红富士苹果密植园修剪的关键技术

./红富士苹果密植园修剪的关键技术实现红富士苹果的高产、稳产、优质,合理修剪是其中的一项重要措施。作者通过多年实践,总结了一套修剪技术的要领:①"四五六"与高干。"四五六"指主枝数量,初结果树主枝数量可稍多,盛果期<15年生左右>树要求主枝数量严格控制在4个、5个或6个,不能多于8个。栽植密度越大,主枝应越少,且角度要大<80°左右>。高干指第1主枝离地面的距离不小于80cm,冠下留出通风带,冠高控制在3.5m左右。低干矮冠苹果质量不高,作业亦不方便。②减少级次与单轴延伸。减少级次就是在主枝上直接着生结果枝组,不留侧枝。单轴延伸就是主枝或结果枝组连续甩放,呈单轴延伸。结果枝组基部枝轴粗度,初果期控制在主枝粗度的1/5以下,盛果期控制在直径2m左右,粗的要疏除。枝组多头并进的要理顺成单头延伸。每个枝组上只着生长15cm以下的结果枝。同方向枝组间相距10～20cm,枝条不交叉。③"四稀四密"与"两大两小"。这是指枝组的数量、大小与其在主枝上的分布情况。"四稀四密"即上稀下密,外稀内密,枝稀小枝密,背上稀两侧与背下密。上稀下密就是树冠上部枝组稀,下部密,这样有利于阳光照射到下层枝,使树冠上、下部都结果;外稀内密是指树冠外部枝组稀内部密,这样有利于改善内膛光照,里外结果;大枝稀小枝密就是主枝稀枝组密,这样有利于增加结果部位、提高产量、防止大枝交叉郁闭,并利于作业;背上稀两侧与背下密就是主枝背上枝组数量要少,两侧与背下枝组可多些,这样有利于阳光照射到树冠下层,同时还可防止背上冒条。"两大两小"指主枝背下枝组大背上枝组小、中间枝组大两头枝组小。背上枝组小既可防止树上长树,又有利于背下枝组见光。主枝基部和上部结果枝组小些、中部相对大些,可防止内膛枝密、外围枝多造成内膛光照差,结果部位外移。④先大后小留枝适当。密植园往往因枝量过多影响产量和枝量,修剪时应先去大再去小,即先去大枝后去小枝,切忌大枝舍不得去,只去小枝,形成棒子枝不结果,严重影响产量。修剪后留枝量每666.7m控制在9～12万条左右。树势好、管理水平高可多些,树势弱、管理水平较低时可少些。枝量过多光照差,无望达到高产优质；枝量过少也难以实现高产。高度密植苹果树的栽培技术一个高度密植的苹果园应在栽后2—3年内就开始结果。为达此目的,利用结果早的矮化砧是必要的。为使高密园获得最高产量,需改进传统的整形方式与整形修剪技术。高密园结果相对较早,需要一个完整的支撑系统。在生长季,高密树需有充足而均匀的水份供应,因而要高度强调灌溉,以防干旱。为减少水份和养分的损失,应清除行间<至少是每行滴灌装置下>的杂草。纽约州的研究报告指出,在建园后的前7年内,栽植密度越大,产量越高。大约在1000株/英亩<约合2500株/hm2>之内,累积产量随着栽植密度增加而增加。在纽约州,依据市场和环境条件,我们建议每英亩栽450—650株。目前,高密园已形成许多不同的整形方式:垂轴型<Verticalaxe>、细长纺锤形<Slenderspindle>、HYTEC、Ebre、Lincoincanopy、Y-spindle、V-spindal。大部分树形都有中心干。纽约州的研究报告还指出,在栽后前3年,如果栽植密度相同且不进行重剪,整形方式对产量无明显影响。栽植密度<更确切地说是受光量>是一个影响果园早期产量的因子。果树成龄后,整形方式是一个更重要的因子,因其影响树冠内光的分布。受光量达70%的成龄园比受光量少的园有更高的产量。疏枝不足与枝条的位置和方向不当会造成上部枝条遮蔽下部枝条,从而使树冠受光量减少。受光量与树高和行间净宽之比有关。根据经验,树高应为行间净宽的2倍,以最大限度地获得光照。因此,选定的整形方式必须使果树在整个生长期内获得最适宜的光量且分布合理。在北卡罗来纳州,推荐的树形为细长纺锤形,其树高为240—300cm,株距为150—210cm,行距为360—480cm。可采用修剪措施或应用生长调节剂来促进中心干分枝。在北卡罗来纳州的试验已证明,如对中心干不采用促发分枝的措施,就会造成中心干不分枝,且生长过旺,这会造成低产。在北卡罗来纳州,垂轴树会形成低层分枝,在其上的60—120cm的中心干上无分枝,而在树冠顶部才有分枝。因此,对中心干需进行一定方式的处理,以确保其连续分枝。所有的开X角度大的侧枝均需保留,以期获得最高的早期产量。要确定低层永久性骨干枝,当光照成为问题时,疏除其它分枝。在第一层骨干枝上方35—45cm处需选定第二层永久性骨干枝。这些永久性骨干枝需开X到85°左右,以促进分生侧枝和花芽分化。对第二层骨干枝以上的所有侧枝应每隔3—4年更新一次。这些侧枝在结几年果之后,当其直径达到中心干的50%时需更新。剪除这些侧枝时需留一个短橛<荷兰式剪法>。这可使其基部的侧芽萌发出开X角度大的分枝。树冠应保持圆锥形,以使树冠内光照充足。在栽后3—4年进行轻微的修剪,在生长季大约每隔6周要进行一次整形,如弯枝,开X分枝角度等。高密栽植可提高修剪、采收的劳动效率,缩短形成经济产量的年限,使投资与早收回。实行高密栽培,需采用多项技术。砧穗组合与土壤肥力极大地影响着树体的生长状况,这将决定对树体如何管理。已经明确,早期修剪会延迟结果。因此,必须采用不依赖重剪的整形方式。在北卡罗来纳州,我们已研究出下列几种行之有效的中心干管理技术。、转主换头,削弱中心干这是一项常用的细长纺锤形整形技术,其法是在休眠期,亦可在萌芽后,将中心干过于强旺的树回缩到最上部可利用的侧枝上,并将其拉起,绑缚在支柱上做为中心干新的延长枝。要在此枝上方36—45cm处短截,以促发分枝。如此转主换头,剪除了上部直立强旺的中心干延长枝,以较弱的侧枝代之,缓合了中心干的生长势,促发了分枝,增加了早期产量。弯曲中心干在生长季,当中心干延长枝长54cm时,使其弯曲到45°—60°,并绑缚在支柱上。弯曲的角度依生长势而定,生长势越旺,弯曲的角度也越大。当顶端延长枝又长54cm时,再使其向相反的方向弯曲。此法可抑制中心干旺长,使其不间断地萌发侧枝。这样曲干不需修剪,因而采用此法树的早期产量比转主换头的高得多。给中心干延长枝套袋这是另一种促使无分枝中心干延长枝萌发分枝的有效技术。