2023年高考生物一模试题汇编04 ATP和酶（解析版）

专Jg04ATP和H

（2023届安徽省合肥市高三第一次教学质量检测）4.酶制剂是指酶经过提纯，加工后的具有能化功能的生物

制品，具有效率高，污染少等优点，广泛用于工农业生产和生活中。下列说法错误的是（）

A.嫩肉粉中的蛋白酶可使肉类制品的口感嫩

B.使用加酶洗衣粉需考虑衣服材质、污渍类型

C.酶制剂应在其发挥作用的最适温度条件下保存

D.酶制剂催化功能的机理是降低化学反应活化能

【答案】C

【解析】

【分析】酶作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下,

酶的活性降低，但不会失活。

【详解】A、嫩肉粉中蛋白酶能催化肉类制品分解成小分子多肽和氨基酸，使肉类制品口感鲜嫩，A正确;

B、酶具有专一性，因此使用加酶洗衣粉需考虑衣服材质（防止醵破坏衣物本身的组成成分）、污渍类型，

B正确：

C、酶制剂的保存应在低温条件下进行，C错误；

D、酶制剂催化功能的机理是降低化学反应活化能，使反应速度加快，D正确。

故选C。

（2023届安徽省淮北市高三一模）4.下图曲线b表示在最适温度和最适PH条件下，淀粉溶液浓度对a淀粉

酶所催化的化学反应速率的影响。据图分析，下列叙述正确的是（）

A.限制AB段反应速率的主要因素是淀粉溶液浓度

B.B点后若升高温度，反应速率可用曲线C表示

C.减小pH,重复该实验，A点和B点位置都不变

D.增加a淀粉酶量后，反应速率可用曲线a表示

【答案】A

【解析】

【分析】分析曲线图：曲线b表示在最适温度、最适PH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系，所

以改变温度和PH都会导致酶活性降低，使酶促反应速率减慢；曲线AB段，随着反应物浓度的升高，反

应速率逐渐加快；B点后，随着反应物浓度的升高，反应速率不再加快，此时限制酶促反应速率的因素主

要是酷浓度，所以在B点增加酶浓度，反应速率会加快，对应C曲线。

【详解】A、据图可知，AB段随着淀粉溶液浓度增加，酶促反应速率增加，因此限制AB段反应速率的

主要因素是淀粉溶液浓度，A正确；

B、曲线b处在最适温度和最适PH条件下，因此升高温度，反应速率会下降，不能用曲线C表示，B错误;

C、曲线b表示在最适PH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系，若减小pH,会导致能活性降低，

使酶促反应速率减慢，因此A、B点位置都会下移，C错误；

D、酶浓度能影响酶促反应速率，酶量减少后，酶促反应速率会降低，其反应速率可用曲线a表示，增加

淀粉酶的含量，反应速率会增加，D错误。

故选Ao

（2023届福建省泉州市高三质量检测（二））2.酶可为生活添姿彩，下列关于酶的叙述错误的是（）

A.脂肪酶可用于制造生物柴油

B.果胶酶可用于提高果汁产量

C.溶菌酶与抗生素混合使用能增强抗菌消炎效果

D.青霉素酰化酶改造氨卞青霉素能抑制抗药性的形成

【答案】D

【解析】

【分析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数是RNA。作用机理是降低反

应的活化能。酶的特性有：高效性、专一性和作用条件较温和。

【详解】A、脂肪酶可以催化脂肪水解产生甘油和脂肪酸，制造生物柴油，A正确；

B、果胶酶能分解果肉细胞壁中的果胶，提高果汁产量，使果汁变得清亮，B正确：

C、溶菌酶能催化水解细菌细胞壁，抗生素能抑制细菌细胞壁的形成，若混合使用，可增强对细菌的抑制

作用，C正确；

D、青霉素酰化酶能将形成抗药性的青霉素改造成杀伤性更强的氨茶青霉素，D错误。

故选D。

（2023届福建省漳州市高三第二次质量检测）7.小荚蟀是分布于我国东南沿海的小型贝类，其体内纤维素酶

活性直接影响营养物质的消化利用程度，进而影响生长发育速度，研究人员探究在不同温度和PH条件下，

该酶的活性结果（如图）。相关叙述正确的是（）

酶

酶

活

o.s活

性

性

的

的

相

o.s6相

对

对

值

5值

o.

