中职《英语（基础模块）下册》Unit 4 Cooking is fun

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课程名称English

《英语（基础模块）下册》

项目BasicEnglish课题课型理论

Unit4

授课班级授课时间课时4授课教师

掌握快速阅读查找相关信息的方法。

学习简单菜肴的英文名称和做法。

专业能力

掌握和正确使用条件和让步状语从句。

掌握辅音/ʧ/和/ʤ/的发音方法。

学习目标

听一一能够听懂别人对菜肴的评价。

说一一能够介绍菜肴的做法和谈论菜肴的味道。

核心能力

读一一能够读懂简单菜谱。

写一一能够正确拼写烹饪方面的简单词汇。

教学对象

分析

教学方法

教学回顾

教研室主任审签:年月日

教学设计内页

教学环节

教学过程（教学内容和教学方法）

及时间分配

Unit4Cookingisfun.

I.Warmup(Activities1-2)

【目的】本活动的目的是通过食物引起学生学习兴趣，为下面的听说活动

做准备。

Ckctivity1PuteachfoodintothefoodgroupsJ

【操作】

步骤一：班级活动。教师要求学生自行完成图片与各场所的匹配。

步骤二：全班活动。教师讲解题中词或词组，并核对答案。

步骤三：教师随机找儿位学生让他们用英语介绍自己在这些场所做什么。

【说明】本活动旨在让学生了解几类食物：谷物、水果、蔬菜、奶制品、

蛋白质、油类。本部分给出了多种食物的图片及食物相关的分类，利用分

类的方式加深学生对食物分类的理解，帮助记忆。教师可拓展图片中食物

第或其他食物的名称，参见下表：

豌豆pea甜甜圈doughnut

课

玉米com酸奶yoghourt

时

橙子orange牛奶milk

鱼罐头fishcan面包bread

火腿ham薯条chips

梨pear奶酪cheese

西瓜watermelon葡萄grapes

面条noodles牛肉beef

鸡蛋egg鸡肉chicken

西兰花broccoli土豆potato

胡萝卜carrot西红柿tomato

香蕉banana青椒greenpepper

芹菜celery黄瓜cucumber

丝瓜towelgourd南瓜pumpkin

卷心菜cabbage洋葱onion

馒头steamedbread茄子eggplant

教学设计内页

教学环节

教学过程（教学内容和教学方法）

及时间分配

Aft[yMy2.…LqoKatthePietlIr"and.answ或thequestions」

【操作】

步骤一：全体活动。教师要求学生看图及问题，思考答案。

步骤二：全体活动。教师针对前两个问题找学生与自己配合做一个快速问

答，并针对学生回答做出反馈。

步骤三：小组活动。学生两人一组，针对第3题讲述自己的经历。

步骤四：全班活动。教师鼓励学生自愿讲述自己的经历，并做出反馈。

【说明】本活动以“头脑风暴”和讨论的形式考查学生的语言组织和表达

能力。教师可以拓展一些菜名的英文表述，参见下表：

咖IS鸡CurryChicken

宫保鸡丁KungPaoChicken

咕噜鸡Sweet&SourChicken

麻婆豆腐Mar-BohTofu

炒杂菜MixedGreenTender

杨州炒饭YangChowFriedRice

第白灼虾BoiledPrawns

梅菜扣肉PreservedVegetable&Pork

课盐水鸭boiledsaltedduck

时

烧麦Shao-Mai

披萨pizza

汉堡hamburger

牛排Steak

薯条potatochips

洋葱圈onionrings

寿司sushi

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教学环节

教学过程(教学内容和教学方法)

及时间分配

II.ListeningandSpeaking

DialogueA(Activities1-4)

【目的】提高学生获取信息能力及对重难点词汇的理解和运用能力，并为

学生完成本部分的学习任务提供语言素材。

A.听前准备

听力前的准备工作。

【说明】就对话中出现的生词进行简单讲解，减少学生的听力障碍。

B.细节听力教学

Activity1LearntheleWOrdSandexpressions】

【操作】

步骤一：全班活动。教师带领学生朗读题中单词和词组，并让学生猜测其

意义。

步骤二：班级活动。教师详细讲解单词和词组的含义并造句，或让学生造句。

第【说明】本活动旨在通过学习单词和词组的方式，帮助学生掌握存款业务

相关词汇.

