肉牛养殖可行性报告（2份）

肉牛养殖可行性报告项目编制单位：技术依托单位：项目编报时间：20年11月4日一、养殖场简介我养殖场坐落于XX市元台子乡四方村，这里依山傍水，属山地丘陵地貌，气候属温带季风性气候，不仅宜居，更适宜进行大规模畜牧养殖业发展。我养殖场占地面积30余亩，建筑面积5000余平方米；现拟聘高级畜牧技师1人，中级技术工人15人，养殖工人20人。我养殖场地处山坡地带，周边植被丰富，独特山泉水源配以地下水为肉牛养殖业提供了非常好的养殖条件。二、肉牛养殖规模我养殖场占地30亩，建大棚牛舍2栋、防疫、消毒、无害化处理设施、污水处理设施、青储设施等附属设施若干。建成后预计年可饲养肉牛2600余头。三、养殖肉牛的肉牛特点积及市场前景分析肉牛是乳肉兼用品种，牛产乳量高，产肉性能不比专门化肉牛品种差，是乳、肉兼用的大型养殖品种。从1990年山西省畜牧局牛羊养殖基地引进该品种。此品种被畜牧界称为全能牛。肉牛改良效果明显，杂交一代的生产性能一般都能提高30%以上，因此很受广大养殖户欢迎。改良换代后的肉牛形成了体格健壮、生长快、出肉率高、肉质好等特点，大大缩短了肉牛饲养时间，是养殖者最好的选择。（一）、外貌特征该肉牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。（二）、生产性能肉牛牛乳、肉用性能均较好，该牛生长速度较快，均日增重可达1.35-1.45千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65%左右。成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该肉牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。（三）、肉用特点体格大、生长快、肌肉多、脂肪少：肉牛公牛体高可达150-160厘米，母牛可达135-142厘米。腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品具有典型的肉用性能：不同品种的牛，在体格、体型方面是不同的，这使牛的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。肉牛在育肥期平均日增重1.5-2公斤，12月龄的牛可达550-600公斤。而地方品种的牛日增重仅有0.7-1公斤，可见差距之大。肉的营养价值高：肉牛蛋白质含量高达8%-9.5%，而且人食用后的消化率高达90%以上。牛肉脂肪能提供大量的热能。牛肉的矿物质含量是猪肉的2倍以上。所以牛肉长期以来倍受消费者的青睐，在市场竞争中具备绝对优势。四、前景展望及市场竞争优势1、在国际贸易中牛肉的出口被发达国家垄断，我国在出口方面一直处于劣势，但存在价格、品质等方面优势，国内消费牛肉更是以替代进口牛肉为优势。2、近年来国家在养殖业及畜牧业方面政策有了大幅度倾斜，肉牛养殖产业内销优势明显显现，称为养殖业中迅速成长壮大的产业。3、发展潜力牛的肉品等级高，牛肉等级明显高于普通牛肉。肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、脂肪质地有较高的硬度、胴体体表脂肪覆盖率100%。普通的牛肉很难达到这个标准。目前肉牛市场火爆，人们追求自然生态肉热情极高，对肉的品质要求极高，各大农贸市场、超市需求量大，各大餐饮业需求量大，给养殖户解决了市场销售问题。4、技术管理与自然条件相结合优势过养殖业技术日渐成熟，特别是肉牛养殖技术，国内科研院所不下200家，为肉牛养殖提供了技术条件。5、科技优势我养殖场已经建立了一只技术开发队伍及养殖技术管理体系和管理队伍，具备大型养殖条件。6、外销优势明显。除了国内市场供小于求，我国的牛肉在国际市场上以饲养地环境一流、肉质品质好、市场价格低等优势见长，有进军发达国家在国际市场上的市场占有率之势。五、养殖肉牛投资总额估算：投资估算1、购置基础能繁母牛800头，每头购价4500元，合计：360万元。