于萌芽前3—4周,在中心干最上部可利用的侧枝上方90—108cm处,对中心干延长枝进行短截,然后用小口径厚约0.1mm的透明聚乙烯薄膜袋套在这段中心干延长枝上,用绳将此袋的顶部和底部扎紧。当袋内枝段萌发的侧梢长3—6cm时<通常在萌芽后4—6周>除袋,然后用抗蒸腾剂和250mg/L的普洛马林混合液喷布该枝段。普洛马林将促进新梢延长。除袋后幼叶会失水,但不必担心,过几天就会恢复正常。短期弯干,促发分枝这是在中心干无分枝而过分强旺的情况下使用的补救性技术。在萌芽前2—4周,把中心干拉到水平位置。当其上侧面萌发的新梢长6—9cm时,再将中心干向相反的方向拉平。当另一侧面萌发的新梢长6—9cm时,再把中心干拉回到垂直位置并绑缚在支架上。试验结果表明弯枝时上侧面发枝良好,而另一面不发枝或发枝很少。弯枝2年后的产量比转主换头处理的高得多。但弯枝的时期尚需进一步研究。给中心干延长枝刻伤这也是一项补救性技术,于开花前2—4周在中心干上未发枝部位的每个侧芽上方进行刻伤。其法是用钢锯锯断枝条周长约1/3的皮层,注意只能伤与韧皮部而不能伤到木质部。开X侧枝角度应使中心干上的侧枝的角度开X,开X角度的工具为牙签和带堕物的夹子,当侧枝长9—18cm时,在分枝基部用牙签支撑,长大后,可用适当重量的夹子压或用绳拉下,其开X角度为80°—85°。侧枝上所有直立的二次分枝,均应拉平,或在9—12cm长时剪除。也可对侧枝进行扭伤,以促进花芽分化。这样处理可缓和树势,促进早结果。综合运用上述技术,可以培养出既易于整形修剪和采收,又早期丰产适于高密栽培的小型细长纺锤形树,高密栽培的树不象传统栽培的那样在弃管一个时期后可进行"修正"。高密栽培的树,若在生长季弃管,就会造成树体结构紊乱,结果晚,不丰产。高密园必须保持正确的整形。高密园的主要优点是早结果、优质、丰产、投资回报较快也较大。矮化密植苹果的夏剪近年来,苹果生产的方向主要是矮化密植栽培。矮化密植栽培要求有较高的技术管理水平,才能实现早果、早丰、早受益的目的。夏季修剪是苹果密植栽培不可缺少的重要措施,也是密植苹果树早果、早丰的必要条件。因此,搞好矮化密植桃园的夏季修剪很重要。"夏剪"包括春、夏、秋整个生长季节的修剪。一般有春季刻芽、夏季环剥、环割、扭梢、摘心、疏枝,秋季拉枝、摘嫩梢等措施。所有这些措施主要在幼旺树或旺壮枝上进行,而且只有在加强果园综合管理的基础上,掌握每一项措施和正确使用时间,才能取得良好的效果。春季刻芽:一般多在3月中旬到4月上旬开始。用剪子在芽眼上方1~2mm处横割一下,深达木质部。春季刻芽多在辅养枝上,也可对多年生光秃枝,10cm左右刻一芽眼。夏季环剥:环剥时期多因目的而定。初花期和盛花期环剥,可提高座果率;花芽分化前环剥,可促进成花。环剥宽度一般为干粗的1/10左右,最宽不超过1cm。环剥主要在辅养枝上,尽量不在主干上环剥。幼旺树环剥效果好,而弱树、弱枝不宜环剥。环剥后要用报纸将大型枝的环剥口包好,防止日晒、雨淋,以利伤口愈合。夏摘心:当新梢长到15~20cm时,将生长点摘除。幼旺树、强旺枝摘心,可控制其长势,提高中、短枝的营养水平,促进花芽形成。一般要2~3次摘心才有效。扭梢:在5月下旬至6月上旬,新梢长到20~25cm时在半木质化部位扭梢,有利于成花。多用在幼旺树的竞争枝、背上直立枝、徒长枝、辅养枝。疏枝:主要疏除剪锯口萌发的徒长枝、内膛细弱枝、下垂不见光以与各种密挤枝。拉枝:对角度小的枝要拉枝调整角度。对直立旺枝,可在5月底6月初拉枝,以控制长势;对春季刻芽枝,可在8月上中旬拉,控制秋长,以促结实。秋季摘嫩梢:凡带嫩梢枝,在9月份,都摘除幼嫩部分,使枝条在9月份停止生长。而且要与秋季增施磷钾肥相配合。矮化密植苹果的整形修剪20世纪70年代,XX省农业科学院果树研究所培育的抗寒苹果矮化砧GM-256问世,矮化苹果苗得到繁殖和推广。XX地区相应地引进了大量的矮化苹果苗进行密植栽培,本人通过多年的栽培管理实践,整理出一套矮化密植苹果的整形修剪办法,供参考。一、各类枝的基本修剪方法1.骨干枝的修剪。幼树和初结果树的修剪要贯彻轻剪长放多留枝的原则,积极促进营养生长向生殖生长转化。骨干枝的延长枝要适当长留,剪留的长度要根据新梢生长量与品种特性而定,一般可长留到当年生长量的2/3～3/4。生长势过弱,如新梢仅20～30厘米时,可不短截而利用顶芽复壮。对辅养枝上的外围枝要以缓放为主,不短截或轻短截,过多时可适当疏除,以缓前促后。但树冠接近交叉时,骨干枝延长枝可缓放,次年选一方位适宜的一年生枝带头回缩,同时仍不短截,然后再回缩,回缩的程度根据空间大小而定。延长枝上的枝条要分布合理,以不遮荫和影响下部枝条光照为准。骨干枝上的枝条量要尽可能增加,只要有空间就保留利用,以促进骨干枝的健壮生长。2.结果枝组的培养。密植苹果园结果枝组的培养以"先放后缩为主","先截后放"为辅。具体做法为:对于生长健壮带有秋梢的发育枝,可剪在春秋间的弱芽处,先弱芽带头,如果空间大,第2年再选中庸枝轻剪长放,第3年去强留弱,结果后回缩。对生长势中庸的枝条轻剪或不剪,连年长放,结果后回缩形成结果枝枝组。连年长放的枝组如果过弱要与时回缩到壮枝壮芽处。对于细弱枝组要选1年生较强枝带头,以复壮枝组。对于1年生细弱枝要利用顶芽复壮,不短截,待增粗后留壮芽更新。3.辅养枝的利用。辅养枝要按先乱后治,先结果后调整的原则充分加以利用。对于树冠下方的下重枝与层间的辅养枝,在不影响骨干枝生长和不影响内膛光照的情况下,不要轻易去除,要尽量充分利用其结果。特别是下垂枝要多保留,通过多留枝量来分散养分,稳定树势,提高产量。对层间辅养枝过密的要分轻重缓急,有计划地分期分批进行处理,逐步改造成紧凑、牢固、稳定的结果枝组。二、不同树龄的修剪要点按照轻剪长放多留枝的原则,1～3年生树主要是培养树冠、增加枝量,为结果打下基础。定干:高定干低留枝,定干高度70～80厘米<含矮化中间砧>,不进行抹芽,如基部有萌生枝生长过快时可摘心。夏季对竞争枝与基角过小的枝通过捺枝软化或提枝等措施改变角度,缓和生长势。冬剪时,对中心干与骨干枝在饱满芽中上部2/3～3/4处短截,其余枝条长放作为辅养枝利用,如不过于密集不进行疏剪,辅养枝条先放后缩、培养小型结果枝组。