常用微量元素对猪和鸡的影响

常用微量元素对猪的影响铜铁锌锰碘铜铜是畜禽生长所必需的微量元素。畜禽的造血、神经系统的发育、骨骼的生长、结缔组织的生成和正常免疫功能的维持等都与铜密切相关;铜离子是机体多种重要酶如细胞色素、氧化酶、单胺氧化酶等的组成成分;铜还参与某些基因的表达调控。作为微量营养元素，猪对铜的需要量仅为3~6mg/kg。铜病猪食欲不振，生长发育缓慢，腹泻，贫血，被毛粗糙，无光泽，且大量脱落，皮肤无弹性，毛色由深变淡，黑毛变为棕色、灰白色。仔猪四肢发育不良，关节不能固定，跗关节过度屈曲，呈犬坐姿势，出现共济失调，骨骼弯曲，关节肿大，表现僵硬、跛行，严重时后躯瘫痪，出现异嗜。铁铁是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素和多种氧化酶的重要成分，肝、脾、肾中也含有少量的铁。猪体内铁的含量为0.004％左右。当猪缺铁时，产生缺铁性贫血，症状为生长迟缓，不活泼，被毛粗糙失去光泽，皮肤和可视粘膜苍白，体弱、消化不良、呼吸困难。尤其是仔猪容易发生缺铁症。初生仔猪体内贮铁量为30～50毫克，仔猪正常生长每天需要铁7～8毫克，而每天从母乳中得到的铁不足1毫克，如果不补饲其他饲料，又不接触土壤，开食较迟，生长又特别快的仔猪在3～5日龄即可出现贫血，发病率高，症状也比较严重，死亡也多。为了提高仔猪成活率，一般在生后3天内开始补铁。锌锌参与碳水化合物的形成，对猪的繁殖机能影响较大，影响精子的形成。哺乳仔猪对缺锌敏感，可出现皮肤不全角化症、下痢、营养不良等症状。饲料中含有一定量的锌，基本上能满足猪的需要。锰锰缺乏症是饲料中锰含量绝对或相对不足引起的一种营养缺乏病，临诊特征为骨骼畸形、繁殖机能障碍及新生仔猪运动失调。原发性缺乏症是因为饲料中锰含量不足所引起，在缺锰地区，植物性饲料中锰含量较低，从而使该病的发病率较高。以玉米、大麦和大豆作为基础日粮时，因锰含量低也可引起锰缺乏。饲料中钙、磷、铁、钴及植酸盐含量过高，可影响机体对锰的吸收利用，从而发生继发性的锰缺乏症。锰临床症状患病猪出现生长发育受阻，消瘦；繁殖机能障碍，母猪乳腺发育不良，发情期延长，不易受胎，出现流产、死胎、弱胎；新生仔猪运动失调，仔猪弱小，呻吟，震颤，共济失调，生长缓慢；骨骼畸形，管状骨变短，见步态强拘或跛行。实验室检查可见血液的锰含量较低。碘碘是甲状腺素的重要组成部分，参与物质代谢，对猪的生长、繁殖具有重要的调节作用。缺碘会影响胎儿的发育和仔猪生长，流产、死胎数增加，受胎率下降。在山区、高海拔地区，饲料中碘含量较低，易发生缺碘，可用碘盐满足猪的需要。常用微量元素对鸡的作用镁铁锰硒锌铜碘钴镁是构成骨质所必需的元素，它与钙、磷和碳水化合物的代谢有密切的关系，在体内起着活化各种酶的作用。镁供应不足时，骨骼钙化不正常，生长发育不良，蛋鸡产蛋率降低，易发神经性震颤。鸡经常喂些混合饲料即可满足对镁的需要。铁是血红蛋白、肌红蛋白和各种氧化酶的组成物。它与血液中氧的运输、细胞内的生物氧化过程有密切的关系。雏鸡和产蛋鸡的饲料中铁的含量过低或缺乏时，会患营养性贫血症。每产一枚蛋需要1.1毫克铁（一般每千克饲料中含铁80毫克）。补喂方法：可把铁溶液直接掺在鸡的饲料中喂给。锰主要促进鸡体内钙和磷的代谢、骨骼及蛋的形成等。解决鸡缺锰症的方法是多喂小麦麸皮、燕麦和青绿饲料。冬春季节青绿饲料缺乏时，可喂些含锰丰富的发芽饲料来补充。硒如雏鸡缺硒，皮下会出现大块水肿，积聚血浆样的液体；公鸡睾丸萎缩退化；母鸡繁殖机能紊乱；种鸡孵化率降低；胚胎易发育成畸形。缺硒时要注意改善饲养条件，并用亚硒酸钠制剂防治。用0.1毫克的亚硒酸钠溶于100毫升水中，供鸡饮用。锌是构成碳酸水解酶的金属元素。碳酸水解酶在机体细胞、胃粘膜和肾的皮质中含量最多，它起着催化体内碳酸合成和分解的作用。如果饲料缺锌，雏鸡表现为食欲不振，生长迟缓，羽毛生长不良，腿软弱无力，行走困难。产蛋鸡表现为性成熟期推迟，蛋壳稀薄，甚至产软壳蛋，死胚较多。鸡对锌的需要量（每千克饲料中的含量）为：8周龄内的雏鸡50毫克，产蛋鸡65毫克。喂一定数量的肉粉和麦类饲料，即可满足鸡对锌的需要。铜对血红蛋白的形成有催化作用，并与骨骼的发育、中枢神经系统的正常代谢有关，是鸡机体内各种酶的组成物和活化剂。鸡体内缺少铜，会导致贫血症。如果鸡缺铜，可在每千克饲料中添加2毫升硫酸铜，但喂多了易发生中毒，绝不是喂的越多越好。碘鸡体内缺碘时，代谢机能降低，生长发育受阻，严重缺乏会造成死亡。鸡对碘的需要量（每千克饲料含量）为：雏鸡、青年鸡0.35毫克