEPAGE12024年山西客房服务技能大赛参考试题库（含答案）一、单选题1.()系统是酒店最基本的安全设备。A、通信联络系统B、自动灭火系统C、电视监控系统D、钥匙系统答案：D2.我国具有广泛代表性的统一战线组织是()A、国务院B、人民代表大会C、中国人民政治协商会议D、最高法院答案：C3.芦笙节是()人民的传统节日。A、苗族B、朝鲜族C、傣族D、侗族答案：A4.我国饭店星级评定标准的主要内容包括()等几方面。A、设备与管理水平B、服务项目和服务质量C、设施设备、服务水平与管理水平D、服务与管理水平答案：C5.适用于瓷器,但不适用于玻璃器皿的消毒方法是()。A、蒸汽消毒法B、干烤法C、煮沸消毒法D、紫外线消毒法答案：C6.以下属于不可移动文物有()。①古文化遗址②古墓葬③古建筑和壁画④石窟寺和石刻。A、①②③④B、①②③C、②③④D、①②④答案：A7.查房要求的注意事项是()。A、进房检查要及时B、查房过程出现特殊情况,要及时请示C、查房动作幅度要小要轻,以免碰坏设备用品D、禁止当着客人面查房答案：A8.查房时,管理人员一般会运用()的方法,主要是针对客房有些不易查看或难以查看清楚的地方进行检查。A、嗅B、试C、摸D、闻答案：C9.如有访客探访住店客人而客人不在,服务员应有礼貌劝其到()等候。A、客房B、公共区域C、楼面服务台D、办公室答案：B10.《劳动法》八十三条规定:劳动争议当事人对仲裁裁决不服的,可以自收到仲裁裁决书之日起()提出诉讼。A、15日内向人民法院B、30日内向人民检察院C、10日内向人民法院D、7日内向人民检察院答案：A11.客房服务中的“三到”指的是()。A、客到、行李到、茶水到B、客到、茶到、毛巾到C、茶到、行李到、香巾到D、客到、服务员到、行李到答案：B12.饭店的()工作是十分重要的,它直接关系到宾客的生命和财产的安全。A、卫生B、安全C、服务D、接待答案：B13.各级人民政府应当对在公共文化服务工作中做出显著成绩的()和其他组织予以表彰和奖励。A、群众B、党员C、企业家D、公民、法人答案：D14.空客房整理的主要内容是()。A、消毒卫生间B、补充物品C、擦窗D、抹灰答案：D15.()方法对不脏的地毯和纯羊毛毯清洗效果好,损伤较小。A、湿洗B、喷气抽吸式C、干泡洗地毯D、混合式答案：C16.每周日由()对楼层饮料柜进行盘点,做出一周饮料消耗表。A、客房服务中心联络员B、楼层服务员C、楼层领班D、客房主管答案：C17.各级各类学校在非物质文化遗产教育的过程中应当()。A、不能影响学校的正常教学秩序B、按有关规定开展非物质文化遗产教育C、承担保护的主要责任D、以普及当地非遗知识为主答案：B18.省、自治区、直辖市人民政府建立地方非物质文化遗产代表性项目名录,将本行政区域内体现中华民族优秀传统文化,具有()的非物质文化遗产项目列入名录予以保护。A、历史、文学、艺术、传承价值B、历史、艺术、传承价值C、历史、文学、艺术、科学价值D、历史、文学、艺术价值答案：C19.客房服务员面对客人服务完毕时应()以示尊重。A、立即离开B、道声“再见”C、先后退两步再转身离开D、鞠躬后再离开答案：C20.单位应当落实逐级消防安全责任制,明确逐级和岗位(),确定各级、各岗位的()。A、消防安全职责;消防安全责任人B、消防安全责任;消防安全责任人C、消防安全管理;消防安全管理人D、消防安全制度;消防安全值班人答案：A21.漂白粉和酸性清洁剂不能同时使用,以免产生()。A、氯气B、氨气C、臭气D、氧气答案：A22.饭店客房净高通常应在()以上。A、1.5米B、2米C、2.7米D、3.7米答案：C23.收回租借物品时应注意检查,发现损坏时应()。A、在记录本上说明B、向总台报告C、告知客人并索赔D、做正常损耗答案：C24.《湖南省实施〈中华人民共和国公共文化服务保障法〉办法》自()起施行。A、2020年9月1日B、2020年10月1日C、2021年9月1日D、2021年11月1日答案：A25.送还时,如果客人不在,应将擦好的鞋放在()。A、衣柜里B、鞋篮外C、行李柜一侧D、浴缸边答案：C26.下列()不属于衣橱物品配备的有A、鞋拔B、安全知识C、洗衣袋D、衣刷答案：B27.新的木质地板在使用前应先用砂皮纸进行砂擦、吸尘、打蜡抛光,一般需上()蜡,而且每一层都需抛光。A、二层B、三层C、四层D、五层答案：B28.客人在房内会客时,服务员应视情况,()以体现周到服务。A、送茶水B、送茶水、香巾C、送香烟D、送香巾答案：B29.我国北方人多以()为主;南方以()为主。()A、大米;面食B、主食;副食C、肉食;粮食D、面食;大米答案：D30.急躁型宾客的日常表现为(),言谈话语中表现自信,碰到问题容易发火,争强好胜,感情外露,没有耐心等。A、讲话直率、不顾场合B、爱冲动、好吵架C、心急、爱投诉D、自私、经常干扰他人答案：A31.残障宾客在住店期间,应得到服务员特别关注和适时提供帮助。如搀扶客人进出电梯、客房,提醒客人注意()等。A、饮食B、休息C、安全D、安全指引答案：C32.酒店员工的证章必须端正地佩戴在()。A、左胸B、右胸C、左臂D、右臂答案：A33.清洁化纤地毯一般用()。A、湿旋法B、干泡擦洗法C、喷吸法D、干粉除污法答案：C34.主题饭店最大的特点就是赋予饭店某种()。A、主题B、文化C、环境D、理念答案：A35.客人本人称病或认为客人病时下面被禁止的做法是()。A、给客人对症下药B、报告上级C、请医生D、关心客人答案：A36.电视监控系统是由()、手动图像切换等组成。A、摄像机、录像机、监视器B、摄像机、录音机、监视器C、电视机、录像机、监视器D、摄像机、录像机、烟感器答案：A37.在收取清点客衣时,若发现衣物件数与洗衣单不符,服务员应()。A、在洗衣单上注明B、立即向客人说明C、按客人所填为准D、交给洗衣房清点答案：B38.得知客人是传染病人时,服务员应劝阻客人进入饭店(),直到医院人员到达。A、任何公共场所B、任何娱乐场所C、任何餐饮场所D、客房区域答案：A39.空房整理时要将浴缸、脸盆的冷热水及恭桶的水流放()。A、1~2分钟B、4分钟C、5~7分钟D、半分钟答案：A40.新开业的旅游企、事业单位,在开业前必须向当地旅游行政管理部门申请(),检查验收不合格者,不得开业。A、对安全设施设备、安全防护设施、安全规章制度的检查验收B、对建筑设备、经营设施的检查验收C、对安全通道、安全设备、安全出口的检查验收D、对安全设施设备、安全管理机构、安全规章制度的检查验收答案：D41.当一对夫妇前来住宿时,服务员最好向他们推荐哪种客房()。A、seniorsuiteB、tripleroomC、businessroomD、Hollywoodtwinroom答案：A42.蒙古族的传统食品分为两种:()是牛、羊、马、骆驼的奶制品,用其待客是最高的礼遇;()是牛、羊等牲畜的肉食品,其中最多的是羊肉,花样甚多,如手扒羊肉、全羊席等。()A、素食;荤食B、奶食;肉食C、饮料;主食D、白食;红食答案：D43.客房管理人员检查电视机,主要查看电视机是否干净无尘、使用正常且()。A、检查电视的信号是否清楚B、调至规定的频道和音量C、调试电视机的不同频道D、测试电视机的图像清晰度答案：B44.饭店规定服务员敲门入房是为了满足宾客求()的心理需要。A、享受B、方便C、尊重D、安静答案：C45.广东菜常使用风味独特的调料,如蚝油、豆豉、柱猴酱、()等等。A、奶油B、唿汁C、芥末D、蕃茄酱答案：B46.客房服务员引客人进房后,应该向客人介绍的电话号码不包括()。A、礼宾部的电话B、总经理办公室的电话C、总台的电话D、客房服务中心的电话答案：B47.处理客人投诉过程,要注意将解决投诉的结果告诉客人,并征得客人的同意。如有可能可请客人(),以便完满地解决客人的投诉。A、挑选B、提出条件C、关心结果D、选择解决问题的方案答案：D48.泰国人大多信奉佛教,在进庙时必须()。A、洗手B、脱鞋C、鞠躬D、双手合十答案：B49.文物是人类在历史发展过程中遗留下来的具有()的遗物、遗迹,是物质文明与精神文明的历史遗存,是宝贵的历史文化遗产,是国家不可再生的文化资源。