2024届新高考生物练习：专题一 考点04 细胞中的糖类和脂质

2024届新高考生物高频考点专项练习：专题一考点04细胞中的糖类和脂质1.下列有关组成细胞的糖类的叙述，正确的是（）A.乳糖是所有细胞中的二糖B.少数糖类的组成元素中含有N、PC.淀粉、纤维素、糖原的最终水解产物都是葡萄糖D.糖类都可以为细胞提供能量2.苏轼诗“小饼如嚼月，中有酥和饴”中，“饴”是麦芽糖，“酥”是酥油。下列相关叙述错误的是（）A.“饴”和“酥”化学元素组成相同B.质量相同的麦芽糖和酥油相比较，酥油被彻底氧化分解耗氧更多C.糖类和脂肪是细胞的能源物质，多食富含糖与脂肪的食品会影响健康D.“饴”属于非还原糖，溶解后滴加斐林试剂水浴加热处理无砖红色沉淀生成3.细胞内糖类是主要的能源物质。下列关于糖类的叙述正确的是（）A.常被形容为“生命的燃料”的是糖原B.食物中的蔗糖在消化道中可被直接吸收C.肝脏中的糖原可以分解产生葡萄糖及时补充血糖D.细胞膜上的糖被能够为细胞生命活动提供能量4.糖类和脂质是组成细胞的重要化合物，下列叙述正确的是（）A.磷脂中的磷酸“头”是疏水的，脂肪酸“尾”是亲水的B.糖类、脂肪、磷脂和胆固醇均参与动物细胞膜的构成C.等质量的脂肪比糖类含能量多，是动、植物体中重要的储能物质D.脂肪和糖类的元素组成相同，在人体细胞中可相互大量转化5.葡萄糖和脂肪是细胞呼吸常用的物质，葡萄糖中的氧含量远多于脂肪，科学研究中常用RQ（释放的CO2体积/消耗的O2体积）来推测生物的呼吸方式和呼吸底物类型。下列叙述错误的是（）A.水淹时植物根细胞的RQ>1，该植物根细胞呼吸的产物可能有酒精B.若测得酵母菌在葡萄糖培养液中的RQ=1，说明酵母菌进行的是有氧呼吸C.若测得某植物种子在萌发初期的RQ<1，该植物种子可能富含脂肪D.人体在剧烈运动的时候，若呼吸底物只有葡萄糖，RQ会大于16.在小麦种子萌发的过程中，淀粉和麦芽糖含量的变化如图所示。下列有关说法正确的是（）A.表示麦芽糖变化的是曲线a，检测该物质可用双缩脲试剂B.表示麦芽糖变化的是曲线a，检测该物质可用斐林试剂C.表示淀粉变化的是曲线b，检测该物质可用双缩脲试剂D.表示淀粉变化的是曲线a，检测该物质可用碘液7.肝细胞内的甘油三酯、磷脂和胆固醇等质量超过肝质量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，称为脂肪肝。脂肪肝属于可逆性疾病，其发病与个人生活习惯有关，早期诊断、及时治疗并调整生活习惯可恢复正常。下列叙述不正确的是（）A.胆固醇是构成肝细胞膜的重要成分B.甘油三酯、磷脂和胆固醇均属于脂肪C.人体适量摄入胆固醇有利于血液中脂质的运输D.合理膳食及适度运动有助于脂肪肝病人康复8.脂质与人体健康息息相关，下列有关叙述错误的是（）A.维生素D属于脂质，能有效促进入体肠道对钙、磷的吸收B.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官C.磷脂是组成细胞和生物体的重要化合物，只存在细胞膜中D.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体中还参与血液中脂质的运输9.请判断下列几则广告语中哪条不存在科学性错误（）A.某种食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者也可放心大量食用B.某饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量C.