4～5年生树已开始结果,形成一定的产量,修剪上应以继续扩大树冠,充实内膛,扩大枝量,做好营养生长向生殖生长的转化为主。骨干枝上的辅养枝开始向骨干枝靠拢,逐步形成稳定的结果枝组,注意因长放枝条而形成外密内疏、上密下疏。外围枝,尤其是骨干延长枝,短截要轻,树冠间已接近可不进行短截。6年生以后的树冠趋于稳定,树体进入大量结果期。此期要继续调整结构,完善树形,培养结果枝组。树冠要做到大枝稀小枝密,上部稀下部密,外围稀内膛密。结果枝组要健壮、稳定、紧凑。注意小型结果枝的交替更新。大骨干枝回缩要谨慎,不可使树冠变小,要严格调整负载量,提高果品质量。三、注意的几点1.幼树期间,尽可能多保留枝条,少进行疏除,以辅养树势,尽快使树冠成形。在条件较差的山区,旱地果园和土壤贫瘠的沙区,白膛土地果园中,不要强调过早结果,因树体一开始挂果,往往营养生长不足,树冠趋于未稳定,继续扩大不易。同时挂果后树体对修剪反映迟钝,即使重截也是剪到哪定到哪,树冠越剪越小,产量难以提高。同样,树冠达到一定大小后,要与时进入结果,以果压冠。2.冬季修剪一定要与夏季修剪相配合。尤其要认真进行负载量调整,进行疏果,否则挂果多造成果实明显变小,商品价值降低,同时新梢生长过短,花芽形成量不足,会影响到次年的开花结果。3.在整体修剪过程中,还要与不同主栽品种的修剪特性与开花结果习性相结合,才能灵活地应用好整形修剪技术,达到早结果、多结果、结好果的目的。矮化密植苹果树的整形修剪矮化密植苹果树的重要栽培措施之一是整形修剪。各地生产实践已证明,纺锤形树形,树结构合理,果实产量高品质好,宜用于矮化密植苹果树。为此,将果农迫切需要学习的纺锤形树形修剪技术,介绍如下:1培养纺锤形树形矮化密植苹果树,树形不宜采用多主枝,多侧枝,多级次,多枝头的树形〔如主干疏层形、十字形等树形〕。多主枝多侧枝的苹果树,60％以上的营养物质,被用于生长新梢和枝干,只有1/3的营养物质用于形成花芽,结果。多主枝多侧枝的苹果树,在树冠内膛结的果与树冠外围结的果,质量差异很大。矮化密植苹果树,树冠矮小,单位面积上的群体株数多,树定植后,若要求早结果,则应简化树体结构,骨干枝的数目和分级次数要少,树形无需标准化。矮化密植苹果树,树要植株密,树的枝条不要密,大枝要稀小枝可密,树冠的枝条应上稀下密,外稀内密。纺锤形树形<包括自由纺锤形、细长纺锤形、改良纺锤形>,适宜苹果矮化密植栽培。此类树形,要培养一个生长健壮的中干,在中干上只留主枝〔也叫侧生分枝〕,在主枝上直接培养结果枝组,主枝上不再留侧枝。也可在中干上直接培养结果枝组,这样,骨干枝数目与级次减少,结果枝就相对增多,每个枝条都有可能结果。由于主枝长的开X又水平伸展,单轴延伸生长,接受光照良好,树体的营养就可能多用于生殖生长,易成花结果。因此,果树单位面积产量高,且结果质量好。2幼树修剪应整形和结果并重密植矮化苹果树的修剪不要多短截,要轻剪多留枝。过去的果树修剪,由于冬剪时短截多,疏枝多,修剪后遍地枝条,等于无效消耗了很多营养；树在生长季节,仍是枝条满树,通风透光不良,树难成花,不能早结果和丰产。旺盛生长的幼龄苹果树的扩冠,不需要用修剪的方法集中营养扩大树冠。传统的修剪技术,冬剪后虽然缩小了树冠,减少了生长点,树上留下的枝条,相对的多得了水分和营养,会起到增强营养生长作用,树势旺长。但是,也破坏了地上部和地下部的生长平衡。密植矮化苹果树的修剪,应该既要注意促进营养生长,增加枝量扩大树冠,加速整形,还要注意促使保持营养生长与生殖生长的平衡,争取早结果。幼树修剪应整形和结果并重。3纺锤形苹果树的修剪方法矮化密植苹果树幼龄树,有中心干,生长极性弱,枝条的生长顶端优势不强,主枝加粗生长快等特点,一般基部主枝〔侧生分枝〕长的比中心干粗。因而导致苹果树进入结果期以后,树冠矮,树冠形状偏向某一方向,树冠体积小,单株树结果不少,但树群体产量并不高。修剪应掌握以下重点：3.1扶直中心干矮化砧苹果树和矮化中间砧苹果树,中干直立性差,应设立竹竿与时绑扶中心干,用铁丝〔或绳〕拉直倾斜生长的中心干,保持中干健壮直立生长。3.2抑侧促干"抑侧促干",就是修剪时,对主干疏层形树形或改良纺锤形树形的树,抑制基层主枝〔主枝也叫侧生分枝〕加粗生长,对自由纺锤形或细长纺锤形树形的树,抑制主枝加粗生长,促进中心干的生长,使中心干的生长势比主枝的长势强壮,从而使苹果树的树冠体积能更高大一些,结果更多一些,克服矮扁形树冠结果量低的缺点。3.3抑制主枝〔侧生分枝〕生长的剪法在栽树的第2年春,对矮化苹果树幼龄树上的长势强的侧生枝,进行重截剪〔重短截〕,对中心干轻短截,克服矮化砧木极性差,果树不易长高的缺点。主枝〔侧生分枝〕经过重截后再发生的枝条长成的侧生枝,能长的很长,平均长度在1米左右,而中心干的加粗生长则很明显,侧生枝尖削度小,春梢与秋梢的长度比,显著增长,主枝〔侧生分枝〕的角度也容易开X。3.4辅养枝的修剪对于辅养枝的修剪,除每年适当短截外,幼树期间一般不必太多短截,用轻剪或缓放代替部分短截。主枝以外的枝条,都当作辅养枝处理。将辅养枝中的强旺枝条拉成水平状、下垂状,促发中短枝。对辅养枝要加强夏剪夏管,促生短枝,进而使其成为结果枝。如此,则可整形与结果两不误。3.5调控树的生长矮化密植苹果树,在一定的栽植面积内,树体发展空间、光照与树体高度、树冠直径之间,是存在着矛盾。树栽植密度越大,越需要与时调控树的生长。修剪是调控树生长的方法之一。营养生长过旺时,要疏去一些枝条,少短截枝条,不宜使营养生长过强。以产压冠以果调控,既能与时扩冠,又能尽快结果,符合整形与结果两不误的要求,也是调控树生长的方法之一。但要注意不要树挂果过多,生殖生长若要过于大于营养生长。因此,对形成花芽过多的结果大年树,应调节树的挂果量,要适当疏剪或截剪花芽过多的结果枝,使树的营养生长和生殖生长保持稳定平衡。矮化密植苹果幼树细长纺锤形的整形技术1994～1997年,在黄河故道泛区的XX市高滩村进行试验,1994年春建立以八棱海棠为基砧、M26为矮化中间砧<砧段长度25cm>、品种为长富2的苹果园,行株距为315m×210m。在良好的综合管理条件下,采取细长纺锤形整形。