高三生物一轮复习知识清单细胞呼吸的原理

细胞呼吸的原理一．考点：1．酵母菌细胞呼吸的方式，并理解细胞呼吸的概念2．有氧呼吸的三个阶段3．无氧呼吸的分类及过程4．有氧呼吸和无氧呼吸的异同二．重难点：1．探究酵母菌细胞呼吸的方式2．有氧呼吸的过程3．无氧呼吸的过程三．易错点：1．对比实验是指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。对比实验不设对照组，均为实验组（或互为实验组和对照组），是对照实验的一种特殊形式，即相当于“相互对照实验”。2．原核生物没有线粒体，也能进行有氧呼吸，在细胞质基质中进行。3．有氧呼吸和物质燃烧的异同比较项目比较项目有氧呼吸物质燃烧反应条件温和条件，需要酶的催化点燃能量释放程度缓慢释放剧烈释放是否生成ATP是否4．无氧呼吸是有机物不彻底的氧化分解，还有很大一部分能量存在于不彻底的氧化产物乳酸和酒精中。所以无氧呼吸释放的能量比有氧呼吸少。基础知识梳理一．细胞呼吸的概念和方式1．细胞呼吸的概念（1）发生场所：生活状态的细胞内。（2）分解底物：生物体内的有机物。（3）呼吸产物：CO2或其他产物（因呼吸类型而异）。（4）反应类型：氧化分解。（5）能量变化：有机物中化学能释放，生成ATP。2．实质：氧化分解有机物释放能量。3．细胞呼吸的方式4．探究酵母菌细胞呼吸的方式（1）实验原理：酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。（2）实验步骤①酵母菌培养液的配制②检测CO2的产生③检测酒精的产生（3）实验装置（如下图所示）NaOH与空气中的CO2反应生成Na2CO3和H2O，保证了通入酵母菌培养液的气体不含CO2，避免对实验结果的干扰。（4）产物检测检测产物检测产物所用试剂实验现象二氧化碳澄清的石灰水变混浊溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄酒精重铬酸钾溶液橙色变成灰绿色（5）实验结论：酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生大量的CO2和水，在无氧条件下进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物有酒精，同时也产生少量的CO2。二．线粒体与有氧呼吸1．线粒体的结构线粒体具有双层膜，内膜向内腔折叠形成嵴，大大增加了内膜的表面积，线粒体内充满了液态的基质，线粒体的内膜上和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。2．有氧呼吸概念:指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。3．有氧呼吸的过程（1）第一阶段①场所：细胞质基质②物质变化：葡萄糖（C6H12O6）2丙酮酸（C3H4O3）＋4[H]③放能多少：少量（2）第二阶段①场所：线粒体基质②物质变化：2丙酮酸+6H2O6CO2＋20[H]③放能多少：少量（3）第三阶段①场所：线粒体内膜②物质变化：24[H]＋6O212H2O③放能多少：大量4．总反应式：C6H12O6＋6H2O＋6O26CO2＋12H2O＋能量。三．无氧呼吸1．条件：无氧条件下。2．场所：细胞质基质。3．过程：第一个阶段与有氧呼吸的第一个阶段完全相同，第二个阶段是丙酮酸在不同酶的催化作用下分解成酒精和二氧化碳，或者转化成乳酸。4．类型（1）C6H12O62C3H6O3（乳酸）＋少量能量。（2）C6H12O62C2H5OH（酒精）＋2CO2＋少量能量。5．概念（1）无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。（2）酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵，因产物不同分别称为酒精发酵和乳酸发酵。6．实例（1）能进行乙醇发酵的细胞有：绝大多数植物细胞、酵母菌等。（2）能进行乳酸发酵的细胞有：高等动物细胞、马铃薯的块茎细胞、甜菜的块根细胞、玉米胚细胞、乳酸菌等。四．细胞呼吸方式的判断1．依据反应物、产物来判断（1）若需消耗氧气，则一定存在有氧呼吸；若产物有水，则一定存在有氧呼吸；（2）若产物中有酒精或乳酸，则一定有无氧呼吸；（3）若产物中有二氧化碳，则要依据物质的量的关系来讨论。2．依据物质的量的关系来判断（1）不消耗O2，释放CO2→只进行无氧呼吸。（3）无CO2释放―→只进行产生乳酸的无氧呼吸或细胞已死亡。（3）酒精产生量等于CO2量→只进行产生酒精的无氧呼吸（4）CO2释放量等于O2的吸收量→只进行有氧呼吸或者同时进行进行有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸。（5）CO2释放量大于O2的吸收量→既进行有氧呼吸，又进行酒精发酵；多余的CO2来自酒精发酵。（6）酒精产生量小于CO2量―→既进行有氧呼吸，又