A.纤维素酶为小荚蛭的组织细胞催化纤维素分解成葡萄糖提供活化能

B.图甲说明在35〜45℃范围内，纤维素酶活力随温度的升高而阵低

C.图乙说明适宜环境下小荚蛭体内纤维素酶生存的最适PH为酸性环境

D.人工养殖小荚蛭时，因要考虑饲料的PH不需考虑温度

【答案】C

【解析】

【分析】1、酶是由活细胞产生具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。

2、酶的作用机理：能够降低化学反应的活化能•

3、影响酷活性的因素主要是温度和pH,在最适温度（pH）前，随着温度（PH）的升高，甑活性增强；

到达最适温度（PH）时，酶活性最强；超过最适温度（PH）后，随着温度（PH）的升高，酶活性降低。

另外低温酶不会变性失活，但高温、PH过高或过低都会使酶变性失活。

【详解】A、酶的作用机理是降低反应所需的活化能，A错误；

B、由图甲可知，在35〜45℃范围内，纤维素酶的活性随温度升高而增强，B错误；

C、由图乙可知,纤维素酶的活性在PH为4.6左右时达到峰值,说明小英蛭体内纤维素酶的最适PH在4.2〜

4.6之间，为酸性环境，C正确；

D、根据实验结果，温度和PH均影响酶活力比，故人工养殖时，需要考虑饲料的PH和温度，D错误。

故选C。

（2023届广东省揭阳市高三第一次教学质量测试）4.新鲜菠萝直接食用会“蜚嘴”，而食堂里的菠萝咕噌肉吃

起来不会，这与菠萝蛋白酶的活性有关。某生物兴趣小组通过实验探究温度对菠萝蛋白酶活性的影响，结

果如图所示。下列说法错误的是（）

f菠萝蛋白酶活性/相对值

0.7-

0.6-

Z、

0.5-/\

，、

0.4-/

0.3，’\

0.2-\

0.1-、'、

0----------1----------1----------1---------ɪ--∙→

020406080100

温度/℃

A.菠萝蛋白酶的活性随温度升高而增大

B.不同温度下菠萝蛋白酶活性可能相同

C.沸水浸泡过的菠萝吃起来不会“蜚嘴”

D.应在40℃左右研究PH对菠萝蛋白酶活性的影响

【答案】A

【解析】

【分析】温度能影响酶促反应速率，在最适温度前，随着温度的升高，酶活性增强，酶促反应速率加快；

到达最适温度时，酶活性最强，酶促反应速率最快；超过最适温度后，随着温度的升高，酶活性降低，酶

促反应速率减慢。

【详解】A、由图可知，温度超过4（TC时，菠萝蛋白酶的活性随温度升高而减小，A错误；

B、据图可知，在2OC和60℃左右时，菠萝蛋白酶的活性相同，即不同温度下菠萝蛋白酶活性可能相同，

B正确；

C、由图可知，沸水处理后菠萝蛋白酶的活性几乎为0,所以吃起来不会"毒嘴”，C正确；

D、研究PH对酶活性的影响时，无关变量需要相同且适宜，温度对这个实验来说是无关变量，即应在温

度为40℃左右进行实验，D正确。

故选A»

（2023届广东省深圳市高三第一次调研考试）13.某研究小组对“探究温度对唾液淀粉酶活性的影响”的实验

进行再探究，实验结果如下表所示。下列叙述正确的是（）

序

实验步骤甲组乙组丙组.丁"组戊组

号

I3%淀粉∕mL22222

2唾液∕mL11111

在相应温度条件下预保温5min后混24C水96℃水96℃水

32-4℃水浴37℃水浴

合浴浴浴

4在37℃恒温水浴保温∕min45OOO45

加入ImL斐林试剂后，在96℃水浴中成红色沉淀砖红色沉

5蓝色蓝色蓝色

保温数分钟（较少）淀

A.甲组说明37℃恒温水浴保温可以完全解除冰水对的抑制

B.丙组砖红色沉淀多于甲组是因为37℃下提供更多活化能

C.增加与丙组条件相同但不加唾液的一组可验证的高效性

D.本实验结果证明可以使用斐林试剂做上述实验的检测试剂

【答案】D

【解析】

【分析】1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA。2、酶的特

性。①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的IO,〜1（）13倍。②专一性：每一种酶只能催化一种或者

一类化学反应。③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和PH条件下，醐的活性最高；温度和PH偏高

