旅游人力资源管理试卷B

多练出技巧巧思出硕果多练出技巧巧思出硕果多练出技巧巧思出硕果地理系2013—2014学年第一学期期末考试《旅游人力资源管理》试题（本科）B卷一、名词解释（每小题3分，共15分）1、工作规范2、人力资源规划3、职业生涯管理4、绩效考评5、激励二、单项选择题（每题1分，共10分）1、津贴作为一种个人消费品的分配手段，它分配的唯一依据是（）A.有效劳动时间的长短B.劳动者所处的环境和条件的优劣C.劳动者的技术业务水平的高低D.劳动者的劳动成果的大小2、当一个人的行为表现不符合社会需要时，通过制裁的方式来抑制这种行为，使其改变行为方向，这种激励是（）A.内激励B.外激励C.正激励D.负激励3、我国劳动法规定的劳动年龄是（）A.14周岁B.16周岁C.18周岁D.20周岁4、在现代人力资源管理理念中，人力资源部门被视为是（）A.事务性机构B.简单服务型机构C.非成产非效益部门D.生产效益部门5、人力资源开发的双重目标是（）A.提高才能，增强活力B.提高学历、增加效益C.提高觉悟、锻炼意志D.加强保健、增强体魄6、被称为“人事管理先驱”的是（）A.泰勒B.霍桑C.欧文D.梅约7、组织中承担相同或相似职责或工作内容的若干职位的总和是（）A.职责B.职位C.职务D.职级8、下列哪种招聘方式能最有效地控制招聘的成本？A.通过职业中介或供需见面B.通过内部员工推荐C.返聘D.通过猎头公司9、“金无足赤，人无完人”体现在人员甄选的原则上是（）A.用人所长原则B.民主集中原则C.因事择人原则D.德才兼备原则10、下列因素不属于绩效的特点的是（）A.多因性B.多维性C.动态性D.效率性三、多项选择题（每小题2分，共20分）1、人力资源管理的基本职能有（）A.获取B.保持C.发展D.评价E.调整2、工作分析所需的资料有（）A.获取与工作有关的信息B.保持工作的外部信息C.发展与任职者相关的信息D.评价行业内的信息3、人员招聘的基础是（）A.工作分析B.薪酬设计C.人力资源规划D.绩效考核4、人力资源规划的层次分为（）A.人力资源需求预测B.人力资源总体规划C.人力资源业务规划D.人力资源供给预测5、招聘的两种主要途径有（）A.随机求职B.组织内招聘C.公开竞聘D.组织外招聘6、培训需求分析包括（）A.组织分析B.任务分析C.结果分析D.个人分析7、酒店对员工培训的内容主要包括（）A.服务礼仪B.服务态度C.服务知识D.服务技能8、360度考评的主体是（）A.上级B.同级C.下级D.客户E.自我9、我国劳动法规定，员工福利可分为（）两大类。A.社会保险福利B.全员性福利C.特殊群体福利D.用人单位集体福利10、个人职业发展的阶段有（）A.探索阶段B.立业阶段C.维持阶段D.离职阶段四、论述题（每小题15分，共30分）1、试述传统职业生涯和易变性职业生涯的区别。2、试论述双因素理论及其对激励管理实践的启示。五、案例分析题（25分）鼎文酒店集团最初只是一家普通的国有宾馆，由于地处国家著名的旅游景点附近，故迅速发展壮大，现在原有宾馆已经推倒重建成为一家五星级大酒店。集团尝到甜头后，先后在四个旅游景点附近收购了四家三星级的酒店。对于新收购的酒店，集团只是派去了总经理和财务部全班人马，其他人员都采取本地招聘的政策。因为集团认为服务员容易招到，而且简单培训就可以上岗，所以只是进行简单的面试，只要应聘者长相顺眼就可以，同时，为了降低人工成本，服务员的工资比较低。集团在人力资源管理方面的一些问题：赵某是集团新委派的下属一家酒店的总经理，刚上任就遇到酒店西餐厅经理带着几名熟手跳槽的事情，他急忙叫来人事部经理商谈此事，人事部经理满口答应，立即解决此事。第二天，赵某去西餐厅视察，发现有的西餐厅服务员摆台时把刀叉经常摆错，有的不知道如何开启酒瓶，领班除了长得顺眼和会一味傻笑外，根本不知道如何处理顾客的投诉。紧接着仓库管理员跑来告诉赵某说发现丢失了银质的餐具，怀疑是服务员小张偷的，但现在已经找不见小张了。赵某一查仓库的账本，发现很多东西都写着丢失。赵某很生气，要求人事部经理解释此事，人事部经理辩解说因为员工流动率太大，多数员工都是才来不到10天的新手，餐厅经理、领班、保安也是如此，所以做事不熟练，丢东西比较多。赵某忍不住问：“难道顾客不投诉吗?”人事部经理回答说：“投诉，当然投诉，但没关系，因为现在是旅游旺季，不会影响生意的。”赵某对于人事部经理的回答非常不满意，又询问了一些员工后，发现人事部经理经常随意指使员工做各种事情，例如接送人事部经理的儿子上下学、给他的妻子送饭等等，如果员工不服从，立即开除。赵某考虑再三，决定给酒店换血——重新招聘一批骨干人员，于是给集团总部写了一份有关人力资源规划的报告，申请高薪从外地招聘一批骨干人员，并增加培训投入。与此同时人事部经理也给集团总部写了一份报告，说赵某预算超支，还危言耸听造成人心惶惶，使管理更加困难，而且违背了员工本地化政策。思考题：（1）赵某的想法是否正确？酒店是否必须从外地雇佣一批新的骨干人员？（