DB63-T 2250-2024 舍饲牦牛发酵精补料生产技术规范

65.120CCS

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DB63 DB

63/T

舍饲牦牛发酵精补料生产技术规范 青海省市场监督管理局发

布DB63/T

2250—2024 本文件按照GB/T

草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由青海省农业农村厅提出并归口。作社、大通县桥头镇畜牧兽医站图、赵武忠。本文件由青海省农业农村厅监督实施。DB63/T

2250—20241范围包装、贮存和运输、饲喂方法。

acidilactici）、干酪乳杆菌（Lactobacillus

casei），青稞酒糟源酿酒酵母菌（Saccharomycescerevisiae）

酵后生产的饲料产品。2 规范性引用文件文件。GB/T

5521 粮油检验

谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定

比色法GB/T

5523 粮油检验

粮食、油料的脂肪酶活动度的测定GB/T

6432 饲料中粗蛋白的测定

凯氏定氮法GB/T

6682国家实验室用水标准GB/T

9724 化学试剂

pH值测定通则SB/T

10318 氨态氮测定法GB/T

饲料采样GB/T

17480 饲料中黄曲霉毒素B1的测定

酶联免疫吸附法GB/T

19540 饲料中玉米赤霉烯酮的测定GB/T

20194 动物饲料中淀粉含量的测定

旋光法GB/T

20804 奶牛复合微量元素维生素预混合饲料GB/T

20806 饲料中中性洗涤纤维（NDF）的测定GB/T

28715 饲料添加剂酸性、中性蛋白酶活力的测定

分光光度法GB/T

30956 饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定

免疫亲和柱净化－高效液相色谱法GB/T

34224 生物产品中功能性微生物检测GB/T

37493 粮油检验

谷物、豆类中可溶性糖的测定

铜还原-碘量法NY/T

饲料添加剂纤维素酶活力的测定

分光光度法NY/T

1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定3 术语和定义本文件没有术语和定义。DB63/T

2250—20244精补料要求4.1 原料选择要求质情况，无有毒、有害杂物，所有原料粉碎后过40目筛。4.2 精补料组成

麸皮、菜籽粕（饼）、预混料、食盐等为主要原料组成。4.3 精补料营养水平营养水平：增重净能4.45

MJ/kg～6.45

0.275%。5 发酵菌种5.1 来源发酵菌种筛自牦牛瘤胃和青稞酒糟。5.2 种类5.2.1 乳酸菌鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus

rhamnosus）、乳酸片球菌（Pediococcus

acidilactici）、干酪乳杆菌（Lactobacillus

乳杆菌（Lactobacillus

casei）。有效活菌数≥10

CFU/ml。酿酒酵母菌（Saccharomyces

cerevisiae）、毕赤酵母菌（Pichia

酿酒酵母菌（Saccharomyces

cerevisiae）、毕赤酵母菌（Pichia

pastoris）。有效活菌数≥109CFU/ml。6 发酵流程6.1 发酵容器包括发酵袋（带排气阀）、发酵桶（罐）等，使用前应充分冲洗干净，并进行消毒、干燥。6.2 发酵场所管理定期消毒，保持干燥清洁，防止污染。6.3 发酵方式固态发酵，发酵总水分40%～60%。6.4 发酵剂粗蛋白（%）16～20

GB/T

中性洗涤纤维（%）35～45

GB/T

酸性洗涤纤维（%）20～30

NY/T

氨态氮（mg/g）

SB/T

可溶性糖（mg/g）

GB/T

淀粉（mg/g）≥50

GB/T

pH＜4.5

GB/T

有效活菌总数（CFU/g）≥108

GB/T

注：pH、有效活菌数测定以湿鲜料计算，其它指标测定以干物质计算。DB63/T

2250—2024发酵剂亦称发酵接种剂、饲料发酵剂等，含有一种或一种以上的益生菌。6.5 发酵剂制备将食盐、尿素、红糖和水按1:1:100:1000比例加入干净容器中并煮沸，待水温降至25℃～30℃时，

6682的要求。6.6 发酵过程根据精补料重量，按发酵剂接种量5%（mL:g），水料比1:1（g:g）分别计算发酵剂体积和用水量，压实密封，20℃～30℃，发酵5天～7天。7 质量控制7.1采样按GB/T

14699.1执行。7.2 质量指标7.2.1 感官指标要求淡淡酸香味、松软、不结块、不粘手、无发霉、亮黄色。7.2.2 营养指标要求应符合表1要求。表1 发酵精补料营养指标7.2.3 酶活力指标要求应符合表2要求。>190

28715

912

5523

5521

ZEN<15

19540

17480

<400

30956

DB63/T

2250—2024表2 发酵精补料酶活性标准7.2.4 卫生指标要求应符合表3要求。表3 霉菌毒素限量标准8 标签、包装、贮存和运输按GB/T

20804执行。9 饲喂方法精补料应在20天以内喂完。DB63/T

2250—2024参

考 文 献[1]