课[Activity2ChoOSZthebestanswe^

时

【操作】

步骤一：个人活动。教师要求学生先看题目和选项，推测题目关键词并大

胆猜测对话内容。

步骤二：全班活动。教师播放完整录音，学生根据录音完成题目。

步骤三：全班活动。教师逐句讲解对话。

步骤四：全班活动。教师抽查学生答案，并给出反馈和正确答案。

【说明】本活动旨在训练学生获取具体信息的能力，教师在放录音前可先

引导学生看题目的关键词，告诉学生将注意力放在关键词上以便更快速地

获取听力内容的核心信息。

[Activity3LiStentothedialogueandrepeat]

【操作】

步骤一：全班活动。教师放第一遍录音，学生仔细聆听，以熟悉对话内容。

步骤二：全班活动。教师逐句播放录音，每句话结尾处停顿，让学生跟读。

以便学生熟练掌握这些句子。

步骤三：全班活动。教师任意挑选几组学生在全班同学面前表演，大家一

_________起评出表现最好的一组。______________________________________

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教学环节

教学过程(教学内容和教学方法)

及时间分配

【说明】本活动旨在通过跟读的方式，帮助学生熟悉烹饪相关的语句，为

学生进行其他类型对话练习做好准备。

IACtiVity4FFlintheblanksWiththeProPerformOftheWordSand∣

Expressions.]

【操作】

步骤一：个人活动。学生自行完成练习。

步骤二：全班活动。教师挑选学生作答，并给出反馈及正确答案。

【说明】本活动旨在通过填空的方式，帮助学生复习对话中所学单词。

DialogueB(Activities1-4)

【目的】提高学生获取信息及对所听信息进行整合的能力，并为学生完成本

部分的学习任务提供语言素材。

A.听前准备

听力前的准备工作。

【说明】就对话中出现的生词进行简单讲解，减少学生的听力障碍。

第B.细节听力教学

[Activity1Learnthe；eWordSandexpressions]

课

时【操作】

步骤一：全班活动。教师带领学生朗读题中单词和词组，并让学生猜测其

意义。

步骤二：班级活动。教师详细讲解单词和词组的含义并造句，或让学生造句。

【说明】本活动旨在通过学习单词和词组的方式，帮助学生掌握存款业务

相关词汇。

Activity2LiSten-an(ffillinthebianks.∣

【操作】

步骤一：个人活动。学生先读对话，大致推测空白处所填词的词性及词义。

步骤二：个人活动。教师放录音，学生自行完成题目。

步骤三：全班活动。教师讲解重难点单词、句子，以便学生熟悉对话。

步骤四：全班活动。教师挑选学生作答，并给出反馈和正确答案。

【说明】本活动旨在考查学生听写的能力。学生作答时需先熟悉对话，并

根据对话大胆推测空白处所填单词的词性及词义。

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教学环节

教学过程（教学内容和教学方法）

及时间分配

ACtiVity3LiStenagaina%dChOOSethebestansweKj

【操作】

步骤一：个人活动。教师要求学生先看题目和选项，并回忆对话内容。

步骤二：全班活动。教师播放完整录音，学生根据录音完成题目。

步骤三：全班活动。教师抽查学生答案，并给出反馈和正确答案。

【说明】本活动旨在训练学生获取具体信息的能力，教师在放录音前可先

引导学生看题目的关键词，告诉学生将注意力放在关键词上以便更快速地

获取听力内容的核心信息。

C.细节表达教学

[Xctivity4Pairwork.HaVeadiscussionaboutaCookingCOmPetitiOnthai]

HasheldiiiyoiιrSChooll

【操作】

步骤一：小组活动。学生两人一组，讨论学校组织过的烹饪比赛。讨论中

心可以包含比赛时间、参赛选手、所做菜品、比赛成绩等。

第步骤二：小组活动。小组成员将讨论内容组织成一个完成的对话，并进行

练习。

课步骤三：全班活动。教师挑选两三个小组进行表演，并根据其表演给出反馈。

时【说明】本活动旨在让学生练习用英语描述学校烹饪比赛的的情况，帮助

学生运用所学词汇和句子.