A、历史B、艺术C、科学价值D、以上都对答案：D50.用()清除玻璃污垢很有效,并且不会在玻璃表面留下纤维物质,是一种既省钱又高效的清洁物品。A、软布B、醋C、玻璃清洁剂D、报纸答案：D51.停电时服务员要协助保安员维护现场秩序,加强客房走廊的(),防止客人点燃蜡烛而引起火灾和其他安全事故的发生。A、安全B、监视C、服务D、巡视答案：D52.确定标准间配备量后,整个客房部的布草总数按客房()的需要量配备。A、出租率为75%B、实际出租率C、出租率100%D、预测的平均出租率答案：C53.日本人不喜欢的数字是()。A、13B、7C、4D、5答案：C54.水不能扑灭沸点低于()摄氏度的易燃液体的失火。A、100B、90C、85D、80答案：D55.不属于旅游安全事故处理一般原则的是()。A、不损害酒店利益B、人身安全第一C、及时报告、妥善处理D、以法律法规为准绳答案：A56.整理好的卫生间浴帘应()。A、全部收紧B、全部松开C、拉出1/2D、拉出1/3答案：D57.劳动争议协商委员会主任由()担任。A、工会代表B、总经理C、党委书记D、工会主席答案：A58.客房的状态有许多种,下列词组中拼写正确的是哪一组()?A、verycleanB、verydirtyC、sleepOutD、outoforder答案：D59.当客人投诉纯属无理取闹时,服务员应()。A、立即请保安解决B、不予理睬C、耐心倾听,做好记录D、及时辨解,进行反驳答案：C60.根据《中华人民共和国消防法》的规定,消防工作的原则是()。A、专门机关和群众相结合B、全民参与C、消防安全责任制D、政府统一领导、部门依去监管、单位全面负责、公民积极参与
答案：D61.县级以上人民政府应该将非物质文化遗产的保护、保存工作纳入本级(),并将保护、保存经费列入本级财政预算。A、国民经济和社会发展规划B、年度工作计划C、文化工作纲要D、文化建设政策答案：A62.如果客人是晚上抵达饭店,服务员应把房间壁灯打开,并做好()。A、清洁卫生B、开水服务C、行李服务D、寝前整理答案：D63.“勿打扰房”的英文简写是()。A、FITB、OOTC、DNDD、E/D答案：C64.客房壁橱内通常备有()等物品。A、衣架、棉被、鞋篮B、冰箱、衣架、拖鞋C、花篮、拖鞋、衣架D、棉被、衣架、雨伞答案：A65.日本人行鞠躬礼,相互之间是行()的鞠躬礼。A、15度至30度B、30度至45度C、90度D、45度至60度答案：B66.客房服务员介绍电视节目频道时,下列操作错误的是()。A、将每一频道的内容告知客人B、将频道节目单的位置指示给客人C、介绍几个非常受欢迎的频道D、介绍饭店自己的电视频道和vod点播系统答案：A67.经营、服务者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式做出对消费者()规定,或者()其损害消费者合法权益应当承担的民事责任。()A、不利的、不公的;减轻、免除B、不公平、不合理:减轻、免除C、不真实、不及时;推托D、不公正、不公开;加重答案：B68.“十四五”期间,要加快旅游业供给侧结构性改革,加大优质旅游产品供给力度,努力解决旅游产品“____”的问题,不断增强人民群众的幸福感、获得感。()A、好不好、满意不满意B、安全C、全不全、丰不丰富D、诚信答案：A69.残障人士的残疾、缺陷是因为生理性和()所造成,会致使他们产生不同程度的自卑、畏缩心理。A、器质性B、气质性C、本质性D、实质性答案：A70.特大事故是指一次事故造成旅游者(),或经济损失在()以上,或性质特别严重,产生重大影响着。A、死亡;100万元B、死亡多名、1000万元C、死亡多名;100万元D、死亡多名;1亿元答案：C71.消费者在购买、使用商品和接受服务时享有()的权利。A、人身、名誉不受损害B、商品和服务不受损害C、人身、财产安全不受损害D、保证安全答案：C72.一些高档酒店,常常将“小酒吧”设置在具有档次的客房内,下列()设备符合此类“小酒吧”。A、telephoneB、radioC、pantryD、refrigerator答案：D73.()是构成客房商品实用性的重要条件之一。A、客房设备B、供应物品C、客房空间D、客房卫生答案：A74.presidentialsuite应译为()。A、单人间B、双床间C、标准间D、总统套间答案：D75.客房服务员填写的报修单由()签字认可。A、客房服务中心B、客房主管C、工程部D、客人答案：C76.客房清洁卫生生化标准的核心要求,是客房内的()指标不得超过规定要求。A、环境B、微生物C、噪音D、生物生长答案：B77.适用于瓷器,但不适用于玻璃器皿的消毒方法是()。A、蒸汽消毒法B、干烤法C、煮沸消毒法D、紫外线消毒法答案：C78.不属于客用固定物品的是()。A、床单B、圆珠笔C、文具夹D、毛巾答案：B79.服务员在客房摆放鲜花时,为防止花朵过早凋谢,应将鲜花切口处()。A、用酒精涂抹B、用热水速烫C、用冷水浸润D、用冰块缠裹答案：B80.为保证客房安全,一般由前台接待处负责()的保管。A、楼层或区域万能及储物室钥匙B、公众区域万能钥匙C、客房钥匙D、饭店总钥匙答案：C81.服务员表情冷漠,会引起客人反感,造成对()的投诉。A、专业知识B、服务技能C、服务技巧D、服务态度答案：D82.当前我国实行()经济A、社会主义计划经济B、资本主义市场经济C、社会主义市场经济D、社会主义政府经济答案：C83.旅行社向不合格的供应商订购产品和服务的,违法所得在五万元以上,可以由旅游主管部门或者有关部门责令改正,没收违法所得,并处违法所得()。A、一倍以上二倍以下罚款B、一倍以上三倍以下罚款C、一倍以上四倍以下罚款D、一倍以上五倍以下罚款答案：D84.残障宾客在住店期间,应得到服务员特别关注和适时提供帮助。如搀扶客人进出电梯、客房,提醒客人注意()等。A、饮食B、休息C、安全D、安全指引答案：C85.客人在房内会客时,服务员应视情况,()以体现周到服务。A、送茶水B、送茶水、香巾C、送香烟D、送香巾答案：B86.清洁卫生间的恭桶时,先应冲水。目的是为了()。A、冲洗速度快B、冲去脏物,为下一步清扫做准备C、节约清洁剂D、使其畅通答案：B87.正确的库房温度和湿度应为()和()。A、22℃,50%B、25℃,50%C、24℃,45%D、20℃,50%答案：D88.在客房清扫方法中,“先干后湿”的要求指的是()。A、所有物品先干布抹一遍,再用湿布抹一遍B、先擦干的物品,再擦湿的物品C、先用干布擦电器设备,后用湿布擦家具设备D、干湿布一起使用答案：C89.高温消毒属于()。A、物理消毒B、化学消毒C、生物消毒D、生化消毒答案：A90.浴缸的底部清洁程度,需要保证符合无毛发和无()的清洁保养质量要求。A、油垢B、水锈C、污迹D、堵塞答案：B91.世界饭店业的发展进程大致经历了客栈时期、大饭店时期、()和现代新型饭店时期。A、豪华饭店时期B、商业饭店时期C、饭店联号时期D、斯塔特勒饭店时期答案：B92.前厅部是()。A、营业部门B、具有一定的经济功能C、第一印象和衔接内外联系的岗位D、衔接部门答案：C93.下列()是组团社可以解除旅游服务合同的原因?A、景区门票价格上涨B、有三分之一以上团成员缺席C、因未达到约定人数D、缺席成员达到二分之一答案：C94.()不属于客房电话清洁保养时,管理人员试用检查的标准。A、按键灵敏B、图象清晰C、号码盘灵活D、数字号码清晰答案：B95.旅游经营者违反《旅游法》规定,给予或者收受贿赂的,由()依照有关法律、法规的规定处罚。A、旅游主管部门B、市场监督管理部门C、地方人民政府D、国务院旅游主管部门答案：B96.迷你酒吧的食品、酒水要按规定进行配备,补充食品、酒水入房时应检查(),防止摆放过期食品、酒水。A、生产厂家B、有效期C、生产规格D、物品名称答案：B97.希望客房部的基层管理人员多()业务能力弱、工作态度好的员工。A、授权B、沟通C、指导D、教育答案：C98.