酒店管理系统设计方案

酒店管理系统设计方案有关本方案的说明随着旅游事业的蓬勃发展和宾馆管理业务的不断扩大，宾馆管理人员尤其是星级宾馆的管理人员对宾馆管理的现代化科学化的要求逐渐迫切起来。越来越多的宾馆领导认识到宾馆管理计算机化的重要性和必要性，计算机信息管理系统对宾馆管理来说，已不再是一个时髦的奢侈品，而是一个必不可少的得力助手。对于某酒店，我们推荐采用"FOXHIS"酒店管理系统，它是一个功能全面、易扩充、易操作、安全稳定的新一代酒店信息管理系统。由于采用了极为灵活的模块结构，因此可以根据宾馆的实际情况自由地进行组合和装配，使之能广泛地适合少至100个客房以下,多至1000个房间以上种档次、各种风格的饭店管理。该系统目前已成功地运行在国内1000多家宾馆、饭店,深受用户欢迎和赞赏。本方案预期达到的目标和效益采用本方案建议的"FOXHIS"系统后,可以期望实现以下的目标和效益:１．提高经济效益：．完善的散客和团体预订功能可防止有房不能出租或满房重订的情况出现，可随时提供准确和最新的房间使用和预订情况，从而可提高客房出租率。客人费用的直接入帐，不仅减少了票据传送，而且避免了管理上的混乱，更主要的是有效地防止逃帐的发生。．完善的预测功能可用于市场销售，如确定宣传的重点地区和如何掌握的浮动等。．及时控制超过信用限额的客人，随时催促欠款客账的结算。．电话费自动计费及电话开关控制，可杜绝话费的逃账。．正确控制房价，从而提高客房收入。．控制客人优惠，减少管理漏洞。２．提高服务质量：．少于一秒的饭店客人信息查询手段，使客人得到满意的答复。．餐费、电话费、洗衣费、客房饮料费、电传传真费、酒吧饮料费等费用的一次性结帐管理，不仅大大方便了宾客，也提高了宾馆的经营管理水平。

．少于一秒的历史档案查询更为查帐或查客人信息提供了极大的方便。

．回头客自动识别、黑名单客人自动报警、VIP客人鉴别等均有利于改善宾馆的形象。

．快速的结账处理，减少客人离店等待时间。

．清晰准确的账单、票据、表格，使客人感到高档次的享受。

．完善的预订系统，使客人的入住有充分的保证。

３．提高工作效率：．电脑的自动夜间稽核功能结束了手工报表的历史。．电脑资料的正确保存避免了抄客人名单的低效工作。．严格的数据检查可避免手工操作的疏忽而造成的错误，减轻职工的工作压力，从而提高工作效率。

．减少票据的传送、登记、整理分类、复核等一系列的繁重劳动。

．取消专门的境外人员资料录入工作。

．电话费自动计费及电话开关控制，使话务员的工作只是接电话而已。

４．全面了解营业情况：．完备的报表功能和查询功能使管理者可及时了解饭店各部门的营业情况，并可综合分析宾馆的财政状况，是饭店经营者的得力助手。５．完善宾馆内部管理体制：．管理系统在建立营业库的同时，还建立了人事库，进一步形成企业严格的管理体系，使企业各岗位的考核管理工作更趋科学化、正规化、系统化。