2、紫花畜牧种子1600公斤，每公斤50元，合计：8万元。3、青储玉米种子5000公斤，每公斤13.6元，合计：6.8万元。4、一年生黑麦草种子4000公斤，每公斤18元，合计：7.2万元。5、兽医室一间，50平方米，小计：3万元。办公室一间，50平方米，小计：3万元。粮食料间3间，小计2万元。无害化处理池5个，每个10000元，小计5万元。消毒池5个，每个10000元，小计5万元。合计18万元。6、人工品种改点一个，30平方米，合计2万元。7、青储壕600立方米，每立方米60元，合计：3.6万元。8、标准化育肥牛舍1200平方米*2个，每平方米250元，合计：60万元。9、青储袋12000个，每个6元，合计7.2万元。10、小型铡草机20台，每台3000元，合计：6万元。11、大型铡草机2台，每台20000元，合计4万元。12、中型卡车三辆30万元。13、旋耕机5台，每台3000元，合计：1.5万元。14、干草料棚20000平方米，10万元。15、饲料机组2套4万元。16、建沼气池100立方米*3个，合计6万元。17、种牛40头48万元，育肥牛600头180万元，合计：224万元。18、周转资金：（人工费、管理费、日常开支等）50万元。投资总计：人民币808.3万元。六、养殖肉牛总成本估算本养殖项目保守预计年出栏育肥牛900头，饲养能繁母牛800头。1、育肥牛成本分析：年出栏900头肉牛，分三期与非，每期饲养300头。购置育肥牛成本300头*4000元/头=120万元（购牛成本按照300头计算，每期销售后收回成本用于下期够牛）。饲养成本：每头牛的与费时间为3个月（90天）计算，每头牛每天需要全价配合饲料2公斤，按照2元/公斤算，草料30公斤，按照0.2元/公斤算，人力管理费用2元/头/天，其他杂费1元/头/天，每头牛每天需要投资合计13元，总计育肥投资1170元。900头*1170元/头=105.2万元育肥牛成本合计：120+105.2=225.2万元2、基础母牛饲养成本分析基础母牛年支出为2200元（管理费3元/天，配种和保健120元/年），2200元/头*800头=176万元。3、牛犊饲养成本分析牛犊从两月龄补饲六月龄培育或育肥，费用920元（时间为300天，按照3元/天计算，保荐费用20元/年）。基础母牛产牛犊按照成活率85%算，年产杂交牛犊680头，总成本：920元/头*680头=62.56万元。4、其他费用电费：年消耗6万度，9.6万元。工资福利：管理技术人员16人，人均年薪2.5万元，年工资总额40万元；生产人员20人，人均年薪1万元，年工资总额20万元。合计：60万元。防疫和医疗费用：50元/头*（800+900+680）=11.9万元。机械维修费：20万元。保险金：15万元。5、土地租金：30亩×15年×500元/亩=22.5万元。养殖肉牛总成本合计：602.76万元。七、养殖肉牛总利润估算利润分析1、出栏育肥牛利润900头*5000元/头=450万元。2、基础母牛利润基础母牛产犊成活率按照85%算，年产牛犊680头，培育或育肥1岁龄每头售价6000元/头*680头=408万元。3、牛粪肥利润：5公斤/头*1500头*360天=270万公斤（2700吨）2700吨*100元/吨=27万元。总利润：450万元+408万元+27万元=885万元。八、养殖肉牛总收入估算总利润：450万元+408万元+27万元=885万元—养殖肉牛总成本602.76万元=282.24万元。七、资金来源1、自有资金：400万元2、银行贷款：400万元八、银行贷款偿还肉牛养殖目前在我地区尚未有农户尝试，我场现初具规模养殖条件，有成熟技术支持及小规模养殖经验，加之市场需求极大，经银行贷款及政府政策扶持，一定能为我地区特种动物养殖创造一定的经济效益和社会效益。我场经认真核算，预计养殖第一年年纯利润可达近300万元；第二年随着养殖规模逐渐增大预计利润可近600万元，加之国家政策扶植资金，估计养殖场前期投资额800万元将在两年内全部收回，去掉偿还银行贷款400万元，两年内实现盈利。以上是该项目的可行性报告分析，望予以大力支持。