或偏低，酶的活性都会明显降低。

【详解】A、甲组开始用2-4。C水浴，后再37。C恒温水浴保温，结果出现较少的砖红色沉淀，因此说明37。C

恒温水浴保温可以部分解除冰水对酶的抑制，如果能完全解除冰水对酶的抑制，实验现象应该会与丙组一

致，A错误；

B、酶不能提供能量只能降低化学反应所需的活化能，丙组砖红色沉淀多于甲组是因为37℃下酶降低化学

反应所需的活化能更显著，B错误；

C、酶的高效性是指酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快。因此，增加与丙组条件相同但

滴加等量的无机催化剂的一组可验证醐的高效性，C错误；

D、实验中加入斐林试剂是在96。C条件下观察显现，酶已经失活，故本实验结果证明可以使用斐林试剂做

上述实验的检测试剂，砖红色的深浅能反应酶活性的高低，如丙组酶的活性最高。如果为蓝色（斐林试剂

本身的颜色）则说明酶的活性受到抑制（如乙组）或者酶已经失活（如丁组、戊组），D正确。

故选D。

（2023届广西柳州市高三第二次模拟考试理综）1.酶对细胞代谢起着非常重要的作用。下列关于酶的叙述错

误的是（）

A.绝大多数的酶可与双缩胭试剂发生作用，产生紫色反应

B.可采用定性的方法探究得出某种酶的最适温度和最适PH

C.细胞中各类化学反应有序进行，与酶在细胞中的分布有关

D.一定条件下酶催化某一化学反应的速率可表示该酶的活性

【答案】B

【解析】

【分析】酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；醒的特性：专

一性、高效性、作用条件温和；酶促反应的原理：酶能降低化学反应所需的活化能。

【详解】A、绝大多数酶的本质是蛋白质，蛋白质可与双缩版试剂发生作用，产生紫色反应，A正确；

B、得出某种酶的最适温度和最适PH的实验应是定量的，即通过设置一系列梯度的温度或PH进行实验探

究，B错误:

C、酶在生物膜上的有序分布可以使细胞中各类化学反应有序进行，即细胞中各类化学反应有序进行，与

酶在细胞中的分布有关，C正确；

D、酶活性可用在一定条件下酶所催化某一化学反应的速率表示，在进行酷活性的测定时，可根据•定

条件下单位时间内产物（或生成物）的生成量（或增加量）或底物（或反应物）的消耗量（或减少量）

来表示酶活性，D正确。

故选B。

（2023届河南省郑州市高三第一次质量预测）6.在利用植物性原料制作畜禽饲料时，常添加一些酶制剂来提

高饲料的营养价值，为提高饲料保存过程中酶制剂的稳定性，做了相关实验，结果如下。下列描述错送的

是（）

MgSO4对储存过程中酶活性的影响

每克酶蛋白加入MgSo4（g）00.310.611.19

保存8周后酶活损失（%）52372615

A.实验开始前，应先测定酶的初始活性

B.保存温度、保存时间、酶的种类均属于该实验的无关变量

C.由该实验可知添加的MgSO4越多，越有利于酶活性的保持

D.在饲料中加入纤维素酶，可使饲料中的能量更多地流向畜禽

【答案】C

【解析】

【分析】1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。

2、酶发挥作用的场所可以在细胞内或细胞外。

3、酶具有高效性、专一性和作用条件温和的特性，催化反应的原理是降低化学反应的活化能。

【详解】A、为「得到准确的结果应该在实验开始前测定酶的初始活性，A正确；

B、本实验探究的是MgSO4对储存过程中酶活性的影响，则保存温度、保存时间、酶的种类均属于该实验

的无关变量，B正确；

C、据表中数据可知，MgSc）4浓度越高酶活损失越少，没有更高浓度的实验数据，不能确定添加的MgScU

越多，越有利于酶活性的保持，C错误；

D、在饲料中加入纤维素酶，纤维素被分解，动物可更好吸收，使饲料中的能量更多地流向畜禽，D正

确。

故选C。

（2023届河南省郑州市高三第一次质量预测）7.下图展示了生物体内与ATP有关的部分反应,相关描述浦考

的是（）

学

化

>⅛

能

电Jb

电

透

渗

能

光

尼

械

机

A.过程②⑥为ATP的水解，通常与吸能反应相联系

B.叶肉细胞内③的速率大于④的速率时，植物体的干重不一定增加

C.过程③的产物为糖类，可在细胞内转化为氨基酸、脂肪等其它有机物

D.一片处于稳定状态的森林中，过程①同化的能量与过程⑥释放的能量基本相等

【答案】D

【解析】

【分析】题图分析：过程①表示光合作用的光反应阶段，发生在叶绿体的类囊体薄膜；过程②③表示光合

作用暗反应阶段，发生在叶绿体基质；过程④⑤表示细胞呼吸，包括有氧呼吸和无氧呼吸；过程⑥表示ATP

的水解，为各项生命活动供能。

【详解】A、过程②⑥是ATP的水解，释放能量，与吸能反应相联系，A正确；

B、叶肉细胞内③的速率大于④的速率时，则植物干重不一定增加，因为还有其他部分不能进行光合作用

的细胞还要通过呼吸消耗有机物，B正确；

C、过程③表示光合作用暗反应阶段其产物为糖类，可在细胞内转化为氨基酸、脂肪等其它有机物，C正

确；

D、一片森林要想处于稳定状态，则过程①同化的能量大于过程⑥释放的能量，D错误；

故选D。

（2023届黑龙江省大庆市高三第一次教学质量检测）3.下图表示某化学反应在使用无机催化剂和酶催化条

件下的能量变化过程。下列相关分析正确的是（）

A.曲线②表明催化化学反应的效率较低

B.上述实验验证了酶的催化具有专一性的特点

C.曲线①表示在醐催化条件下的能量变化

D.a与b的差值说明酶降低活化能的作用更显著

【答案】D

【解析】

【分析】分析图示可知：曲线①表示无机催化剂条件下的能量变化，曲线②表示有酶催化条件下的能量变

化。ac的差值表示无机催化剂所催化的反应所需的活化能，be的差值表示酶所催化的反应所需的活化能。

无机催化剂和酶的催化机理都是降低反应的活化能，酶的降低反应活化能的程度更大，即与无机催化剂相

比具有高效性。

【详解】A、曲线②表示有酶催化条件下的能量变化，表明催化化学反应的效率较高，A错误；

B、此过程揭示了酶的催化作用具有高效性的原因是：与无机催化剂相比，酶降低反应活化能的效果更显

著，不能验证了酶的催化具有专一性的特点，B错误；

C、曲线①表示无机催化剂条件下的能量变化，曲线②表示有酶催化条件下的能量变化，C错误；

D、ac的差值表示无机催化剂所催化的反应所需的活化能，be的差值表示酶所催化的反应所需的活化能，

a与b的差值说明能降低活化能的作用更显著，D正确。

故选D。

（2023届黑龙江省大庆市高三第一次教学质量检测）5.dATP（脱氧腺甘三磷酸）是合成DNA的原料之一，

其化学结构与ATP的化学结构类似。细胞内凡是涉及dATP和ATP的酶促反应，都需要Mg?+作为酶作用

的辅助因子。下列分析不合理的是（）

A.长期缺镁会导致农作物的光合速率下降

B.dATP脱去两个磷酸基团后可参与合成DNA

C.线粒体膜上不可能存在Mg2+转运蛋白

D.ADP和ATP的互相转化需要Mg2+的参与

【答案】C

【解析】

【分析】ATP的结构简式是A-P〜P〜P,其中A代表腺昔，T是三的意思，P代表磷酸基团。ATP和ADP

的转化过程中，能量来源不同：ATP水解释放的能量，来自特殊化学键的化学能，并用于生命活动；合成

ATP的能量来自呼吸作用或光合作用。场所不同：ATP水解在细胞的各处；ATP合成在线粒体、叶绿体、

细胞质基质。

【详解】A、长期缺镁会影响叶绿素的合成，从而影响对光能的吸收，会导致农作物的光合速率下降，A

正确；

B、dAΓP脱去两个磷酸基团后是腺喋吟脱氧核甘酸，可参与合成DNA,B正确；

C、线粒体膜上可进行有氧呼吸的第三阶段，合成ATP,而ATP合成酶需要Mg2+作为酶作用的辅助因子，

故线粒体膜上一定存在Mg2+转运蛋白，C错误：

D、ATP合成酶需要Mg2+作为酶作用的辅助因子，ADP和ATP的互相转化需要ATP合成酶的催化，故需

要Mg2+的参与，D正确。

故选C。

(2023届黑龙江省大庆市高三第一次教学质量检测)26.同工酶广义上是指生物体内催化相同反应而分子结

构不同的酶。乳酸脱氢酶(LDH)在缺氧条件下可将丙酮酸等催化为乳酸，LDH的同工酶有六种形式。下

列说法正确的是()