在定植后第3年,基本上形成了细长纺锤形树形,其干高50cm,树高约350cm,冠径近200cm,中心干上有下密上稀、下大上小的侧分枝16～17个,侧分枝上着生有枝组和结果枝,侧分枝基部与其着生的中心干处直径粗度比例为0141～0151÷1。定植后第4年,获得了每公顷生产优质果3万kg<合66617m2获优质果2000kg的产量>。其具体整形修剪技术如下。第1年定植后扶直幼树,定干80cm高度,含干高50cm,整形带30cm。萌芽后,抹除干高的萌芽。5月下旬,将剪口下第2～3芽长出的侧生新梢捋枝至近水状,抑制其生长,促进剪口下第1芽长出的新梢强壮地直立生长。6～9月,除剪口下第1芽长出的直立新梢外,对所有侧生新梢多次捋枝至近水平状。冬剪时,对中心干延长枝剪留3ö4长度;侧分枝一般长放不剪,但对近似中心干延长枝粗度的侧分枝疏除或剪留至基部1～3芽,其剪口芽留在外斜侧或外方有空间的方位。第2年萌芽期,在中心干枝和侧分枝中下部缺枝处,每个枝条选2～3芽目伤,可用废旧小钢锯在芽上方深入木质部拉一下,促发新梢。5月中旬,对中心干延长新梢以下的所有侧生新梢捋枝至近水平状;凡近似中心干延长梢或侧分枝延长梢粗度的侧生新梢,密集处疏除;稀疏处于6月中下旬留2～3时重短截,以萌生的二次梢代之。以后直到9月,还须控制侧生新梢前部翘起应多次捋枝至近水平状。冬剪时,对中心干延长枝剪留3ö4长度;侧分枝的延长枝和侧生枝一般长放不剪,但侧分枝上较强的侧生枝需疏除;中心干上的侧分枝,可以邻接分层或错落不分层地分布,但其方位必须适当地各占一方,方位不当的可以弯枝补空或疏除;同方位的上下两个侧分枝,应保持50cm间距,小于此间距的应疏除。第3～4年,夏剪除相同于第2年进行外,如树高和冠径分别超过行距和株距,应于6月上旬在树高300cm处和冠径180cm周围处进行环剥,环剥宽度为该处枝径的1ö10。冬剪时,对中心干和侧分枝的延长枝均长放不剪,如树高和冠径超过行距和株距时,应将夏季环剥处以上的枝条,顺树行将其拉平控制树高;向一侧弯枝拉平控制冠径,翌年结果后于冬剪时回缩到环剥处,并可如此重复地进行。冬剪枝组时,应理顺1个主轴,疏除其上较强枝后长放不剪,使枝组呈单轴延伸状;枝组上的枝条结果后,应与时适当回缩复壮。富士苹果的矮化密植栽培苹果是世界性重要果树。近年来,随着我国国民经济的发展,人民物质生活水平的提高和膳食结构的改变,人们对水果,尤其是苹果的需要量越来越大,对质量的要求已越来越高。矮化苹果栽培在我国发展较快,由于改革开放,通过国际交流,各地获得了一批优良品种和砧木。在发展中采用优良品种,实行矮化密植,无毒化栽培新技术的普与,进一步加快了我国果树栽培现代化的步伐。对于果树生产的发展和技术的提高产生积极的影响。根据当地的自然条件和气候特点,选择适宜的优良品种,采用先进的配套栽培技术,在实践中根据果树栽培技术原理,不断探索苹果优质,高产的新途径和诀窍,获得栽培上的成功,达到更高的经济效益。一、苹果良种1.我国苹果栽培和品种现状与趋势。我国也是世界上产苹果最多的国家之一,全国苹果栽培面积约2400万亩,年产苹果约400多万吨,居世界第三位,目前我国在苹果生产上存在的问题是产量低、品质差,品种单一、老化。20世纪60年代以前,我国栽培的品种主要有小国光、青香蕉、倭巾、红玉、大旭、红魁、黄魁、祝光等品种;60年代以后逐渐淘汰了一批老的品种,如红魁大旭、黄魁、倭巾等;发展了金冠、元帅等品种;80年代又引进和发展了一批短枝型新红星、金矮生、富士和着色系富士等。综览国内外苹果新品种的发展趋势和新的动向,大力引进、发展优良的苹果新品种,逐步更新和淘汰现有相形见绌的老品种,刻不容缓。根据国内外苹果更新换代的经验,一般10～15年品种要更新一次。2最新苹果优良品种介绍<1>早熟品种。早捷、泽锡美、伏帅、伏翠、滕牧1号、安娜。<2>中熟品种。奥查金<OzarkGold>、嘎拉系<Gala>、珊夏<Sansa>。<3>中晚熟品种。元帅系<Delicious>、乔纳金系、北斗、千秋、王林、静香、华冠。<4>晚熟品种。红富士优系、短枝型红富士。二、苗木的培育1砧木的选择1.矮化砧木的类型。苹果矮化砧木在世界的应用,根据报道有400年的历史,但生产上大量应用矮化砧,实行矮化密植栽培,仅有70多年的历史。英国东茂林实验站和琼丝园艺培育的营养系矮化砧木类型很多。主要为M系27个,即M1M27和MM系15个,即MM10MM115。这些砧木的分类各国都根据其生长势和成树高度公成若干等级,标准并不一致。2．常用的几种矮化砧类型与表现M2:半矮化砧,原名道生苹果,又叫英国乐园。M4:半矮化砧,原名霍尔期金道生,又名黄色道生。M7:半矮化砧。M9:矮化砧,原名黄色梅花乐园。M26:矮化砧,是英国东茂林试验站于1929年由M26×M9实生苗中选出,1959年开始推广。M27:是1929年英国东茂林试验站由M13与M9杂交育成,较M9矮化,属极矮化型。M106:半矮化砧。英国东茂林试验站用君袖×M1培育而成。O～3<Ottawa-3>:即渥太华3号。矮化砧。是加拿大渥太华农业试验站用Robin<一种耐寒的酸苹果>×M9选育而成。三、苹果矮化密植的途径1苹果矮密栽培的优点与存在问题。苹果矮密栽培所以能成为当今国内外苹果发展的主要趋势绝不是偶然的,它比过去的乔化、稀植、大冠果树具有一定的优点:树体矮小,适于密植;早结果,早丰产;产量高;果实品质好,耐贮藏。存在的问题有:苗木繁殖慢,成本高;矮化砧苹果树的根系较浅,固地性较差;矮化砧的适应性较差;矮化砧常带有病毒;矮化砧苹果寿命短的问题。总之,矮化砧苹果树的缺点也不是绝对的,只要认真对待就不难克服,如矮砧根系浅,固地性和适应性差的问题,可采取矮化中间砧高接、深栽、浅埋和选育适应性强的矮砧的办法来解决。因此,在发展矮密苹果栽培时,因地制宜的选择矮砧型号和采用适当的矮化途径是非常重要的。1矮化密植的途径<1>利用短枝型品种。短枝型品种是普通型品种在外界因素综合作用下自发突变,形成具有矮化基因的天然矮化品种类型。它具有生长中庸,树体矮化,树型紧凑,节间短,大枝极少,短枝多达80%以上,提早结果,提早丰产等特性。