大酒店全员营销专项方案及提成统一标准

酒店全员营销方案（试行）为了提升酒店经济效益，激发全体职员营销意识和竞争意识，本着激励和约束、效益和利益相结合标准，特制订此营销方案。一、营销部任务及分成方案1、总则营销部职员分成依据销售额完成情况实施上下浮动，上不封顶，下不保底，月末结算。2、考评措施（1）、酒店专职营销人员到店二个月之内不下任务，不设月基础考评指标，但销售额超出月考评指标时，则按下述方法分成。（2）、工作二个月以后，酒店定考评任务。考评任务分为部门考评任务和个人考评任务2块。营销部职员超额完成任务分成，也分为部门分成和个人分成。当营销部超额完成部门考评量时，则全部营销部职员能够拿到部门分成，其分配方案为按销售额百分比分配；当超额完成个人考评量时，则能够拿到个人分成。当两个考评量只超额完成其中一个考评时，则只能拿其中一项考评分成.。3、分成奖发放措施：按当月累计消费额计算超额完成月考评数，（注：计算已付现和当月已到帐消费额），分成奖随当月工资一起发放，未到帐挂帐消费部分则在到帐当月计提。营销部任务、分成、扣罚计算表职位月考评任务超额完成考评任务分成百分比月基础考评任务未达成月基础考评任务扣罚标准经理任务：客房：客房：按2.5%分成。以实收净房费、会议费计算。餐饮：按1.5%分成。含菜金、酒水、主食扣工资()元餐饮：副经理任务：客房：扣工资()元餐饮：部门总任务：客房：超出部分，部门效益奖计提百分比增加为：客房按3%分成，餐饮按2%分成。当月部门累计完成()元，不扣部门当月工资总额。餐饮：4、考评任务计算（1）、月考评任务计算：月考评任务为客房、餐饮各占50%营业额。具体计算为：a、由营销人员自行开发、维护并到账旅行社，除去已开发旅行社；b、营销人员个人签署协议，维护并到账；c、已离店营销人员签署协议，由现任营销人员跟踪、维护，以现任营销员个人预订并到账（部门经理签字）；d、经过个人营销招来团体会议；e、营销员个人预订，现金消费散客，（以部门经理签字为依据）；f、维护别营销人员签署协议单位，用户自己上门消费不计算。（2）、月基础考评任务计算：在月考评任务基础上，另加以下几点a、酒店已开发旅行社，维护并到账b、老板同意签单，由营销部人员结账；c、由已离店营销人员签署协议，营销部人员结账；均计入月基础考评任务和部门月基础考评任务，但不计分成金额。接待时由部门协作，共同完成接待。尤其说明：当有三次未接待用户者（餐厅未接待、客房未安排等）或一次因为负责维护人职员作渎职遭受用户投诉者，则此单位不再计算本人分成，由代维护者接替，以后全部销售额算入代维护者。如因为接待部门（餐厅、客房）工作失误造成投诉，则不在上述所列范围。5、营销员个人工资金及奖金计算方法a、当个人完成月基础考评任务金额时，发放全额基础工资；b、当个人未完成月基础考评任务金额时，则扣基础工资工资200元；c、当超额完成月考评任务金额后，则能够享受个人分成奖金。6、营销部考评金额统计和分成a、部门完成部门月基础考评任务，营销部全部职员不管是否完成其个人基础考评任务，全部能够拿到全额基础工资。b、部门没有完成部门月基础考评任务，而个人完成了月基础考评任务，其本人能够拿到全额基础工资。c、部门月完成销售金额超出部门总任务，则部门能够按客房3%，餐厅2%百分比计算部门效益奖。计算方法为：月考评任务分客房任务和餐饮任务二块，当月完成任务能否得分成奖，取决于是否完成客房任务。若总任务超额完成，客房任务也完成了，则能够计算分成奖；若总任务超额完成，餐饮任务末完成，客房超额完成任务，也能够计算分成奖；若总任务超额完成，餐饮任务超额完成，客房任务末完成，不能够计算分成奖；若客房、餐饮均超额完成任务，则超额部分按上述百分比分客房和餐饮分成。部门分成分配方案为：按部门全部职员销售额百分比来分配部门分成。比如：部门总任务为12万元，部门完成14万，超2万，其中客房1.2万，餐厅0.8万，则部门提供总额为:1.2*0.03+0.8*0.02=0.036+0.016万元=520元姓名销售额分成百分比分成金额A66/14=42.86%460*42.86%=197.16元B88/14=57.14%460*57.14%=262.84元二、全员营销以营销部为主导，其它部门配合。