A.缺氧条件下，绝大多数植物细胞中LDH的催化结果相同

B.同工酶能催化相同的反应，说明同工酶的理化性质完全相同

C.编码LDH的六种同工酶的基因可能不同

D.剧烈运动时，人体细胞所需要的能量大部分来自LDH所催化的反应

【答案】C

【解析】

【分析】题意分析，同工酶分子结构不同但功能相同。乳酸脱氢酶(LDH)在缺氧条件下可将丙酮酸等催

化为乳酸，说明乳酸脱氢酶在无氧呼吸的第二阶段起作用，该过程中没有能量的释放。

【详解】A、绝大多数植物细胞不能进行产生乳酸的无氧呼吸，不含有LDH,A错误；

B、同工酶能催化相同的反应，但不能说明同工酶的理化性质完全相同，例如其分子结构不同，B错误：

C、同工酶结构不同，氨基酸序列不相同，故编码LDH的六种同工酶的基因可能不同，C正确：

D、LDH所催化的反应为无氧呼吸第二阶段，不能产生ATP,D错误。

故选C。

（2023届湖南省岳阳市华容县高三新高考适应性考试）5.如图为“探究PH对过氧化氢酶活性的影响”的实验

装置。下列叙述错误的是（）

反应开始前反应开始后科---------气体

小室的状态小室的状态?一小

---------气泡

浸过肝脏研磨

液的圆形滤纸片

I

IOmL体积分数为

3%的溶液

液的圆形滤纸片3%的H?O2溶液

A.在不同的PH条件下，一定时间内量筒中收集到的气体量可能相同

B.本实验中浸过肝脏研磨液的圆形滤纸片的大小和数量属于无关变量

C.除保持各组反应时间一致外，反应时间长短也会影响实验结果的准确性

D.转动小室使H2O2溶液与滤纸片接触后迅速加入相应PH的缓冲液

【答案】D

【解析】

【分析】过酸、过碱都会使酶的空间结构发生改变，使酶失去活性。本实验中自变量是PH,因变量是酶

的活性，浸过肝脏研磨液的圆形滤纸片的大小和数量属于无关变量。

【详解】A、由于酶存在最适pH,pH过高或过低都会使酶的活性降低，所以不同PH条件下，酶的活性可

能相同，因此量筒中收集到的气体量可能相同，A正确；

B、该实验的自变量是pH,各组反应小室中浸过肝脏研磨液的圆形滤纸片的大小和数量属于无关变量，应

保持一致，B正确；

C、若设置过长的反应时间，各组均反应完全，量筒内收集到的气体量相同，无法准确比较不同PH下的酶

活性，故反应时间长短会影响实验结果的准确性，C正确：

D、实验时应先在反应小室中加入相应PH的缓冲液和HzCh溶液，再转动反应小室使滤纸片接触瓶中溶液

进行反应，D错误。

故选D。

（2023届湖南省株洲市高三教学质量统一检测（一））2.Arf家族蛋白是分泌、内吞等过程的关键引发因子,

Arf家族蛋白在GDP结合的非活性状态和GTP结合的活性状态之间循环（GTP和ATP的结构和性质相似,

仅是碱基A被G替代）。活性状态的Arf家族蛋白能募集胞质蛋白进入囊泡，然后运输到特定的亚细胞位

点。以下叙述正确的是（）

A.GDP是由鸟Q票吟、核糖和3个磷酸基团结合而成

B.Arf由非活跃状态转化为活跃状态，其空间结构发生改变

C.Arf由非活跃状态转化为活跃状态是一个放能反应

D.运输货物蛋白的囊泡可能来自核糖体、内质网或高尔基体

【答案】B

【解析】

【分析】GTP又叫三磷酸鸟背，其结构式是：G-P〜P〜P。

【详解】A、GTP中G表示鸟首，P表示磷酸基团，则GTP是由鸟喋吟、核糖和3个磷酸基团结合而成，

A错误；

B、Arf由非活跃状态转化为活跃状态，增加一个磷酸，其空间结构发生改变，B正确；