利用短枝型品种比矮化砧更为省工,且可进行密植,密植的株数,依当地土壤、气候条件而定,一般在每亩83～222株X围内,可获得高产量,提高经济效益。<2>利用矮化中间砧或自根砧。利用矮化砧木进行矮化密植栽培是世界各XX用的致矮途径。据报道,矮化砧木具有致矮期因,可使树体终生矮小,结果早、产量高。目前,在我国表现较好、生产上应用较广的矮化砧有以下几种:<1>M26<矮化砧>植株生长中庸,新稍粗壮、直立而硬、稍脆,节间短,芽眼隆起。叶大而厚,椭圆形。根系浅,自根易倒伏,不抗风。结果早,嫁接品种含糖量提高。生根较M9稍好,繁殖仍较难。宜作中间砧使用。在我国中部地区大都采用这种砧木。<2>M9<矮化砧>树势中庸,树姿开X。1年生枝为黄褐色,皮孔小而稀。芽中等大小,叶大而厚、卵圆形,叶色深绿。<3>M9<矮化砧>树势中庸,树姿X开。1年生枝为黄褐色,皮孔小而稀。芽中等大小,叶大而厚、乱圆形,叶色深绿,锯齿大而钝,叶背茸毛多。生根较难,繁殖不易。作中间砧有大脚现象。由于树枝较脆弱,树体过小,在我过生产上才用不多。今后可利用M9自根砧作盆栽或庭院栽培,颇有前途。<3>人工强制制矮技术乔砧苹果密植,通过人工强制性修剪技术,如轻剪、拉枝、根系修剪、环割、环剥、刻伤、摘心、拿枝等措施,可以控制树高、树冠大小,增加短枝数,也可达到早结果、早丰产的目的。但因田间管理技术复杂、费工,技术不容易掌握,大面积生产园易造成营养生长旺,树冠郁闭,通风透光不良,花芽分化不好,病虫害易发生等问题,在新区发展苹果树时应考虑周密。<4>利用生延缓剂致矮某些生长延缓剂可抑制苹果树营养生长。如喷多效唑<PP333>可以缩短节间长度、控制新梢生长,增加短枝数量,但是近年来,发现这种延缓剂中有致癌物质,残效期长,有害人体健康,所以国外已禁止苹果、梨树上使用多功能效唑。目前,在矮化密植栽培途径的选择上,西欧国家多以自根矮砧为主;美国以短枝型和矮化中间砧较普遍;我国乔砧密植约占60%,矮砧和短枝型砧各占20%。乔砧密植适应性强,繁殖较易,树体奉命长,但乔砧树最终还是乔化大树。密植就要实行人工强制矮化,技术难于掌握,费工多。矮砧树体矮小,可以高度密植,易于管理。但矮化砧抗逆性差,不抗干旱,易被风害折断。有的与品种新和性不好,到盛果期后产量下降;有的易感病,繁殖苗木较困难,出苗率低,成本较高。短枝型品种兼有乔砧、矮砧的优点,又克服了二者的缺点,是较为适用的途径。在丘陵与平原地区均可栽培,抗逆性优于矮化砧,今后可大力推广。至于某些短枝型品种有复原理象发生,则可用更换其他品种的办法来解决。在我国中部地区,发展短枝型品种前景广阔,较北方苹果老产区有较大的优势。矮化砧和中间砧的应用,可根据各地区的条件,因地制地选择利用。2矮化密植苹果园的建立<1>园地选择。果园地的选择,需考虑以下的要求。①地势。平地、丘陵、山地均可建立矮化密植苹果园,理想的园地是地势销高,排水和排冷空气良好,通风透光的缓坡地区。山地必需修建梯田与采取其它相联系应的水土保持设施和灌溉设施。尽量避免在低洼地建立矮密苹果园,尤其是矮砧苹果园,低洼地容易发生冻害。②气候。除乔砧外,矮砧根系耐寒力较差,凡冬季土温低于-10℃以下地区,大部分矮砧根系要发生冻害,严重的会引起地上部死亡。绝对气温到-24℃的地区,矮化中间砧也易发生冻害,各地建园时需加以注意。③土壤。不论矮砧或乔砧矮密栽培,均需土层深厚而排水良好的土壤。如果土壤较差,必需在建园以前完成果园的土壤改良工作,由于是单位面积上果树的密度较大,建园后进行土壤的深翻熟化就十分困难。特别是矮砧,对土壤反应较乔砧敏感,由于根系较浅,所以矮砧既不能抵抗长期土壤干旱,又不能长期忍受土壤多湿,需要保水和排水力较好的土壤,理想的土壤为粘壤土。由于密植,所以矮化密植果园对土壤肥力要求较高,最好在建园前播种绿肥,以提高果园土壤的有机质。矮密果园必须具备灌溉条件。地下水位希望在1米以下,土壤PH在8.0以下。3.配置授粉树大多数品种,为自花不实或结实率很低。为了提高产量,必须在果园配置授粉树。授粉树在果园内分布要均匀,与栽培品种的距离最大不宜超过30米,与主栽品种的比例,应不少于20%。如果受粉树的品种价值高时,可以增加受粉树品种的比例。若经济价值稍差,受粉品种的比例可以减少到最低限度。授粉树的配置方法,一般为每隔24行夹栽14行授粉品种,这种主栽品种与授粉品种分行配置方式,有利于喷药、管理和果实采收。但密植苹果园,由于株间交接封闭形成树墙,而蜜蜂一般喜欢顺行内飞行,越行飞行的几率较少<20%27%>,因此每隔34株夹栽一株授粉树,这样主栽与授粉品种均在同一行内,有利于密植园的授粉。<4>栽植方式与密度。在密植情况下,如何管理好株数,叶面积、光能利用率和产量品质之间的关系,建立一个苹果群体从小到老的合理动态结构,是获得密植增产的重要途径。栽植密度一般是根据树体大小来确定的。但是,树体大小往往受当地的气候、土壤、砧木类型、利用方式、砧穗组合以与栽培管理条件等综合的影响。可见影响栽植密度的因素多又复杂。如果单纯的考虑树体大小,而忽视了当地的自然条件和栽培管理措施的有机联系,仍然达不到理想的效果和优质丰产的目的。目前在各种因素综合影响下,树体大行星、大小的生长极限,各国并没有一致的标准和意见,趋于因地制宜,各定标准。我过苹果矮化密植栽培时间不长,尚缺乏完整的资料。既参照以有的矮化砧苹果的生长表现和树体情况根据矮化砧类型和砧穗组合对树体大小的影响,提出如下栽培X围的意见,各地可根据本地的实际参考运用。<5>栽培方式栽植方式的不同,对密度、光照、机械操作均有影响,一般认为矮化密植的苹果园与宽行密植,行间留作业道<1.52.0米>为好。它即有利于通风透光,行间耕作管理方便,有利于实现机械化。密植株距小,有利株间的相互保护。在宽行密植中行距的宽窄与栽植密度有直接关系一般与树体大小和作业道的宽窄而定。在宽行密植中的行向问题,一般认为南北行比东西行好。因为南北行可以获得较多量的光照。根据前苏联测定:南北行向的树冠比东西行向的有效生理辐射平均高13%,并且篱壁整枝的树冠两侧受光均匀,在中午光照时能提供最大的如射角,至于山地果园则以沿等高线定向为好。3.栽植矮化密植果园仍以秋季定植较好。