某营养品含有人体所需的8种必需氨基酸D.某植物食用油富含饱和脂肪酸，室温时呈液态，方便取用10.在真菌细胞壁.甲壳类动物和昆虫的外骨骼中存在一种多糖称为几丁质。下列相关叙述正确的是（）A.糖原、脂肪、脱氧核糖与几丁质组成元素相同B.蘑菇、虾壳中的几丁质能被人体细胞直接吸收C.几丁质等各种糖类都是生命活动的能源物质D.若干个相连的碳原子构成的碳链是几丁质的基本骨架11.我国科学家在拟南芥中发现一种基因，其指导合成的蛋白可以将固醇、脂肪从细胞中转移出去，进而转化成糖类，从而避免脂肪直接作为呼吸底物形成的中间产物对细胞造成的伤害。目前已将该基因应用于鼠、兔的减肥实验。下列叙述正确的是（）A.糖类和脂肪、固醇间的转化说明它们在各元素的组成和相对含量上相同B.胆固醇是动植物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输C.油料作物的种子萌发为幼苗过程中脂肪转变成糖，有利于种子呼吸供能D.减肥只能靠合理搭配饮食、适度增加运动锻炼来实现12.在生物体中脂肪比糖类更适合作储能物质的原因不包括（）A.同质量的脂肪比糖类含能量多B.脂肪不能被氧化分解,这样有利于长期保存C.在需要时脂肪可直接氧化分解供能,也可转化为糖类供能D.脂肪疏水,而糖类亲水,故前者在细胞中占体积小,储能效率高13.糖尿病患者应当控制脂肪的摄入,肥胖患者也应当减少糖类的摄入,原因是糖类和脂肪间可以发生转化。下列说法错误的是（）A.脂肪是由一分子甘油和三分子脂肪酸发生反应形成的酯B.糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪不可以大量转化为糖类C.生物体内的糖类大多数以多糖的形式存在D.脂肪是生物体内良好的储能物质，只存在于动物体内，而植物细胞中没有14.科研人员将某油料作物种子置于条件适宜的环境中培养，定期检测种子萌发过程中(含幼苗)的脂肪含量和干重，结果如图所示。下列叙述错误的是（）A.脂肪转化为糖类可导致ab段种子干重增加B.导致ab段种子干重增加的元素主要是氧C.有机物的氧化分解导致bc段种子干重减少D.c点后，幼苗开始进行光合作用15.根据不同农作物种子化学成分的差别，可将种子分为淀粉类种子、蛋白质类种子、脂肪类种子。表中的三种作物种子分别属于上述三类种子，表中数据为三种种子的化学成分及含量，请回答下列问题：蛋白质淀粉及可溶性糖脂肪纤维素小麦11.068.51.91.9大豆36.026.017.54.5油菜23.025048.0—（1）实验测定的几类物质中，不属于生物大分子的是______。播种时，种子细胞呼吸需要消耗氧气，这与呼吸底物分子中0含量有关，三种种子种植深度相对较浅的应为______，从细胞代谢的角度分析，这是因为______。（2）实验表明，三类种子浸入水中后，大豆的体积变化大于小麦的，远大于油菜的，浸种初期种子细胞吸收的水分主要以______形式存在，成为生物体的构成成分。三类种子吸胀体积大小与种子中物质的亲水性有关，根据这一实验结果，蛋白质、淀粉和脂肪的亲水性大小依次为______。（3）如图是油菜种子成熟过程中几种有机物相对含量的变化趋势。①根据图示，种子中可溶性糖含量逐渐减少，其主要原因有______和______。②若要鉴定种子中的可溶性还原糖，需要使用______试剂，向样液中加入该试剂后，需要进行______，才能观察到______。