年月日肉牛开发项目可行性分析报告项目单位：XX省XX牧业养殖场项目名称：肉牛开发项目可行性分析报告项目负责人：编制时间：二0年第一章总论一：项目名称及项目地址。项目名称：XX省XX县肉牛育肥项目项目地址：XX省XX县二：项目单位及负责人。项目度责任：该项目总投资4070万元，其中基建投资1331万元，流动资金320万元，其他2419万元。建设10个育肥肉牛1千头，总育肥肉牛1万头的肉牛育肥场及交易市场。三：项目建设的有力条件和建设意义。XX县是农业部1988年确定的商品牛生产基地县，是“全国养牛示范县”、“全国商品粮基地县”、“全国行秸秆养牛示范县”，是鲁西黄牛的中心产区。养牛历史悠久，农民有育肥牛的优良传统，解放前就出口与日本，南洋等地。素有：“XX膘牛”之盛名，随着开放搞活，膘牛和牛肉的出口量越来越大。鲁西黄牛具有体大健壮，易育肥，肉质好，与管理等优良特性。我县经过本品种选育和肉牛改良，品种质量得到大幅度提高，改良后的一代杂交牛，经过育肥食盐，18月龄全牛体重800公斤以上，屠宰率达59.7%，净肉率达50%，符合肉用标准，并且其肉质鲜美，营养丰富，市场前景广阔，具有很好的发展潜力。XX县自然条件优越，饲草、饲料的品种资源丰富，有发展肉牛的潜力。全县每年可提供4.5亿公斤饲料粮，饼类1.4亿公斤，粗饲草5亿公斤，可饲养标准畜30万头（牛单位）。为发展肉牛生产，我县建立了完善的综合性服务体系。一是杂交改良，具有肉牛冻精站一处。二是全面推广了养牛新技术，打打缩短了杂交肉牛的育肥期，提高了出栏率。三是全县推广了疾病防治技术。四是推广了青贮氨化等多项新技术，特别是青贮氨化此项目工作已经取得了很多经验，做出了很大成绩，卓有成效，近十年来，多词获农业部、省畜牧局青贮氨化先进县。四：可行性研究的主要依据1.该项目可行性研究的已经是国家关于《农业经营性投资项目管理办法》的有关规定提出的，符合国家产业政策。2.资源优化配置的客观需要提出在XX县系列开发肉牛业的首要因素是其独特的资源和条件有所。全县有丰富的饲草、饲料资源，具有养牛业得天独厚的资源优势。3.农村致富奔小康的需要发展肉牛生产是农民致富奔小康的有效途径。养牛风险小，投入少，收益高。由企业带动农户，农户负责母牛和牛犊的饲养。企业负责架子牛的收购并强制育肥，将会大大提高农民养牛的积极性。养牛还能带动相关的产业发展，既可以拓宽农村发展渠道，大量地吸纳富余劳动力，也可以增加地方财税，达到富国富民的目的。4.提高人民的生活水平的需要。一方面缓解牛肉供需矛盾，确保有效供应。我国人均牛肉消费仅是时节水平的15%，市场牛肉供不应求，其价格不断上涨，牛肉育猪肉同比价已由前几年的1:1上升到目前的2:1。同事，人们的膳食结构以碳水化合物为主，蛋白质尤其是动物蛋白偏少，影响了人们的体制增强，若系列开发肉牛深加工提高优质化、多样化、高档的牛肉绿色食品，有利于优化膳食结构，通告人民生活水平。5.促进生态农业良性循环发展的需要从生态学观点看，牧草和农作物秸秆，以及水处理后养牛，通过其生物学弄能转化为肉，成为能供人体直接消化的多种氨基酸，与其他利用方式相比，更具合理性和高效性。此外，通过养牛过腹还田，增加土壤有机质含量。提高地力，形成“牛多一肥多一粮多一秸秆多一牛多”的良性循环，不进能减少因秸秆焚烧废弃对空气的污染，而且能减轻畜牧业依赖于粮食的负担。发展肉牛养殖，对保护土资源，增加粮食供给，去报“米袋子”充足，优化农村生态环境具有重要意义。6.实现农区畜牧业发展战略变化的需要目前，XX县畜牧业产值已接近农业产值的50%，但是XX县畜牧业仍处于分散粗放阶段，产业链不长。据国内农业发达地区成功经验证明，当畜牧业形成陈液化后，使其与种植业产值之比为1:1左右时，农村产业才能达到结构最优化、效力最大化，种植业和畜牧业想得益彰，这要求畜牧业要从传统的成产向现代的农业产业化型转变，从粗放型向集约型转变，从地产地销为主的畜产品购销体制向培育市场、开发经营、搞活流通和贸易多元化转变。