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文档简介

根据卫生健康从业资格考试题库，给我10个别的题目。根据卫生健康从业资格考试题库，给我10个别的题目1.食品中添加石蜡是不被允许的，因为它对人体有害。下列说法正确的是：A、石蜡，也称石油蜡，是由原油提炼出来的淡黄色至浅棕色固体蜡状物，具有很强的柔软性和塑性B、食品中添加石蜡可以增加其口感，使食品更加香甜可口C、石蜡主要用于工业领域，小量添加到食品中不会对人体产生影响D、石蜡在食品中的使用是被允许的，只要添加量不超标2.从事传染病控制工作的人员需要具备以下能力，除了：A、掌握防疫知识和技能B、熟悉传染病学、免疫学等基础理论C、熟悉卫生法律法规和规章制度D、了解公共卫生政策3.关于冷藏是保鲜的一种常用方法，下列说法错误的是：A、冷藏是把食物放入0℃~8℃的低温环境下储存B、冷藏是一种延长食品保鲜期的方法，可以防止食品腐败、变质C、冷藏可以完全杀死食品中的细菌和病毒D、冷藏过程中应该注意避免食品之间的交叉污染4.感冒病毒是比较常见的病毒之一，下列说法错误的是：A、感冒病毒是通过呼吸道和眼结膜传播B、感冒病毒感染后，患者会出现流涕、打喷嚏、喉痛等症状C、感冒病毒只能通过污染的食品和水传染D、感冒病毒和流感病毒都属于RNA病毒5.化学污染物中的痕量元素是指：A、微量元素B、宏量元素C、大量元素D、无机元素6.因氧气瓶翻滚或撞击而破裂后出现逃逸的氧气，可以采用下列措施处理，除了：A、立即扑救火源B、隔离现场C、开放所有门窗、通风换气D、拨打急救电话7.抽屉式消毒柜内部的温度应该达到多少度才能起到消毒作用？A、60℃B、80℃C、100℃D、120℃8.运用医疗消毒剂消毒时，通常应该注意什么？A、消毒剂的浓度、温度B、消毒的时间和方法C、被消毒物品的材质D、消毒的场所和人员9.食品安全法规体系种类繁多，下列不属于我国食品安全主管部门颁布的法规的是：A、中华人民共和国食品安全法B、中华人民共和国进出口食品安全法C、食品药品监管总局关于食品安全的若干规定D、国家标准化管理委员会发布的有关食品标准10.关于人类疾病的传播途径，下列说法错误的是：A、空气传播是指将病原体随空气传播B、食品传播是指将病原体随食品传播C、

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