消费者在购买、使用商品或者接受服务时,其合法权益受到损害,因原企业分立、合并的,可以向()要求赔偿。A、原企业的主管部门B、工商行政主管部门C、分立、合并后的企业D、原企业法定代表人答案：C99.客房产品的要求主要有:()、清洁卫生、舒适方便和具有特色。A、安全B、干净C、整洁D、尊重答案：A100.进行非物质文化遗产调查,应当征得调查对象的同意,(),不得损害其合法权益。A、给予报酬B、如实记录C、尊重其风俗习惯D、有选择性开展调查答案：C101.宾客到达前,服务员应调节好客房的室内温度,一般室温以()左右为宜。A、18℃B、22℃C、26℃D、30℃答案：B102.酒店对客人的投诉一般由()负责。A、大堂副理B、客房服务员C、楼层领班D、客房部经理答案：A103.国家鼓励各类市场主体在有效保护旅游资源的前提下,依法合理利用旅游资源。利用公共资源建设的游览场所应当体现()性质。A、开放B、公益C、服务D、公共服务答案：B104.文物认定的标准和办法由()制定,并报国务院审批。A、国务院B、国务院文物行政部门C、省、自治区、直辖市人民政府D、各级文物行政部门答案：B105.客房服务员介绍房间内mini酒吧时,下列操作错误的是()。A、告知属于收费项目B、请客人饮用后自行登记C、如果客人不愿付费,我们将撤出所有饮料酒水D、指示冰箱位置答案：C106.服务员应该注重长期培养高雅的仪表、娴雅的谈吐、优雅的微笑、宽容大度的胸怀,体现了对()的要求。A、外在美B、内在美C、气质美D、综合美答案：C107.()是现代新型饭店时期的一个显著特征。A、规模宏大、设施豪华B、讲究礼仪、服务周到C、突出风格、有民族特色D、饭店联号经营答案：D108.旅游发展规划应当包括旅游业发展的总体要求和发展目标,旅游资源保护和利用的要求和措施,以及旅游产品开发、()、旅游文化建设、旅游形象推广、旅游基础设施和公共服务设施建设的要求和促进措施等内容。A、旅游满意度提升B、旅游环境保护C、旅游服务质量提升D、旅游市场维护答案：C109.客人损坏物品赔偿后,服务员须填写“损坏物品登记表”中的()和经手人签名。A、物品名称B、物品名称、赔偿价格C、时间、日期、房号、物品名称D、日期、房号、物品名称、赔偿价格答案：D110.()是指对学员按照岗位需要进行的专业知识和相关知识的教育活动,其目的是通过培训使学员掌握并吸收所传授的知识。A、理论培训B、培训技巧C、知识培训D、培训主题答案：A111.以出售高档安静客房为主的客人类型是()。A、华侨旅游型B、蜜月旅游型C、老年旅游型D、公务旅游型答案：C112.对于预订晚间住客的客房,服务员应()。A、放好洗澡水B、预先沏茶C、提前开夜床D、提前开门答案：C113.服务员每天早晨送开水时若客人尚未起床应()。A、将开水放在房门口B、悄悄开门,放进房间C、电话通知客人来取D、暂时不送答案：D114.“客房物品租借处”能为()提供“wheelchair”。A、饭店常客B、年满3周岁的儿童C、饭店贵宾D、残疾宾客答案：D115.《劳动法》六十条规定:不得安排女职工在()从事高处、低温、冷水作业和国家规定的三级体力劳动强度的劳动。A、经期B、哺乳期C、孕期D、三期答案：A116.服务人员的仪表包括容貌、姿态、风度和()等。A、发型B、服饰C、面貌D、气质答案：B117.中华人民共和国实行(),建设社会主义法治国家A、依法制国B、以德治国C、德法交融D、依法治国答案：D118.开办旅馆,必须有相应的(),并保持()。()A、安全设备、设施;专人保管B、消防设备、设施;通畅无阻C、防护设备、设施;定期检查D、消防设备、设施;完好有效答案：D119.重要客人离店时,服务员应列队欢送,并且要行()。A、鞠躬礼B、握手礼C、鼓掌礼D、注目礼答案：D120.下列选项中,不属于对清洁剂的使用、培训方法有()。A、讲授法B、示范操作C、实地训练D、角色扮演答案：D121.文艺代表团的特点是(),自用物品繁杂,洗熨的衣物多,要求时间紧。A、房间杂乱B、住店期间乱串C、所带物品复杂D、活跃有余答案：C122.发现传染病患者时,服务员应立即上报,由饭店设法尽快通知病人家属,并注意()。A、联系相关传染病医院B、提醒其他客人远离C、护送其离店D、做好说服解释工作劝退客人答案：A123.台班服务员在听到电梯抵达铃响时应()。A、停下有关工作,站在相应位置准备迎宾B、迅速回工作间准备开水送到房间C、停止一切工作,原地不动D、拿取钥匙开房间答案：A124.朝鲜族老人很受尊敬,用餐时晚辈不得随意与老人同桌。如果父子同席,儿子不准当着父亲的面()。A、用餐或饮酒B、取菜或斟酒C、吸烟或饮酒D、入席或离席答案：C125.()实行家庭承包经营为基础、统分结合的双层经营体制A、城市公有经济组织B、公司国有经济组织C、农村集体经济组织D、个人私有经济组织答案：C126.只有保证客房淋浴间的下水通畅和无(),才能符合清洁保养质量的标准要求。A、皂垢残留B、异味现象C、毛发残留D、积水现象答案：D127.衣橱壁橱内的物品要配备齐全、完好,并且需要()以及无污渍。A、经久耐用B、时尚新颖C、经常更换D、摆放整齐答案：D128.清洁大面积地毯,()吸尘器最适用。A、直立式B、混合式C、吸力式D、加强式答案：A129.培训课题确立有两种方式:一是根据员工工作任务而定相关知识与技能培训,二是()。A、根据当前饭店需求,能切实解决问题而定的专题培训B、根据当前客房情况,能切实解决问题而定的专题培训C、根据当前饭店需求,能切实解决问题而定的交叉培训D、根据当前客房情况,能切实解决问题而定的岗位培训答案：A130.洗衣房客衣服务员在()左右将洗好的衣服直接送回客人房间。A、上午10:00B、中午12:00C、下午15:00D、下午17:00答案：C131.服务员在收到《质量改进单》后,按照所列的项目返工,下班时把《质量改进单》与《楼层领班工作单》放一起交到()。A、客房经理B、楼层工作间C、客房办公室D、客房中心答案：D132.处理客人的投诉时,为了平息客人不满,往往采取()客人的费用进行解决问题,但这不是最有效和唯一的方法。A、不收B、降低C、减、免D、优惠答案：C133.起蜡时,控制机器保持在()的速度进行刷地起蜡,机器走向,由()来回走动2—3次。()A、20—25米/分,右至左B、25—30米/分,上至下C、30—35米/分,随意D、50米/分,左至右答案：D134.商务客人的特点是(),工作上要方便,生活上要舒适,喜欢在房内用餐,注重个人形象,注重卫生与安全,公务繁忙,文化素养高,讲究服务方式,服务效率。A、设施、设备要求高B、会议、谈判多C、加椅和叫醒服务多D、委托代办事情多答案：A135.客房环境噪声允许值是客房微小气候的标准之一,要求室内噪声允许值为()分贝。A、35B、40C、45D、50答案：C136.彻底清扫的房间主要针对()和()。()A、保留房间,住客房间B、空房间,离店客人房间C、住客房间,空房间D、长住客离店后的房间,将有重要客人光临的房间答案：D137.旅行社、旅游交通与()称为旅游三大产业。A、酒店B、。导游C、。购物D、。旅游电子商务答案：A138.客房清扫准备工作中,了解()是最重要的一个环节。A、清扫程序B、需清扫客房的状况C、房间方位D、客情答案：B139.在客房楼层见到外国客人要让路时,我们可以说()。A、fterme,please.B、Afteryou,please.C、Followyou,please.D、Followme,please.答案：B140.国家星级饭店标准规定四至五星级饭店客房使用的方巾尺寸是(),重量是()。A、25×25厘米,45克B、34×34厘米,60克C、32×32厘米,55克D、40×40厘米,65克答案：C141.清洗干净的塑料饮料瓶应放入哪类垃圾桶里?()A、厨余垃圾B、可回收垃圾C、有害垃圾D、其他垃圾答案：B142.需要用家具蜡打蜡上光的墙面是()。A、木质墙面B、油漆墙面C、涂料墙面D、硬质墙面答案：A143.