如果冬季不很寒冷的地区,秋季定植后,土壤冻结前埋土越冬,秋季的土温有利于苹果砧木根系的恢复与生长。如果冬季严寒的地区,也可在春季定植。幼树定植后,必须加强树体和土肥水管理,冬季寒冷地区,需注意幼树防寒越冬措施。苹果的矮化密植,是指通过各种方法降低苹果树的高度,缩小树冠,增加果园单位面积上的株数,使苹果树全面适应机械化的需要,充分发挥果园土壤潜力,提高单位面积产量,实理果园现代化的栽培言式。和过去乔化稀植的栽培方式比较,矮化密植能起到苹果树早果、丰产、优质、低成本的作用。因此能经济地利用土地和有效地利用光能。因而可以大大提高单位面积上果品产量。目前国外除苹果外,梨、柑桔、桃、李等果树也都采用矮密栽培方式,并得了早果、丰产、优质和省工的好处。因此矮密栽培是果树栽培制度的一项重大改革,是当前世界各国果树栽培发展的新趋势。红富士苹果树整形修剪中存在的问题1栽植密度大,树形不配套由于密植栽培有利光合面积形成,促使早期产量提高,因而在20世纪80年代以后所建的果园,基本上都以密植栽培为主。密植栽培技术要求严格,特别是树形要与之相配套,而生产中多数地方仍沿用传统的疏散分层形,这必然导致园内光照条件恶化,不利优质高产栽培。2树形紊乱,不规X虽然苹果整形时讲究"随树整形"的大原则,但没有规矩,难成方圆,园内树形应力求统一,以便管理。而目前生产中多数果园树形不统一,三不象树形比比皆是,惜枝增产的美好愿望,却取得劣质低效的效果,适得其反。3修剪手法陈旧,枝类组成失调红富士萌芽率高,成枝力强,幼树生长旺,幼树期以中长果枝结果为主,进入盛果期后,以短果枝结果为主,生产中普遍对于短截手法应用的较多,导致分枝增多,树势不易缓和,枝梢旺长,长枝多,中短枝少,难成花,结果迟,产量低。4修剪盲目性大,不能很好的与树龄相配套树龄不同,管理目标也不一样,幼树期管理以整形和促进早结果为主,因而修剪以缓为主,力求少疏少截多放,而进入盛果期后,管理的目标以稳产优质为主,衰老期以延长结果年限为主,而生产中有些进入盛果期的果园,仍按幼树期修剪,导致枝量过大,园内郁闭,光照恶化,这种现象很普遍。5千篇一律,不能按树势而剪修剪作为树体调节措施,总的原则要求弱促强缓,从而达到平衡树势,保持树体均衡生长,以利优质高产。生产中由于果园立地条件、肥水供给、管理水平等因素的制约,树势强弱是不一样的,修剪时多不能结合当地的树体长势,千佛一面,按一个模式教条的修剪,这样很难达到高产优质。6局部与整体关系不协调,偏冠现象较常见红富士苹果干性强,枝条直立性强,生产中易出现上强下弱现象;如在树形培养时留的对口枝较多,会形成卡脖现象,使中干长势减弱,严重时会形成下强上弱现象;剪口留芽不适,特别是留弱芽的情况下,不利发枝,会导致缺枝,出现光秃枝;环割环切过重,肥水供给不足,结果过量时常导致大小年结果等等原因引发的偏冠树,对产量的形成和品质的提高是非常不利的。由以上所述而知,苹果生产中,进行树体调整已是生产的必然,改形是苹果提质增效的重要手段之一。密植苹果初果期要搞好"十促十控"苹果树是一有机整体,只有各个部位和器官协调生长,才能形成良好健壮的树体。一般初果期密植苹果需搞好"十促十控"技术措施,才能实现增产增收。一、促地下、控地上苹果树地上与地下部分有着互相制约,互相促进等作用。俗话说"根深叶茂"就是这个道理。所以管理密植苹果应通过合理施肥和灌水,促进地下根系的健壮生长,增强其吸肥能力。同时对地上部分要进行合理修剪,加强花果管理,控制后期徒长,防止枝条贪青,增大根冠比。二、促扩冠、控冠高密植苹果在初果期正是树冠迅速扩大期。此期应适度短截外围延长枝,开X主、侧枝角度,使枝条迅速生长,以占满空间,形成较大的叶面结果面积。同时还要对树冠顶部进行轻剪、缓放,除中心干延长枝外,把不作骨干枝培养的枝条一律拉平,以抑制其顶端优势。当树高达到果部位一米左右时再与时进行落头。三、促内膛、控生枝组应外围初果期对外围枝应以刻代截,控制外围剪口其生长量,增加中短枝和花芽数量,减少长枝数量,缓和生长势,加速营养生长向生殖生长的转化,保持"外口"通透在内膛,要注意枝条的更新,培养适量的紧凑性结果枝组,防止内膛枝组过早衰老而出现的光秃现象。四、促两侧、控背上初果期,要在加强栽培管理促主侧骨干枝生长的同时,注意搞好结果枝组的培养,要多留两侧结果枝组,疏除背下枝,对背上枝要采取措施将其拉向两侧,改造成两侧枝组,以利于通风透光,减少徒长。五、促前期、控后期苹果在生长前期,需肥水多而集中,月份以后,对养分的需要相对减少,所以前期要集中施肥和灌水,并加强花果管理,以促树进枝条生长,幼果发育和花芽分化。后期应以施磷、钾肥为主,并辅之以根外追肥,控制灌水,以利减少秋稍生长,防止枝条贪青促进芽的分化,提高果品质量。六、促加粗、控伸长初果期应通过合理栽培管理,使地上部新梢与早停止加长生长,以减少养分消耗,集中供应芽的分化和加粗枝干,形成芽饱满,新梢充实,枝干粗大的健壮树体,为翌年苹果旺盛生长打下良好基础。七、促短枝、控长枝为增加短枝数量,控制长枝生长,初结果期苹果修剪要以轻剪缓放为主,辅之以少短截和生长季拉枝,扭梢,环剥措施。肥水管理要掌握前重后轻,必要时使用激素加以调节。八、促骨干、控辅养刚进人初果期中等密度栽植的苹果树辅养枝结果占有较大比例,以后随树体年龄的增大,结逐渐转移到骨干枝上。在修剪中对主侧枝与着采用短截与缓放相结合的方式处理,以增强势,增加枝量,占据空间,对辅养枝要本着为骨干枝让路的原则,对影响骨干枝生长时的枝组全部疏除。同时采用回缩,疏枝环剥,开X角度等措施,降低其生长势,减少生长量,促进多结果。九、促花果、控旺长初结果期应以加强前期花果肥水管理,控制生长后期氮肥的施用和轻剪缓放为主,结合夏季扭梢、环剥、开X角度等措施、延缓生长势,减少新梢生长量,提高座果率、促进花芽分化和果实的发育。十、促果质、控果且初果期苹果花量小,且分布不均,任其自然生长,常会出现大小年结果现象,减少产量,降低果品质量。为此应加强对花果的肥水管理,对花量大的枝要搞好疏花疏果,适量留果,做到看树定产,按枝留果,控制结果量,提高果品品质。密植苹果纺锤形修剪的误区由于习惯的影响,很多密植树的修剪手法还离不开稀植大冠树疏散分层形的束缚。