．提供多种安全级别，保证各类数据不被无权过问的人观看和操作。

．各种房费、电话费、餐费等的优惠控制。

．应收账款的控制。

．职员工作量的考核控制。

．职员操作过程的跟踪记录，有利于明确责任。应用软件情况介绍4.3.1.系统简介Foxhis是Foxbase(Foxpro)HotelInformationsystem的英文简写。Foxhis酒店计算机管理系列软件由浙江大学人工智能研究所和杭州西湖电脑软件有限公司联合开发，并享有版权。Foxhis3.0版(单色)和3.0C版(彩色)酒店计算机管理系统的硬件基础为著名的Novell局部网络，系统采用Foxbase(Foxpro)语言加汇编语言编程。软件以国际上著名的宾馆管理系统为模型但使用较先进的软件工具编程，并力求适应国内宾馆（包括合资和外资宾馆）管理上的特殊要求，和充分考虑系统的可靠性、安全性、实用性和实时性设计而成。因此该系统功能齐全、操作方便、具有国际先进水平，并且配置灵活、价格便宜，既适合国内的管理特点，又能适应国际上流行的酒店管理模式。目前，已有许多大型酒店等开始采用最新的Windows版本。因此，FoxhisforWindows版本代表的是酒店计算机管理系统的发展方向。Foxhis系列软件在不断的发展过程中，从事务型软件(对饭店的手工操作的模仿)走向管理型软件(提高饭店的管理质量和参与饭店的管理)，从而达到了更高层次上的飞跃：无论软件本身的成熟度、稳定性、可靠性和安全性，还是软件的灵活性、可移植性、集群性，甚至管理上的先进性、严密性，都达到了国内已很少有软件可与之匹敌的地步，在某些方面(如灵活性和可移植性方面)已经超过国外的著名软件。Foxhis系列软件已连续五年被全国软件行业的权威机构--中国软件行业协会评定为95、96、97、98、99年度推荐优秀软件产品，并获得“中国优秀软件产品”的称号，目前是国内用户数最多的酒店管理软件；被国家旅游局指定为全国各大专院校旅游系的指定教学软件（目前，已被杭州大学旅游学院和桂林旅游专科学校研究生、本科生和总经理培训班的指定教学软件）。4.3.2.系统特点：（一）．功能齐全：◆前台和后台系统联网，可进行一体化管理。财务、人事、工资可脱网运行。◆前台系统可包括总台（预订、接待、问询、帐务、外币兑换、稽核）、客房中心、程控电话、商务中心、餐饮、娱乐、公关销售、会议室等系统。◆后台系统包括总经理室、财务（总帐凭证、应收应付帐、银行存款）、人事工资、仓库管理、商品销售等系统。

◆可实现全部签单，一次性结帐。

◆可按床卖房，自动分房，加床处理。

◆可实现公费超标准结算，以及多种形式的优惠处理和预订金处理方法。（二）．安全可靠：◆系统软件可采用NetwareSFTⅢ系统，硬件采用镜像双服务器构成网络。它在对一服务器写的同时，把数据写到另一服务器。因此如果一服务器损坏，另一服务器可马上担负起整个系统的工作，而不会影响系统的工作。◆系统对所有的数据输入都进行完整性和一致性检查。◆在运行过程中，可用维护功能的“运行维护”来检测和自动修复错误。◆可用“系统重建”功能在系统发生故障时消除错误，重建系统数据。◆提供一套数据记录并发控制机制，以防止死锁发生和充分利用资源。◆提供数据、功能存取控制和密码技术，防止用户非法使用该系统。◆建立完整的日志功能来监视整个系统的操作，以备将来对重要操作进行跟踪。◆采用多级的备份技术以在最快时间内恢复工作。（三）．配置灵活：◆如用Novell网，系统的有效覆盖面积半经为6.67公里，而我们的软件允许多达九栋楼房管理，因此可满足群落式的宾馆管理的需要。◆中小型宾馆可使用很少的工作站，配备最基本的功能以减少投资。也可把几个功能安装在同一个工作站上。◆大型的宾馆可配备多达250个工作站，同时安装同样的软件。◆可用专用的收款机联网，也可把我们开发的系统用在餐厅、酒吧、咖啡厅等营业点上。