中国共产党第十九次全国代表大会,是在全面建成小康社会决胜阶段、中国特色社会主义进入()的关键时期召开的一次十分重要的大会。A、新时期B、新阶段C、新征程D、新时代答案：D144.公共文化设施管理单位开发文化创意产品取得的收益,应当纳入本单位预算统一管理,用于公益文化服务、藏品征集、研究开发和()等活动。A、政府购买B、表彰奖励C、宣传工作D、项目补助答案：B145.试用期包含在劳动合同期限内,劳动合同期限3个月以上不满1年的,试用期不得超过()A、两个月B、一个月C、三个月D、四个月答案：B146.客房计划卫生是指()的清洁保养工作。A、周期性B、常规性C、特别D、短期性答案：A147.酒店使用最广的墙面材料是()。A、硬质墙面B、墙纸、墙布C、木质墙面D、油漆墙面答案：B148.单位应当落实逐级消防安全责任制,明确逐级和岗位(),确定各级、各岗位的()。A、消防安全职责;消防安全责任人B、消防安全责任;消防安全责任人C、消防安全管理;消防安全管理人D、消防安全制度;消防安全值班人答案：A149.()应当对文化志愿活动给予必要的指导和支持,并建立管理评价、教育培训和激励保障机制。A、县级以上地方人民政府有关部门B、省级以上地方人民政府有关部门C、市级以上地方人民政府有关部门D、政府有关部门答案：A150.()不属于客房功能区域。A、阅读区域B、睡眠区域C、工作区域D、盥洗区域答案：A151.北京冬奥会的吉祥物是,北京冬奥会的会徽是,北京冬奥会的火炬是。()A、冰墩墩、冬梦、飞扬B、雪容融、飞跃、飞扬C、冰墩墩、飞跃、飞扬D、雪容融、冬梦、飞扬答案：A152.特色客房是指根据本饭店实际情况、结合本地综合资源及不断发展变化的()而特别设计和布置的客房。A、结果B、要求C、形式D、客人需求答案：D153.泡茶与沏茶是两种不同饮茶方式,沏茶应用()开水。A、100℃B、60℃C、80℃D、70℃答案：A154.鲁菜烹调方法全面,烹制海鲜有独到之处,善于用()调味。A、葱香B、糖醋C、红糟D、鲜姜答案：A155.对于患有乙型肝炎的客人用过的杯具,应该及时()。A、更换B、消毁C、采取合理的消毒措施D、让客人带走答案：C156.境外组织或者个人在中华人民共和国境内进行非物质文化遗产调查,应当报经()批准。A、县级人民政府B、市级人民政府C、省级人民政府D、省、自治区、直辖市人民政府文化主管部门答案：D157.新员工岗前培训计划实施,最后需要完成整个()测试。A、房间实操B、清洁卫生间C、铺床D、三项都要答案：A158.《劳动法》六十条规定:不得安排女职工在()从事高处、低温、冷水作业和国家规定的三级体力劳动强度的劳动。A、经期B、哺乳期C、孕期D、三期答案：A159.只有保证客房淋浴间的下水通畅和无(),才能符合清洁保养质量的标准要求。A、皂垢残留B、异味现象C、毛发残留D、积水现象答案：D160.行政办公室的日常清洁保养工作一般是在()。A、上班时B、下班后C、上班前D、中午答案：B161.国务院总理人选由()提名,全国人民代表大会决定。A、全国人大常委会B、全国人民代表大会主席团C、中共中央总书记D、国家主席答案：D162.法定休假日安排劳动者工作的,()的工资报酬。A、支付不低于工资的百分之一百B、支付不低于工资的百分之二百C、支付不低于工资的百分之三百D、支付不低于工资的百分之四百答案：C163.新的木质地板在使用前应先用砂皮纸进行砂擦、吸尘、打蜡抛光,一般需上()蜡,而且每一层都需抛光。A、二层B、三层C、四层D、五层答案：B164.()应当制定行业服务规范,加强行业自律,引导会员遵纪守法、诚信经营,维护旅游市场公平竞争秩序和会员合法权益,促进旅游业健康发展。A、旅游主管部门B、市场监督管理部门C、省人民政府D、旅游行业组织答案：D165.楼层或区域万能及储物室钥匙一般由()负责保管。A、前台收银处B、接待处C、客房中心D、保安部答案：C166.控制洗地毯机的走向,应由(),保持()的速度为宜。()A、左至右,40米/分B、上至下,50米/分C、右至左,30米/分D、随意,20米/分答案：A167.在进行建设工程中发现文物后,文物行政部门应该()小时内赶赴现场。A、12B、24C、48D、72答案：B168.客房服务员进客房时,应先按门铃,然后()。A、用钥匙开门B、侧立门边等候开门C、自我通报,立于门前D、等候客人开门答案：C169.服务员在接受客人报失时应注意:耐心倾听、()和安慰客人。A、表示同情B、热情接待C、认真记录D、及时汇报答案：C170.前厅收银处、财务部、贵重物品保险柜、商场和仓库都应配置安装(),一旦发生事件,报警信号会立即在监控中心显示。A、手动报警器B、手压报警器C、烟感器D、主动红外线报警器答案：D171.旅游主管部门收到投诉后,对不符合受理条件的,应当在5个工作日内告知投诉者。()A、3个工作日B、5个工作日C、7个工作日D、10个工作日答案：B172.()以上的饭店应提供客衣的修补服务。A、一星B、二星C、三星D、四星答案：C173.立方分米的单位符号是()。A、M㎡B、KM3C、dm3D、C㎡答案：C174.地毯清洁保养最积极、最经济、最有效的方法是()。A、采取预防性防污措施B、经常吸尘C、适时清洗D、局部除迹答案：A175.红色资源传承利用应当注重运用(),开展体验式、沉浸式等多种形式的展览展示;注重发挥新兴媒体优势,利用网络传播平台,开展网上红色主题宣传教育。A、现代技术手段B、VR技术C、互联网技术D、数字技术答案：A176.鼓励和支持、社会公众对红色资源的保护和利用开展社会监督。()A、新闻媒体B、社会组织C、相关单位D、社会力量答案：A177.夜床服务中,遇到双人房住一人时,应该()。A、开靠近浴室的床B、开靠近窗户的床C、两张床都开D、任意开一张答案：A178.标准间客房的起居空间在()。A、窗前区B、房间过道C、写字台前D、卫生间答案：A179.客房卫生间按物品配备要求,必须布置完好、无破损、无脱线和()的符合质量标准的毛巾。A、轻便B、干爽C、弹性好D、柔软舒适答案：C180.中华人民共和国的国家机构实行()的原则A、民主选举制B、民主监督制C、民主管理制D、民主集中制答案：D181.客人需要冰块时,应在()内送至房间。A、10分钟B、15分钟C、20分钟D、30分钟答案：A182.客房管理人员检查客房卫生间的卫生时,首先要检查()。A、门是否清洁完好B、门是否有损坏C、灯光是否明亮D、是否有异味答案：A183.客房服务员面对客人服务完毕时应()以示尊重。A、立即离开B、道声“再见”C、先后退两步再转身离开D、鞠躬后再离开答案：C184.What'sthemeaningof"expressservice"?Itis()。A、直接洗涤B、熨烫服务C、洗衣服务D、快洗服务答案：D185.在客房清扫方法中,“先干后湿”的要求指的是()。A、所有物品先干布抹一遍,再用湿布抹一遍B、先擦干的物品,再擦湿的物品C、先用干布擦电器设备,后用湿布擦家具设备D、干湿布一起使用答案：C186.根据房内所配备的床的种类与数量来划分,客房的种类名称正确的是()。A、deluxesuiteB、insideroomC、meetingroomD、tripleroom答案：D187.根据现行宪法规定,关于公民权利和自由,下列哪一选项是正确的?()A、休息权的主体是全体公民B、宪法明确规定,国家尊重和保障人权C、劳动、受教育和依法服兵役既是公民的基本权利又是公民的基本义务D、公民在年老、疾病或者遭受抢劫的情况下,有从国家和社会获得物质帮助的权利答案：B188.客人退房后服务员查房时,发现房内固定用品短缺,应()。A、立即报告总台B、礼貌询问客人,收回物品时致谢C、直接询问客人追回物品D、请客人打开箱包检查答案：A189.总体上来说,客房卧室各类家具的清洁保养质量标准要求做到无()。A、无污迹、无手印、无破损、无陈旧老化、无积垢B、无手印、无积尘、无积垢、无磨损掉色、无老化C、无手印、无破损、无积尘、无陈旧老化、无掉色D、无污迹、无手印、无积尘、无破损、无磕碰裂痕答案：D190.