2024年高等教育医学类自考-03000营养学笔试历年真题荟萃含答案

2024年高等教育医学类自考-03000营养学笔试历年真题荟萃含答案（图片大小可自由调整）第1卷一.参考题库(共30题)1.无动物蛋白膳食用于（）A、血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者B、血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者C、血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者D、血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者E、肝性脑病的肝硬化患者2.食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是（）A、肠外营养支持B、鼻饲营养支持C、经口营养支持D、胃造瘘营养支持E、空肠造瘘营养支持3.食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支持途径是（）A、中心静脉营养B、周围静脉营养C、经鼻胃管或鼻肠管营养D、经口营养E、经直肠营养4.肠内营养监控不包括（）A、胃肠道耐受性监控B、肝功能实验C、定期进行血生化检查D、营养评价E、喂养管位置监控5.胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过（）A、10gB、20gC、30gD、40gE、50g6.严格限制蛋白质摄入者为（）A、血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者B、血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者C、血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者D、血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者E、肝性脑病伴有肝肾综合征者7.胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏（）A、蛋白质B、铁C、维生素AD、维生素EE、不确定8.下列属于抗脂肪肝物质的是（）A、胆碱B、中链甘油三酯C、氨D、葡萄糖E、亚油酸9.GIKC合剂是指（）A、10%葡萄糖溶液、胰岛素、15%氯化钾溶液、维生素CB、15%葡萄糖溶液、胰岛素、15%氯化钾溶液、维生素CC、15%葡萄糖溶液、胰岛素、10%氯化钾溶液、维生素CD、10%葡萄糖溶液、胰岛素、10%氯化钾溶液、维生素CE、10%葡萄糖溶液、胰岛素、25%氯化钾溶液、维生素C10.膳食治疗的目的与作用不包括（）A、消除病因B、改善症状C、诊断疾病D、辅助治疗E、营养监测11.完全肠梗阻患者应采用的营养支持方式是（）A、普通膳食B、软食C、半流质D、流质E、静脉营养12.胆石症患者（）A、不用限制胆固醇摄入B、严格限制胆固醇摄入，每日100mg以下C、胆固醇应限制在每日300mg以下D、高脂肪、低胆固醇膳食E、低胆固醇、低碳水化合物膳食13.女，32岁，身高163cm，1个月前体重92kg，开始每天只吃两个苹果，现在体重降至86kg，主诉呼吸短促，无力，易感疲劳，腿痛。检验：甘油三酯2．1mmol／L，总胆固醇7．1mmol／L。该患者的体重为（）A、偏瘦B、正常C、轻度肥胖D、中度肥胖E、重度肥胖14.脂肪肝的治疗原则（）A、消除病因，治疗原发病，同时进行膳食管理B、保护肝脏，不能使用任何药物C、首先治疗原发疾病，然后消除病因D、药物治疗为主，膳食管理为辅E、不需要特殊治疗，可自愈15.一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的时间为（）A、4～6小时B、2～3小时C、5～8小时D、1～2小时E、不确定16.胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生（）A、贫血B、体重下降C、低血糖综合征D、倾倒综合征E、营养障碍17.急性胰腺炎患者急性期（）A、禁食24小时B、禁食48小时C、禁食不少于3天D、流质饮食E、少量多餐18.胆囊疾病患者脂肪摄入（）A、增加摄入量B、不用限制C、增加动物性脂肪摄入D、限制植物油摄入E、可适量选用植物油19.小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为（）A、胃造瘘B、肠外营养C、口服饮食D、空肠造瘘E、管喂饮食20.男，28岁，主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃，左下腹有压痛。检验：血常规，白细胞11.3×10/L，粪便镜检满视野红白细胞。该患者恢复期最适宜的食物为（）A、鸡蛋B、玉米C、菠菜D、米汤E、羊肉21.