通过系列的开发肉牛基地，引导千家万户农民进入日益发展的市场，提供组织化程度，推进生产经营规模性发展，实行种养加、产购销、内外贸、牧科教等一体化，用产业化推动畜牧业向高产优质高效发展。第二章市场分析及预测肉类市场随着改革开发的不断深入，市场经济的不断发展，人民物质生活的水平的不断提高，膳食结构的不断发展变化，对肉、蛋、奶的需求量将越来越大，每年将以10%的速度递增。牛肉及制品在肉食结构中的比例逐步加大，需求量逐步增加，近四年，我国牛肉产量增加了117%,产量大240万吨，平均占有量翻了一番，即便如此，我国人均占有量也只有2公斤，而世界平均水平为10公斤，发达国家则高达30—50公斤左右。我国每年从国外进口牛肉大约10万吨，需要花费大量外汇，可见国内市场前景十分看好。如北京地区拥有1100多万人口，还有大量的国内外的旅游观光者，各国的驻华使馆、商驻机构聚集在此，各类宾馆、饭店林立，牛肉及食品营养丰富，深受消费者欢迎，需求潜力相当大，北京清真肉类加工中心及加工厂等每年牛肉需求量缺口就约在4000-5000吨，需从外地大量购进。特别是上海、杭州等地区作为国家金融和旅游城市，人口众多，每天人口流量就达300-400万人次，而周边城市又无大规模的养牛基地和加工厂，牛肉需求量更大。引育杂交后的鲁西黄牛肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，享有较高的声誉，是国家重点推广的品种之一。特别是经久铁路的通常，西部大开发的实施，中原油田的开发，其产品将由国内市场转向国际市场，市场更加广阔，可见该项目的事实，将会填补这一国内市场的空缺。另外，西方已把牛肉作为西餐品的主要用肉，不久将来牛肉食品将在人们的饮食中占有主导地位哦，朝养营养、方便、物美价廉、适销对路的方向发展，具有非常广阔的市场前景和竞争力，中东、东欧等许多地区及国家目前牛肉进口比例比5年前增加了5倍还多。近年来我国生产的牛肉不仅供应国内市场，还以肉质鲜美等优势在港澳、韩国、俄罗斯及东南也地区有较高的竞争力，深受外商的欢迎，产品供不应求，有广阔的国际市场。项建设的基础条件一：养牛业有一定的规模和数量近年来，XX县立足本地实际，发挥资源优势，把大力发展养牛为主的食草型畜牧业作为调整产业结构、振兴农村经济和的突破口来抓，不断加大工作力度，强化发展措施，通过政策鼓励、资金扶持，有力的促进了养牛业的发展，菜牛饲养在我县具有悠久的历史，养牛业已成为我县农民发家致富奔小康的有效途径，农民有养牛积极性越来越高，饲养量逐年增多。二：有优良品种优势鲁西黄牛具有生产发育快、个体大、率肉率高，肉质鲜美等特点，为进一步提高肉用性能和养殖效益，大力推广了利用法国“利木赞牛、夏洛来牛、瑞士西门塔尔牛”肉牛冻精颗粒，改良当地肉牛的新技术，改良后的肉牛日增重比当地牛提高了2倍，屠宰率达59.7%，肉牛改良工作的推广可为基础建设提供建设提供两种资源。三：有丰富的饲草饲料优势XX县是主要两面生产基地，生产小麦、大豆、玉米等，经济作物有棉花、花生、油菜等，可以提供秸秆及饲料10亿公斤。又推广了玉米秸秆青贮、麦秸氨化、优化酶制剂微贮生物饲料等技术，为饲草饲料的开发利用、降低成本、提供经济效益迈出了新路子，为畜牧业的发展奠定了雄厚的物质基础和科学饲养条件。四：有健全的服务体系有较强的畜牧兽医科技队伍，全县有县级兽医站、动物防疫站及多处乡镇兽医站，目前，初步建立了冷配改良繁育体系、疾病防治体系、科学饲养抚摩知道体系，并在母牛重点村设立了冷配改良点，可为项目建设提供技术保证。五：有较好的能源、水电及公用设施条件项目所需的燃料、动力为煤、电和油。厂区镀金有梁宝市煤矿，煤质优，供应有保障，电力来自地区电网，电力供应有保障。境内水陆空运俱全，兖兰公路、327国道、兖新铁路、日菏高速公路横穿全县东西，洙赵新河水运码头，可直通江南，距县城10公里有济宁机场。六：有领导重视就行各级政府始终把以秸秆养牛为主的畜牧业作为经济的支柱产业来抓，非常重视肉牛饲养加工一体化项目建设，制定了一系列优惠政策和具体的实施方案，为项目建设提供了诸多有力条件和良好的外部环境。