中国苹果行业投资分析、市场运行态势、未来前景预测报告

中国苹果行业投资分析、市场运行态势、未来前景预测报告一、苹果产量苹果，是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果能够适应大多数的气候，在南北纬35-50度之间是苹果生长的最佳选择。苹果需要1000-1600的单位热量和120-180天的无霜冻天气。白天暖和，夜晚寒冷，以及尽可能多的光照辐射。苹果在开花期和结实期，如果温度在-2.2℃至-3.3℃之间，便会对产量造成影响。与其它落叶作物相比，苹果开花较迟。因此减少了遭受霜冻的概率。从整体看，全球苹果产量呈波动上升趋势。2018年全球苹果产量有所下滑，其主要原因是作为主产区的中国，于2018年受到倒春寒与极端天气的影响。西部黄土高原产区（陕西、甘肃和山西）的苹果产量严重下降。2015-2021年全球苹果产量情况资料来源：美国农业部、智研咨询整理根据美国农业部，可将苹果产量按用途划分为商业产量与非商业产量，2021年全球97%苹果作为商用。2015-2021年全球苹果细分用途产量资料来源：美国农业部、智研咨询整理中国是全球苹果最大产区，2021年达4500万吨，全球占比为55%。目前，陕西是中国苹果种植面积最大、产量最高的苹果大省，苹果种植面积1100万亩，产量占到中国四分之一、世界七分之一。陕西浓缩苹果汁产量和出口量全国第一。此外苹果还在中国辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃、四川、云南、西藏栽培。其次为欧盟，2021年苹果产量为1188万吨。波兰是欧盟第一大、全球第三大的苹果生产国。得益于有利的气候环境，波兰培育出了许多不易感染真菌病毒且可以长途运输的苹果品种。2021年全球苹果产量分布格局资料来源：美国农业部、智研咨询整理二、苹果消费量苹果是我们公认的健康水果，其中含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质等等营养物质，苹果中含有的多酚能有效地抑制癌细胞的增殖，还有黄酮类物质是一项高效抗氧化剂，可以清理血管杂质而且能够减少获得癌症的概率，并且苹果味道酸甜可口、肥嫩多汁、口味清香使得大家非常的喜爱。随着收入增加以及人口增长，加上促进健康、均衡营养的营销项目激增，整体上看，全球苹果消费量呈波动上升的过程，2017-2018年略有下滑，2021年全球苹果消费量达到8120.8万吨。2015-2021年全球苹果消费量情况（万吨）资料来源：美国农业部、智研咨询整理中国、欧盟、土耳其是2021年全球苹果消费的前三大地区，消费量分别为4404万元、1114万元、390万元。在中国，富士品种的苹果占45%，色泽艳丽酸甜可口，为中国消费者最喜爱苹果品种，其次为嘎啦、黄元帅等。购买用途主要为家庭食用，年轻人喜爱果肉清脆质地的苹果，而老年人喜爱绵软质地的苹果。在德国，不同年龄段对不同品种的消费不同。嘎啦苹果在每个年龄段都备受宠爱，而艾尔斯塔苹果（质地松软）更受65岁以上人士的青睐。2021年全球苹果消费量分布格局（万元）资料来源：美国农业部、智研咨询整理相关报告：智研咨询发布的《中国苹果行业市场竞争态势及投资方向分析报告》三、苹果进出口情况苹果进口量整体上呈波动下降的趋势，2020年因新冠疫情爆发，苹果的进口受到了重创。2021年全球苹果进口量为632.2万吨。2015-2021年全球苹果进口量情况（万吨）资料来源：美国农业部、智研咨询整理俄罗斯、伊朗、印度是全球苹果进口前三的国家，进口量分别为48万元、46万元、43万元。俄罗斯人消费的水果中，有三分之一是苹果，平均每人每年要吃掉13公斤的苹果。苹果深受俄罗斯人喜爱，在俄餐里，著名的苹果美食有苹果鸭、烤苹果、煎苹果片、炸苹果圈、拔丝苹果、苹果沙拉、苹果馅饼、苹果奶油布丁等等。2021年全球苹果进口TOP10地区（万吨）资料来源：美国农业部、智研咨询整理全球苹果出口整体上呈波动下降趋势，2018年由于苹果减产，全球苹果出口价格大涨，导致全球苹果出口量显著下降，出口量仅为612.8万吨。2021年全球苹果出口量为655.4万吨，同比下降1%。2015-2021年全球苹果出口量情况（万吨）资料来源：美国农业部、智研咨询整理欧盟是全球苹果出口最大地区，出口量为107万吨，波兰是欧盟苹果产销大国，波兰苹果拥有健康营养的优点，口味酸甜，色泽美丽，表皮光滑，完美地满足了亚洲客户的高要求。波兰苹果被出口到了世界上76个国家，其最主要出口国是波兰东部邻国俄罗斯。中国苹果出口量为103万吨，中国苹果的主要出口省市为山东省、甘肃省、云南省、山西省等。2021年全球苹果出口TOP10地区（万吨）资料来源：美国农业部、智研咨询整理以上数据及信息可参考智研咨询（）发布的《中国苹果行业市场竞争态势及投资方向分析报告》。智研咨询专注产业咨询十五年，是中国产业咨询领域专业服务机构。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主