男性，64岁，因"胃小弯溃疡恶变"入院，择期做全胃肠切除术，术后早期营养饮食治疗。如采用管喂营养，优选治疗饮食配方为（）A、要素营养B、流质饮食C、混合奶D、半流质饮食E、低蛋白匀浆饮食22.男，40岁，长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。腹水营养治疗（）A、无盐饮食B、钠应限制在500mg左右C、钠应限制在1g左右D、应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过2gE、应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过5g23.消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括（）A、少食多餐、定时定量B、避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激C、烹调方法以蒸、煮、炖等为主D、蔬菜选择不受限制E、食物软烂为主、避免油腻24.肠外营养支持时，与发生肝损害并发症关系不密切的是（）A、长期过高的能量供给B、葡萄糖、脂肪与氮量的供给不合理C、胆汁淤积D、患者本身有败血症E、患者本身有胰腺炎25.在西方社会慢性胰腺炎的主要原因（）A、药物B、外伤C、高甘油三酯血症D、酒精E、感染26.胆囊纤维化患者食用某些食物后可引起胃肠功能紊乱，其可能原因是（）A、食物中含有高脂肪B、体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶C、红细胞中缺少单加氧酶D、食物中含有苯胺E、食物中含有酪胺27.下列患者进行肠内营养支持时营养液能够一次性投给的是（）A、危重患者B、喂养管尖端位于胃内及胃功能良好的患者C、十二指肠近端喂养的患者D、空肠近端喂养的患者E、空肠造口喂养患者28.有利于恢复肝功能的矿物质为（）A、硒B、碘C、汞D、钠E、铅29.下列哪一项不属于急性胃炎的治疗饮食原则（）A、禁食生、冷、硬食物B、忌食辛辣刺激性食品C、忌食不洁食品D、忌食产酸产气食品E、忌饮食无规律30.以下哪种不是常见胆道系统疾病（）A、胆囊运动障碍B、胆石症C、胆囊炎D、原发性胆囊硬化E、肝硬化第1卷参考答案一.参考题库1.参考答案:D2.参考答案:A3.参考答案:C4.参考答案:B5.参考答案:C6.参考答案:E7.参考答案:B8.参考答案:A9.参考答案:A10.参考答案:E11.参考答案:E12.参考答案:C13.参考答案:D14.参考答案:A15.参考答案:A16.参考答案:C17.参考答案:C18.参考答案:E19.参考答案:B20.参考答案:A21.参考答案:A22.参考答案:D23.参考答案:D24.参考答案:E25.参考答案:D26.参考答案:A27.参考答案:B28.参考答案:A29.参考答案:D30.参考答案:E第2卷一.参考题库(共30题)1.在肠外营养支持疗法中，不属于外周静脉途径的禁忌证的是（）A、需长期肠外营养者B、营养液需求量较低C、能量需求量很高D、营养液渗透压过高E、外周静脉局部条件差，无法建立静脉通路2.肝硬化早期患者营养治疗措施（）A、保证足够的能量，注意多补充高脂类膳食B、为防止肝性脑病的发生，要限制蛋白质的摄入量C、充足的碳水化合物以保肝、解毒D、为了防止腹水的发生，限制各种维生素及微量元素的摄入E、为促进食欲，可适当给予一定辛辣刺激食品或调味品3.脂肪肝患者（）A、不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心B、适当提高糖类和甜食的摄入C、适当提高脂肪的摄入D、伴有腹水或水肿者应适当摄入钠盐E、提高精细食物的摄入量4.孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎是胃黏膜的非特异炎症，许多因素与慢性胃炎有关，下列不属于胃炎病因的是（）A、烈性酒B、淡茶C、胡椒D、辣椒E、大蒜5.十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血，营养治疗方案是（）A、清流质B、禁食C、温热流质D、冷流质E、要素膳6.女，34岁，素食者，面色苍白，倦怠无力，头晕，耳鸣。查体：血压110／70mmHg，心率103次／分。检验：红细胞2．6×1012／L，血红蛋白94g／L。该患者出现上述症状最可能的原因为（）A、钙摄入不足B、钙摄入过多C、铁摄入不足D、铁摄入过多E、钠摄入不足7.肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则为（）A、低碳水化合物膳食B、低蛋白低盐膳食C、低脂肪低碳水化合物膳食D、低脂肪低盐饮食E、低盐高蛋白饮食8.外周静脉营养的优点是（）A、便于临床观察，可早期发现插管处静脉炎征象并做及时处理B、对输注液体的浓度和酸碱度的限制小C、能最大限度地按机体的需要以较大幅度调整输入液体的量、浓度D、输入的液体可很快被稀释而不致对血管壁刺激，不易产生静脉炎E、可供长期输液用，免遭反复静脉穿刺带来的痛苦9.