◆财务、人事工资系统等后台站点可联网运行，也可单机运行。

（四）．可扩充性和可维护性：◆要扩充功能，只须投资几千元（低于一个终端的价格）买一个工作站。◆如工作站增加很多，可再买一个服务器以提高系统性能。◆如原非专用服务器已不能胜任发展的需要，可买更高档的服务器，而原非专用服务器可作高档工作站，尽量不浪费投资。◆我们的硬件可采用国内最常见的设备，而不局限于某一机型，以便于购买和维修。◆软件用大众化的环境，以便于宾馆内部工作人员维护。（五）．友好用户界面：◆系统采用下拉式菜单驱动，提供多窗口功能，提供实时联机帮助功能。因此屏幕相当美观，操作简单易学。◆对查询提供精确查询和模糊查询，又使用了“表格方式”的用户界面。◆对所有数据输入进行完整性和合法性检查，尽量减少操作错误。（六）．速度快：◆全部程序编译后执行，并对程序进行了多次优化。◆部分底层程序用汇编语言书写。◆查询响应时间一般小于0.3秒，按姓名或证件等查历史档案的响应时间也小于0.5秒。（七）．通用性：◆使程序与宾馆的物理特性和配置无关，做到程序和数据相分离。因此对系统的修改一般只须对数据进行维护，以增加可维护性。◆系统安装容易，可在很短时间内交付用户使用。提供的服务及其它1)售前服务:

◆向用户提供有关系统选型、配置等事项的咨询服务。

◆协助用户根据需求配置系统工作站、打印机和ＵＰＳ等设备。

◆为用户订置全部硬件。

2)系统安装调试：签约后，我们将根据酒店的实际建筑情况进行布线设计，出示系统布线图，并由酒店方面进行实际管线施工（如由我方施工，费用另算）。在系统安装前，我们将为用户提供电脑房装修要求及其它设备的技术性资料，并派工程师负责系统的安装和调试。工作人员将在培训和试运行期间留住，以便监管和协助操作。3)系统培训：培训将在酒店现场进行，由我方和酒店方充分合作培训，使每位职员有能力使用计算机管理系统，以达到预期的管理效果。酒店方事前落实系统操作员和系统管理员（管理员至少有一个具有计算机大专以上水平），并进行计算机基础知识（键盘和打印机的使用，汉字输入等）的培训工作。我公司将以讲课和现场操作相结合的方式，对操作员进行为期一至两周的培训工作。操作员经考核合格后，方可上岗工作。系统管理员的培训按需灵活掌握。4)系统维护:系统自试运行日起，我们进行为期一年的免费维护工作，具体包括：◆试运行前期实行24小时上班制，随时处理由于某种原因造成的系统错误或故障。◆以后实行定期巡视制，以纠正各种不正确的操作，保证系统安全运行。◆如用户需要，随叫随到服务，以处理各种应急事件。◆免费维护期后实行终身维护，适当收费。5)版本更新：我公司负责应用软件的版本更新和升级，仅收取更新成本费，但不包括新开发的软件模块。6)系统资料和手册：为了使用户充分利用Foxhis系统的强大功能，我公司将为用户提供一整套的系统资料和操作手册：安装手册：告诉酒店管理员如何搜集酒店系统资料，安装前的准备工作，系统安装进度表和培训课程表。前台用户说明书：各个前台模块功能的操作和维护手册。后台用户说明书：各个后台模块功能的操作和维护手册。系统管理员手册：告诉系统管理员日常的系统管理和维护方法。硬件说明书：为用户提供电脑系统的硬件说明和维护保养资料。7)对用户的约束条件：为了保证高质量地完成酒店计算机管理系统，用户方应尽量满足以下条件：◆指定一个副总经理级以上的领导，参与系统的整个过程，负责酒店各个部门间的协调工作，并决定一些政策性问题。◆配备至少一个系统管理员。他应有计算机大专以上的学历，熟悉Unix(WindowsNT),Sybase(SQLServer)和Powerbuilder系统。其基本工作是负责计算机基础知识的培训，计算机硬件和软件的日常维护（故障排除、更换消耗品、系统备份和整理、功能权限管理等），完善和改进系统的性能，负责与我方人员的联系。◆解决我方人员在酒店期间的饮食和住宿问题，以便能实时地指导服务员的操作，处理在试运行期间遇到的各种问题。FOXHIS酒店计算机管理系统功能前台系统功能散客预订——散客预订——入住，确认，取消，转馆散客直接入住散客信息修改及查询散客续住删除超时预订预订接待系统散客操作团体预订团体预订——转登记，确认，取消，成员团体直接入住信息修改及查询——付款码，房价，房类——预留，预分房，成员，日志团体历史档案团体操作客史档案——建立,查询,统计,归类,分析宾馆帐(HOUSEACCOUNT)——建立及查询特别提醒档案——黑名单管理,VIP管理等应收账(AR账)管理——建立,查询等房间类型管理——房类预留,分配,安排及售房预测房间管理——空房,走房,自用房,住房;——客房列表,客房简报及实时房态表等接待报表——抵住离,客房营业,客源,客人等定制报表其它功能——职员留言,协议单位及价格查询,运行状态——社会信息(介绍单位,交通,活动场所等)打印宾客登记单（欢迎卡）散客及团体成员互相转换提供两种排房表：按楼层及全方位平面图增强的团体成员自动分房功能及信息集成修改功能允许部分签单功能联房操作、留言灯、去向灯等六种指示灯房类明细分析及房间销售预测订金处理——输入，调整及冲账订金处理——输入，调整及冲账费用输入，调整及冲账转账功能——部分转账及按行转账结账功能——部分结账及结账退房逃账处理及挂账处理打印明细账、汇总账及混合账单付款定义及客人备注后台应收账务——定金，费用，转账，结账等，类似于前台账后台应收账务——定金，费用，转账，结账等，类似于前台账设置自动转账——团体付款设置及查询——客人之间转账设置及查询账务报表——交款报表及明细入账与催账报表，成员费用账务查询——上日、本日及历史账的费用查询及收款查询信息查询——客人，团体，客史，应收账及特别提醒档案——协议单位及价格，社会信息，运行状态等夜间稽核——房租预审及入账，新到客人房租预审及入帐——夜间稽核，查询或打印昨日或历史报表等——编辑营业计划数据编制自定义报表（报表专家）包价处理（Package）AB账务处理虚拟账务处理自由账单功能联房结账功能特殊记账处理（结账方式）及内部记账处理房态管理维护房管理——设定，解除及查询客房费用输入，修改及查询客人催账报表客房中心系统房类查询房间查询客房酒水管理客房消耗品管理客人洗衣及遗留物品管理矛盾房处理客房赔偿处理客房饮料保质期控制及存量管理收银操作——优惠处理，服务费，多种结算方式电话计费——商务中心分机电话管理商务中心系统结账处理——多笔费用一次性结算信息查询——账务及客人查询，社会信息，运行状态等服务员交接班收发传真收费管理复印收费管理（纸张消耗控制）菜谱（食品、饮料、香烟、其它、杂项）、菜类管理桌号（场所）管理零点销售——开单、销单、改单、买单、并单、分单综合收银系统——点菜(按类、代码、助记符)、加菜、退菜（包括餐饮收银及——客人点菜卡、厨房开菜单康乐收银系统）——按大类、小类、菜优惠或加服务费，总优惠信息查询——明细账及历史帐，场地使用情况等——客人及团体信息，客史档案，协议单位——社会信息，运行状态服务员交接班及定制报表餐厅应收帐管理——定金，费用，转帐，结帐，付款等零币自动处理模式定义及自动处理餐饮客户档案管理康乐计时收费管理未来菜谱管理系统预订管理宴会标准菜谱管理查询总营业情况——昨日营业总表，稽核底表等总经理查询系统——上日稽核报表及历史稽核报表总经理查询系统客房报表——房类清单，售房预测，实时房态表及简报——客人及团体信息，客史档案，协议单位餐饮报表——餐饮日报及月报康乐报表——康乐日报及月报其他定制报表图形显示及比较——部门比较，收入比较，客房比较等——二维、三维、直方、圆饼图等其它查询——电话计费，商务中心，运行状态等营业收入纵向及横向综合分析客源及宾客构成分析各部门成本、费用及相应毛利各仓库库存情况显示及各物品库存量报警办公助理系统前台维护系统基本设置——操作员权限，组模块限定，组功能限定前台维护系统——优惠人员设置预订接待——房类，房价，销售员，证件代码等设置帐务审核——费用码，付款码，优惠人员等设置综合收银——菜谱，桌号，工作站，收银点，营业点等——报表数据项定义电话计费——费率表，电话类别，时段，节假日等定义其它系统定义系统初始化操作多幢楼系统设置前台操作——提供清晰的手牌状态显示——提供简单的房态设置：可设定维修、锁房等最多可定义六类——开单时，可设定自动登记浴资（门票）、房费（客房化管理），可设定各消费项目的免单或折扣——设有免单模式，可与VIP卡接口，并自动折扣——可提供电话计费及等级自动控制——可手工调整各消费，与酒店前台自动转帐吧台商品销售——可录入手牌的各项消费（无时间特性）——根据商品定义自动管理提成（回扣）桑拿管理系统钟房管理——管理专业部人员的服务及录入各项消费（有时间特性）——根据服务定义自动管理提成（回扣）——钟房的管理操作：加钟、停钟、更改专业人员、安排专业人员的服务次序等运营状态监视——实时显示其他各功能模块录入的营业数据——提供服务状态一览——宾客所在位置、场地利用状况——专业人员状态一览等系统维护——设定系统各项参数：手牌号、专业人员、商品、服务、时段码、VIP卡等报表系统——报表专家功能，可定制各类相关报表后台系统功能初始化设置——凭证类型，科目，科目余额等日常账务——凭证录入，修改，审核，记账，结帐等部门核算往来账核算——应收账，应付账等财务处理系统项目核算银行对账——全自动对账、半自动对账系统管理——操作权限，科目权限，会计年度定义等报表处理工资管理系统工资管理系统系统设置——初始化，部门与员工管理，工资项定义——格式、操作员、组别等定义，银行文件工资数据管理——输入标准工资，修改发放工资奖金数据管理——输入标准奖金，修改发放奖金工资奖金发放——月初始化，工资表，奖金表等——部门工资汇总，部门奖金汇总历史数据查询——员工年收入，部门年收入，工资状况结构表

