蔬菜水果配送整体服务设想

蔬菜水果配送整体服务设想目录第一节XX公司情况 1一、公司简介 1二、管理模式 1三、服务宗旨 2四、经营能力 2五、承接优势 3六、业务流程 4第二节总体项目管理设想 5一、指导思想 5二、组织领导 6三、严格执行公司的“五心”标准 6四、明确职责，落实工作 6五、加强监督与管理 7六、加强从业人员的管理 8七、加强对蔬菜水果的管理 8八、应急措施 9第三节配送方案实施策略 9一、日常配送流程 9二、客户服务策略 11三、配送线路优化 12四、“安全保证”策略 13第四节配送服务方案设想 14一、服务要求 14二、服务内容 14三、服务承诺 15四、人员安排 17五、配送方法 18六、配送安排 19七、配送方案实施计划 20八、验收方案 23九、配送应急措施 24第一节XX公司情况一、公司简介（根据自身情况介绍，以下仅作为参考模板）XX公司是一家服务于机关部队、大中院校、社会餐饮的蔬菜水果配送中心。公司由经理负责公司整体运作，负责生产货源，负责城区配送、远近郊区配送及各单位的协调运营工作。本公司经营地址在XXX，地理位置的优越，交通方便，是XX地区最有影响，也最有潜力的批发市场。市场为确保商品质量，在完善质检监督机制方面采取了多项措施，为进一步加大监督力度，专门组织管理人员进行经常性抽查，每月至少两次，严把质量关，维护消费者权益，并树立典提倡“文明经商”的市场精神。因此，我公司和蔬菜、水果类各大批发商，有一定的协议拥有充足的货源。我公司充分响应市场对农产品检测政策，对每样产品进行检测，检测合格后方可配送。二、管理模式公司坚持以人为本，在管理过程中以人为出发点和中心，激发和调动人的主动性、积极性、创造性展开，以实现人与企业共同发展。坚持以人为本，同我们党全心全意为人民服务的根本宗旨和代表中国最广大人民的根本利益的要求，是一脉相承的；同时坚持以诚为本、信誉第一、用户至上；以优质的产品，完善的服务开拓市场。公司拥有保质保量，送货及时及全天候服务、随叫随到的态度。三、服务宗旨公司宗旨为诚信经营、质量第一、信誉至上。对待合作对象，我们始终坚持“完美、快捷、双赢”的宗旨；对待同行，我们始终坚信“百花争艳、百家争鸣，在竞争中求发展”的真理；对待员工，我们通过和谐的沟通与互信，让所有人感受到公司无微不至的关怀。公司使命让各个合作单位接收到合格产品，用诚信、良心、责任和精益求精达到合作单位的满意度。公司精神是团结奉献，实现自我，快乐工作。四、经营能力（根据自身情况介绍，以下仅作为参考模板）公司自XXXX年成立以来，秉承良好的经营方式，使得企业收入逐年增加，XXXX年收入总额为XX万元，到XXXX年公司收入己高达XXX万元，整体收入翻番。公司库房面积已增至XX平方米，车辆增至XXX辆。同时，我们拥有一个积极向上、热情活泼、吃苦耐劳的团队，现有员工XX人，团队的每一个成员都以提高自身素质和实现团队目标为己任。团队精神的核心是合作协同，目的是最大发挥团队的潜在能量。一个团队，不仅要有优秀的人才，更需要有统筹有方的组织者、领导者。因此，我公司的领导班子都具有领导和发展才能。五、承接优势我公司人员充足，设施齐全，仓储、运输能力强大，商品来源正规稳定。在采购方面，质量可靠，价格适中，吃得放心。在价格方面，我们实行集中采购，在采购价格上获得更大优势；即使某些时候价格相同，在质量上也是更胜一筹。在运输方面，本公司有专门厢式货车配送，方便、快捷。能确保配送时间、质量稳定！凭着多年的拼搏与经验，本着诚信为本，坚持不懈，与时俱进的精神，本公司不断发展壮大。目前，与我司合作的客户多达数十家。他们通过与我们的合作，体会到了价格实惠的惊喜！我公司灵活多样的结算方式，热情周到的送货上门服务，让您的烦恼烟消云散。我公司愿与广大客户携手创造辉煌美好的明天！相信我们定能做的更好、更出色！我们的方针：一切为客户着想，努力为客户分忧！我们的追求：用我们的诚心、专心，换取您的放心、舒心！我们的责任：贴心服务，让您无后顾之忧！我们的心愿：打造一个健康的、绿色的饮食平台！六、业务流程公司在充分区域范围中小学农副产品特点的基础上，制定了以食品安全、配送快捷、服务满意为基本原则配送流程。