C、Arf结合GDP的不活跃状态和结合GTP的活跃状态，则Arf由不活跃状态转化为活跃状态需要储存能

量，C错误；

D、运输货物蛋白的囊泡可能来自内质网或高尔基体，体现膜的流动性，D错误。

故选B。

（2023届江苏省南京市、盐城市高三第一次模拟考试）3.已知α-淀粉酶最适温度是55℃左右。下表是某

同学为此进行的验证实验，但因各组结果相同而不能达到实验目的。下列改进措施中合理的是（）

组别实验温度3%淀粉溶液1%a-淀粉酶溶液Imin后碘液（棕黄色）检测

150℃2mLImL溶液呈棕黄色

255℃2mLImL溶液呈棕黄色

360℃2mLImL溶液呈棕黄色

A.5min后进行碘液检测

B.将淀粉溶液体积改为5mL

C.将碘液改为斐林试剂

D.将α-淀粉酶溶液浓度改为2%

【答案】B

【解析】

【分析】分析表格可知，在已知a—淀粉酶的最适温度是55C左右的情况下，进行验证性实验，但试管1、

2、3没能成功，可能是因为所用淀粉量过少，或者酶量较多，而酶具有高效性，故在50℃、55℃,60℃

条件下都没有淀粉剩余，可以增加淀粉量或者减少能量，重新设置实验。

【详解】A、三组实验的温度不同，但Imin后滴加碘液溶液呈棕黄色，说明三组实验中淀粉都基本无剩余,

即底物都被反应完，而延长时间5min后再进行碘液检测，不会改变实验结果，A不符合题意；

B、将淀粉溶液体积改为5mL,可确保在不同温度条件下，因酶活性不同而使淀粉剩余量不同，用碘液检

测会出现不同的结果，B符合题意；

C、由表格可知，三组不同温度的实验中淀粉全部分解成葡萄糖，若将碘液改为斐林试剂，进行检测时需

要加热，对实验结果造成影响，C不符合题意；

D、表格中在淀粉酶溶液浓度为1%时、Imin后已经将淀粉分解完，若将a—淀粉酶溶液浓度改为2%,反

应速率加快，Imin后实验结果不变，D不符合题意。

故选B。

（2023届山东省济南市高三下学期学情检测（一模））16.过氧化物酶体是存在所有动物细胞和大部分植物

细胞中的一种细胞器，其中常含有两种酶，一种是氧化酶，能催化02氧化有机物（如甲醇、乙醇、脂肪

酸），但氧化过程不产生ATP,产生H2O2：另一种是过氧化氢醉，将H2O2分解为HzO和02。过氧化物酶

体能自我分裂产生，也能通过内质网出芽形成的囊泡转化形成，下列说法错误的是（）

A.过氧化物酶体能分解有害物质，具有解毒的功能

B.人体细胞中能自我复制的细胞器有线粒体、过氧化物酶体两种

C.过氧化物酶体氧化有机物可为细胞提供热能

D.Ch进入猪肝脏细胞后只在线粒体内膜上被利用

【答案】BD

【解析】

【分析】根据题意分析：过氧化物酶体含有两种酶，一种是氧化酶，能催化02氧化有机物产生H2O2；另

一种是过氧化氢酶，将H2O2分解为H2O和02。

【详解】A、过氧化物酶体中的氧化酶能催化氧气氧化有机物如甲醇、乙醇等，过氧化氢酶能将HzCh分解

为HzO和A正确；

B、人体细胞中能自我复制的细胞器有线粒体、过氧化物能体、中心体，B错误；

C、过氧化物酶体中的氧化酶能催化氧气氧化有机物如甲醇、乙醇、脂肪酸，但该过程不产生ATP,由此

推测过氧化物酶体氧化有机物将有机物中的能量转变为热能，可为细胞提供热能，C正确；

D、根据题意可知，02还可以在过氧化氢酶体中被利用，D错误。

故选BD0

（2023届陕西省渭南市高三一模）4.某兴趣小组为了探究不同温度对淀粉酶A和淀粉酶B活性的影响，在

10~10（ΓC间，等温度梯度设置了10组实验，实验结果如图所示。下列相关叙述正确的是（）

%

'