这样的结果必然是骨干枝抱合,树冠郁闭,内膛光秃,病虫害严重,果品质量低劣,田间作业困难。形成这种情况的原因在于修剪上的失误。1、骨干枝角度小纺锤形结构特征之一是骨干枝角度大,达到80-90度。其作用是缓和生长,通风透光。一些密植园开角到60-70度或更小,必然会枝冠抱合,内膛光秃,上部骨干枝发展不起来。2、骨干枝级次多纺锤形要骨干枝单轴延伸,不留侧枝,直接着生枝组。很多老农还按稀植树形在主枝上选留侧枝,甚至侧枝上还有副侧枝。3、短截为主的促旺修剪纺锤形是一种强制控长的树形,整形应用轻剪长放为主的缓势修剪。如果对各骨干枝甚至辅养枝留饱满芽短截,必然外围壮枝过多,树冠扩展过快。所以密植树栽后第1年的冬剪,树体发育良好的,留作小主枝的长度达70厘米以上的可不剪截。但中心干延长枝除过旺的,一般应予以适度短截,以便保持其优势。以后两年的修剪也是这样。这种长放式的缓势修剪一定要配合中心干、小主枝上的刻芽,以避免出现光秃带和枝条分布不匀。这样,可以在截后二三年内配齐13-15个小主枝,中心干达到2.5-3米的高度,而且缓和了树势,形成部分短枝,提早结果。4、冬剪一次清膛,不注意夏剪刻、剥、拉为主的夏剪是纺锤形密植树达到早期优质丰产的核心措施,如果忽视夏剪,冬剪一次清膛,必然使中心干上的小主枝和小主枝上的结果枝组分布不匀,而且骨干枝上的直立旺长的徒长枝过多,内膛郁闭,果枝细弱,花芽少。冬季去掉这些徒长枝会使修剪量增大,营养损失过多。所以夏季除拉枝开角外,应加强刻芽、疏徒长枝,以与背上旺枝和枝头竞争枝的扭梢等夏剪措施。密植苹果树的树体控制技术密植栽培的苹果树,树定植后就限定了每株树所占有的土地面积和树冠能占有的空间,就确定了树从土壤中吸收养分与水分的有限性,树体树冠的扩展也就有了局限性。随着树龄增长,树体生长发育,根系密度增加,枝、叶一年比一年繁茂,导致树与树在行间、株间对养分和水分的吸收竞争越来越激烈,树个体相互间的遮荫越来越严重,全园日渐郁闭,光照通风不良,树的生长、发育、成花、结果受到严重影响。苹果树地上部分的生长发育,依赖于地下部分吸收的水分和养分供应,因此需要经常调节树体营养供应与消耗,保持地上部和地下部的相对平衡。为此也就需要在对树加强土、肥、水管理的基础上,减少树体的枝叶量,对树体的结构和生长,加以有效控制当树扩展生长受到阻碍时,由于果树枝条有极性生长和趋光生长的特点,必然要向高空间生长,结果是导致上部枝条徒长,下部和树冠内膛枝少光秃,光照条件恶化,树与树相互遮荫,从而树体光合效能下降,影响有机营养的合成。因此,也必须减少枝叶量,控制树体在适当的空间X围内扩展。果树的栽植密度,也就是株行距大小,单位面积的栽植株数多少,是决定树在生长过程中是否需要控制的依据。栽植密度越大,需要控制树体生长的时期越早。不同种类的砧木,对于树体扩展的影响也不同,矮化砧木比起乔化砧木,就缓解了树体扩展与空间窄小的矛盾由于各种砧木的矮化程度不同,对于需要控制树冠扩展生长的轻重缓急就不一样。品种不同,树冠控制的难易也不一样。树龄固然影响树体大小,但是,即使树龄相同,树体大小还与栽培条件和栽培管理的好坏有关系,长势强的树需要控制生长,而长势弱的树不但不需要控制生长,还需要促使其生长。总之,树体控制问题要依据栽植密度、砧木特点、品种特点、树龄、栽培条件,采取适当的控制措施。树体控制措施：1、整体控制常用的整体控制措施有延迟修剪和分期修剪,在树发芽后剪外围枝条或强旺枝组,树发芽前只剪内膛枝组。对缓放的枝条,到树展叶以后进行二次修剪。间疏一些枝条,减少枝条数量,也是控制措施之一,对于生长量大、生长势强、枝条密挤的植株,冬剪时疏除强壮枝组,夏剪时疏除强旺新梢,严格控制枝量,防止内膛郁闭。2、局部控制控制树高冬剪落头、疏除树冠上层的直立枝组和背上旺长枝上强下弱,上层枝条强旺的树,对强旺枝组或枝条可进行环剥。必要时在中干上部的适当部位加以环剥。控制大枝主干疏层形的树,对主枝、侧枝长势强旺者,或转主换头,或进行回缩截剪大枝密挤处间疏除大枝。纺锤形的树,侧生分枝〔主枝旺长长势强者缩剪,转替更换枝头也可。控制密挤枝组在枝组密挤部位,疏除多余的枝组,或将有的枝组拉向有空间发展方向。此外,采用辅助授粉措施提高坐果率,使树多挂果,少疏些果多留果轻剪长放骨干枝延长头,在其多年生部位环割,辅以旺枝刻芽、拉枝、扭梢等处理,诱导各骨干枝前端成花结果,以果压冠,使树的营养生长趋于缓和。调节施肥肥料的种类、次数和施肥量,调节水分供应,如减少施肥次数,少施氮肥,生长中期控制浇水,均有缓和强旺树的营养生长,发挥控制树体的效果。通过上述各项控制技术的实施,均可使旺长树长势趋于缓和,树体得到有效控制。密植苹果修剪新特点随着苹果栽植密度的不断加大,其修剪技术也随之发生了一些新的变化。和传统的稀植大冠苹果树的修剪相比,密植苹果修剪具有以下几个新特点。一、树形:适宜密植苹果树的树形目前有细长纺锤形、改良纺锤形、圆柱形、小冠半冠形和单层一心形。栽植密度越大,树形越简化,其骨干枝数目和分枝级次越少。无论采用哪种树形,都要做到树密枝不密,大枝稀小枝密,上稀下密、外稀内密的修剪原则。二、枝条角度:稀植大冠树为了扩大树冠,保持势力,主、侧枝角度一般不超过70度;而密植树的主枝角度一般要达到80度以上,强旺枝、辅养枝一律拉平,使之促发中枝和短枝<尤其是短枝>,从而达到以果控冠的目的。三、修剪方法:稀植大冠树采用短截修剪较多,修剪量较大;而密植树主要采用轻剪缓放的方法,以刻代截,以弯代剪,提倡少动剪、多动手,修剪中80%的工作量依靠拿枝软化、拉枝等完成,短截工作量较小。四、整形过程:传统的稀植大冠树采取先整形、后结果的做法,而密植苹果树则强调整形、结果同步进行。主枝上一般不设侧枝而直接着生大型结果枝组,主枝以外的枝条一律做辅养枝处理,待结果后疏除或回缩。五、改冬季一次性修剪为四季修剪:稀植大冠树强调冬季修剪,而密植树则注重四季修剪:春季抹芽;夏季疏密、扭梢、摘心、环剥<割>,促花芽分化;秋季拉枝、拿枝软化;冬季修剪进行补充。另外,对根系也要进行适当修剪。六、注意控冠:改以往稀植大冠单纯依靠修剪控冠为果控、化控、肥控综合运用。