油烟净化工程培训课件

油烟净化工程培训课件目录油烟净化工程概述油烟净化技术原理及分类油烟净化设备选型与设计油烟净化工程施工与安装油烟净化工程运行与维护管理油烟净化工程案例分析CONTENTS01油烟净化工程概述CHAPTER油烟净化工程是指针对餐饮业、工业等产生的油烟、废气进行净化处理的工程项目。定义通过专业的净化技术和设备，将油烟废气中的有害物质去除，达到环保排放要求，保护环境和人类健康。目的油烟净化工程定义与目的餐厅、酒店、食堂等场所的厨房油烟净化。餐饮业工业领域其他领域食品加工、化工、橡胶等工业生产过程中产生的油烟废气净化。医院、学校、实验室等场所的油烟废气净化。030201油烟净化工程应用领域高效净化技术智能化管理绿色环保综合治理油烟净化工程发展趋势随着环保要求的提高，高效净化技术将成为油烟净化工程的发展趋势，如静电吸附、光催化氧化等。采用环保材料、低能耗设备以及资源回收利用等措施，降低油烟净化工程对环境的影响。借助物联网、大数据等技术手段，实现油烟净化设备的远程监控、数据分析和智能化管理。将油烟净化工程与通风、空调等系统相结合，实现综合治理和能源利用的优化。02油烟净化技术原理及分类CHAPTER通过惯性碰撞、拦截等原理，将油烟中的颗粒物从气流中分离出来。机械分离法采用滤料对油烟进行过滤，将油烟颗粒物截留在滤料表面或内部。过滤法利用高压电场使油烟颗粒荷电，然后在电场力作用下向集尘极运动并沉积下来。静电法物理法油烟净化技术

化学法油烟净化技术洗涤法利用化学洗涤剂对油烟进行洗涤，将油烟中的油脂和蛋白质等污染物转化为可溶性物质去除。催化法通过催化剂的作用，使油烟中的有机物在较低的温度下氧化分解成无害物质。热氧化法在高温条件下，使油烟中的有机物氧化分解成二氧化碳和水。利用生物滤料上的微生物对油烟中的污染物进行吸附和降解。生物滤池法将油烟通过生物滴滤塔，与塔内的生物膜接触，利用生物膜上的微生物对污染物进行降解。生物滴滤法将油烟通入生物洗涤塔，与含有微生物的循环液接触，使污染物被微生物降解。生物洗涤法生物法油烟净化技术物理-生物法先采用物理法去除大部分油烟颗粒，再利用生物法处理剩余的低浓度油烟。物理-化学法结合物理法和化学法的优点，如先采用机械分离或过滤法去除大颗粒，再用洗涤法去除小颗粒和气味。化学-生物法先用化学法去除部分污染物，降低油烟浓度和毒性，再用生物法进行深度处理。复合法油烟净化技术03油烟净化设备选型与设计CHAPTER设备选型原则根据实际油烟浓度和排放量选择合适的设备类型和处理能力。考虑设备的可靠性、稳定性和维护便捷性。设备选型原则及注意事项优先选择具有高效净化效果和低能耗的设备。设备选型原则及注意事项注意事项避免选择处理能力不足或过大的设备，以免浪费投资或影响净化效果。了解设备的适用范围和使用条件，确保选型符合实际需求。考虑设备的价格和性价比，选择性价比较高的产品。01020304设备选型原则及注意事项设计流程确定设计目标，包括净化效率、排放浓度、处理风量等。进行现场勘察，了解实际环境和安装条件。设备设计流程与规范选择合适的净化技术和设备类型，进行初步设计。根据初步设计进行设备选型和详细设计。完成设计图纸和施工方案，进行设备安装和调试。设备设计流程与规范设计规范遵守国家和地方相关环保法规和标准。确保设备设计符合安全、卫生和环保要求。设备设计流程与规范0102设备设计流程与规范考虑设备的可扩展性和可升级性，以适应未来可能的变化。优化设备布局和管道设计，减少占地面积和能耗。