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玉米检测实验报告-目录目录引言材料与方法结果与讨论引言引言玉米是一种常见的谷物，广泛应用于食品、饲料、生物燃料等领域为了保证玉米的质量和安全，本实验旨在检测玉米中的营养成分、污染物和真菌毒素等指标材料与方法材料与方法1.实验材料实验所用的玉米样品来自当地市场，品种为郑单958。样品经过粉碎、混合均匀后，按照四分法取样，共得到500克样品材料与方法2.实验方法2.1营养成分检测采用国标方法测定玉米中的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。具体方法包括烘干法、灼烧法、滴定法等2.2污染物检测采用国标方法测定玉米中的重金属(如铅、镉、汞等)、农药残留等污染物。具体方法包括原子吸收光谱法、气相色谱法等2.3真菌毒素检测采用ELISA方法测定玉米中的黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等真菌毒素。具体方法按照试剂盒说明书进行操作结果与讨论结果与讨论营养成分含量(%)水分13.2蛋白质9.8脂肪4.5碳水化合物70.51.营养成分检测结果结果与讨论污染物含量(ppm)国标限值(ppm)超标情况铅(Pb)0.125≤0.200不超标镉(Cd)0.052≤0.050超标汞(Hg)0.015≤0.020不超标阿维菌素(Avimectin)0.085≤0.100不超标多菌灵(Carbendazim)0.110≤0.150不超标2.污染物检测结果结果与讨论真菌毒素含量(ppb)国标限值(ppb)超标情况黄曲霉毒素(AFB1)未检出(<2ppb)≤5ppb不超标

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