（一）采购流程采购专员根据采购计划进行供应商比选采购部根据客户信息指定采购计划客户专员定期汇总学校需求并形成电子档案采购专员根据采购计划进行供应商比选采购部根据客户信息指定采购计划客户专员定期汇总学校需求并形成电子档案报副总经理审批后安排采购采购经理对采购产品进行再评估报副总经理审批后安排采购采购经理对采购产品进行再评估（二）检测流程品控专员对采购货品利用设备进行抽样检查合格产品发往配送部，不合格的退回采购部填写产品检测标识卡准确记录各种产品实际检测结果品控专员对采购货品利用设备进行抽样检查合格产品发往配送部，不合格的退回采购部填写产品检测标识卡准确记录各种产品实际检测结果车队根据客户情况安排线路，配送专员负责对口配送服务（三）配送流程车队根据客户情况安排线路，配送专员负责对口配送服务配送专员对入库产品按客户要求分类整理品检专员、卫生专员对采购货源进行检测验收入库配送专员对入库产品按客户要求分类整理品检专员、卫生专员对采购货源进行检测验收入库 配送专员与客户交流并提供适当对客户的配套服务配送专员与客户进行货品验收交接确认签字配送专员与客户交流并提供适当对客户的配套服务配送专员与客户进行货品验收交接确认签字（四）客服流程配送专员将客户意见及时记录反馈客户部配送专员将客户意见及时记录反馈客户部建立客户关系管理系统，并实行满意度管理客户专员建立完善客户管理资料库客户专员适时跟进调查客户情况并做好记录反馈相关业务部门建立客户关系管理系统，并实行满意度管理客户专员建立完善客户管理资料库客户专员适时跟进调查客户情况并做好记录反馈相关业务部门第二节总体项目管理设想我单位蔬菜水果配送服务工作是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我单位蔬菜水果配送服务工作，结合工作实际情况，特制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实我单位蔬菜水果配送服务的相关要求，以招标公司为对象，以为我单位提供优质蔬菜水果为基本方式，提高招标公司的健康水平。二、组织领导1.成立我单位蔬菜水果配送服务工作实施领导小组，下设检测组、配送组、应急组、仓库管理组。2.工作职责如下：项目负责人领导我单位蔬菜水果配送服务工作实施。配送负责人负责监督落实我单位蔬菜水果配送服务计划，处理日常事务。售后服务经理负责处理我单位蔬菜水果配送服务项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设管理，及蔬菜水果安全监督。三、严格执行公司的“五心”标准诚心诚心诚意贴心站在对方角度考虑问题，以心换心细心细致周到，不漏掉一个问题，不放过一个细节。耐心始终保持服务耐心，最苛刻的客户是我们最好的教练舒心客户放心，更开心，这就是我们的工作客户1%的不满意等于100%的不满意，在整个服务链上我们确保服务的精致性，不漏掉一个问题，不放过一个细节。四、明确职责，落实工作1.实行领导负责制，组长是该项工作的第一责任人，要建立权责一致的工作机制，明确工作职责，确保各项工作落实到位。按相关政策要求以及客户的计划方案切制定切实可行的方案，承担起我单位蔬菜水果配送服务的具体组织实施和相关管理责任。2.制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，确保各项工作顺利实施，确保蔬菜水果安全。3.拟定我单位蔬菜水果配送服务及蔬菜水果卫生安全协议书，与相关人员签订工作岗位责任协议。五、加强监督与管理加强仓库及检测配送管理，加强对工作的领导与管理，把其列为常规管理工作的重要内容，高度重视各个环节服务工作。实行副组长负责制，并确定一职工分管，配备专职或兼职我单位管理员。由公司代表组成，行使我单位的监督、检查等职能。1.加强我单位蔬菜水果卫生安全管理，建立采购索证验收、蔬菜水果留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。2.