森林康养的产业发展研究

森林康养的产业发展研究01森林康养的基础研究目录

02森林康养的医学作用与社会价值03森林康养产业存在的问题04森林康养产业的发展策略目录一森林康养的基础研究(一)森林康养的概念与内涵

森林康养，就是利用森林提供的丰富的芬多精、负氧离子、绿色果蔬、林下药材等生态环境和生态产品，科学地开展森林浴、森林健步、森林疗养等活动，以达到保健、康复、预防、治疗四个层次的目标。是现代人改善疲劳和“亚健康”状况的有效手段。一森林康养的基础研究(一)森林康养的概念与内涵1、森林康养的基本要素（摘自陈世清，《森林康养业进展和生态旅游规划设计》）：2、森林康养的作用（摘自陈世清，《森林康养业进展和生态旅游规划设计》）：一森林康养的基础研究(一)森林康养的概念与内涵3、一个完整的森林康养产业，包括康养理论、康养产品、康养基地、康养师队伍、康养设施器械、康养文化等要素。作为康养基地，其基本构成为：：一是，有适宜的的森林环境，其林相、树种结构和自然环境（水质、空气、风向、地质地貌等）都相宜，营造生态优良、林相优美、景致宜人、功效明显的森林康养环境。二是，有森林康养主导产品，如休闲旅居型、休养康复型、健康养老型、医养结合型、自然教育体验型等，即主导产品类型明确，并且有与之相适应的措施。三是，有适宜的森林康养基础设施，住、行、游、水、电、路，匹配森林康复中心、森林疗养场所、森林浴、森林氧吧、森林康养步道等服务设施。四是，有适宜的服务项目，餐饮安全营养，康养技艺到位，森林浴、森林食疗、药疗、运动康复疗法，森林养生疗法等项目匹配。五是，有优良的康养师队伍及管理人员，具有一支懂康养业务、爱康养事业、会经营管理的经营型人才队伍和技术优良、服务意识强、职业操守好的康养技术人员队伍。六是，有规范周到康养服务，居住安全便利，饮食科学便民，游览观赏沁心，健体疗养得法。七是，有应急处理预案及专业人员、设施。一森林康养的发展历程国外对森林康养的研究较早，其发展经历了3个阶段，每个阶段每个国家的研究内容和侧重点都不一样。第一阶段是1980年以前，以美德为代表；第二阶段是1980-2005年，以日韩为代表；第三阶段是2005年以后，在世界范围内蓬勃发展。在发展过程中，逐步形成了几种较具代表性的发展模式：森林医疗型的德国模式森林保健型的美国模式森林浴型的日本模式(二)森林康养的发展模式旅游信息化的概念一森林康养的发展历程(二)森林康养的发展模式

德国是世界上发展森林康养产业最早的国家，19世纪40年代，德国在巴特·威利斯赫恩镇创建了世界上第一个森林浴基地。截至2019年底，德国全境共有约350处获得批准的森林疗养基地。德国政府明确规定，该国公民到森林公园花费的各项开支，都可被列入国家公费医疗的范围。在德国，森林康养被称为“森林医疗”，重点在医疗环节的健康恢复和保健疗养，并且作为一项基本国策，强制性地要求德国公务员进行森林医疗。随着森林医疗项目的推行，德国公务员的生理指标明显改善，健康状况大为好转。森林医疗的普及和推广，带动了就业的增长和人才市场的发展。巴特·威利斯赫恩镇60%到70%的人口，从事着与森林康养有密切关联的工作，大大地推动了该镇住宿、餐饮、交通等的发展。森林康养行业的发展，大大激发了市场对专业人才的需求，对于康养导游和康养治疗师等方面的人才，市场需求空间很大。在产业发展中，德国还形成了一批极具国际影响力的产业集团，例如高地森林骨科医院等。1、森林医疗型的德国模式旅游信息化的概念一森林康养的发展历程(二)森林康养的发展模式