七：有优越的养牛场建设条件养牛场设在梁宝市以10个养牛有基础的大村为基础，建设育肥场，梁宝市土地宽阔，草料充足，交通方便，气候适宜，周围环境按斤，有养牛的基础和数量，是较为理想的肉牛生产基地。综上所述，肉牛饲养项目开发是可行的。第四章项目设计方案一：项目构成本项目由XX畜牧局实施，即：1、建设10个年出栏千头的育肥牛场。2、肉牛育肥场，包括育肥牛牛舍、饲料间、青贮窖，相关污水处理工程、公用设施等。二：生产纲要（一）：数量和质量1、产量（牛）：育肥肉牛10000头。2、质量：购进待育肥架子牛的活重200公斤，牛品种以鲁西黄牛为母本（父本以利木赞牛）为杂交牛，无遗传缺陷，健康无病，育肥结束体重在600公斤左右。饲料机械。包括青贮饲料机械及配套以及精粗料粉碎机等，祥见表。表：饲料机械设备表序号设备名称型号及规格数量单位（万元）估价（万元）123456青贮饲料机青贮机配机一拖拉机草粉机精饲料加工机械饲料搅拌机饲料运输机小计自动式自翻式小型拖拉机10台30台5台1台6台3台40.04.01.212.02.02.0400.0120.06.012.06.06.0556.0（三）生产组织形式本项目肉牛育肥场生产的主要方式：第一本：为集约化育肥，本项目实施单位建设肉牛育肥场；建牛舍50栋（每栋长65米，宽10米，双列式，650平方/栋，养牛100头）1、架子牛选购：选购架子牛的依据为牛年龄、体重、体型外貌、品种、健康情况等。2、架子牛运输：汽车运输、短距离可赶运。3、架子牛育肥阶段天数饲料类型（1）过度饲养（2）一般育肥1----14天165天粗饲料为主精粗比例为40:60%饲养方式由自由采食、自由饮水。4、育肥期指标（1）育肥时间：6个月（2）育肥结束体重：600公斤左右（3）育龄期日增中：1.5-2.25公斤5、兽医保健A:本项目配备专职兽医，进行防疫及临时治疗；B：对架子牛产地疫情考场；C：在收购现场进行健康检查，一般外观检查及采血抽检；D：架子牛到育肥场后观察。(四)：育肥场建设工程及投资估算1、育肥场建设工程量及投资预算1.育肥牛舍：年育肥牛10000头，采用周年循环式育肥；需要面积为650平方米/栋的牛舍50栋（每栋每批养牛100头），年出栏10000头。共需建牛舍面积为（50栋x650m2）32500m2，每m2造价为300元，约需资金975万元。2.精饲料库以贮存量为60天计算，需建能贮存精料量30万公斤的饲料库10座；每座面积为300m2，总面积为3000m2，约需要资金90万元。3.粗饲料棚：以贮存量为60天计算，需建能贮存粗料量30万公斤的饲料库10座；每座面积为75m2，体积300m3，总体积3000m2，每m3耐粗料100公斤，需资金9万元。4.青贮饲料窖：玉米全株青贮是肉牛的好饲料，全年饲喂既能节约精料，又可减少疾病，减低成本。以每头每日采食量（自然重）8公斤计算，全年需青贮玉米量为2880万公斤；需建面积为960m2的青贮窖10个，每个窖青贮量为288万公斤，约192万元。5.办公室和宿舍：办公室500m2，宿舍800m2，每m2造价500元，约需资金65万元。第五章环境保护与安全一：建设地区环境现状肉牛饲养场。牛场离居民区较远，环境安静，周围无污染源，是较为理想的肉牛生产基地。二：设计只限的环保标准1、污水排放标准。执行现行污水综合排放标准，饲养肉牛属于二级污水，二级污水排放标准如下：序号污染物最高允许排放浓度1PH6----92色度803悬浮物（SS）200mg/14生化需氧量(BDD)60mg/15化学需氧量(COD)150mg/12、烟尘排放标准。排放浓度执行现行锅炉烟尘排放标准。三：主要污染物及污染源肉牛饲养场的牛粪、牛尿混合物。四：采取的环保措施为了达到“设计执行的环保标准“，必须采取相应的措施。这些措施有：1、牛粪在对基础发小猴做大田肥料或者建设颗粒肥料厂，加工为颗粒肥再作菜地或其他农作物的肥料。2、定期检查排放的污水。五：安全生产1、根据：建筑设计防火规范“的规定，场设有满足消防要求的通道，并设有消火栓、消防专用水池、消防用具。2、经常对职工进行安全教育，制定各种岗位安全操作制度。①电器系统的危险区设有保护装置。②饲料车