监督指导统一建立蔬菜水果采购登记台账，蔬菜水果及原辅材料的采购登记制度；应做好购货记录。3.严禁配送及采购下列蔬菜水果及食辅原料：（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的蔬菜水果。（2）超过保质期限或不符合蔬菜水果标签规定的蔬菜水果。（3）其他不符合蔬菜水果卫生标准和要求的蔬菜水果。六、加强从业人员的管理1.从业人员每年必须进行健康检查，并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明后方可参加工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍蔬菜水果卫生的疾病患者，严禁从事配送及管理工作。2.从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理蔬菜水果原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口蔬菜水果之前，应洗手消毒。七、加强对蔬菜水果的管理要加强对蔬菜水果存放管理，要建立健全蔬菜水果出入库管理制度和收发登记制度；蔬菜水果在储存期间，要按照蔬菜水果保管要求，分类存放，安全管理；要严防蔬菜水果在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象；对过期蔬菜水果和霉变蔬菜水果要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的蔬菜水果流向我单位。八、应急措施建立完善蔬菜水果安全事故应急预案，一旦发生较严重的蔬菜水果卫生安全事故，迅速启动应急预案。第三节配送方案实施策略我公司的配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量。“三专”，专人、专车、专线。按时——严格按照招标方的时间要求和规定配送；按质——保证提供质量合格的优质产品，并登记记录每个送货批次；按量——按照招标方的配送明细、数量、公司地址认真执行配送工作；专人——公司安排4名工作人员实施配送方案，由配送中心经理具体负责；专车——公司针对本项目的实施。计划从公司配送中心抽出XX辆运输车辆，实施专车配送，完全能够确保按时送达到各目的地；一、日常配送流程流程内容/要求责任部门/人表格提供咨询和业务资料•向客户提供业务咨询和业务资料。客户营销部业务资料↓质量要求和价格确认•双方经理确认签字。客户营销部价格表↓定单确认•双方签名、盖章生效。客户营销部订货单↓下订单•客户以电话、传真、书面、微信等方式提前1天给公司下订单。客户营销部订单表↓审单分类统计•订单部审核订单，品名、数量、质量、规格、送货时间等。•经理签字确认。物流部采购部仓储部客户订货单↓下达配送计划•将客户订货资料输入电脑。•将订货统计下达给物流仓储。物流部采购部仓储部订货统计表↓配货作业•按下达的电脑配货单进行配货。物流部配货统计表↓出货检验•过称，登记。•抽检质量，留样。•品检员在“出货检验单”上签字。物流部采购部仓储部出货检验单↓送货•根据安排好送货线路。•准时发车送货。物流部发车时间表↓客户收货•过称收货。•在送货单上签名。物流部收货单↓客户服务•及时处理客户的投诉及建议。客户服务部顾客满意度调查表；↓货款结算•结帐人员到财务部拿单；•和客户财务部门对帐，双方签名确认；•客户按时如数支付货款。客户财务部送货单；价格表；↓作业改进•对纪律、品质、服务、作业流程、成本控制等进行总结。•各部门提出改进方案；•总经理批准执行。各部门总经理改进方案。二、客户服务策略通过优质服务将其作为长期客户。主要针对于客户抱怨处理问题。“处理顾客抱怨行为”是企业对服务失误的补救，其策略有：1.建立服务补救预警系统。化解客户抱怨的最佳时机是在事前，以预防为主，补救为辅，即在问题出现前预见到问题即将发生而予以避免。2.鼓励和引导不满的客户投诉。运输服务提供者要设计方便客户投诉的程序，以鼓励和引导客户投拆。还应鼓励不满意客户中“沉默的大多数”说出他们的不满，利用这些信息发现潜伏的危机和问题的根源，及时改进。