美国的森林资源极为丰富，林地面积占到国土总面积的30%以上，约有2.981亿公顷。美国目前人均收入的1/8用于森林康养，年接待游客达到约20亿人次。

美国是世界上最早开始发展养生旅游的国家之一，森林康养场所通过提供富有创新和变化的配套服务，以及深度的运动养生体验来吸引游客，并能够实现集旅游、运动、养生于一体的综合养生度假功能。为有效保护森林资源，维护森林健康，保持生物物种多样性，维持生态系统的可持续和稳定发展，同时也使森林能够保持健康的、适合被开发利用的状态，美国林务局通过投入大量资金和制定严格的标准来防治病虫害，并组建了森林保健技术企业队来保护和管理森林资源。森林保健技术企业队归属于州有和私有林综合管理部门，按照规定，它的主要工作职责包括利用综合评价模型，适时定量调整资源管理计划和森林管理的整个过程；开发和研究决策支持系统，改进决策方法；促进森林保健信息的宣传，推广森林保健产品；完善技术开发项目管理，提供有效的指导和技术转让；提供更专业的技术，减少农药对环境的污染；全面掌握农药在防治非目标病虫害、影响生态系统等方面的效果；设计和研发喷洒模拟模型，提高和改进施放系统等。2、森林保健型的美国模式旅游信息化的概念一森林康养的发展历程

日本的森林康养产业自1982年从森林浴开始起步，截至2013年，共认证了57处、3种类型的森林康养基地，每年有数亿人次到这些基地进行森林浴。日本还专门成立了森林医学研究会，丰富了森林康养的理论研究，加快了产业实践发展，短短几年时间日本成为了世界上在森林健康功效测定技术方面最先进、最科学的国家。日本森林康养产业之所以能够获得快速的发展，有三项措施起着关键性的作用：一是制定统一的森林浴基地评价标准。为建立严格的行业准入机制，日本政府与相关机构一起，在深入研究和广泛征求意见之后，制定了一套科学、全面、统一的森林浴基地评选标准，并在全国范围内推行，以此来有序有效地促进森林保健旅游开发。该评价标准包括两个方面，即自然社会条件和管理服务，从中又细化出8个因素，共有28项评价指标。二是大力加强森林浴基地建设。森林医学研究会甫一成立，就划定了4个与森林康养相关的主题，在全国范围内推广森林浴基地和步道建设。截至目前，先后共审批了森林浴基地和疗养步道44处，这些基地和步道几乎遍及了日本的所有县市。三是强化专业人才的培养力度。从2009年开始，日本每年组织一次“森林疗法”验证测试，报名参加考试者众多。根据测试结果，通过最高级的考试者，可获得森林疗法师或森林健康指导师的从业资格；通过二级资格的，可从事森林疗法向导工作，来推进森林浴的发展。(二)森林康养的发展模式3、森林浴型的日本模式旅游信息化的概念二森林康养的医学作用与社会价值(一)森林康养的医学作用

森林之所以具有康养作用，是多种因素共同作用的结果，实证研究表明，森林活动能帮助人体调节自律神经和内分泌，能提升免疫功能，减轻疼痛感，增强活力，增强体能。1、森林磁场与人体同频共振达到康养美国自然医学研究提出，森林的能量场和信息场与人类健康状态的能量场和信息场吻合，人们在森林里可以通过同频共振，改善人体健康状况。人体的固有频率平均值，在人体平卧时是4HZ，站立时是7.8HZ，各部位的固有频率也具有差异性，在人体某个器官或组织发生病变的情况下，与其对应的固有频率在量子水平上会有变化。具有4HZ或7.8HZ频谱的外源性波动与人体的固有频率产生同频共振时，人体内组织、器官的功能会得到修复，一些器质性病变也会逆转，音乐具有这种功能，健康的森林环境所产生的磁场通过人体自调控系统，启动生命自平衡、自修复机制。全身组织器官受到这种自调控作用，回复自愈力，达到整体平衡。旅游信息化的概念(一)森林康养的医学作用

森林之所以具有康养作用，是多种因素共同作用的结果，实证研究表明，森林活动能帮助人体调节自律神经和内分泌，能提升免疫功能，减轻疼痛感，增强活力，增强体能。2、森林中的负氧离子对人体的健康作用巨大绿色植物光合作用形成的光电效应，使空气电离而产生负氧离子；森林是陆地最大的碳贮库、最经济的吸碳器和负氧离子发射器；当空气负氧离子浓度达到700个/cm3以上时，对人体具有保健作用，当达到10,000个/cm3以上时，具有治疗效果。正离子：使细胞膜变硬、变厚，营养物质不能正常进入细胞代谢；负氧离子：增加细胞膜的通透性，营养物质、水分等进入细胞进行代谢；通过神经调节--空气离子---体液机制---中枢系统---生理反应--预防治疗疾病。高负氧离子环境可以使血液、体液的PH值呈现弱碱性；改善脂质、糖代谢，促进吸收消化；抑制有害菌繁殖；调节机体内在的生物节律；改善脏器功能；同时有利于提高人体抵御癌细胞的NK细胞活性，增加免疫力。二森林康养的医学作用与社会价值旅游信息化的概念(一)森林康养的医学作用

