学校食堂承包竞标专项方案

学校食堂承包竞标方案（837字）我校食堂系国家中西部农村初中改造工程，面积840㎡，造价60多万元，20XX年兴建，20XX年完工。食堂内部设施约需20万工程款，因国家至今无专题资金拨付，学校无财力负担，致使食堂闲置至今。为早日发挥食堂功效，方便全校师生用餐，学校教代会讨论经过此方案。1.成立食堂承包经营领导组。组长：黄大福副组长：毕训宝杜保胜组员：郑景新张修法丁玉龙胡晓豹钱瑛赵行明领导组负责竞标全过程工作，和中标方签定食堂承包协议。2.推行后勤服务社会化。食堂经营承包实施公开竞标，竞标面向校内外，在相同条件下，本校在职在岗教职员家眷优先。3.食堂内部设施建设。因学校无力安排资金配置内部设施（隔断、灶台、消毒柜、炉灶、蒸饭箱、冰柜、热水器、餐桌、餐盘、碗盒、勺瓢、液化气罐、小卖部货架等），中标方需一次性交五年（每十二个月3万元）累计15万元承包费给学校，学校入财政帐户后，经过政府采购等方法配置内部设施。另中标方还需交1万元内部设置使用押金给学校，此1万元内部设置使用押金在中标方承包经营五年期满时，学校依据食堂内部设施损坏情况，酌情扣除损坏赔偿金，余额归还中标方。4.承包经营期限：五年为一个承包期。若政策调整等原因不得不中止和食堂承包经营中标人签订协议，双方应本着平等、公平标准协商处理相关问题。在相同条件下，上一承包经营期中标者优先。5.中标人、食堂从业人员条件：遵纪遵法，品行端正，老实守信，关爱学生，有从事饮食业能力和经验，熟知食品安全、卫生法规。6.竞标程序和规则。程序：学校公布食堂承包竞标方案——→有意者在要求时间内到总务处郑景新办公处报名——→领导组主持竞标、宣读方案、明确中标人权利和义务——→竞标人自我介绍、出示相关证件、承诺推行义务、秘密书写食堂承包费金额——→领导组合议、评审、公布中标人。7.食堂承包费。承包经营食堂中标人，每十二个月3万元，五年共15万元。此款按本方案第3条要求方法交纳、入账、使用。8.承包经营者和学校其它权利和义务详见《开城中心校食堂承包协议》。篇二：学校教工食堂承包经营竞标方案（1773字）一、项目及承包方法1、项目：长沙市信息职业技术校教工食堂2、承包方法：在学校监管下，实施中标者责任承包，独立经营，自负盈亏；3、承包期限：十个月（从20XX年9月1日起至20XX年7月30日止,其中20XX年2月份寒假期间不经营）。二、报名方法1、报名对象：校外含有独立民事行为能力自由人，并有学校在编教职员担保；经学校审核合格，均可报名参与竞标。2、报名时间：20XX年8月20日早晨8：30至20XX年8月21日下午5：003、报名地点：长沙市信息职业技术学校工会办公室4、报名费：参与竞标报名时，竞标人交本人和担保人身份证复印件各一张，报名确保金5000元，限一人一标，若中标，报名确保金转入履约确保金，签署协议后自行放弃经营者,报名确保金5000元不退。若未中标，报名确保金退还本人。三、投标内容：长沙市信息职业技术学校教工食堂运行方案其中必需包含：1、怎样有效地确保教工食堂食品安全卫生、操作安全、消防安全。2、怎样确保教工食堂饭、菜、油质量、价格及品种花色。3、教工食堂操作步骤及人员（从业人员祥细资料及身份证复印件）配置情况。4、你对办好教工食堂还有哪些合理化提议？5、你对办好教工食堂承诺是什么？四、投标定标1、投标时间：20XX年8月24日早晨9：002、投标地点：长沙市信息职业技术学校工会办公室3、开标时间：20XX年8月25日早晨9：304、投标方法：实施暗标立即投标内容整理好后，用包装纸进行封装，在封口处加盖自己私章或署名，不接收联合体投标。