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文档简介

劳动教育教案-烤饼干一、教学目标1.了解烤饼干的制作过程和材料。2.掌握使用烤箱的基本操作和注意事项。3.培养学生的动手能力和团队合作意识。二、教学准备1.烤箱、烤盘、烤网。2.面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、黄油等材料。3.擀面杖、模具、量勺、搅拌碗等工具。三、教学过程1.烤饼干的制作过程：-准备材料：面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、黄油。-混合材料：将面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、黄油放入搅拌碗中，用搅拌器搅拌均匀。-揉面：将混合好的面团取出，用擀面杖将其擀平。-制作形状：用模具将面团切割成所需的形状。-烤制：将切割好的饼干放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，按照适当的时间和温度烤制。2.烤箱的基本操作和注意事项：-温度设置：根据制作饼干的要求，调整烤箱的温度。-时间控制：根据饼干的大小和厚度，确定烘烤的时间。-烤盘位置：将烤盘放在烤箱中部，保证饼干均匀受热。-烤制前的预热：在将饼干放入烤箱前，先让烤箱预热一段时间。-烤制期间的观察：烤制过程中，注意观察饼干的颜色变化，避免过度烤制或烤制不足。3.动手制作：-将学生分成若干小组，每个小组完成一批饼干的制作。-指导学生按照上述制作过程和注意事项操作。-鼓励学生相互合作，互相帮助，共同完成任务。四、教学评价1.观察学生的制作过程，评价他们的操作技能和团队合作能力。2.观察学生制作的饼干外观和口感，进行口味评价。3.收集学生的反馈意见，了解他们对制作过程和结果的评价。五、延伸拓展1.让学生自由创作饼干的形状和口味。2.组织学生做饼干比赛，评选最好的饼干。六、教学反思本节课通过烤饼干的制作过程，让学生了解了烤箱的基本操作和注意事项，培养了他们的动手能力和团队合作意识。但在实际教学中，需要注意对学生的操作指导和安全保障，确保每个学生都能够

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