森林之所以具有康养作用，是多种因素共同作用的结果，实证研究表明，森林活动能帮助人体调节自律神经和内分泌，能提升免疫功能，减轻疼痛感，增强活力，增强体能。3、森林释放的植物精气对人体的抑病康养许多树木散发出的挥发性物质，即“芬多精”(不饱和的碳氢化合物)，具有刺激大脑皮层、消除神经紧张等诸多作用。森林分泌的萜烯、酒精、有机酸、醚、醛、酮等，使空气含菌量大大减少。“芬多精”接触人体皮肤、黏膜或被人体呼吸道黏膜吸收后，能刺激、促进人体免疫蛋白增加，从而增强人体的抵抗力，还能调节人们植物神经的平衡。“芬多精”能使人心理处于放松状态，并且通过NK细胞能消灭肿瘤细胞，推断森林浴可能具有预防癌症发生及发展的效应。芬多精可以治疗多种疾病，对咳嗽、哮喘、慢性气管炎、肺结核、神经官能症、心律不齐、冠心病、高血压、水肿、体癣、烫伤等都有一定疗效，尤其是对呼吸道疾病的效果十分显著。二森林康养的医学作用与社会价值旅游信息化的概念(一)森林康养的医学作用

森林之所以具有康养作用，是多种因素共同作用的结果，实证研究表明，森林活动能帮助人体调节自律神经和内分泌，能提升免疫功能，减轻疼痛感，增强活力，增强体能。4、森林多样性景观对人体心身的康养森林中的色彩（尤其是绿色）和多样性的景观，不仅给大地带来秀丽多姿的景色，而且它能通过人的各种感官，作用于人的中枢神经系统，调节和改善机体的机能。试验结果表明，观赏森林景观或在森林环境中步行后，唾液皮质醇浓度、心率、血压均有所下降，并且下降幅度均大于城市环境。皮质醇是人体内分泌应激系统应对压力释放的激素，这说明森林环境通过影响内分泌应激系统的主要组成部分使人体放松和减压，并且比城市环境对人体的放松和减压作用更加明显。二森林康养的医学作用与社会价值旅游信息化的概念(一)森林康养的医学作用

森林之所以具有康养作用，是多种因素共同作用的结果，实证研究表明，森林活动能帮助人体调节自律神经和内分泌，能提升免疫功能，减轻疼痛感，增强活力，增强体能。5、良好的森林环境改善声环境、光环境、水热环境森林具有良好的防噪声功能，声波碰到林带，其能量被吸收20-30%，降低20-25分贝。树叶的阳光过滤作用，使红外线适度，光线柔和。森林调节空气流动，是林内气温高低、湿度大小的反映，适宜的温度和湿度可抑制病菌的滋生和传播。通过改善改善声环境、光环境、水热环境为人们在森林里提高生活质量、提升生命质量营造了良好且稳定的外部环境。二森林康养的医学作用与社会价值旅游信息化的概念(三)森林康养的社会价值

发展森林康养具有国家战略意义，在2017、2018、2019年中央一号文件中均提出发展森林康养，2019年6月，国务院发布《国务院关于促进乡村产业振兴的指导意见》（国发[2019]12号），指出要建设一批设施完备、功能多样的休闲观光园区、乡村民宿、森林人家和康养基地。同时在国家林业行业主管部门列入重要领域，形成了一定的社会氛围和基础，国家林业和草原局在《关于促进林草产业高质量发展的指导意见》以及国家林草局、民政部、卫健委、中医药局《关于促进森林康养产业发展的意见》中均指出森林康养的具体要求。

