学龄儿童的营养与膳食课件

学龄儿童的营养与膳食课件•

学龄儿童营养概述•

膳食结构与食物选择•

学龄儿童营养标准与食谱•

膳食平衡与健康生活方式•

营养缺乏与过剩的预防•

学龄儿童营养教育与实践目录contents01学龄儿童营养概述定义与特点学龄儿童是指6岁至12岁左右的孩子，正处于生长发育的关键时期，营养需求相对较高。学龄儿童的营养需求与生长发育密切相关，合理的营养摄入有助于促进孩子的体格和智力发育。学龄儿童的营养特点包括生长发育迅速、对食物的耐受性较强、对营养素的需求相对较高。营养需求与生长发育能量需求矿物质和维生素需求学龄儿童的能量需求相对较高，具体需求量因年龄、性别、身高、体重、活动水平等因素而异。学龄儿童对矿物质和维生素的需求量也相对较高，以满足生长发育和生理功能的需要。蛋白质需求学龄儿童对蛋白质的需求量相对较高，以保证身体组织的生长和修复。营养教育的重要性培养良好的饮食习惯提高营养知识水平促进生长发育02膳食结构与食物选择膳食结构谷类食物谷类食物是提供能量的主要来源，包括米、面、杂粮等。学龄儿童活动量大，对能量的需求较高，因此谷类食物的摄入量相对较多。谷类食物富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，对维持身体健康和预防便秘有重要作用。蔬菜水果类蔬菜水果类是提供维生素和矿物质的主要来源，包括叶菜类、根茎类、果实类等。学龄儿童生长发育迅速，对维生素和矿物质的需求较高，因此应摄入充足的蔬菜水果类。蔬菜水果类富含维生素C、胡萝卜素、钾、钙等营养素，对维持身体健康和预防贫血有重要作用。肉类与豆类肉类与豆类是提供优质蛋白质的主要来源，包括畜肉、禽肉、水产品、豆类等。学龄儿童生长发育迅速，需要大量的优质蛋白质来支持生长发育。肉类与豆类富含蛋白质、铁、锌等营养素，对维持身体健康和预防贫血有重要作用。奶类与坚果类奶类与坚果类是提供钙和维生素D的主要来源，包括牛奶、酸奶、奶酪等以及坚果类如核桃、花生等。学龄儿童骨骼生长迅速，需要大量的钙来支持骨骼发育。奶类与坚果类富含钙、维生素D和多不饱和脂肪酸等营养素，对维持身体健康和预防骨质疏松有重要作用。03学龄儿童营养标准与食谱营养标准热量需求蛋白质需求脂肪需求碳水化合物需求早餐食谱牛奶、鸡蛋、全麦面包010203燕麦片、葡萄干、全麦面包煮粥（大米、小米、燕麦等）、蒸蛋午餐食谱紫菜蛋花汤、红烧肉、炒青菜123酸辣土豆丝、清蒸鲈鱼、炒时蔬番茄炒蛋、炖牛肉、蒸豆腐晚餐食谱红烧鸡块、清炒西兰花、焖南瓜煮虾仁、炒青菜、炖豆腐煮粥（大米、小米、燕麦等）、蒸蛋、炒时蔬04膳食平衡与健康生活方式膳食平衡平衡膳食的定义平衡膳食的重要性平衡膳食的基本原则健康饮食理念饮食要清淡多吃蔬菜水果控制零食和甜品的摄入合理运动运动对学龄儿童的好处适合学龄儿童的运动方式运动的注意事项养成良好的生活习惯规律作息学龄儿童应养成规律的作息习惯，保证充足的睡眠时间，有助于身体健康和生长发育。减少屏幕时间过多使用电子设备会导致学龄儿童缺乏运动和社交能力，应尽量减少屏幕时间。培养良好的卫生习惯学龄儿童应养成勤洗手、不喝生水、不吃生冷食物等良好的卫生习惯。05营养缺乏与过剩的预防营养缺乏的预防保证充足的食物摄入合理的饮食结构0102定期进行营养检查03营养过剩的危害与预防营养过剩的危害控制饮食量和种类增加运动量学龄儿童如果摄入过多的热量、脂肪、糖分等，可能导致肥胖、高血压、高血糖等健康问题，影响身体健康和生长发育。控制饮食量和种类是预防营养过剩的关键。应避免暴饮暴食，选择低热量、高纤维、低脂肪的食物，控制甜食和高糖饮料的摄入。增加运动量可以促进新陈代谢，消耗多余的热量和脂肪，有助于预防营养过剩。应鼓励孩子多参加体育锻炼和户外活动。合理使用营养补充剂营养补充剂的使用原则常见营养补充剂的使用06学龄儿童营养教育与实践营养教育的重要性与内容重要性内容营养教育实践案例社区活动学校课程家庭作业学校与家庭的合作家长会家长教育家校互动定期召开家长会，向家长介绍营养教育的重要性，分享孩子在学校的营养学习情况，鼓励家长在家中关注孩子的饮食。通过家长会、讲座等形式，向