表示设备对油烟的净化能力，通常以百分比表示。表示设备每小时能处理的空气体积，通常以立方米/小时表示。设备性能参数及评价标准处理风量净化效率排放浓度表示设备处理后油烟的排放浓度，通常以毫克/立方米表示。能耗表示设备运行时的能源消耗，通常以千瓦时/小时表示。设备性能参数及评价标准评价标准排放浓度应低于国家和地方规定的排放标准。净化效率和处理风量应满足实际需求和相关标准。能耗应尽可能低，以提高设备的运行经济性。设备性能参数及评价标准04油烟净化工程施工与安装CHAPTER现场勘察设计方案材料准备施工队伍施工前准备工作及注意事项01020304了解现场环境，确定设备安装位置、管道走向及风口设置。根据现场情况，制定合理的设计方案，包括设备选型、管道布局、风口大小等。根据设计方案，准备相应的设备、管道、阀门、风口等材料，并确保材料质量符合要求。组建专业的施工队伍，进行技术交底和安全培训，确保施工质量和安全。调试运行设备通电调试前，检查接线是否正确、牢固，设备是否运转正常。调试过程中，观察设备运行参数是否符合设计要求，及时处理异常情况。设备安装确保设备基础牢固、水平，设备固定可靠，接线正确。管道安装管道走向合理、坡度适当，连接牢固、密封良好，防止漏风。风口安装风口位置准确、平整，与墙面或吊顶衔接紧密，美观实用。施工过程中关键步骤和质量控制点设备运转正常，噪音、振动等参数符合标准；管道连接紧密、无漏风现象；风口安装平整、美观；整体工程符合设计要求和施工规范。验收标准施工单位提交验收申请及相关资料；建设单位组织专家进行现场检查；对检查中发现的问题进行整改；整改完成后再次提交验收申请；最终通过验收并签署验收合格证书。验收程序施工后验收标准和程序05油烟净化工程运行与维护管理CHAPTER03加强人员培训提高操作人员和管理人员的专业技能和意识，确保设备安全稳定运行。01建立完善的运行管理制度包括设备操作规程、安全检查制度、应急预案等。02定期检查制度执行情况对设备运行记录、维护保养记录等进行定期审查，确保制度得到有效执行。运行管理制度建立和执行情况检查设备故障包括电源故障、风机故障、控制系统故障等，可能由设备老化、使用不当等原因引起。管道堵塞油烟净化工程中的管道容易积累油污和杂物，导致管道堵塞，影响设备正常运行。油烟排放不达标可能由设备性能下降、操作不当等原因导致油烟排放浓度超标。常见故障类型及原因分析根据设备使用情况和维护保养需求，制定合理的维护保养计划。制定维护保养计划定期对设备进行清洁、紧固、润滑等日常保养工作，确保设备处于良好状态。加强设备日常保养包括清洗管道、更换滤网、检查电气系统等，确保设备性能稳定可靠。定期进行深度维护通过对设备运行数据、故障率、维护成本等指标进行分析，评估维护保养策略的实施效果，并不断优化改进。实施效果评估维护保养策略制定和实施效果评估06油烟净化工程案例分析CHAPTER成功案例分享：某餐厅油烟净化改造项目项目背景某餐厅因油烟排放问题被投诉，需要进行油烟净化改造。解决方案采用高效静电油烟净化器，配合专业排风系统设计，实现油烟达标排放。实施效果经过改造后，餐厅油烟排放明显减少，环境质量得到显著改善，获得周边居民和监管部门的好评。某酒店厨房排风系统存在严重问题，导致油烟无法有效排出，影响厨房工作环境和酒店形象。问题描述经过现场勘查和检测，发现排风系统设计不合理，风量不足且存在漏风现象。原因分析重新设计排风系统，增加风量和密封性，选用高效油烟净化器进行净化处理。解决方案失败