1.3.1 细胞的功能主要由蛋白质完成课时作业 高一上学期生物苏教版（2019）必修第一册

本卷由系统自动生成，请仔细校对后使用，答案仅供参考高中生物必修1PAGE答案第=2页总=sectionpages22页PAGE1课时作业2：1.3.1细胞的功能主要由蛋白质完成.docx学校：__________姓名：__________班级：__________考号：__________一、单选题（共12小题）1.(5分)(2020·盐城市大丰区新丰中学高一期末)甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是()A.C5H11O2NSB.C3H7SC.C4H11O2SD.C5H10O2N2.(5分)赖氨酸的分子式为C6H14O2N2，则赖氨酸的R基为()A.—C4H10NB.—C4H10OC.—C4H10OND.—C5H11N3.(5分)(2020·新疆阿克苏市实验中学高二月考)下列物质中，不是构成生物体蛋白质的氨基酸的是()A.B.C.D.4.(5分)两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水分子中的氢原子来自氨基酸的()A.氨基B.羧基C.R基D.氨基和羧基5.(5分)(2020·江苏省如皋中学高一期末)某细菌能产生一种“毒性肽”，其分子式是C55H70O19N10，将它彻底水解后得到的物质是()A.单糖B.氨基酸C.核苷酸D.脂肪酸6.(5分)(2020·江苏省高一期末)蛋白质参与组成细胞和生物体的各种结构，并执行各种特定的生理功能。下列相关蛋白质与其执行功能相匹配的一组是()A.血红蛋白运输功能B.凝血蛋白调控功能C.肌肉蛋白防御功能D.胰岛素催化功能7.(5分)(2020·陕西省西安电子科技大学附中高一月考)催产素和血管舒张素都是含有9个氨基酸的一条多肽链，但它们的生理功能不相同。下列有关解释错误的是()A.肽键的数目不同B.氨基酸的种类不同C.氨基酸排列顺序不同D.多肽链的空间结构不同8.(5分)(2019·山西省应县一中高二期末)朊病毒蛋白(PrP)有两种：一种是PrPc，一种是PrPsc，它们的比较如下表：由此可以推测这两种蛋白质表现出不同性质的原因是()A.溶解度不同B.氨基酸的种类不同C.空间结构不同D.氨基酸的数量不同9.(5分)(2019·四川省成都外国语学校高一期中)对斐林试剂和双缩脲试剂的配方，叙述错误的是()A.都含有NaOH溶液和CuSO4溶液B.斐林试剂需要等量混合，沸水浴加热C.双缩脲试剂是将2mL0.1g/mL的NaOH溶液滴入豆浆，再加入3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液D.双缩脲试剂含有两种试剂：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液10.(5分)(2020·江苏省泰州中学高一期中)下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验，表中数字所代表的物质或颜色正确的是()A.苏丹Ⅲ、紫色B.碘液、红色C.苏丹Ⅲ、蓝色D.碘液、紫色11.(5分)(2020·江苏省启东中学高一单元测试)下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2)，下列叙述中正确的是()A.该蛋白质中含有1条肽链124个肽键B.图2中含有的R基是①②④⑥⑧C.从图2推知该肽链只含有2个游离的羧基D.从图2推知该肽链至少含有2个游离的氨基12.(5分)(2020·江西省高一期末)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是()A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关D.两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同二、非选择题（共2小题）13.(20分)(2020·江苏省泰州中学高一期中)请根据下图回答问题：(1)图中D表示____________(写出基团的中文名称)。(2)由氨基酸分子形成上图中化合物的过程为______________________________。(3)图中表示肽键的是________(填写字母)。(4)该化合物名称为________，由________种氨基酸形成的。14.(20分)(2020·江苏省苏州中学高一开学考试)胰岛素是一种蛋白质分子，它含有α、β两条肽链，α链含有21个氨基酸，β链含有30个氨基酸，两条多肽链间通过2个二硫键(二硫键是由2个—SH脱H连接而成)连接，在α链上也形成一个二硫键，下图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，请据此回答：(1)该分子中的51个氨基酸形成肽链时必须通过相邻氨基酸之间发生________，图中的________(填化学键)使肽链相互连接在一起，最后盘曲形成具有一定空间结构的胰岛素分子，此过程中相对分子质量减少了________。(2)胰岛素分子中含有肽键________个。从理论上分析，胰岛素分子至少有________个“—NH2”。