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文档简介

1灭菌山羊乳生产加工技术规范本文件规定了灭菌山羊乳生产的原料、加工、产品质量等工艺过程技GB2761食品安全国家标准食品中真菌GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药最GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材GB31650食品中兽药最大残留NY/T2362生乳贮运技术规范3.13.2加热温度范围设为135℃~150℃、加热时间范围为2s～8s、加热后产品达到商业无菌要求的3.3无菌灌装asepticfilli2在无菌环境下将产品灌装成不同包装类型的成品包的环4.2卫生管理5.2存储温度5.3存储时间6.2过滤6.3贮存温度控制在0℃~4℃,时间不超过12h。6.4净乳6.5均质均质温度应控制在55℃~65℃,均质压力应控制在18Mpa～20Mpa。6.6超高温瞬时灭菌6.7冷却物料温度应控制在10℃~30℃。6.8无菌罐装灭菌后的物料经管道灌装机无菌罐装。灌装用包装材料应

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