区域配送专项方案

区域物流配送方案地域内、城市内配送网络是单层次平面网络，在城区内，由配送中心完成采购定货、验收入库、储存保管、分拣、加工、补货、配货、配装等一系列配送活动，百后向目标用户运输、交货。此范围内本着通常以汽车短途运输为主，配送用户群是超市、便利店、分销店、大用户等。

一、组成结构：配送方案组成系统包含两大部分，一是硬件结构系统；二是软件管理系统。1、硬件结构系统包含；（1）、原料供给系统：和生产基地、菜农对接，确保资源供给。（2）、采购后处理加工系统：采后分拣、去杂、清洗、灭菌、包装等。（3）、贮运冷链系统：冷藏仓库和常温仓库，常温和冷藏运输车队。（4）、配送网点系统：酒店、企业和学校食堂、批发市场、超市等。2、软件管理系统包含：（1）、质量安全检测系统：确保产品符合国家卫生标准和食品安全标准。（2）、电子商务平台系统：实施产、供、销过程电子商务管理。（3）、品牌营销系统：品牌营销市场网络管理。（4）、食品安全信息系统：全部产业链条信息化程序管理。二、企业化结构：企业实施董事长法人结构，实施总经理目标责任经营管理。企业设置对应部门，明确部门职能和各岗位职责，确定工作目标。机构和职能以下：1、采购中心负责农产品采购、农资材料贸易；负责产地条码信息，产品质量安全检测；责任人员技术培训，无公害产地认证。2、配送中心（加工处理部、贮运配送部、综合管理部）负责农产品采后加工、成品包装；负责产品贮运和配送运输；负责配送网点建设和管理。3、营销中心（市场部和营销管理部）负责市场开发，产品销售实务；负责品牌策划宣传，电子商务平台管理。4、行政财务部负责日常行政事务；负责资产、成本管理和融资业务。三、配送模式：1、农产品配送经营模式：（1）企事业、机关及学校食堂、餐厅如有蔬菜配送、粮油配送等需求，和配送企业联络，配送企业派工作人员到单位洽谈，双方达成意向后，签署协议。配送企业按协议要求时间天天按时、按量送往单位指定地点，由单位IQC检验合格后，在送货单上署名、盖章。不合格，由配送企业立即补送。（2）单位指定管理工作人员天天下午5：00前将第二天食堂、餐厅所需蔬菜、肉类等物品数量及要求以电话或传真方法告诉蔬菜配送工作人员即可。2、农产品配送价格报价方法：（1）周报价：配送企业将依据企事业、机关及学校食堂、餐厅所需物品种类，每七天以书面形式报价一次，得到单位认可后，本周农产品按此价格配送。（2）日报价：配送企业将依据企事业、机关及学校食堂、餐厅每日所需物品种类，依据市场行情，天天报价一次，得到单位认可后，按此价格结算。3、蔬菜、肉类、粮油等配送方法：（1）蔬菜配送及肉类配送方法方案：①直接配送：需要蔬菜及食品经蔬菜配送企业职员挑选、检验、包装后，直接运到企机关。②半成品配送：需要蔬菜、食品及肉类经过QC检验合格，蔬菜去根，去老叶；肉类，去皮毛，洗净；物品包装后，直接运到企机关。③精加工：蔬菜去根、去老叶；肉类去皮毛、洗净；由蔬菜配送企业职员切配成块、片、段、沫，并经油，过水等程序。（2）粮油、副食品类：依据用户需求，配送中心物流仓库工作人员将物品经QC检验合格后，直接发货给用户。4、食堂蔬菜配送结款方法：以企事业、机关及学校食堂、餐厅所提供定购单，双方查对无误后，定时结算。四、配送步骤：步骤内容/要求提供咨询和业务资料