全酒店非专职销售人员以合格完成自己本职员作为前提，在不影响部门工作情况下，能够作为兼职营销员联络自己用户，全部团体会议定单统一由营销部下单。一、酒店主管（领班）以上管理人员、总台人员、餐厅收银员、酒水员（总经理除外），营销额统计方法住宿a、经过个人营销招徕团体会议住宿，能够计算营业额。b、门市散客、协议单位住宿、用户自己上门联络住宿会议团体不计算。c、个人会议团体联络前，要事先预报总经理，不事先预报，视为用户自己上门联络会议团体，不计算分成。用餐a、经过个人营销工作招徕团体会议用餐能够计算营业额。b、散客用餐、团体用餐、协议单位用餐、宴席用餐不计算营业额，用户自己上门联络会议团体用餐不计算营业额。d、会议团体联络前，要事先预报总经理，不事先预报视为用户自己上门联络会议团体，不计算分成。备注：1、一次住房8间以上（含8间）为团体。2、一次住房5间以上（含5间），使用会议室或用餐为会议。3、不住宿，只用会议室和用餐不算会议团体，不计分成。4、会议团体洽谈前，要先填“会议(团体）预报单”报总经理。6、会议团体未事先填写“会议(团体）预报单”，视为客人自己上门，不计个人分成。二、客房部职员营销额统计方法住宿a、经过营销工作招徕团体会议住宿可计算营业额。b、散客住宿可计算营业额（但要提前预订）。c、协议单位住宿不计算营业额，用户自己上门联络会议团体不计算营业额。e、会议团体联络前，要事先预报总经理，不事先预报视为用户自己上门联络用餐a、经过个人营销工作招徕会议用餐能够计算营业额。b、团体宴席、零点用餐可计算营业额（但要提前预订）。c、用户自己上门联络会议团体用餐不计算营业额。三、餐饮部职员营销额统计方法用餐a、经过个人营销工作招徕有住宿会议用餐能够计算营业额。b、团体宴席、零点用餐可计算营业额（但要提前预订）。c、用户自己上门联络会议团体用餐不计算营业额。住宿a、经过营销工作招徕团体会议住宿可计算营业额。b、散客住宿可计算营业额（但要提前预订）。c、协议单位住宿不计算营业额，用户自己上门联络会议团体不计算营业额。d、客人在酒店用餐后要求订房，餐厅工作人员应热情为客人订房，不算营业额。e、会议团体联络前，要事先预报总经理，不事先预报视为用户自己上门联络会议团体，不计算分成。四、其它部门（财务、综合办、工程保安）职员营销额统计方法住宿a、经过营销工作招徕团体会议住宿可计算营业额。b、散客住宿可计算营业额（但要提前预订）。c、协议单位住宿不计算营业额，用户自己上门联络会议团体不计算营业额。d、客人在酒店用餐后要求订房，工作人员应热情为客人订房，不算营业额。e、会议团体联络前，要事先预报总经理，不事先预报视为用户自己上门联络会议团体，不计算分成。用餐a、经过个人营销工作招徕会议用餐能够计算营业额。b、团体宴席、零点用餐可计算营业额（但要提前预订）。c、用户自己上门联络会议团体用餐不计算营业额。五、统计方法1、客房部和餐饮部均要设置营销统计本。、2、对于各部门营销金额统计应该在2日内找客房、餐饮部经理签字确定，超出时间能够不予确定。3、财务应依据各部门提交营销金额查对是否现金到账，并签字认可。4、营销分成表应分别由客房经理、餐厅经理、财务经理、稽核、总经理、董事长签字后发放现金。5、以上分成额分别计入各部门费用。六、分成百分比及发放方法a、客房按2.5%分成，以实收净房费、会议费计算。餐饮按1.5%分成，含菜金、酒水、主食b、到账结算，一月一结，每个月15号以后发放。此方案自月份开始实施，已离店职员不再补发。年月营销绩效分成奖计算表项目金额（元）部门经理签字营业额----------其中1、客房2、餐饮本月分成奖小计1、客房2.5%----------2、餐饮1.5%----------财务经理：稽核：总经理：领款人：年月营销绩效分成奖计算表项目金额（元）部门经理签字营业额----------其中1、客房2、餐饮本月分成奖小计1、客房2.5%----------2、餐饮1.5%----------财务经理：稽核：总经理：领款人：年月营销绩效分成奖计算表项目金额（元）部门经理签字营业额----------其中1、客房2、餐饮本月分成奖小计1、客房2.5%----------2、餐饮1.5%----------财务经理：