⅛

⅛⅛

玄

妾

总

遴

B.60°C时，酶A和酶B的空间结构都发生了不可逆的破坏

C.90℃时，相同时间内酶A组和酶B组淀粉的剩余量不同

D.实验结果表明：酶A和酶B的最适温度分别是50℃和70℃

【答案】C

【解析】

【分析】分析题意，本实验目的是探究不同温度对淀粉酶A和淀粉酶B活性的影响，实验的额自变量是温

度和淀粉髓的种类，因变量是酶的相对活性，据此分析作答。

【详解】A、分析题意，该实验的自变量是酶的种类和温度，pH和反应时间属于该实验的无关变量，A错

误；

B、60°C低于酶B的最适温度，酶B的空间结构未被破坏，但高于酶A的最适温度，酶A的空间结构受

到一定程度的破坏，B错误；

C、据图可知，90℃的实验条件下，酶A完全失活，淀粉100%剩余，酶B有活性，淀粉剩余量不是100%,

C正确；

D、实验结果表明：由于各组的温度梯度较大，故酶A和酷B的最适温度分别是50℃左右和70℃左右，

并非是50。°C和70℃,为进一步确定最适温度，应缩小温度梯度进行进一步实验，D错误。

故选C。

（2023届陕西省咸阳市高考模拟检测（一））6.蛋白质磷酸化反应是指ATP末端的磷酸转移到底物蛋白质的

特定氨基上所进行的化学反应。磷酸化的蛋白质活性改变而做功，从而参与细胞代谢，如下图所示。下列

说法错误的是（）

ATP推动细胞做功

A.ATP末端磷酸基团脱落时伴随能量的转移

B.磷酸化的蛋白质活性改变但并未变性

C.ArP推动的细胞做功过程属于吸能反应

D.蛋白质的磷酸化过程伴随ATP的水解，水解产物参与RNA的合成

【答案】D

【解析】

【分析】ArP是腺甘三磷酸的英文名称缩写，ATP分子的结构式可以简写成A-P〜P〜P,其中A代表腺昔,

P代表磷酸基团，〜代表一种特殊的化学键，ATP将蛋白质磷酸化，形成ADP和磷酸化的蛋白质，同时蛋

白质的空间结构发生改变，当磷酸化的蛋白质上的磷酸基团脱落时会发生形状改变做功。

【详解】A、ATP中特殊化学键不稳定，末端磷酸基团有一种离开ATP而与其他分子结合的趋势，容易脱

离，具有较高的转移势能。因此，ATP末端磷酸基团脱落时伴随能量的转移，A正确；

B、蛋白质发生磷酸化，使蛋白质的空间结构改变，从而使蛋白质的活性发生变化，但并没有变性，B正

确；

C、ATP推动蛋白质做功的过程中有ATP的水解，ATP的水解与吸能反应有关，C正确；

D、看图可知：蛋白质的磷酸化过程伴随ATP的水解，形成的产物之一是ADP,ADP还需要在脱掉一个

磷酸基团才能参与RNA的合成，D错误。

故选D。

（2023届陕西省咸阳市高考模拟检测（一））7.多酚氧化酶PPO催化酚形成黑色素是储存和运输过程中引

起果蔬褐变的主要原因。为探究不同温度条件下两种PPO活性的大小，某同学设计了实验并对各组酚的剩

余量进行检测，结果如下图所示，各组加入的PPO的量相同。下列说法错误的是（）

A.该实验的自变量是温度和酶的种类，PPO用量是无关变量

B.与酶B相比，相同温度条件下酶A的活性更高

C.实验过程中应将底物和酶溶液分别放在相同温度下适当时间后再混合

D.探究酶B最适温度时，应在30~50。C间设置多个温度梯度进行实验

【答案】B

【解析】

【分析】题图分析：本实验的目的是探究不同温度条件下两种淀粉酶活性的大小，本实验的自变量是温度

和配的种类，因变量是酚的剩余量，即酶的种类和温度；无关变量有pH、反应时间、溶液的量、醉的浓

度等。

【详解】A、由分析可知，该实验的自变量是温度和酶的种类，PPo用量是无关变量，无关变量要求相同

且适宜，A正确；

B、由实验结果可知，与酶B相比，相同温度条件下酶A的活性更低，因为酶A催化条件下底物的剩余量

更多，B错误；

C、为避免实验过程中底物与酶混合过程中温度变化的影响，实验过程中应将底物和酶溶液分别放在相同

温度下适当时间后再混合，C正确；

D、根据实验结果，为了探究酶B最适温度时，应在30~50。C间设置多个温度梯度进行实验，而后找到底

物剩余量最少的实验组对应的温度即可确定该酶的最适温度，D正确。

故选B。

（2023届新疆乌鲁木齐地区高三第一次质量监测）5.某同学为了研究马铃薯中过氧化氢酶的作用，设计了如

下实验，观察并比较单位时间内各试管中气泡产生的情况。下列叙述正确的是（）

操作项目试管1试管2试管3试管4

体积分数2%的H2。？溶液（mL）3333

新鲜的马铃薯研磨液（滴）2———

煮熟后冷却的马铃薯研磨液（滴）—2——

质量分数3.5%的FeCl3溶液（滴）——2—

蒸储水（滴）———2

A.实验的自变量足催化剂的种类

B.实验的因变量是过氧化氢的分解量

C.实验现象最相近的两支试管是2和4

D.试管1中催化剂提供的活化能比试管3中多

【答案】B

【解析】

【分析】本实验的目的是研究马铃薯中过氧化氢酶的作用，自变量是催化剂的有无和种类，因变量是气泡

的产生情况。

【详解】A、该实验的自变量是催化剂的种类及催化剂的有无，A错误；

B、实验的因变量是过氧化氢的分解量或者分解速度，也即是氧气的产生量，B正确；

C、2中的过氧化氢能失去活性，几乎不产生气泡，4有大量气泡，C错误；

D、催化剂不能提供活化能，只能降低活化能，D错误。

故选B。

（2023届重庆市渝中区重点中学高三二轮复习综合卷）3.蛋白酶体是一种具有多重催化活性的蛋白酶。是蛋

白质合成过程中错误折叠的蛋白和受损伤的蛋白被降解的主要途径。大多数蛋白质在被蛋白酶体降解之前

需要泛素化。下列分析不正确的是（）

A.蛋白酶体能显著降低化学反应的活化能

B.蛋白酶体是在腺体细胞内合成的具有调节作用的蛋白质

C.蛋白酶体在降解蛋白质的过程中应该有水的消耗

D.蛋白酶体在维持细胞的稳态中发挥重要作用

【答案】B

【解析】

【分析】1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。

2,酶的特性：专一性、高效性、作用条件温和。

3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应所需的活化能。

【详解】A、酶能显著降低化学反应的活化能，A正确；

B、蛋白解体具有催化作用的蛋白质，B错误；

C、蛋白酶体在降解蛋白质的过程中需要断裂肽键有水的消耗，C正确；

D、蛋白酶体在维持细胞的稳态中发挥重要作用，D正确。

故选Bo

（广东省华附、省实、广雅、深中2022-2023学年高三下学期四校联考）4.农药残留速测卡可以快速、简便

地检测蔬菜、水果表面的有机磷农药。速测卡有“红片”、“白片原理如下：胆碱酯酶可催化靛酚乙酸脂

（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色），有机磷农药对胆碱酯酶有抑制作用。检测时，将一定量的待测蔬菜