意见指出，森林康养产业发展要坚持生态优化、因地制宜、科学开发、创新引领、市场主导五项基本原则。到2022年，建成基础设施基本完善、产业布局较为合理的区域性森林康养服务体系；到2035年，建成覆盖全国的森林康养服务体系；到2050年，森林康养服务体系更加健全，森林康养理念深入人心，人民群众享有更加充分的森林康养服务。二森林康养的医学作用与社会价值(三)森林康养的社会价值1、在健康中国战略中作用凸显据《2017中国家庭健康报告》显示全国亚健康家庭高达45.1%；慢性疾病人群达6亿；不同程度心理障碍人数近2亿；2020年老龄人口达4亿。有数据表明，我国符合世界卫生组织关于健康定义的人群只占总人口数的15%，有15%的人处在疾病状态中，剩余70%的人处在“亚健康”状态。据国家卫计委疾控部门的数据显示，国内每5个人中就有一个是慢病患者。据新闻报道，新冠疫病的病亡者多为感病的老年人和具有基础性疾病的病员。从以下两份报告中可以看出森林康养对人们健康所起的作用：2014年11期《中国疗养医学》登载广州军区疗养院张玉旋教授等的研究报告，广州军区疗养院位于白云山森林中，选取2012年12月-2013年12月到该院疗养的人员，男性140例，女性116例，年龄42-88岁，疗养一年前后疾病分布表。日本学者李卿在《森林医学》中，研究了日本各都道府县森林覆盖率与癌症死亡比之间的关系，得出的结论：森林覆盖率低的地区比森林覆盖率高的地区具有较高的癌症死亡率。二森林康养的医学作用与社会价值二森林康养的医学作用与社会价值(三)森林康养的社会价值2、在乡村振兴战略中意义重大

乡村振兴中五大目标：产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕，森林康养均可大有作为。首先，森林康养是一项产业，它可以把农民手中的森林资源变为资产、资本，发展观光产业、民宿产业、游购产业、采摘产业、健康产业、养老产业，只要用得好、用得当，一些有条件的地方是完全可以实现的。第二，森林康养是以森林环境为基础，这种基础的导向性，使农民更加爱绿、护绿、培绿，优化环境，实现乡村宜居。第三，康养产业发展的合作模式使之引入资本，引进治理结构，引进先进文化，引向文明风尚，推进乡村文明，治理有效。第四、农民就近务工，在家生产，就业门路更广，收入渠道更多，有了生活富裕的财源。当然，不是要处处建设森林康养基地，而是通过普遍保护，重点建设，形成一个康养产业链，产业集群、康养产品集群，促进乡村振兴。(三)森林康养的社会价值3、在林业产业转型升级中地位关键林业具有经济和生态两大根本任务，只是不同时期有不同的侧重，在当前，当了适应国家高质量发展，需要解决生态承载力低的瓶颈，更加强调生态功能的发挥，采取一系列的生态保持措施。但是森林，作为一种可再生资源，其生长、发育、成熟、衰亡的生物学规律是没有变的，科学利用森林，是遵从自然规律的需要，是调动社会资本投入林业的需要，是绿树青山转化为金山银山的需要。我们应该在强化生态作用的前提下谋求林业产业的高质量发展，发展森林康养产业就是最为重要的途径：一是实现不砍树，也致富，森林康养就是利用景观资源、林下资源、由砍树变成看树，而且是有偿的看树。二是过去建立了那么多的国有林场、集体林场、家庭林场，适当调整林场格局，设施填平补齐，道路修修补补，人员加以培训，最基本的康养基地就可以做起来。（比如老知青林场等利用人们的怀旧心理，还可以引入金凤凰）三是立足利用林下种药材、林下经济发展康养产品，这是一举多得的事情，既对森林起到了抚育作用，又利用了林内资源，发展了经济。四是引入资本，引入资金，引入树林，引入信息和人才形成“林业+”的模式，既盘活了林业资源，又增强了林业活力，使林业发展有途径，林业职工、林农有收入。五是实现了生态优化、经济发展的绿色发展要求。好的生态环境才能引来资本投资，投资者也在利用森林环境中不断予以优化，会吸引更多的康养者，使康养产业越做越大，形成良性互动。二森林康养的医学作用与社会价值（一）

森林康养的市场认知度、辨识度和吸引力仍有待提高。森林康养是近些年发展起来的新兴产业，业态新、政策依赖性强、产业融合度高、受社会发育程度和经济发展水平影响大，政府缺乏完善的管理经验，市场处于自由发展的状态，整体规模小。三森林康养产业存在的问题1）市场认知度有待提高一是森林康养的普识性不够强。大众对这个产业还有陌生感，没有能够使更广大的群体都知道。2）市场辨识度不够二是市场辨识度不够高，了解森林康养内涵、能将其与其他相似产业区别开来的人还不够多。对森林康养存在模糊认识，以为森林康养和森林旅游是一码事，对森林康养的认识停留在游山、玩水、赏景、吃农家饭的层面上，以为在林子里走一走、住几天就等于是康养了，对森林康养的丰富内涵和多元功能一知半解。3）市场吸引力欠佳三是市场吸引力不够大，愿意投资森林康养产业、消费森林康养产品的人还不够多。（二）