患者女，35岁，3周前因急性重型胰腺炎入院，一直进行肠外营养，采用的是右锁骨下中心静脉置管途径。1d前，患者出现寒战、发热，最高38.5℃，医生考虑导管相关性败血症可能。下面不支持导管相关性败血症的诊断的是（）A、较长时间留置中心静脉导管B、白细胞和中性粒细胞增高C、机体其他部位无明显感染迹象D、血培养阳性，为大肠埃希菌E、血培养和导管培养得到相同的微生物生长10.孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。胰液是重要的消化液，下面不属于胰液主要成分的是（）A、胰淀粉酶B、胰脂肪酶C、糜蛋白酶D、盐酸E、碳酸氢盐11.肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是（）A、长链三酰甘油氧化更快、更完全B、长链三酰甘油对肝脏及免疫系统的损害小C、长链三酰甘油能较快且彻底地从血中被清除D、长链三酰甘油极少再酯化为脂肪储存起来E、长链三酰甘油没有神经系统副作用12.肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（）A、优质蛋白B、饱和脂肪酸C、碳水化合物D、胆固醇E、乙醇13.男，28岁，主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃，左下腹有压痛。检验：血常规，白细胞11.3×10/L，粪便镜检满视野红白细胞。该患者急性期最适宜的食物为（）A、鸡蛋B、玉米C、菠菜D、米汤E、羊肉14.孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。胃中分泌胃液，下面不属于胃液主要成分的是（）A、盐酸B、胃蛋白酶原C、黏液和碳酸氢盐D、溶菌酶E、内因子15.下面不适于胃癌切除后患者的是（）A、少食多餐B、干稀分食C、限制碳水化合物的摄入D、高蛋白饮食E、逐步增加食量和食物种类16.下列情况不属于营养治疗方法的是（）A、肠内营养B、肠外营养C、营养教育D、营养干预E、营养调查17.对于手术后恢复期患者，有胃肠道功能，营养治疗以哪种方式最好（）A、肠外营养B、周围静脉营养C、中心静脉营养D、肠外加肠内营养E、肠内营养18.高支链氨基酸配方膳食适合于（）A、肝功能障碍患者B、胃肠道消化功能障碍的患者C、肾衰竭的患者D、胃肠功能正常的患者E、先天性氨基酸代谢缺陷症的患者19.消化性溃疡合并急性胃穿孔患者应（）A、禁食B、经口清流饮食C、经口半流质饮食D、经口普通流质饮食E、经口冷流食20.促进脂肪肝形成的有关因素有（）A、碳水化合物摄入过多B、肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少C、脂蛋白合成增多D、蛋白质摄入过多E、进入肝脏的脂肪酸过少21.为防治肠内营养支持时发生腹泻，以下预防措施错误的是（）A、必须用抗酸药时，可用含镁抗酸药替代含铝或含钙的抗酸药B、对同时应用抗生素治疗者及时停用抗生素C、应注意由于脂肪含量过高所致的脂肪泻，乳糖不耐受及有关药物所致的腹泻D、调整渗透压，逐步递增营养液的浓度和剂量E、避免营养液在操作过程中受污染22.管饲引起腹泻的原因有（）A、灌注速度太慢B、乳糖不耐症C、营养液温度40℃左右D、营养液浓度太低E、管饲不引起腹泻23.肥胖发生的根本原因为（）A、遗传B、能量摄入大于能量消耗C、免疫功能紊乱D、由其他疾病引起E、行为心理问题24.短肠综合征患者的主要并发症不包括（）A、低体重B、腹泻C、脱水D、低钾血症E、低血糖25.慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物（）A、牛奶B、豆浆C、糊米D、浓缩肉汤E、烤焦馒头片26.男，13岁，因全身发绀和突然意识丧失半小时入院。患儿于生后8个月发现双眼睑下垂，后逐渐出现呛咳，吞咽困难。查体：脉搏128次／分，呼吸24次／分，呼吸呈叹息样呼吸，肺部闻及痰鸣音，四肢肌无力，腱反射消失。胸部CT：胸腺肿大，胸腺增生。该患儿出现上述症状的病因为（）A、先天性脑发育缺陷B、肺炎C、神经肌肉接头间递质传递功能障碍D、癫痫E、中毒27.男，13岁，因全身发绀和突然意识丧失半小时入院。患儿于生后8个月发现双眼睑下垂，后逐渐出现呛咳，吞咽困难。查体：脉搏128次／分，呼吸24次／分，呼吸呈叹息样呼吸，肺部闻及痰鸣音，四肢肌无力，腱反射消失。胸部CT：胸腺肿大，胸腺增生。该患儿膳食中优质蛋白质占总蛋白的比例为（）A、<10％B、10％C、20％D、40％E、60％28.在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）A、1.25B、1.30C、1.35D、2.50E、3.6029.在我国导致脂肪肝的常见疾病有（）A、胆结石、高脂血症B、妊娠急性脂肪肝C、肥胖、肝炎、糖尿病D、乙醇性脂肪肝E、药物中毒30.胰腺炎患者营养调控目的（）A、防止胆汁淤积B、减少胰腺分泌C、促进胰腺分泌