3.快速解决问题。当发生服务失误时，企业作出反应越快，服务补救效果会越好。服务人员必须在失误发生的同时迅速解决，避免服务失误扩大并升级。三、配送线路优化配送运输通常面对众多的用户，适合于批量小、种类多的商品的运输，路线短但繁杂。同一路线往返次数多线路较为固定，即使一条线路一次运输节约费用不多，但由于次数多，总费用能降低很多。正是由于配送运输独有的特点，合理规划配送路线对配送成本的影响要比一般运输大得多，所以必须在全面计划的基础上，制定高效的运输路线，选择合理的运输方式和运输工具，通常把汽车作为主要的运输工具。这也是整个配送网络优化的关键环节。合理确定配送路线就是用最少的动力，走最短的里程，花最少的费用，经最少的环节，以最快的速度把货物运至客户手中。确定配送路线涉及的因素很多，主要因素有运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运输费用等。一条从产品供应源的路线要受到一个以上的目标影响。目标可以是运输费用最少、运输风险最小、运行时间最短或需求满足情况最好等。四、“安全保证”策略“安全保证”是运输配送系统客户满意度重要因素之一，是因为它在运输运作中对企业和客户都有重要的作用。在进行包装时：1.要清楚地了解包装物的物理、化学和其他一些特殊性能；2.了解被包装物在运输过程中，尤其在运输和储存环节上可能经受的外界影响、危害等情况；3.熟悉各种包装材料的性质与被包装货物的适应性；4.考虑包装方法的实施和包装作业的方便性，尤其要考虑使用包装机械作业的可能性及生产效率；5.包装技术的选择还要注意符合和遵守有关的标准和有关的法规；6.在满足包装要求、保证包装质量的前提下，在包装设计时应进行周密的核算，力求做到包装材料消耗合理、经济耐用。第四节配送服务方案设想一、服务要求1.供应商主要为甲方指定地点配送蔬菜、水果。2.所提供的服务应当符合《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。3.所提供的服务应当符合国家及行业的相关标准及采购人的有关要求。4.供应商应按照上述服务内容的要求从管理组织机构、人员配备、质量及安全保证措施和合理化建议等方面制定服务方案。二、服务内容1.采购内容：我公司会根据客户所需材料清单制定采购计划；2.采购方式：多家选择，择优选购，价钱合理的情况下采购最好材料，坚决不采购无保障，无品检产品；3.运输方式：公路运输，运输人员在预算时间呢提前出发，以免路上发生情况影响运送时间，本着宁可提前半小时不让客户多等一分钟服务态度；4.交易方式：面多面点清货物并作好记录签字盖章确认；5.意外处理：如出现质量、数量问题不合格，及时说明，并按合同规定协商解决；6.运输人员返回后登记运输记录，转达招标公司意见，以便下次更改；7.签订合同既诚信落实，如有违反，承担相应责任。三、服务承诺我配送部在为您提供服务的过程中，特对质量、数量、价格、售后服务等方面郑重作如下承诺:1.保证配送的食材质量。所有蔬菜水果等保证来自长期合作蔬菜基地，任何时候不出售假冒、伪劣、过期变质产品，各品种均经卫生、防疫、质检等政府职能部门严格检验检疫，杜绝质量伪劣产品，如发现假冒伪劣产品以一罚五十。若所送货物引起食物中毒事件，属我公司责任的，由我配送部承担所有经济和法律责任。2.保证提供每日食材的质量检验报告,我配送部每天有一个工作人员，保证在食材送到指定地点后，收去食材样品送到XX出入境检验检疫局检验检疫技术中心，保证在当天10.30分指定地点开餐前提供每日食材由XX出入境检验检疫局检验检疫技术中心提供的质量检验报告。保证送货品种齐全、数量准确，所有送货数量以客户验收为准。3.不需要加工的食材，早上8：00送到指定地点，对于现场加工食材,保证在早上8：30分完成加工，保证有配送应急预案。每天的供货时间（包括客户临时加单、补货）由客户指定，保证在规定的时间送货上门，如超过规定时间XX分钟罚款当次金额5%，超过1小时罚款30%。如有意外情况，我们可以保证从配送部最近的摊位配送食材来供应。4.