剪碎，放入瓶中，加入适量纯净水；用滴管吸取适量液体滴加到速测卡“白片”上；一段时间后，将速测卡

对折（如图所示），用手捏住，使“红片”与“白片”叠合：根据“白片”的颜色变化判读结果。以下叙述错误的

是（）

A.速测卡“红片”部分含有靛酚乙酸酯和胆碱酯醯

B.“白片”呈现的蓝色越深，说明蔬菜表面残留的有机磷农药越少

C.若环境温度较低，"红片''与"白片”叠合后的时间应适当延长

D.每批测定应设滴加等量纯净水到“白片”上的空白对照卡

【答案】A

【解析】

【分析】题图分析：已知速测卡有“红片”、"白片”，靛酚乙酸酯为红色，其为“红片”，速测卡在使用时将“红

片,,与“白片,,对折并捏住，由此可知“白片”，部分含有胆碱酯酶，靛酚乙酸酯可被胆碱酯酶催化为乙酸与靛酚

（蓝色），最后根据“白片”的颜色变化判读结果。

【详解】A、题干分析，靛酚乙酸酯为红色，其为“红片”，速测卡在使用时将“红片”与"白片”对折并捏住，

由此可知“白片”部分含有胆碱酯酶，A错误；

B、由于有机磷农药对胆碱酯酶有抑制作用，蔬菜表面残留的有机磷农药越多，“白片”部分含有胆碱酯酶

的活性越低，而“红片”中靛酚乙酸酯可被胆碱酯能催化为乙酸与靛酚（蓝色），因此，有机磷农药越多蓝色

会越浅，相反蓝色越深，说明蔬菜表面残留的有机磷农药越少，B正确；

C、若环境温度较低，“白片”部分含有的胆碱酯酶活性会降低，完成催化反应所需时间会适当延长，C正

确；

D、每批测定应设加清水的空白对照卡，排除实验中非测试因素对实验结果的影响，D正确。

故选A。

（河北省邯郸市部分学校2022-2023学年高三下学期开学考试）1.“银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。天阶

夜色凉如水，卧看牵牛织女星。”这是唐代诗人杜牧的一首情景交融的美妙诗句，萤火虫腹部后端细胞内

有荧光素，是一种能发光的化合物。下列相关叙述错误的是（）

A.萤火虫能发光是由于细胞内的化学能转变成了光能

B.萤火虫发光可以相互传递信号，有利于其繁衍后代

C.萤火虫腹部细胞有氧呼吸过程中能产生NADPH

D.荧光素发光需要的能量直接来自于细胞内的ATP

【答案】C

【解析】

【分析】ATP的结构简式是A-P〜P〜P,其中A代表腺音，T是三的意思，P代表磷酸基团。ATP和ADP

的转化过程中，能量来源不同：ATP水解释放的能量，来自高能磷酸键的化学能，并用于生命活动；合成

ATP的能量来自呼吸作用或光合作用。场所不同：ATP水解在细胞的各处；ATP合成在线粒体、叶绿体、

细胞质基质。

【详解】A、萤火虫能发光是由于细胞内的ATP中活页的化学能转变成了光能，使得荧光素发光，A正确；

B、萤火虫发光可以相互传递物理信息，有利于种群繁衍后代，B正确；

C、萤火虫腹部细胞有氧呼吸过程中能产生NADH,C错误：

D、荧光素发光需要细胞提供能量，能量直接来自ATP,D正确。

故选C。

（河北省邯郸市部分学校2022-2023学年高三下学期开学考试）3.纺织厂常用枯草芽抱杆菌生产的α-淀粉酶

除去织物中的淀粉，为探究a-淀粉酶的最适温度，某科研小组在适宜条件下进行了实验，棉花初始质量为

5g,每组在各自温度下保温20min后测量棉花减重，结果如下表所示。下列相关叙述错误的是（）

组另IJ123456

棉花减重/gO0.120.160.220.230.15

温度/℃253545556575

A.a-淀粉醐加快淀粉水解的作用机理是降低化学反应的活化能

B.本实验需要控制的无关变量有保温时间和棉花初始质量等

C.随着温度的持续升高，a-淀粉酶的活性也随之上升

D.实验结果说明a-淀粉酶催化作用的最适温度在65C左右

【答案】C

【解析】

【分析】酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；酶的特性：专

一性、高效性、作用条件温和；酶促反应的原理：酶能降低化学反应所需的活化能。

【详解】A、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，能降低化学反应所需的活化能，A正确；

B、分析题意，本实验的目的为探究a-淀粉前的最适温度，故本实验中自变量为温度，需要控制的无关变

量包括保温时间、棉花初始质量及PH等条件，B正确；

C、由表可知，在其他条件不变的情况下，随着温度的持续升高，酶的活性先上升后降低，C错误；

D、在本实验中，温度为65C的实验组棉花减重量最大，说明其分解淀粉的效果最好，故该酶的最适温度

范围为65℃左右（55-75℃）,D正确。

故选C。

（河北省石家庄市部分学校2022-2023学年高三下学期开学考试）3.