(3)经检测，人和其他哺乳动物胰岛素都是由51个氨基酸构成，且氨基酸组成大致相同，比较如下：猪：β链第30位氨基酸与人的不同；马：β链第30位氨基酸和α链第9位氨基酸与人的不同；羊：β链第8、9、10位氨基酸与人的不同；鼠：α链有8个氨基酸，β链有10个氨基酸与人的不同。①相近物种的胰岛素不同，反映在多肽链的氨基酸组成上主要是________。②上述几种动物中，________和人的亲缘关系最远，糖尿病病人最适宜的代用品是________的胰岛素。1.【答案】A【解析】根据氨基酸的结构通式可知，氨基酸的共同部分的分子式为：C2H4O2N，将R基的分子式—CH2—CH2—S—CH3代入即得C5H11O2NS，综上A正确。2.【答案】A【解析】氨基酸的结构通式为CRHNH2COOH，即C2H4NO2R。赖氨酸的分子式是C6H14O2N2，则该氨基酸的R基为—C4H10N。3.【答案】D【解析】通过分析可知，形成蛋白质的氨基酸的特点是：一个中心碳原子上同时连有氨基、羧基、氢以及一个R基团。D不符合要求。4.【答案】D【解析】脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基，故选D。5.【答案】B【解析】单糖的组成元素只有C、H、O，不含N，A错误；根据题述分析可知，该毒性肽最可能是蛋白质，其水解得到的是氨基酸，B正确；核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P，而毒性肽不含P，C错误；脂肪酸的组成元素只有C、H、O，不含N，D错误。6.【答案】A【解析】血红蛋白在红细胞内运输氧气和二氧化碳，起运输功能，A正确；凝血蛋白起防御功能，B错误；肌肉蛋白是组成细胞结构的重要组成成分，是结构物质，C错误；胰岛素能调节机体的血糖浓度，起调控作用，D错误。7.【答案】A【解析】催产素和血管舒张素都是由9个氨基酸构成的一条多肽链，因此它们所含的肽键数目相同，都含8个肽键，A错误；组成催产素和血管舒张素的氨基酸数目虽然相同，但氨基酸种类和排列顺序可能不同，多肽链折叠盘曲及其形成的空间结构可能不同，因此B、C、D正确，故选A。8.【答案】C【解析】分析题图可知，PrPc与PrPsc肽链氨基酸排列顺序相同；它们表现出不同性质的原因是蛋白质的空间结构不同，C正确。9.【答案】B【解析】斐林试剂是利用新制的氢氧化铜与还原糖反应生成砖红色沉淀来检测还原糖，双缩脲试剂是利用Cu2＋在碱性环境下可以与具有两个或两个以上肽键的化合物发生紫色反应，二者都含有NaOH溶液和CuSO4溶液，A正确；斐林试剂使用时需要把NaOH溶液和CuSO4溶液等量混合，并进行50～65℃水浴加热，B错误；双缩脲试剂使用时应先加入NaOH溶液，制造碱性环境，然后滴入少量CuSO4溶液，C正确；检测蛋白质时，CuSO4溶液为蓝色，如果CuSO4溶液浓度较大，加入量较多，会影响紫色的观察，所以双缩脲试剂中硫酸铜浓度较小，双缩脲试剂含有质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液，D正确。10.【答案】A【解析】蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色反应，脂肪遇苏丹Ⅲ呈橘黄色，还原糖遇斐林试剂呈砖红色，淀粉遇碘变蓝。11.【答案】D【解析】据图分析，肽链有124个氨基酸组成，故肽键数为123个，A错误；图2中含有的R基是②④⑥⑧，①为氨基，B错误；⑥⑧含有羧基，该肽链至少含有3个羧基，C错误；从图2推知该肽链至少含有2个游离的氨基(②中的和肽链游离的)，D正确。12.【答案】D【解析】根据题图分析可知，两种激素都是由六肽环和三肽侧链构成的多肽化合物，A错误；氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢分别来自于一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，B错误；肽链中游离的氨基数目与参与构成肽链的氨基酸的种类有关，C错误；根据题图分析可知，两种激素在2个氨基酸种类上不同，进而导致两者的功能不同，D正确。13.【答案】(1)羧基(2)脱水缩合(3)E、F(4)三肽2【解析】(1)图中D的结构式是COOH，表示羧基。(2)题图中的化合物是由相邻的氨基酸分子之间氨基和羧基之间经脱水缩合反应形成的。(3)图中E、F表示肽键。(4)该化合物含有2个肽键(题图中的E、F)、3个R基(题图中的B、C、G)，是由三个氨基酸经脱水缩合形成的三肽化合物，三个氨基酸的R基依次是CH3、CH2COOH、―CH3，R基有2种，所以该化合物是由2种氨基酸形成的。14.【答案】(1)脱水缩合—S—S—888(2)492(3)①氨基酸的排列顺序不同②鼠猪【解析】(1)氨基酸之间经过脱水缩合反应形成肽链，多肽链之间可通过—S—S—连接在一起，最后盘曲形成具有一定空间结构的胰岛素分子，由图可知，此过程中脱去的水分子数为(21＋30)－2＝49个，同时形成了三个二硫键，每形成一个二硫键会脱去两个H，所以该过程中相对分子质量减少了49×18＋3×2＝888。(2)胰岛素分子中含有的肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数目－肽链的条数＝(21＋30)－2＝49个