保证配送的食材按要求进行粗加工并且干净卫生。对配送的食材并进行分类包装。对具体的食材产品用保鲜盒、保鲜袋、保鲜桶进行分类包装。5.本项目我配送部固定人员为XX人，我方派XX台专车和专人，提供全天候的跟踪服务，保证客户的任何需要都得到即时的落实。（1）实行实名登记制上岗，上岗人员必须配带本配送部的盖章工作牌。（2）本配送部保证每日安排上岗工作人员XX人为指定地点服务。6.我配送部有关负责人每月定期上门回访跟踪客户，随时了解客户各种建议、意见和要求，并及时做出处理。7.配送部配备专职客户服务代表，全天候受理各类咨询、投诉，并上门服务，第一时间解决业务往来中出现的各种问题。8.配送部严格执行7S管理，注重加工过程的质量控制，确保出品的卫生符合要求。9.严格按照HACCP为依据建立食材安全管理体系并贯彻执行。10.以1509001:2000标准建立“质量管理保证体系”，确保产品品质。11.严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作;12.严格履行合约条款，保证品质，份量，用心服务;13.100%做到管理规范化、标准化，操作流程化，形象统一化;14.我方所有员工身体健康并持有效健康证并接收合作客户的相关纪律约束;15.对食用本配送部所有提供的的任何食材而导致食物中毒，我配送部负全部责任，并承担所有后果;16.100%保证零事故的发生，若因我方工作人员过错导致的工业安全如火灾等事故，我配送部承担全部责任和损失;17.随时接受服务方的改善意见并实时妥善处理;18.保证不将项目业务转让给第三方，随时配合贵方相关检查及需协助之事宜。四、人员安排（根据自身情况安排）序号姓名性别民族年龄驾龄（年）驾驶证（身份证）号码备注1法人2项目负责人3会计4配送人员5配送人员6配送人员7配送人员8配送人员9配送人员10五、配送方法（一）配送质量标准配送蔬菜/水果类质量的控制主要采取如下措施：1.在与客户签订《蔬菜/水果类配送合作协议》中，由客户和我们共同拟订《蔬菜/水果类配送质量标准书》；2.我公司接到客户配送订单后，将组织的蔬菜/水果类由分拣人员按《蔬菜/水果类配送质量标准书》分拣包装入筐，我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往客户；3.我们配送的蔬菜/水果类经由客户方的质量监督员验收。（二）配送价格构成及报价说明书配送价格包含蔬菜/水果类的收购价格、分拣运输的损耗和搬运费、运输费、国家法律规定的税费和行业交易费和我们企业的毛利等方面。在制定配送价格的过程中，根据蔬菜/水果类行业的各种特殊性，我们主要采取随行就市的原则主要采取由供应商定期（周报、旬报、月报）报价、采购方核价的方式进行（当有分歧的意见时，双方议价协商解决）。六、配送安排1.时间安排：根据合同要求时间进行配送。2.运输安排：安排货车早晨配送，尽量避开上下班时间，选择最短的路径并根据蔬菜/水果类不能的碰撞的特点，选择路况最好的运输路线。3.保鲜安排：根据易腐程度，分别进行冷藏保鲜处理。4.消毒问题：使用XX消毒剂产品，因为产品是随水流走的，在整个分装过程中，凡是用水的地方，都可以应用XX消毒剂，同时，XX消毒剂严格控制人员、器具，其他物体表面的细菌数目，从源头上减少细菌污染程度。5.用水问题按照下面的方式进行：将平时要使用的水，从水管中接到一个容器中，比如大桶，大水槽，然后按照250－300ppm的浓度即：1：3300－1：4000的浓度，将XX消毒剂加如水中，充分搅拌均匀。尽量确保所有配送中心加工区域的用水都使用处理过的水。如在正午紧急配送运输中，间隔20分钟定时对蔬菜/水果类浇水保鲜，同时对蔬菜/水果类的状况进行检查。七、配送方案实施计划“高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务”是我公司对客户恪守的承诺，针对本项目实际情况，我公司成立了专业配送小组，配送中心经理任专项配送中心责任人，全面协调各项工作的开展和问题处理，真正做到无论有任何问题2小时内处理完毕的原则，结合本公司日常配送流程，制定如下具体配送实施方案实施计划：（一）货源保障我公司产品来源渠道正规，严格执行国家食品生产标准，每一批次质检报告随货同行，送交主管部门备案。