•向用户提供业务咨询和业务资料。

•双方达成合作意向。↓质量要求和价格确定

•双方经理确定签字。↓签署协议

1．双方署名、盖章生效。↓下订单

1．用户以电话、传真、书面等方法提前1天给

企业下订单。↓审单分类统计

•订单部审核订单，品名、数量、质量、规格、

送货时间等。

•经理签字确定。↓下达配送计划

•将用户订货资料输入电脑。

•将订货统计下达给物流仓储。↓配菜作业

1．按下达电脑配货单进行配货。↓

出货检验

•过称，登记。

•抽检质量，留样。

•品检员在“出货检验单”上签字。↓送货

•依据用户分布情况安排好送货线路。

•按时发车送货。↓用户收货

•过称收货。

•在送货单上署名。↓用户服务

•立即处理用户投诉及提议。↓货款结算

•结帐人员到财务部拿单；

•和用户财务部门对帐，双方署名确定；

•用户按时如数支付货款。↓作业改善

•对纪律、品质、服务、作业步骤、成本控制等

进行总结。

•各部门提出改善方案；

•总经理同意实施。五、配送过程规范和标准1、配送步骤规范(1)订单处理统计员依据每家用户开出菜单，对每一个要采购品种进行量汇总。同时：◆依据采购地点和时间不一样开出系列采购单，统计时间在当日中午12：00之前。◆若有用户单未立即传送过来，统计员要电话催促用户，最迟不得迟于下午2：30。◆统计员对用户开出菜单，要掌握住用户对每一个品种品质、要求到什么程度和需要加工品种具体要求。这么在开出采购单上必需按要求注明。(2)组织货源依据订单情况，优先从生产基地进货；生产基地无法提供部分则从市场内部直接采购。(3)分拣包装对入库产品要按每家用户单实施细分，细分过程也是对产品实施检测过程，不能把整箱，整包产品分配给用户。细分过程是要对产品实施初加工、筛选、称重、装筐、摆放在适宜位置过程。◆分配标准上实施谁送货、送谁家，负责分配谁家。对每家产品质量要求，要经过统计员查对，做到心中有数。◆分配员在分配时，还要注意数量，要区分毛重和净重，还要考虑到产品隔夜损耗。确保第二天送到用户家产品数量只多不少，其次，要注意质量，每家对质量要求不一样，通常和特好就要区分对待，不能筐底下，或中间放差，上面摆好；上下要统一。其次，要注意产品摆放时挤压问题，再次要注意装好菜经过一夜摆放会不会产生变质问题，如是人为造成损失，要追究其全部责任。(4)配送运输配送按路线划分，每条路线上用户要求抵达时间，由司机掌握。◆在要求出车时间上下误差只许可5分钟，在该出车时司机一定要出车，千万不要等货或等人。若误点遭用户投诉，给司机罚款处罚，若途中车子事故，应立即电话通知。◆产品上车、下车由送货人负责，每家用户按先下后上，后下先上次序依次摆放，上车时注意产品之间相互挤压，如遭用户投诉，给和送货员罚款处罚。◆产品下车时，应按单下货，每家货先一次性下车再验货，确定不少时，再往用户家搬运。◆送货员包含司机送货时要着装整齐，不得穿拖鞋，和用户交谈时要面带微笑，对于用户指责，要耐心点头认同，不能顶嘴，需要补货时要给解释，为等送货回来才能补货。◆对于用户交待事情，要回来立即和企业沟通；对于订单要保管好，回来立即上交。◆如遇路堵或其它原因造成送货较迟，影响用户烧菜，要主动帮用户加工。(5)应急补货及售后服务对于用户漏订货或产品不合格，需要调换，产生应急补货情况，企业给全力处理，但需要一定时间，期望用户给配合。业各员或业务经理要定时上门造访用户，和领导沟通，对于用户提要求要尽可能去满足，对于企业惠及用户政策，也要让用户参考。对于用户提及和工作无关要求，也要尽可能实现。2、配送管理标准第一，降低浪费，降低成本。当没有接到定单请求时，依据估计决议系统估计值保持少许库存；当接到定单请求，开始备货，并依据库存情况快速补货，降低水果变质浪费可能性；降低成本。而且选择是运输量最短路径，也降低了运输成本。第二，做到在正