森林康养产品和服务的特色、质量还不尽如人意，安全风险也不容忽视。森林康养是近些年发展起来的新兴产业，业态新、政策依赖性强、产业融合度高、受社会发育程度和经济发展水平影响大，政府缺乏完善的管理经验，市场处于自由发展的状态，整体规模小。三森林康养产业存在的问题同质化严重02产品同质化较明显。森林康养是依托森林资源的复合型产业，应根据不同的资源状况、目标客户、硬件设施、技术条件等，开发各具特色的产品和服务，这样既能更好服务于不同的消费群体，也有利于拓展企业的发展空间，把整块产业“蛋糕”做大。然而，有些地方发展森林康养产业，存在一哄而上、机械模仿、简单重复的倾向，基地定位趋同，产品类型趋同，供给与需求严重不相适应。繁荣阶段03存在一定安全风险。森林康养是个好东西，但好东西不一定适合所有人。此外，部分森林康养基地缺乏必要的安全保障设施、安全风险提示、医疗救护人员和应急处理预案。质量良莠不齐。森林康养产业发展刚刚起步，标准体系不健全，经营管理技术不成熟，专业人才十分缺乏，各地基础设施条件不同，导致森林康养产品和服务质量差别较大，有一些精品，次品也不少。质量良莠不齐01（三）

政策供给问题三森林康养产业存在的问题（三）政策供给问题政策供给问题。森林康养产业是国家鼓励发展的新兴产业，既具有经济属性，又具备社会公益属性，理应得到政策重点支持。但实际情况是，森林康养产业的政策支持力度还不够大。政策的“含金量”有限，资金、用地、基础设施建设等方面的“硬货”不多，和实际需求还有一定距离。（四）经营主体问题森林康养经营主体对森林康养认识还不到位、规划理念和规划执行还比较滞后；配套服务设施还不够完善；营销手段还有待提升；社会资本投入不多；医学与林学结合不够，缺乏森林康养功效的实证研究；森林康养还没有形成相应的规模与经济效应，还处于森林康养产业的萌芽期等。（四）

经营主体问题四

森林康养产业的发展策略1建立规范的行业机制

对于各类新兴产业和朝阳产业而言，在最开始的发展阶段，普遍面临的问题就是缺乏规则、目标和方向，造成市场秩序混乱，最终影响整个行业的发展。基于产业前景和前车之鉴，为避免一哄而上、滥竽充数、重走“粗放——再精细化”的老路等情况的发生，必须从一开始就树立走精品之路的观念。政府及行业主管部门要积极主动构建严格的准入机制，制定规范的行业标准体系。森林康养基地作为森林康养产业发展的核心平台和载体，需要具备一系列基本条件：优越的自然环境、舒适的游憩条件、良好的养生设施等。应根据森林康养资源的丰富程度、交通状况的便捷程度、健康指标的改善程度、医疗保健资源的储备程度和物质保障供给程度等指标，对基地进行评级和分类。2推动全国森林康养基地建设

森林康养基地是森林康养业的平台和载体。在全国选取一批资源丰富、产业基础好、基础设施完善的区域，分阶段、分区域建设一批森林康养基地，紧紧围绕服务高端、以人为本的理念，对服务内容和服务项目进行有效整合，促进森林生态康养基地的建设和发展，形成养生、养老服务的综合集成平台，打造一批具有区域特色和国际影响力的森林康养基地。在全面考量森林康养基地优质资源、潜在游客目标市场的基础上，依托优良的森林康养环境，开发一批森林康养体验活动项目，增加游客参与森林康养活动的积极性，提高游客体验的愉悦感和满意度。依托城市在政治、经济、文化、教育、医疗、交通等方面所具备的基础优势，强化或完善其集散、培训、会务、医疗、康体、娱乐等功能，建设一批全国性的森林生态休闲康养中心基地。3鼓励森林康养重点产业发展

在借鉴国外有益经验的基础上，我国的森林康养不仅要有差异化发展的定位，更要用“互联网+”实现抱团发展，做大做强森林康养产业。要鼓励和支持森林康养重点产业的兴起和发展，重点发展生态休闲旅游业、康养房产业、康养医疗与健康管理业、康养教育培训业、康养文化业、生