为保证客房安全,一般由前台接待处负责()的保管。A、楼层或区域万能及储物室钥匙B、公众区域万能钥匙C、客房钥匙D、饭店总钥匙答案：C191.选择()进行针对性的督查,是提高饭店现场督导工作效率的有效方法。A、关键点B、突破点C、典型案例D、关键人物答案：A192.以下不属于酒店法律关系的变更的是()A、客人延长或缩短原定住宿时间B、客人因故取消住宿约定C、酒店因客满D、酒店因客人有违法行为而终止合同答案：C193.客房发生停水事故后,服务员需要做好(),详细记录事件的整个过程。A、解释工作B、接待C、服务D、工作记录答案：D194.得知宾客即将退房,客房服务员应注意检查()、酒吧结帐单和洗衣事宜。A、钥匙归还情况B、客人用餐情况C、宾客行李情况D、代办委托事宜答案：D195.What'stheChinesefor“deluxesuite”()。A、普通套间B、总统套间C、豪华套间D、双层套间答案：C196.下列选项中,属于客房培训考核内容的是()。A、口试B、笔试C、操作D、三者都是答案：D197.集体合同是由()与企业就劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项经过协商一致后签订的书面协议。A、工会代表职工(没有建立工会的,由班组长代表)B、工会代表职工(没有建立工会的,由职工推举代表)C、企业管理者代表职工(或者由职工推举代表)D、党组织代表职工(没有建立党组织的,由职工推举代表)答案：B198.收取客人送洗衣物应注意清点衣物数量,西装一般应注明()。A、件数B、套数C、份数D、条数答案：B199.客房卫生间的垃圾桶要做到无积存垃圾和(),这是对卫生间清洁保养的要求之一。A、污水B、污渍C、污物D、异味答案：C200.()应当依法加强对公共文化服务资金的审计监督。A、财政机关B、审计机关C、上级主管部门D、纪律委员会答案：B201.三星级酒店客房至少有()间可供出租的客房。A、20间B、30间C、40间D、50间答案：B202.旅游资源丰富的县级人民政府应当按照国民经济和社会发展规划的要求,组织编制()规划。A、旅游交通B、景点建设C、生态功能区D、旅游发展答案：D203.敬语是表示尊敬和礼貌的用语,在交往中请教对方的姓氏应说()。A、请问,您姓什么B、请问您尊姓C、您贵姓D、请问你叫什么答案：B204.擦拭()时,应用干布,切勿湿布抹尘。A、行李架B、梳妆镜C、台灯和镜灯D、写字台答案：C205.客房配备的最主要的家具是()。A、梳妆台B、电视机柜C、衣柜D、床答案：D206.国家在社会主义初级阶段,坚持()的基本经济制度A、按劳分配为主体、多种分配方式并存B、集体经济为主体、多种经济方式共同发展C、私有经济为主题、多种分配方式并存D、公有制为主体、多种所有制经济共同发展答案：D207.在清扫走客房时,服务员进入房间后应先()。A、拉开窗帘、打开窗户B、撤掉用过的杯具C、清理卧室垃圾D、撤床答案：A208.县级以上人民政府文化主管部门应将拟列入本级非物质文化遗产代表性项目名录的项目通过媒体公示,听取公众意见。公示时间不得()日。A、15B、20C、25D、30答案：B209.当一对夫妇前来住宿时,服务员最好向他们推荐哪种客房()。A、seniorsuiteB、tripleroomC、businessroomD、Hollywoodtwinroom答案：A210.地毯干泡清洗程序()A、准备工作→去渍、吸尘→清洗→恢复→结束工作B、准备工作→吸尘、去渍→清洗→恢复→结束工作C、准备工作→清洗→吸尘、去渍→恢复→结束工作D、准备工作→吸尘、去渍→清洗→吹干→结束工作答案：B211.尊重客人,客人是上帝,是国际饭店业()普遍遵守的原则。A、服务人员B、管理人员C、销售人员D、从业人员答案：D212.《婴儿登记单》应由()填写。A、照看者B、托管者C、经理D、孩子答案：B213.客房卧室的空调器过滤网应该()清洗更换。A、定月B、定期C、半年D、三个月答案：B214.各少数民族聚居的地方实行()A、民族融合B、地区独立C、区域自治D、隔离保护答案：C215.客房部的员工无论进行何种清洁保养工作,都必须提高(),严格遵守饭店的安全规定,执行安全操作指引,以杜绝安全事故的发生。A、思想觉悟B、安全意识C、工作效率D、安全技能答案：B216.鞋子擦好后应在()小时内将皮鞋送回客人房间。A、1B、2C、3D、4答案：B217.港、澳、台同胞最忌讳的数字是()。A、5B、4C、9D、3答案：B218.轻度醉酒客人表现在一般比较()。A、激动、头重脚轻、胡言乱语B、兴奋、说话特别多C、激动、走路飘浮、作出怪异举动D、好胜、喜欢挑衅、呕吐不止答案：B219.在职培训有利于进一步提升员工的服务理念,提高员工的工作技能,有利于保持员工的良好工作状态与(),增强团队凝聚力。A、服务质量B、业务水平C、综合素质D、工作效率答案：D220.泡茶与沏茶是两种不同饮茶方式,沏茶应用()开水。A、100℃B、60℃C、80℃D、70℃答案：A221.客房卧室梳妆镜清洁保养质量标准要求,镜台(),而且无灰尘。A、物品摆放整齐、美观B、空阔整洁、无杂物C、清洁光亮,无污渍D、物品摆放有序、整齐答案：A222.中华人民共和国的一切权力属于()A、人民B、劳动者C、政府D、国家答案：A223.对服务员来说,贵宾房意味着要()。A、重点服务B、特殊服务C、规范服务D、常规性服务答案：A224.前厅部在确定VIP客人离店时间后,至少提前()通知客房服务员。A、15分钟B、30分钟C、45分钟D、1小时答案：D225.标准间客房内应放置()。A、一张双人床B、两张单人床C、一张单人床D、一张双人床,一张单人床答案：B226.客房清扫准备工作中,了解()是最重要的一个环节。A、清扫程序B、需清扫客房的状况C、房间方位D、客情答案：B227.下列诉讼属于民事诉讼类型的为()A、。离婚案件B、民告官C、。贪污腐败D、。持枪抢劫答案：A228.客房卧室窗户的双层窗帘需要达到()和无破损的要求。A、完全重合B、规格统一C、闭合灵活D、无污渍答案：C229.据美国康耐尔大学酒店管理学院的调查,酒店消费者把()列为第一需求。A、清洁B、舒适C、安全D、健康答案：A230.2022年5月19日是第12个"中国旅游日",今年"中国旅游日"主题为()。A、读万卷书、行万里路B、感悟中华文化,享受美好旅程C、休闲惠民,美丽中国D、绿色发展,美好生活
答案：B231.客房服务员在敲门时应站在距门()的地方。A、0.5米B、1米C、1.2米D、1.5米答案：A232.中国佛教基本上可分为汉族地区佛教、()和云南傣族等地区部派佛教。A、北传佛教B、上座部佛教C、藏传佛教D、大乘教答案：C233.服务员请客人听电话时,应将话筒()摆放。A、朝上B、侧面C、悬挂D、朝下答案：D234.客房环境噪声允许值是客房微小气候的标准之一,要求室内噪声允许值为()分贝。A、35B、40C、45D、50答案：C235.消毒剂的PH值大于5小于9,主要呈酸性,可以消毒(),卫生间等。A、家具B、棉织品C、杯具D、搪瓷器皿答案：C236.“饭店临时自用房”是指()。A、饭店长期占用客房办公B、饭店长期占用客房接待饭店内部客人C、饭店临时占用客房接待协作单位客人D、饭店临时占用客房接待饭店的客人答案：A237.每周日由()对楼层饮料柜进行盘点,做出一周饮料消耗表。A、客房服务中心联络员B、楼层服务员C、楼层领班D、客房主管答案：C238.社会主义公有制实行()的原则A、共同富裕B、各尽其能、按劳分配C、集体公有D、多种分配方式并存答案：B239.走客房先清扫卫生间后清扫卧室,是为了()。A、让卧室充分透气B、方便操作C、方便客人使用卫生间D、方便客人使用卧室答案：A240.客人生病卧床,服务员应主动关心,请医生时要征询客人意见()。A、MayIhelpyou?B、Plesetakeagoodrest.C、Wouldyouliketoseeadoctor?D、oyouwantadoctor?