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水和水蒸气第一天(白天)第三天(晚上)第七天(白天)第十天(晚上)第十五天(白天)“给水加热〞实验步骤:1、取两只相同的不锈钢长柄汤勺，都参加等量的水。2、其中一个勺子里的水不加热；另一个那么放在蜡烛火焰上加热。3、观察水的变化：哪只勺里的水蒸发得快？水在加热的过程中，还有哪些新发现？实验要求:1、小组长负责加热，其他同学认真观察，轻声交流。2、一定要注意用火平安，还要注意防止烫伤身体——不要用皮肤直接接触加热过的勺子。3、实验只做一次，实验结束，熄灭蜡烛，把材料放好。记录员把同学看到的现象全部记录下来。

水蒸发的快慢与水吸收热的多少是有关系的，水在受热的情况下蒸发会加快。水蒸气会重新变成水吗？从水里蒸发出来的蒸气遇到较冷的杯子就会冷却下来，变成人们看得见的水滴。空气中的水蒸气冷却变成看得见的水滴，这种现象叫凝结。烧开水时，壶嘴里喷出来的是水蒸气还是小水滴我们能够看到壶嘴喷出来的白雾是小水滴，但是从壶嘴喷出来的过程却并不单纯，可以分为三个过程。第一：壶中的水蒸发出来的水蒸气到达壶嘴，因为壶嘴附近的温度比较高，水蒸气仍然可以保持气体状态，我们的肉眼是看不到的。第二：水蒸气离开壶嘴一段距离之后，就会遇到周围的冷空气，因此大量水蒸气冷却凝结成微小的水滴，这就是我们看到的白雾。第三：“白雾〞继续向周围扩散，在扩散过程中被再次蒸发，成为空气中的水蒸气，我们又看不到了。小知识水变成水蒸气的过程叫做蒸发。水

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