5、评标定标：（1）依据投标报名情况，在开标前现场决定并宣告面试名额。（2）由学校组成评委对标书进行综合评标，依据评标结果按序分由高到低确定面试对象。（评标措施报名时领取）（3）面试。依据面试情况由评委合议确定中标者及中标候补人员。五、履约确保金1、教工食堂履约确保金金额：为0元整。2、履约确保金使用：用于承包者违反相关法律、法规及学校要求和制度，或没有按协议经营至协议期满，或经营期内不正常营业或不按学校要求经营范围营业，给学校造成多种损失赔偿及处罚。3、承包期满后按要求退还承包履约确保金。六、经营方法及就餐对象1、经营方法：独立经营，自负盈亏。以教职员生活中餐（工作中餐）为主，依据教职员意愿供给早、晚餐，中餐每人应有二荤一素一汤以上，能够经营小炒、教职员聚餐和内部接待用餐。2、就餐对象：为我校教职员，不得对其它人经营。3、除经营教职员饭菜外，不得经营其它任何商品。七、其它1、学校提供厨房一间、餐厅一间、保管室一间、住宿一间、男女洗手间共用，厨房现有餐厨设备一整套，餐桌椅若干套。2、承包期内（1）学校每十二个月负担每位教职员伙食费1500元.由学校按10个月分别打到餐卡上，教职员凭餐卡在食堂消费，所发餐卡上伙食费只能在食堂消费，不能兑换现金；教职员在食堂消费不足部份由本人直接支付现金给食堂，其普餐价格不超出下列标准：早餐每餐4元，中、晩餐每餐6.8元（教职员特殊餐直接和食堂定价）。学校每十二个月负担食堂工作人职员资、福利、社保总费用50000元；视工作效果给食堂工作人员合适奖金。（2）学校每个月负担教工食堂水100吨、电度以内费用，若多于此费用则由承包方自理。（3）设备维修费1500元/年度，凭有效发票报销，节省归已，超支自付。⑷学校有权对教工食堂进行全方位监督。3、承包方不得分包，不得将经营权私自转让给她人。4、教工食堂运行所产生税收、检验、检验检测费等相关职能部门费用，由承包方自理。5、承包方需按餐饮业相关标准办理从业人员健康证等相关证件，其费用由承包人负责。若须办理食堂经营许可证,则由学校负责。6、每个月按学校要求时间供给工作中餐，每停业一天，扣除履约确保金200元。早、晩餐及每个月多中餐由教职员自愿报餐缴费。7、承包期内，承包人需负责从业人员养老保险、意外伤害保险等各项保险，如出现安全事故其责任均由承包人自负。8、教工食堂承包经营中管理人员和从业人员须和中标者标书中提供资料一致。中标者所提供相关资料必需真实有效。9、承包协议：承包者将和学校签署《长沙市信息职业技术学校教工食堂承包经营协议书》。八、联络方法。长沙市信息职业技术学校二〇一十二个月八月十七日篇三：中学食堂承包经营招标方案（1712字）一、招标内容梅州市梅县区松口中学，现有师生多人，住宿生1000多人，学校全部有供学生用餐综合性食堂（含小卖部），设有厨房区和就餐区。为打造广东省食品安全示范性学校食堂，现向社会公开招标壹个独立经营管理单位承包经营学校食堂。二、投标单位资质要求1、投标单位必需是有独立负担民事责任能力法人企业，有饮食经营范围营业执照，企业有独立法人资格。2、投标单位工商注册资金50万元人民币以上（工商执照原件、复印件），须含有较高社会道德和责任感、较强经济实力、良好信誉和售后服务能力。3、企业必需购置食品安全责任保险，理赔金额达成100万以上。4、企业含有专门蔬菜供给点或专门蔬菜合作基地。（供给单位复印件）5、在承接食堂过程中未发生过食品安全事故及违规操作行为。（证实材料）。