答案：C241.中国特色社会主义最本质的特征是()A、人民民主专政B、共同富裕C、中国共产党领导D、共产主义答案：C242.如果客人是晚上抵达饭店,服务员应把房间壁灯打开,并做好()。A、清洁卫生B、开水服务C、行李服务D、寝前整理答案：D243.以下哪种做法是错误的?()A、废旧的单面打印稿纸,另一面可以打草稿、画画B、废旧的宣传广告纸可以做成手工制品C、旧书、旧玩具可以义卖、送给山区孩子或放在班级的图书角D、过期药品可以放入可回收垃圾箱内答案：D244.客房床的种类很多,一般普通双人床的长度为()厘米,宽度为()厘米。A、200,130B、200,180C、200,150D、200,200答案：C245.为了方便客人用餐,可将房内用餐菜单挂在门口,让客人填写,房内用餐菜单,译为()。A、menuB、roomservicemenuC、roomserviceD、roommenu答案：B246.为避免电器设备元件老化,电器应放在()的地方。A、避免阳光直射B、阳光直射C、温暖D、潮湿答案：A247.在职培训有利于进一步提升员工的服务理念,提高员工的工作技能,有利于保持员工的良好工作状态与(),增强团队凝聚力。A、服务质量B、业务水平C、综合素质D、工作效率答案：D248.卫生间是客房的盥洗空间,其卫生“三大件”是指()。A、浴缸、恭桶、水箱B、面盆、浴缸、水箱C、面盆、浴缸、恭桶D、毛巾、浴巾、地巾答案：C249.在用手势表示数字时,中国人习惯伸出食指表示1,而欧美人则习惯伸出()表示1;中国人习惯伸出食指和中指表示2,而欧美人则伸出拇指和食指表示2。A、大拇指B、小拇指C、中指D、无名指答案：A250.客房服务要使旅客具有生活在家中一样的感觉,就是要给客人以()感。A、方便细致B、安全宁静C、安全方便D、宾至如归答案：D251.“结晶”蜡打磨,使用()刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作。A、300转/分B、500转分C、800转/分D、1000转/分答案：A252.服务员引领客人入房时,应走在客人的()。A、正前方B、左后方C、右后方D、侧前方答案：D253.国家星级标准规定一至二星级饭店客房使用的面巾尺寸是(),重量是()。A、65×35厘米,130克B、60×30厘米,120克C、70×30厘米,130克D、55×30厘米,110克答案：D254.清洁卫生间金属件时,注意不要使用(),以免“烧坏”电镀表层。A、酸性清洁剂B、中性清洁剂C、碱性清洁剂D、抛光剂答案：A255.面盆、浴缸、拖鞋,每平方厘米的细菌总数不得超过()个。A、10个B、100个C、500个D、1000个答案：C256.需要用家具蜡打蜡上光的墙面是()。A、木质墙面B、油漆墙面C、涂料墙面D、硬质墙面答案：A257.房内电话机消毒的重点是()。A、听筒B、键盘C、把手D、话筒答案：D258.道德是同一定社会的经济关系相联系,()之间相互关系的原则和规范的总和。A、只是用来调节人与社会B、只是用来调节人与人、人与自然C、只是用来调节人与人、人与社会D、是用来调节人与人、人与社会、人与自然答案：D259.标准客房应具备睡眠、盥洗、书写、起居和()五大区域功能。A、会客B、贮存C、饮食D、活动答案：B260.大型公共文化设施确需拆除或者改变其用途的,应当提前()向社会公示。A、两周B、一个月C、两个月D、三个月答案：D261.不属于客房床的种类分类的有()。A、按功能分B、按尺寸分C、按性能分D、按材质分答案：A262.初、中级服务员专业理论培训,培训师需要先拟定出()。A、教学大纲B、备好教案C、培训计划D、教学内容答案：C263.清洁剂种类繁多,下列哪一项不属于根据酸碱浓度分类的()A、酸性清洁剂B、碱性清洁剂C、中性清洁剂D、弱酸性清洁剂答案：D264.职业道德有助于激发从业人员的(),为企业的发展服务。A、自觉性、积极性和公益性B、主动性、积极性和创造性C、竞争性、积极性和创造性D、进取性、积极性和服务性答案：B265.客房部的员工无论进行何种清洁保养工作,都必须提高(),严格遵守饭店的安全规定,执行安全操作指引,以杜绝安全事故的发生。A、思想觉悟B、安全意识C、工作效率D、安全技能答案：B266.客房服务员清扫客房时,发现房内设备损坏,应该()。A、追回客人,责令赔偿B、立即通知房务中心C、立即记录于工作日志D、立即通知工程部答案：C267.停电时服务员要协助保安员维护现场秩序,加强客房走廊的(),防止客人点燃蜡烛而引起火灾和其他安全事故的发生。A、安全B、监视C、服务D、巡视答案：D268.除法律特殊规定外,矿藏、水流、森林、山岭、草原、荒地、滩涂等自然资源,都属于()A、集体所有B、全民所有C、政府所有D、私人所有答案：B269.人民检察院是国家的()。A、监察机关B、法律监督机关C、法律检察机关D、纪律检察机关答案：B270.旅游饭店的客房以()为主。A、商务房B、单人间C、标准间D、三人间答案：C271.若培训对象是旅游学校的实习生,他们的特点是:已接受过酒店仪容仪表等基本学习,因此制定培训计划的重点是()内容。A、礼貌礼节B、电话礼仪规范C、服务理念意识D、操作规范程序答案：D272.在客房楼层见到外国客人要让路时,我们可以说()。A、fterme,please.B、Afteryou,please.C、Followyou,please.D、Followme,please.答案：B273.综合分析国际国内形势和我国发展条件,从2020年到本世纪中叶可以分两个阶段来安排。第二个阶段,从___到___,在基本实现现代化的基础上,再奋斗15年,把我国建成富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化强国。()A、2020年2035年B、2035年2050年C、2030年2045年D、2035年本世纪中叶答案：D274.若客人投诉,不是自己职责内能处理的,服务员应()。A、指点他应去的地点B、带他去大堂副理处C、告诉他这不是自己职责内的事D、找领班解决答案：B275.对照贵宾房卧室检查标准,管理人员需要检查床上布草是否做到无污迹、无毛发,被子和枕头是否()。A、干净B、平整饱满C、均匀、平衡D、整体平整饱满,以及床单平整答案：D276.“饭店临时自用房”的英文简写是()。A、OCCB、HSEUC、/OD、S/O答案：B277.服务员清扫客房卫生间时,应先清洗()。A、地面B、浴缸C、恭桶D、脸盆答案：D278.客房使用的普通枕套规格一般选择()为宜。A、30×60厘米B、35×65厘米C、50×80厘米D、45×75厘米答案：C279.在接待信教客人时,服务员布置房间应撤除宾客()的物品,以示对客人尊重。A、宗教信仰B、宗教崇拜C、宗教忌讳D、不常使用答案：C280.高温消毒属于()。A、物理消毒B、化学消毒C、生物消毒D、生化消毒答案：A281.前厅部在确定VIP客人离店时间后,至少提前()通知客房服务员。A、15分钟B、30分钟C、45分钟D、1小时答案：D282.古巴比伦的《汉莫拉比法典》是目前所知的世界上第一部比较完整的成文法典。它将人分为()等级.A、一种B、。二种C、三种D、四种答案：C283.下列走姿要求不属于客房服务员的正确走姿的是()。A、行走轻而稳B、眼平视前方,避免身体乱摆C、上体正直,抬头,两臂自然摆动D、将手插在裤兜里,显得有风度答案：D284.大厅每天()小时开放使用的场所,需要不断的清洁保养。A、5B、10C、12D、24答案：D285.饭店对客房服务员仪容的要求是(),头发整齐,适时理发,头发不准有异味。A、面容清洁B、长发披肩C、剪短发D、化浓妆答案：A286.《中华人民共和国非物质文化遗产法》制定的目的是()。A、拉动经济发展B、打造国家形象C、提升国家软实力D、为了继承和弘扬中华民族优秀传统文化,促进社会主义精神文明建设,加强非物质文化遗产保护、保存工作答案：D287.客人投诉内容有明显的挑剔行为或偏执倾向时,服务员应该()。