JU.Pronunciation

【目的】本活动的目的是让学生掌握辅音音标/tʃ/和/ʤ/的发音方法，做到发

音标准、地道。

【操作】

步骤一：全班活动。教师讲解∕tJ7和/ʤ/的发音方法，并示范发音，学生跟读。

步骤二：全班活动。以适当的单词为例，教师领读，学生跟读体会读体会

两个音标的发音。

步骤三：全班活动。教师挑选几个学生，检查他们的掌握情况，并做出反馈。

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教学环节

教学过程(教学内容和教学方法)

及时间分配

IV.ReadingandWriting

TextA(Activities1-5)

【目的】这部分课文介绍了土豆沙拉的菜谱，旨在培养学生快速阅读查找相

关信息的能力，训练学生理解文章信息、逻辑的能力，在文章内容基础上

进行判断推理的能力，归纳、概括文章内容的能力，以及转述信息和表达

的能力，并为学生完成本部分的学习任务提供语言素材。

A.阅读导入

阅读前的准备工作。

【说明】你吃过土豆沙拉吗？你知道土豆沙拉怎么做吗？教师请几名学生

讲讲自己的看法。

B.阅读准备

教师带领学生学习文中生词，扫除阅读障碍。

C.阅读教学

阅读文章，培养学生获取具体信息，理解文章逻辑，推理判断，归纳、概

第

括文章，以及转述信息和表达的能力，以便完成课后练习题。

课RCtiVity1Deeidetrue(T)Orfalse(F)]

时

【操作】

步骤一：全班活动。教师念文章，学生仔细聆听。

步骤二：全班活动。教师对文章进行讲解、翻译，解释生词的释义、用法，

帮助学生吃透内容。

步骤三：个人活动。学生阅读文章，并根据教师的授课内容完成题目。

步骤四：全班活动。教师抽查小组的答案，并给出反馈和正确答案。

【说明】本活动旨在锻炼学生快速阅读并查找相关信息的能力。文章分步

介绍了土豆沙拉的做法，非常清晰。学生作答时应注意先确定句子的关键

词，再有针对性地快速阅读文章，查找相关信息并判断正误。

.............7

IACtiVity2ReadtheHStOfStePSandPUtthemintherightLrdetl

【操作】

步骤一：个人活动。学生先读各个句子，了解其大意。然后阅读文章并完

成练习。

步骤二：全班活动。教师挑选学生分别说出答案，然后给予反馈。

【说明】本活动旨在通过排序的形式，考查学生在文章内容基础上进一步

理解文章内在逻辑顺序的能力。

教学设计内页

教学环节

教学过程(教学内容和教学方法)

及时间分配

HCtiVity3AnSWerthequestions]

【操作】

步骤一：小组活动。学生两人一组，先读问题，然后带着问题读文章并完

成练习。

步骤二：全班活动。教师先后挑选若干小组分作答，然后给予反馈，必要

时补充些知识点。

[说明】本活动旨在通过回答问题的形式，考查学生对菜谱细节的掌握程度。

!Activity4FinintheblanksWiththeWordSinthebox.