员工档案管理——输入，修改，删除，查询，打印等——基本档案，配偶，履历，亲属，培训，人事管理系统奖惩，职称，工资等人事管理系统员工调离处理员工查询统计——档案打印，员工生日，部门统计等系统管理——代码设置，权限设置，操作远设置等员工工作情况和业绩考评仓库管理系统系统管理——编码、部门、供应商等维护，套帐建立仓库管理系统——组别设定，操作员设置等单据处理——入库、领料、调拨单，领料，零星盘点等——单据输入，修改，删除，审核，记账等记账结账——单据记账，取消，部门盘点，月结处理数据查询——库存量，库存报警，呆滞物品，单据查询——入库明细，领用明细，调拨明细等统计报表——入库、领用、调拨、收发存等汇总历史库存量查询套帐处理二级仓库管理成本接口管理多种记帐方式转换多级报表管理扩充系统功能系统设置——资产类别，部门编码，资产来源——操作员，权限，初始化等资产卡片——录入，修改，删除，复制，复核等——基本档案，使用部门，转移保管，大修记录，停用复用，附属设备，资产清理等固定资产管理账务处理——工作量录入，折旧预审，折旧提取——变动资料记账，结账，手工调整折旧等数据查询——登记簿，增减明细，某月新增资产，资产变动等统计报表——资产、部门等明细账本，分类登记簿——部门登记簿，资产原值表，净值表，分类汇总表工程设备管理系统设置——部门，地点，维修类别，设备名称，设备来源，报修内容，维修组别，操作员，权限等设置设备档案——设备卡片录入，修改，删除，复制等维修保养——登录维修内容，制定计划，维修汇总——登录保养内容，制定保养计划等报修管理——报、接报修单，消报修单，统计查询备品备件——输入备品备件，查询修改，统计汇总查询分析——设备台账统计，资产台账统计——同种设备台账，部门设置一览表各项设备的历史维修记录及相关统计分析财务分析基本设置——设置财务数据的取数来源和方式财务分析财务分析——比率、结构、比较、趋势分析等分析报表——现金流量分析，基本财务指标分析，成本费用分析，收入利润分析，构成分析等系统设置——成本核算部门定义；成本项目定义，定义与财务成本科目相衔接的成本明细归类项目；成本项目归类定义，定义基本固定的成本归类；楼层房类标准定额，定义每日每房的标准定额；菜谱对照定义，定义菜谱及对照关系；菜谱核价单，定义菜谱的具体标准配方；酒水代码对照表，定义要考虑进销存