A、适当给予反驳B、耐心、冷静倾听C、及时解释D、指出其过失答案：B288.清洁卫生间的恭桶时,先应冲水。目的是为了()。A、冲洗速度快B、冲去脏物,为下一步清扫做准备C、节约清洁剂D、使其畅通答案：B289.转换房态可以使用()。A、饭店前台系统B、饭店后台系统C、空调系统D、电视系统答案：A290.现场督导者重点监督和指导帮助的对象,是业务()的服务员。A、能力强,工作态度好B、能力强,工作态度差C、能力弱,工作态度好D、能力弱,工作态度差答案：D291.我国旅游涉外酒店星级标准规定,标准间客房净面积不能少于()米。A、14平方B、15平方C、16平方D、17平方答案：A292.公众聚集场所对员工的消防安全培训应当()一次,培训的内容还应当包括组织、引导()的知识和技能。()A、每年至少;消防队员和群众扑救B、每月至少;在场群众疏散C、每半年至少;在场群众疏散D、每季度至少;消防队员和群众扑救答案：C293.浴缸的底部清洁程度,需要保证符合无毛发和无()的清洁保养质量要求。A、油垢B、水锈C、污迹D、堵塞答案：B294.客房内噪声允许值不得超过()。A、45分贝B、35分贝C、25分贝D、40分贝答案：A295.公共文化设施管理单位应当建立健全安全管理制度,开展公共文化设施及公众活动的(),依法配备安全保护设备和人员,保障公共文化设施和公众活动安全。A、安全评价B、安全评估C、安全评级D、安全演习答案：A296.空房属于简单清扫的房间,一般只进行()。A、检查设备、用品B、通风、吸尘、擦尘、放掉水箱和水龙头积存的陈水C、喷洒空气清新剂D、通风、擦尘答案：B297.根据套间家具配置的要求,普通套间应配置()。A、单人沙发B、简易沙发C、组合沙发D、真皮沙发答案：C298.下列不属于客房服务员素质低和服务差造成的投诉的是()。A、客房清洁卫生不达标B、服务员待客不一视同仁,不礼貌C、服务员动用客人物品D、卫生间无热水答案：D299.服务员上岗期间一般不佩戴()。A、手表B、规定头饰C、订婚戒指D、贵重饰物答案：D300.现代饭店为宾客提供食宿、娱乐、健身、商务、购物等多种服务项目,目的是为了满足宾客()的需求。A、物质与安全B、方便与安全C、物质与精神D、精神与健康答案：C301.木质家具保养注意事项中错误的做法是()。A、湿物品不能放在木质家具上B、不能靠近暖气片C、不要将开水杯置于上面D、为避免发霉而经常关门闭窗答案：D302.服务员服务残障宾客时,服务用语要()和服务要适度。A、礼貌B、规范C、恰当D、审慎答案：C303.台班服务员迎宾工作程序包括()等环节。A、迎梯、引领入房B、迎梯、引领入房、客房介绍、送水C、迎接引路、带客入房D、引领入房、客房介绍、送毛巾答案：B304.客房服务员向客人介绍饭店餐饮设施时,下列注意事项中错误的是()。A、介绍餐饮设施所在的楼层B、介绍餐饮设施的营业时间C、介绍餐饮设施菜肴的风味D、对比饭店餐饮与周边餐厅的价格答案：D305.客房内抹灰时,按同一方向依次进行,可以()。A、延长抹布使用寿命B、避免损坏家具C、省力D、避免遗漏答案：D306.国家鼓励和支持公共文化服务与()相结合,充分发挥公共文化服务的社会教育功能,提高青少年思想道德和科学文化素质。A、市场经济B、国家政策C、学校教育D、社会需求答案：C307.服务员用指关节有节奏地轻敲房门二次,如房内无人回答,约过()秒钟后,再敲二次。A、2~3B、3~5C、5~7D、7~9答案：A308.擦拭()时,应用干布,切勿湿布抹尘。A、行李架B、梳妆镜C、台灯和镜灯D、写字台答案：C309.客房内的杯具物品每天应用蒸气消毒柜消毒,消毒时间应为()。A、5分钟以上B、10分钟以上C、20分钟D、30分钟答案：B310.绿色饭店()原则主要通过产品体积、重量和包装调整,以达到降低成本、减少垃圾的目的。A、环保B、减量化C、再使用D、替代答案：D311.()是客房最基本的空间。A、盥洗空间B、睡眠空间C、起居空间D、贮存空间答案：B312.客房内小酒吧的检查内容包括()。A、酒水、饮料B、酒水饮料及其用具用品C、食品、饮料D、帐单、酒水答案：B313.客房清扫前的准备工作应包括()。A、布置整理工作车B、收回客用房间钥匙C、清理布草通道D、关闭应急通道答案：A314.安徽的皖南徽菜以烹制山珍野味著称,其擅长的烹饪方法是()。A、蒸、炒B、熏、腊C、烧、炖D、烩、酱答案：C315.用于垃圾房、停车场等处冲洗的清洁工具是()。A、吸尘器B、打蜡机C、高压喷水枪D、吸水机答案：C316.蒸汽消毒法是把各种洗刷干净的餐具、茶具、酒具放到蒸汽箱内,以()达到消毒目的的方法。A、药剂杀菌B、冲洗去菌C、化学杀菌D、高温杀菌答案：D317.酸性清洁剂不仅有去污作用,并且能()。A、保鲜、杀菌B、杀菌、除臭C、防止霉变D、保护面层答案：B318.楼层服务员领用服务用品,应填写《客房用品申报表》,经()审批后,到楼层小库房领取。A、客房部经理B、台班服务员C、台班领班D、客房中心主管答案：D319.房态标记为OCC的是()。A、住客房B、走客房C、维修房D、空房答案：A320.“早上好,欢迎到我们饭店。”的英文表达是()。A、Goodmorning.weletoourhotel.B、Goodmorning.weletoourflool.C、Goodafternong.weletoourhotel.D、Goodafternong.weletoourfloor.答案：A321.代表性项目保护单位应当具有(),具备该项目相对完整的资料,具有实施该项目保护规划的能力和开展传承展示活动的场所。A、经济实力B、法人资格C、技术优势D、非遗传承人答案：B322.订立和变更劳动合同,应当遵循()的原则,不得违反法律、行政法规的有关规定。A、依法办事、求真务实B、实事求是、顾全大局C、真诚友好、互谅互让D、平等自愿、协商一致答案：D323.走客房清扫的质量要求是()。A、客房物品无毒无害B、客用物品齐全C、房内设备工作正常D、卫生达到清洁无毒、设备用品齐全洁净答案：D324.根据《劳动法》规定,用人单位在休息日安排劳动者工作又不能安排补休的,支付不低于工资的()工资报酬。A、100%B、。150%C、200%D、。300%答案：C325.客房服务员正确进行迎客准备工作的前提是()。A、了解接待规格B、了解接待标准C、了解客人习惯D、了解客情答案：D326.政府代表团的特点是成员身份较高,服务要求高,店外活动(),店内活动(),要求饭店安全意识强。()A、多;少B、少;多C、时间短;时间长D、次数少;次数多答案：A327.饭店员工的职业()主要内容是:热情友好,宾客至上;遵纪守信;文明礼貌,优质服务;团结合作,顾全大局;安全操作,注重环保。A、守则B、习惯C、能力D、信念答案：A328.不属于抛光剂的是()。A、溶剂B、家具蜡C、省铜剂D、封蜡答案：A329.客房中心必须严格执行钥匙的收发制度,其他部门人员需入房工作时,应()。A、由领班为其开门,并在房内陪同B、将钥匙给工作人员自己开门C、通知服务员开门,并视情况在房内陪同D、请其出示工作证后发给钥匙答案：C330.客房引领宾客进房的主要服务内容有()。A、开门礼让,清点行李,检查房间,调节温度,介绍情况,道别B、开门礼让,开灯,放水,检查房间,介绍情况,道别C、开门礼让,拉开窗帘,介绍情况,送水,道别D、开门礼让,清点行李,端茶送水,调节温度,道别答案：A331.扰乱公共秩序,妨碍公共安全,侵犯人身权利、财产权利,妨碍社会管理,具有社会危害性,尚不够(),依照《治安管理处罚法》的规定,应给予治安管理处罚的行为。A、刑事处罚B、处理C、危害D、监督答案：A332.酒店的一些重要部位,为防盗、抢劫、爆炸等紧急情况,必须安装()。A、摄像头B、监视器C、录像机D、安全报警装置答案：D333.房间应定期进行预防性消毒,包括每天的通风换气、日光照射及()一次紫外线或其他化学消毒剂灭菌和灭虫害。A、10天B、一周C、一月D、两周答案：B334.