【操作】

步骤一：个人活动。学生自行完成练习。

步骤二：全班活动。教师挑选学生作答，并给出反馈及正确答案。

【说明】本活动旨在通过填空的方式，帮助学生复习文章中所学单词。

Rctivity5Writearecipeforyourfavoritedish」

【操作】

步骤一：个人活动。学生可以先上网查询自己喜爱菜品的英文菜谱，然后

第

根据菜谱和课本所给参考词汇用自己的语言重新组织菜谱。

课步骤二：全班活动。直接写菜谱对大部分学生有一定的难度，教师可允许

时学生在网上查找简单菜谱并抄写下来。

【说明】本活动旨在通过写作的方式，帮助学生复习文章中所学单词及菜

谱写作的相关表述。

TextB(Activities1-4)

【目的】提高学生的阅读能力，训练学生从文章中获取信息的能力，并为

学生完成本部分的学习任务提供语言素材。

A.阅读导入

阅读前的准备工作。

【说明】你吃过拔丝土豆吗？你知道怎么做拔丝土豆吗？教师请几名学生

谈一下自己的看法。

B.阅读准备

教师带领学生学习文中生词，为后面的活动实施做好准备。

C.阅读教学

本文作为拓展阅读，生词较多，教师应分两类不同对待。对于本单元前面

内容中己经出现过的词，需强调学生进一步熟悉。之前没出现过的，教师

告知汉语意思即可，不必要求学生掌握。教师讲解完生词后，让学生自行

阅读并完成所有练习。________________________________________________

教学设计内页

教学环节

教学过程（教学内容和教学方法）

及时间分配

Activity1ReadtheWJrdSandexpressions」

步骤一：全班活动。教师带领学生朗读题中单词和词组，并让学生猜测其

意义。

步骤二：班级活动。教师详细讲解单词和词组的含义并造句，或让学生造句。

【说明】本活动旨在通过学习单词和词组的方式，帮助学生掌握拔丝土豆

做法的相关词汇。

ACtiVity2Deeidetrue(T)Orfalse(F口

【操作】

步骤一：全班活动。教师念文章，学生仔细聆听。

步骤二：全班活动。教师对文章进行讲解、翻译，解释生词的释义、用法，

帮助学生吃透内容。

步骤三：个人活动。学生阅读文章，并根据教师的授课内容完成题目。

步骤四：全班活动。教师抽查小组的答案，并给出反馈和正确答案。

【说明】本活动旨在锻炼学生快速阅读并查找相关信息的能力。文章介绍

第了拔丝土豆的做法，非常清晰。学生作答时应注意先确定句子的关键词，

再有针对性地快速阅读文章，查找相关信息并判断正误。

课

ACtiVity3ReadtheIiStOfStePSandPUtthemintherightOrd可

时

【操作】

步骤一：个人活动。学生先读各个句子，了解其大意。然后阅读文章并完

成练习。

步骤二：全班活动。教师挑选学生分别说出答案，然后给予反馈。

【说明】本活动旨在通过排序的形式，考查学生在文章内容基础上进一步

理解文章内在逻辑顺序的能力。

ACtiVity4UlKierlinetheCOiTeCtitem」

【操作】

步骤一：个人活动。学生根据文章完成练习。

步骤二：全班活动。教师先后挑选五名学生作答，然后给予反馈，必要时

补充些知识点。

【说明】本活动旨在通过填空的形式，考查学生对文中词汇的掌握程度。

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教学环节

教学过程(教学内容和教学方法)

及时间分配

V.GrammarFocus

【目的】让学生掌握条件状语从句和让步状语从句的基本用法。

语法教学

通过板书并文字叙述的形式向学生呈现条件状语从句和让步状语从句的相

关知识。

【操作】

步骤一：全班活动。教师带领学生朗读例句，引导学生思考例句的区别。

步骤二：全班活动。教师根据例句讲解条件状语从句和让步状语从句相关

知识。

步骤三：小组活动。教师组织学生两人一组，合作完成练习2、3。随后挑选

小组作答，并给出反馈和正确答案。

步骤四：个人活动。教师组织学生根据自身情况完成练习4,随后挑选几名

学生作答，并给出反馈。学生的回答可能千差万别，只要是合理的，

第教师都应给予充分地肯定。

四

课VI.TheJoyofEnglish(Activities1-2)

时

【目的】用英语小幽默和填字游戏增加趣味