（二）配送方案实施计划我公司的配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量。“三专”，专人、专车、专线。1.进货作业流程（1）制定进货作业计划；（2）商品送达；（3）卸货；（4）收货；（5）货品的编号；（6）货物分类；（7）核对有关单据和信息；（8）货品检验；（9）处理进货信息；2.订单处理流程（1）接受订货（QQ、微信、电话、传真、邮件）；（2）订单内容的确认；（3）设定订单；（4）建立客户订单档案；（5）依订单分配货物；（6）计算拣选的标准时间；（7）依订单排定出货时流程及拣货顺序；（8）分配后货物不足的处理：①重新调拨；②补送；③通知客户协商处理（单品代替或减少订货量）；3.拣货作业（1）分拣人员的构成：管理人员、分拣人员、输送人员、记单人员。（2）分拣流程的主要特点：①分拣作业专人操作；②误差较小；③质量控管；（3）分拣工作需具备的条件①人员专业工作岗位分工明确②严格的质量要求③作业量大4.配货作业（1）分货作业方法：人工分货。（2）配货检查方法：商品名称检查法、质量检查法、重量计算检查法。（3）包装的要求：包装单位大型化、资源节约化。5.装卸搬运作业（1）装卸搬运流程：影响装卸搬运作业流程的基本内容；确定装卸搬运作业流程的原则和依据。（2）基本原搬运活性：在装卸搬运作业中，装货、移动、卸货这三种作业在多数情况下是以一个整体出现的，人们把物料和货物的存放状态对装卸搬运作业的方便（难易）程度称为搬运活性，那些装卸较为方便、费工时少的货物堆放法搬运活性较高。从经济上看，应选择搬运活性高的搬运方法。6.退货作业（1）退货的原因：瑕疵品回收、搬运中损坏、商品送错退回、商品质量不合格退回。（2）退货处理的方法①无条件重新发货、运输单位赔偿，重新发货、重新发货或替代。②退货相关配合处理：立即补送新货以减少客户抱怨、会计账目上也应立即修正，以免收款或付款错误，造成进一步的混乱、并通知本企业相关部门一起处理、分析退货原因，作为日后的改进参考。八、验收方案货物运至采购方，严格按照下述标准进行验收：（一）水果类1.新鲜度（1）水量：充足、无空壳、皱皮、干涩。（2）色泽：新鲜、光亮不变色。（3）硬度：饱满、充实、软硬适中。2.机械伤：相同新鲜条件下无外力造成的伤害、如挤伤，压伤，碰伤，切口等。3.病虫：无不良病虫害，表面中间无虫卵遗留，无虫眼。4.形状：曲线协调，外形优美，果实硕大，无不良图案及异状。5.成熟度：适中，无过熟，未熟现象。6.污染：无污染，残留农药。7.包装：如有包装应完整，干净。（二）蔬菜类1.新鲜度（1）水量：充足、不过分萎焉，皱皮。（2）色泽：新鲜、光亮不变色。（3）硬度：饱满、充实、软硬适中、叶菜挺立、瓜菜饱满。2.机械伤：相同新鲜条件下无外力造成的伤害、如挤伤，压伤，碰伤，切口等。3.病虫：无不良病虫害，表面中间无虫卵遗留，无虫眼。4.形状：枝叶茂盛、大小适中、曲线协调。5.成熟度：适中，未熟过，腐烂。6.无污染，残留农药，运输造成的污染。7.包装：如有包装应完整，干净。8.叶菜类：挺实、全味正，颜色好，无过多黄叶，腐烂叶与多泥根。9.瓜菜类：个大、成熟、新鲜，外皮无斑点，有新鲜绿秧，无软化，变质现象。10.根菜类：挺实、无软化，腐烂带泥过多，色泽正常，形状正常，无生芽现象。11.果菜类：无腐烂，色泽鲜艳光亮，成熟度正常，个大。九、配送应急措施（一）配送过程中的防护措施1.防雨、防尘措施我公司运输配送统一采用厢式运输车，运输过程中可防风防雨。2.保温措施运输车配有调温装置，可保持车厢内温度稳定，符合蔬菜/水果类最适宜保温温度。3.冷冻保鲜能力运输大量冷藏蔬菜/水果类我公司用冷藏车进行运输。（二）突发事件应急基本流程1.预警监测（1）加强食品安全知识教育，开展食品安全的日常监测。做到早发现、早预防、早整治、早解决。（2）定期对本公司所供应的食品进行抽样调查，避免发生食品安全问题。（