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文档简介

豆腐黄豆加工工人年终总结报告汇报人：2024-01-09工作总结技能提升与自我反思工作展望总结与感谢目录工作总结01添加凝固剂，将豆浆凝固成豆腐脑。操作磨浆机，将浸泡好的黄豆磨成豆浆。负责黄豆的挑选、清洗和浸泡，确保黄豆质量符合生产标准。调整煮浆温度和时间，确保豆浆煮熟，无有害菌残留。将豆腐脑压制成型，进行切割和包装，确保产品符合规格要求。工作内容概述0103020405全年完成黄豆加工量达到XX吨，较去年增长XX%。产品质量稳定，合格率达到XX%以上。参与研发新型豆腐产品，获得市场好评。优化生产流程，提高生产效率，降低成本。01020304工作成果展示黄豆质量不稳定，影响产品质量。遇到的问题和解决方案问题加强黄豆采购管理，建立严格的质检制度，确保黄豆质量。解决方案煮浆温度和时间控制不精确，导致豆腐口感不佳。问题采用智能温控设备，提高煮浆温度和时间控制的准确性。解决方案豆腐成型过程中易出现裂纹和变形。问题调整豆腐成型工艺参数，加强豆腐成型后的质量检查。解决方案技能提升与自我反思02

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