旅行社应当提示参加团队旅游的旅游者按照规定购买()保险。A、人身意外伤害B、人身伤害C、财产D、重大疾病答案：A335.房间已被出租,但住客昨夜未归,饭店简称()。A、保留房B、外宿房C、走客房D、外出房答案：B336.制度管理要求管理人员在执行制度是必须严肃公正,不能()和因人而异。A、缺乏弹性B、张驰结合C、前松后紧D、前紧后松答案：D337.天花板清洁保养质量标准首先要求无()、无污垢和无裂痕。A、水迹或层面脱落B、发黄变色C、漏水渗透D、斑迹答案：A338.活泼好动、敏感、反应迅速、注意和兴趣易转移,表现外向,这是()的气质特点。A、多血质者B、胆汁质者C、粘液质者D、抑郁质者答案：A339.酒店谢绝客人自带酒水违反了消费者()的合法权益A、知情权B、安全权C、选择权D、求偿权答案：C340.“DND”是指()房态。A、请即打扫B、住客房C、请勿打扰D、重要客人答案：C341.为了免除客人受所携带婴幼儿的托累,方便客人外出或其它活动,饭店可为客人提供()。A、babyserviceB、abysittingC、hildserviceD、childsitting答案：B342.下列不属于客房服务员素质低和服务差造成的投诉的是()。A、客房清洁卫生不达标B、服务员待客不一视同仁,不礼貌C、服务员动用客人物品D、卫生间无热水答案：D343.劳动法上的劳动关系是指劳动力所有者与劳动力使用者之间在实现劳动过程中发生的关系。在我国,用人单位是生产资料的所有者或经营管理者.如()、国家机关、事业单位等。A、雇员B、职工C、工人D、企业答案：D344.《劳动法》六十八条规定:用人单位应当建立职业培训制度,按照()职业培训经费,根据本单位实际,()进行职业培训。A、企业自身财力提取和使用;有计划地对劳动者B、国家规定提取和使用;有计划地对劳动者C、企业自身财力提取和使用;不定期地对劳动者D、企业自身财力提取和使用;有计划地对新职工答案：A345.客房卫生间的垃圾桶要做到无积存垃圾和(),这是对卫生间清洁保养的要求之一。A、污水B、污渍C、污物D、异味答案：C346.为客人提供送水服务时,下列做法正确的是()。A、放在房间门口B、客人需要时再送C、放在房内茶几上D、放在房内写字台上答案：C347.为客人引路应走在客人的(),距离客人二至三步远,行走时速度不宜过快,每走五六步后回头照看一下客人。A、左前方B、右前方C、正前方D、一侧答案：A348.在饭店范围内,员工无论在任何地方捡获任何遗留物品,都必须尽快交到保安部或()。A、客房服务中心B、饭店办公室C、管家部D、总台答案：A349.人民行使国家权力的机关是()A、国务院B、政府C、监察机关D、全国人民代表大会和地方各级人民代表大会答案：D350.晋升培训通常有一套方案,包括培训内容、要求、时间安排、指导老师、()和考试办法等。A、培训方式B、培训主题C、课程安排D、摸拟演示答案：B351.饭店一般用来安排接待旅游团队或会议客人的房间是()。A、大床间B、标准间C、三人间D、套间答案：B352.“天(日)”是客房计价的基本时间单位,指客人对付费房间拥有()的时间长度。A、使用权B、出租权C、支配权D、转租权答案：A353.如果客人是晚上抵达饭店,服务员应把房间壁灯打开,并做好()。A、清洁卫生B、开水服务C、行李服务D、寝前整理答案：D354.客房部基层管理人员必须每天检查员工的出勤情况、(),保证劳动纪律的执行。A、思想动态B、情绪状况C、精神面貌D、仪容仪表答案：D355.下列电话用语正确的是()。A、喂,您好B、您好,找谁C、您好,哪位D、您好!××服务台答案：D356.安排客房服务的专题培训时间,需注意不能太过频繁,以()为宜。A、半月一次B、一月一次C、每周一次D、三月一次答案：B357.在考虑客房打扫顺序时,正确的做法是()。A、请即打扫房、空房、VIP房间B、请即打扫房、VIP房间、空房C、VIP房间、请即打扫房、空房D、VIP房间、空房、请即打扫房答案：B358.在擦拭和检查卫生间、卧室的设备用品的路线上应采用()客房清扫方法。A、从上到下B、从里到外C、环形清理D、先卧室后卫生间答案：C359.饭店要求女服务员在岗期间不可浓妆艳抹,要化淡妆,这是饭店对服务员的()。A、仪表要求B、仪态要求C、仪容要求D、服饰要求答案：C360.饭店是一个以提供()为主的综合性企业。A、娱乐B、服务C、商务D、餐饮答案：B361.全毛地毯的特点是华贵、柔软、保温性能好及()。A、低静电B、不生虫C、不缩水D、易清洗答案：A362.由于某种特殊原因(如节日、客人生日等),有时饭店在客房里()一盆鲜花,向客人表示祝贺或敬意。A、简单布置B、临时布置C、有针对意义的布置D、特意布置答案：B363.为避免在洗衣服务中承担破损赔偿责任,服务员接收衣物时应重点注意()。A、衣物件数B、检查衣物口袋C、衣物的价值D、衣物完好程度答案：D364.为使客房的整体色调和谐美观,客房内地毯、床罩、厚窗帘的颜色宜用()颜色。A、不同B、对比C、相反D、相近答案：D365.违反安全操作规程的是()。A、用双手推车B、利用梯架打扫高处的积尘C、发现松动的桌椅即报修D、用手拾起玻璃片答案：D366.“Makeuptheroom”意思是()。A、请即打扫房B、住客未归房C、双锁房D、保留房答案：A367.常用于清除粘固在地板上口香糖的工具有()。A、橡皮刀B、油灰刀C、扫帚D、抹布答案：B368.利用摩托艇、游艇、游船等实施水上旅游项目的,应由()进行监管。A、海事部门B、特种设备安全监督管理部门C、公安部门D、水利部门答案：A369.()是实现社会主义现代化、创造人民美好生活的必由之路。A、中国特色社会主义道路B、中国特色社会主义理论体系C、中国特色社会主义制度D、中国特色社会主义文化答案：A370.服务员服务残障宾客时,服务用语要()和服务要适度。A、慎重B、理性C、恰当D、适宜答案：C371.为()客人服务时,要耐心听取他们的意见和要求,明确客人意图后,按其要求保质保量完成服务工作。A、开放型B、急躁型C、寡言型D、健谈型答案：B372.下列说法正确的是:()。A、能力是间接影响服务人员角色行为活动效率、使活动顺利完成的个性心理特征B、气质和性格直接影响客房服务人员活动的效果,但是不能保证活动顺利地完成C、专业能力是直接影响服务人员角色行为活动效率、使活动顺利完成的个性心理特征D、气质和性格虽然不能直接影响活动的效果,但是也能间接保证活动的顺利完成答案：C373.在法律规定范围内的非公有制经济,是()的重要组成部分A、社会主义计划经济B、社会主义市场经济C、个体经济D、私营经济答案：B374.请专业杀灭害虫的人员来做杀灭或消除工作,客房部的有关人员一定要自始至终陪同、引导、指引、()、将杀灭工作做得干净彻底、不留后患。A、督导B、指挥C、跟随D、通力协作答案：D375.县级以上人民政府应当制定应急预案,建立()应对机制。A、旅游风险B、旅游突发事件C、旅游投诉处理D、旅游抱怨答案：B376.()不属于客房产品特性。A、不可储存性B、服务随机性C、季节性D、具有特色答案：D377.国家星级标准规定,一至二星级饭店客房使用的面巾尺寸为()。A、60×30厘米B、55×30厘米C、40×30厘米D、45×30厘米答案：B378.指出下列一般不应安装酒店监控系统的是()。A、大堂B、客用电梯C、客房楼层D、公共娱乐场所答案：C379.楼层或区域万能及储物室钥匙一般由()负责保管。A、前台收银处B、接待处C、客房中心D、保安部答案：C380.随着经济的发展,干洗在饭店洗衣服中地位越来越重要,干洗译为()。A、drycleaningB、drywashingC、drywashD、wash答案：A381.安排客房服务的专题培训时间,需注意不能太过频繁,以()为宜。A、半月一次B、一月一次C、每周一次D、三月一次答案：B382.当客人退房时,服务员应()。A、立刻为客人叫车B、进入客房检查C、向总台报告D、向大堂经理报告答案：B383.了解客人的个人资料的内容