1.2.1 碳链是形成生物大分子的骨架和细胞中的糖类教学设计 高一上学期生物苏教版（2019）必修第一册_第1页
1.2.1 碳链是形成生物大分子的骨架和细胞中的糖类教学设计 高一上学期生物苏教版（2019）必修第一册_第2页
1.2.1 碳链是形成生物大分子的骨架和细胞中的糖类教学设计 高一上学期生物苏教版（2019）必修第一册_第3页
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高中生物必修1PAGEPAGE1碳链是形成生物大分子的骨架和细胞中的糖类教学内容碳链是形成生物大分子的骨架和细胞中的糖类课时数1课时授课班级授课时间教学目标概述糖有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。教学重点与难点糖类既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。教学准备PPT，视频，导学案预习要求课前完成导学案教学过程旁注【导入新课】通过PPT展示我们每天摄取的美味食物，让学生思考每种食物中主要提供哪些营养物质，引出本节课的学习内容--细胞中的糖类和脂质。【新课研学】一、碳是组成有机化合物的核心元素细胞中的有机化合物有哪些？它们共有的元素是什么？其中组成有机化合物的核心元素是哪种？为什么？二、碳链是形成生物大分子的骨架细胞中的有机化合物都是生物大分子吗？生物大分子具备哪些特点，其骨架结构是什么？教师提问：糖类、脂肪是不是生物大分子？为什么？三、糖类是细胞的重要结构成分和主要能源物质生活中学生接触很多糖类物质，让学生进行举例说出糖的一些种类，让学生先进行判断列举的糖类是否都是成正确的，教师提出问题：糖类都有甜味吗？有甜味的物质都是糖吗？细胞中所有的糖类物质都能为细胞提供能量吗？教师进行总结。借助化学知识，教师展示葡萄糖的分子结构式，让学生清晰地认识到糖类的组成元素，只有C、H、O。介绍糖的分类依据，教师提供相关的单糖的模型，让学生根据要求标注不同单糖模型的名称，再根据单糖的聚合形成二糖、多糖。让学生通过动手、动脑、小组间合作探究糖的种类，学生更容易接收知识。最后活动结果进行展示，通过小组活动，总结糖的分类，各种糖的分布以及糖主要功能，让学生功能理解：糖是细胞的重要结构成分和主要能源物质。（核对学案上的表格填写内容是否正确）四、检测生物组织中的糖类1．鉴定淀粉⑴实验原理:碘分子与淀粉结合产生变色反应，溶液变成蓝色。(2)具体实验步骤详细阅读教材（3）实验结论：淀粉能与碘液反应呈现蓝色。2．鉴定还原糖(1)实验原理①唾液中含有唾液淀粉酶，在淀粉酶的作用下，淀粉水解产生麦芽糖，麦芽糖是一种还原糖。②还原糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀，非还原糖与斐林试剂则不发生砖红色沉淀反应。(2)具体实验步骤详细阅读教材(3)实验结论：葡萄糖和淀粉的水解产物是还原糖，蔗糖和淀粉是非还原糖。教师提出问题=1\*GB3①你认为理想的实验材料需要具备哪些条件，理由=2\*GB3②实验过程中隔水加热的注意事项。学生讨论交流。板书设计糖类是细胞的重要结构成分和主要能源物质作业设计教后记本节课”糖类”的学习内容对于学生而言比较感兴趣，教师可以通过学生接触到的糖类物质，让学生进行举例说出糖的一些种类，让学生先进行判断列举的糖类是否

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