6、投标确保金：人民币壹万元（未中标单位在开标后如数退回）。中标者如违约不退回投标确保金。7、风险确保金：人民币陆万元（￥60000元），并含有充裕开业流动资金。8、含有经营食堂经验（需提供食堂经营协议复印件），熟悉国家相关条例，掌握饮食卫生、防疫、燃气安全等相关法律法规知识。9、食堂管理人员必需持有国家颁发中式烹调师、公共营养师中级资格以上证书。（原件、复印件）10、中标企业必需自主经营，不得转让或转包她人经营，不然学校取消其经营资格，并罚没风险确保金。11、条件不符合者不予参与此次竞标。三、招标文件全部参与投标单位必需在20XX年7月4日早晨10时前缴交投标确保金（未交确保金视作未报名）；投标文件（一式九份）在20XX年7月6日早晨9时30分递交学校。投标文件基础内容以下：1、法人代表证实书或法人代表授权委托书；2、营业执照副本、税务登记证和组织机构代码证原件及复印件；3、企业卫生许可证；4、切实可行食堂经营思绪和方案；5、经营风险负担、安全服务承诺书；6、投标单位餐饮经营资格、资质、资信和餐饮安全保险单、业绩经验等相关资料，均需加盖公章。四、招标方法：议标评标小组对投标单位提供资料真实性进行核查，比较各单位综合实力，由评标小组组员分别投票计分，以总分最高者为中标单位。五、投标须知学校提供基础食堂用水、用电等基础设施和现有厨房配套厨具、餐具、就餐用桌、凳等。所需水、电费用学校按月按标准收取。1、对上任承包者添置设施进行折旧估价，由区教育局内审室审定折旧后，需由中标者负责回购。（公告期间可到学校实地考察原有设施）；2、师生饮用开水由中标者负责无偿供给；3、确保一日三餐正点，公开饭价和样式，做到：足量、优质、品种多样化、饭菜价格优惠，能适应不一样经济情况和口味师生就餐。不准出售变质、变味和剩饭菜，不准出售过期食品及“三无食品”。学校将定时或不定时在师生中调查饭菜质量、数量、价格和服务情况，并将相关信息通知经营者，承包方应虚心听取意见，采取方法立即整改。4、如现有设备不足，新添置部分由中标者负责，学校不予提供资金；5、中标者必需向学校提交风险确保金6万元。经营期间如出现事故，对应扣减风险确保金；如承包经营者中途退出，则罚没风险确保金；如无事故，协议到期后无息如数退还；6、中标者需按市、区食品药品监督管理局要求对学校原有厨房进行改造，包含设置快检室、安装监控设备、改造食品仓库、加阔烹调室及对原有地板、排水沟进行改造等，所需资金由中标者负责；7、中标者每十二个月应向学校缴纳场租管理费3万元；8、中标者新购置设施设备按每十二个月10%百分比进行折旧；9、经营协议期为五年，到期自动解除（20XX年7月15日至20XX年7月14日止）；10、食堂饭菜实施刷卡供给。厨房职员由中标者聘用、管理并支付工资福利等一切待遇。六、投标邀请公告招标书公告：相关学校食堂对外承包公开招标相关信息在梅县松口中学学校网站上公布。报名时间：自20XX年6月29日开始，20XX年7月4日结束。食堂考察时间：20XX年7月5日（星期日）早晨。投标时间：20XX年7月6日早晨10:00。投标地点：梅州市梅县区松口中学裕华楼会议室。联络人：陈献电话号码：梅州市梅县区松口中学20X参考以下格式

发包单位：________________________________

1.依据已收到招标编号为________________招标文件，我单位经考察现场和研究相关资料后，我方愿以人民币__________元总价，按上述协议条件、要求承包食堂。

2.一旦我方中标，我方确保食品卫生、营养合理搭配。

3.假如我