答案以及解析1.答案：C解析：乳糖是动物细胞内的二糖;糖类的组成元素只有C、H、O;糖类是细胞内的主要能源物质，但是有些糖并不能供能，如纤维素等;淀粉、纤维素、糖原都是多糖,其最终水解产物都是葡萄糖。2.答案：D解析：A、“饴”是麦芽糖，元素组成为C、H、O，“酥”是酥油，元素组成为C、H、O；质量相同的麦芽糖和酥油相比较，酥油H元素含量多，O元素含量少，故酥油耗氧多，产生能量多；糖类和脂质是细胞的能源物质，多食“小饼”等富含糖与脂质的食品会导致人体内血脂和血糖浓度过高，从而影响健康；“饴”是麦芽糖，属于还原糖，溶解后滴加斐林试剂水浴加热处理产生砖红色沉淀。3.答案：C解析：常被形容为“生命的燃料”是葡萄糖，A错误；食物中蔗糖在消化道中被水解成葡萄糖和果糖后才被吸收，B错误；肝脏中的糖原可以分解产生葡萄糖及时补充血糖，C正确；细胞膜上的糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能相关，D错误。4.答案：C解析：磷脂中的磷酸“头”是亲水的，脂肪酸“尾”是疏水的，A项错误；糖类、磷脂和胆固醇均参与动物细胞膜的构成，脂肪不参与细胞膜构成，B项错误；等质量的脂肪比糖类含能量多，是动、植物体中重要的储能物质，C项正确；脂肪和糖类的元素组成相同，在人体细胞中糖类可大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类，D项错误。5.答案：D解析：解答本题的关键是根据RQ大小判断呼吸作用的方式，其解题流程如下：人体在剧烈运动时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，但无氧呼吸产乳酸，不产生CO2，故若呼吸底物只有葡萄糖，则RQ=1，D错误。6.答案：B解析：小麦种子的主要成分是淀粉，在小麦种子萌发过程中，淀粉逐渐分解成麦芽糖，故曲线a表示麦芽糖含量的变化，曲线b表示淀粉含量的变化。麦芽糖是还原糖，可用斐林试剂检测，B正确。7.答案：B解析：磷脂和胆固醇不属于脂肪，甘油三酯、磷脂和胆固醇均属于脂质，B错误。8.答案：C解析：本题考查脂质的种类和功能。固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，维生素D能有效促进人体肠道对钙、磷的吸收，A正确；分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用，同时也可以保护内脏器官，B正确；磷脂是组成细胞和生物体的重要有机化合物，是各种膜结构的重要组分，并非只存在于细胞膜中，C错误；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输，D正确。9.答案：C解析：谷物的主要成分是淀粉，淀粉属于多糖，A错误；无机盐属于无机物，不能提供能量，B错误；人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种，其中8种是必需氨基酸，需从外界摄取获得，C正确；植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，室温时呈液态，动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，D错误。10.答案：D解析：A.糖原、脂肪的元素组成为C、H、O，多糖几丁质组成元素（C、H、O、N）不同，A错误；B.多糖几丁质是生物大分子，不能被人体细胞直接吸收，B错误；C.几丁质、纤维素和五碳糖组成细胞结构，不为生命活动提供能量，C错误；D.多糖几丁质是生物大分子，生物大分子都以碳链为基本骨架，D正确。故选D。11.答案：C解析：糖类和脂肪、固醇都由C、H、O三种元素组成，但元素含量上有明显差异；胆固醇是动物细胞膜的重要成分，植物细胞膜不含胆固醇；种子萌发为幼苗过程中脂肪转变成糖，避免了脂肪直接作为呼吸底物形成的中间产物对细胞造成的伤害，所以有利于种子呼吸供能；减肥除了靠合理搭配饮食、适度增加运动锻炼外，也能靠其他方式实现。12.答案：B解析：A、脂肪的C、H比例比葡萄糖的含量高，同质量的脂肪比糖类含能量多，A正确；B、脂肪也能被氧化分解提供能量，B错误；C、必要时脂肪可直接氧化分解供能，也可转化为糖类供能，C正确；D、脂肪疏水，而糖类亲水，故前者在细胞中占体积小，储能效率高，D正确。故选：B。13.答案：D解析：脂肪是生物体内主要的储能物质，是由一分子甘油和三分子脂肪酸结合成的，A正确；糖类和脂肪是可以相互转化的，糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪不可以大量转化为糖类，B正确；生物体内的糖类大多以多糖的形式存在，如糖原，C正确；动植物细胞中均含有脂肪，D错误。14.答案：D解析：A、单倍体是体细胞染色体组数等于本物种配子染色体组数的个体。蝗虫卵细胞直接发育形成的个体为单倍体，A正确；

B、生物防治利用了生物物种间的相互关系，比化学防治效果更持久，并且可减少环境污染，B正确；

C、蝗虫严重破坏地区，植物严重减少，由于食物不足，K值减小，蝗虫会大量迁徙，C正确；

D、选择性诱杀雄虫后，由于雌性数量不变，且蝗虫可进行孤雌生殖，故子代蝗虫数量不会迅速减少，D错误。

故选D。15.答案：（1）可溶性糖、脂肪；油菜种子；油菜种子脂肪含量高，脂肪分子中0含量低，油料种子萌发时分解脂肪消耗的氧气量比较多（2）结合水；蛋白质>淀粉>脂肪（3）可溶性糖转变成了脂肪；种子呼吸作用消耗了一部分糖类；斐林；水浴加热；砖红色沉淀解析：（1）播种时,表中三种种子种植深度相对