学校食堂“六T”管理实施要领_第1页
学校食堂“六T”管理实施要领_第2页
学校食堂“六T”管理实施要领_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

—PAGE2——PAGE2—附件1XX省学校食堂“六T”管理实施要领一、天天处理定义：将必要与不必要、不再用与还要用的物品进行区分，在工作现场中只保留必要的、还要用的物品，并将必需品的数量降到最低，进行分层收纳管理。实施要点：每天或每周都要使用的物品称为高用量物品，可放在工作台上或随身携带。六个月以内需要使用的物品称为中用量物品，可放置在离工作场所较远的地方。六个月至一年内需要使用的物品称为低用量物品，放置区域应远于中用量物品。私人物品量应减至最低并集中存放，例如将喝水杯集中存放于茶水站。改善目标：减少空间浪费，改善工作环境，减少整理物品的时间，实现”适物、适所、适位、适量”。二、天天整合定义：将工作中需要使用的物资加以定位、收放整齐、明确标示，保持随时可取用的状态，并养成物归原位的习惯，保证30秒钟将任何物品取出放回。实施要点：物品存放要做到有一个清楚的标识和位置，每件物品都贴上名称，存放该物品的位置上同样也应贴上该物品的名称，做到对应一致便于寻找。物资存放要按先进先出、左入右出的路线摆放。每个分区位置都要有布置总表，负责人标签等。按物品的使用频率和时间决定存放地点。改善目标：避免存放无序导致过量购买、浪费时间等现象发生，实现“定名、定位、定量”。三、天天清扫定义：天天坚持打扫，保持工作场所无垃圾、无污秽、无退色、无剥落、无油渍、无生锈的状态，打扫用具要定位存放、保证清洁。实施要点：制订清洁责任区划分总表，将清扫任务落实到每个员工，并保证食堂所有高层领导和各部门领导同样划有责任区，应明确清洁检查表及有关问题跟进负责人。改善目标：保证环境清洁有序，控制事故源头，减少大扫除的频率和时间。四、天天规范定义：采用一目了然的现场管理方法,让员工明白自己的管理责任，使各项现场管理要求实现规范化、持续化。实施要点：推行颜色和视觉管理法来设置现场工作指引的标识，利用形象直观而又色彩适宜的各种视觉感知信息来组织现场生产活动。清除不必要的门和锁，增加透明度。改善目标：将前3T实施的成果制度化、规范化，根本上解决责任不清、制度不实、执行力低下、制度不细化的问题。五、天天检查定义：上级检查、交叉检查、自查相结合，创造一个具有良好习惯的工作场所，持续地、自律地执行规范标准。实施要点：制订员工守则及相应的奖惩激励和监督措施，并保证公开、公平、切实执行，每天下班前进行6T实务检查。改善目标：废除为了应付检查而制定的制度，实现交叉管理、责任心培养、管理权下放、员工自信心提升。六、天天改进定义：管理坚持正常化、日常化、习惯化、自然化、真实化，不断提升自我品质与效率。实施要点：不断总结提升，对前一轮现场管理的实施成果要

人人文库> 全部分类> 办公材料 > 办公文档

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论