实践证明,以果控冠<提早结果>是最有效的途径;化控即施用多效唑等植物生长调节剂;肥控即增施有机肥和磷、钾肥,合理施用氮肥,同时配合施用微肥、专用肥等,避免过多偏施氮肥。七、改进定干技术:密植园提倡高定干甚至不定干,用以刻代截、弯干等方法促树早成形,既可加速成形,又可提高结果,以果压冠。八、枝组培养:密植树培养的枝组多为单轴延伸,采取先放后缩的方法。无花枝缓放,有花枝短截,待结果后逐年回缩成紧凑的结果枝组。密植苹果园管理十忌一忌主枝上留侧枝,以免级次繁多,树体混乱。密植苹果树主枝应单轴延伸,其上不要留侧枝,结果枝组应直接着生在主枝和中心干上。二忌宽树带配置授粉树,以免授粉不良。在密植园里,蜜蜂总是顺着树行由一株飞往另一株,很少有蜜蜂越行飞翔,行上缺乏授粉树很难保证异花授粉。因此定植时授粉树要配置在主栽品种的行内。三忌花期滥用剧毒农药,以免影响访花昆虫传授花粉,降低果实坐果率。对于金龟子等食花昆虫可根据其生活习性人工诱集捕杀。四忌生理落果前过量施用速效化肥,以免导致新梢旺长,与幼果争夺养分而加重落果。五忌过重环剥,以免影响果树根系的正常生长,破坏地上部与根系的平衡。除长势过于强旺的幼龄树,对于中庸树和盛果期树严禁环剥主干和主枝。六忌生长季节去大枝,以免打乱整个树体的营养分配关系,防止伤口被病菌侵染,保证树体内部结构的相对稳定。个别不适当的大枝可在果树休眠期以后再进行调整。七忌生长季节翻刨和深锄树盘,以免伤害果树的表层根系,影响根部的吸收功能。八忌果树行间种植高秆作物,以免影响果园通风透光。种植绿肥作物时,必须充分留足树盘,以免作物与果树争夺肥、水、光。果园不宜种吸钙多的苜蓿作绿肥。九忌果实生长后期大水漫灌,以免影响果肉糖分积累和果实风味。若确实干旱时,可采用小水浅灌,有条件采用喷灌或滴灌补充土壤水分。十忌摘果和修剪时上树作业,以免踏伤树皮,从伤口处感染病害;防止因碰落花芽和果台而造成人为的减产因素。采收和修剪时要多用高凳少上树。一、树形。适宜树形有细长纺锤形、改良纺锤形、圆柱形和小冠半圆形等。栽植密度越大,树形越简化,骨干枝和分枝组织越少。无论采用哪种树形都要做到树密枝不密、大枝稀小枝密、上枝稀下枝密、外枝稀内枝密的修剪原则。二、枝条角度。密植园主枝角度要大,强旺枝和辅养枝一律要拉平,以促发中短枝,达到"以果控冠"的目的。三、修剪方法。主要采用轻剪缓放的方法,以刻代截、以弯代剪,提倡少动剪、多动手,修剪的工作量由拿枝软化、拉枝等完成,尽量地减少短截工作量。四、整形。改变传统的先整形后结果的做法,做到整形结果同步进行。主枝上不设侧枝而直接着生大型结果枝组,主枝以外的枝条一律作辅养枝处理,结果后疏除或回缩。五、四季修剪。改冬季一次性修剪为四季修剪春季抹芽夏季疏枝、扭梢、摘心、环剥,促花芽分化秋季拉枝、拿枝软化冬季修剪进行补充。另外除对地上部进行修剪外,对根系也要修剪。六、搞好控冠。改以往单纯靠修剪控冠为果控、化控、肥控综合运用。果控冠,即提倡多结果化控冠即施用多效哇,肥控冠就是增施磷肥和钾肥一般每米施磷肥一千克、钾肥一巧千克,合理施用氮肥和微量元素肥料。其中,以果控冠效果好。七、改造定干技术。密植苹果园提倡定干甚至不定干、用"以刻代截、变干"等方法促使苹果树干早成形,这样既可使苹果树提早结果,又可以果压冠。八、枝组培养。密植苹果树的枝组多为单轴延伸,可采取"先放后缩"的方法培养枝组。无花枝缓放,有花枝短截,待结果后逐年回缩成较紧凑的结果枝组。九、适时打老叶。苹果长到后期,先将主干上的老叶打掉,尔后随着苹果的成熟再打掉挡风、遮光的叶子。打叶程序是先自下而上地打掉主干上的老叶,后自上而下地逐渐打掉挡风、遮光的叶子。这样对于防病、防虫、提高苹果的成熟度和品质均有好处。密植苹果园修剪新特点1、树型适宜树型有细长纺锤形、圆柱形和小冠半圆形,栽植密度越大,树型越简化,骨干枝数月和分枝组织越少,无论采用那种树形都要作到树密枝不密,大枝稀小枝密,外稀内密的修剪原则。2、枝条角度密植园主枝角度要大,强旺枝,辅养枝一律拉平,使之促发中短枝,达到以果控冠的目的。3、修剪方法主要采取轻剪缓放的方法,以刻代截,以弯代剪,提倡少动剪,多动手,修剪80%工作量由拿枝软化、拉枝等完成,短截工作量很少。4、整型过程改变传统的先整形后结果的做法,强调整型结果同步进行,主枝上不设侧枝而直接着生大型结果枝组,主枝以外的枝条一律做辅养枝处理,结果后疏除或回缩。5、改冬季一次性修剪为四季修剪春季抹芽,夏季疏密,扭梢,摘心,环剥,促花芽分化,秋季拉枝,拿枝软化,冬季修剪进行补充。另外,除对地上部进行修剪外,对根系也要修剪。6、注意控冠改以往单纯靠修剪控冠为果控,化控,肥控综合运用。实践证明,以果控冠<提早结果>是最有效的途径;化控即施用PBO等,肥控即增施磷钾肥,合理施氮肥,同时应用微肥,专用肥等,避免过多施氮。7、改进定干技术密植园提倡定干甚至不定干,用以刻代截、变干等方法使树早成型,又可提早结果,以果压冠。8、枝组培养密植树培养的枝组多为单抽延伸,采取先放后缩的方法,无花枝缓放,有花只短截,待结果后翌年回缩成较紧凑的结果枝组。苹果密闭园的改造和修剪目前,渭北苹果产区大部分果园都存在着不同程度的密闭问题,树形紊乱,枝量多,树冠郁闭,光照恶化,通风不良等。这些问题虽在七、八年前已经提出,并着手实施改造,但由于群众的认识不足,惜枝、惜产思想严重,总认为枝条越多,产量越高。所以改造的步伐较慢,效果并不十分理想。这些问题和思想严重影响了苹果生产的发展和果品质量的提高。为此,我们以解决群众的思想认识为前提,以密闭园的改造和修剪为突破口,全面推广密闭园的改造和修剪。通过改造修剪,创建高光能利用率的标准规X树形,彻底改善果园的通风透光条件。这对于生产高档优质的商品果,增强市场的竞争力有很重要的意义。1间伐,降低群体密度二十年前,苹果生产经历了乔化稀植栽培向乔化密植栽培的转化和发展过程。在这个过程中,主要推广以小冠疏层形的丰产树形为主。该树形是由主干疏层形树形演化而来,其特点是树冠体积小,光照好,来果早,产量高。这在市场供不应求的时期,为增加果农的经济收入,还确实起到了一定的重要作用,也为苹果产业的后续发展带来了一定的困难和问题,即密闭问题。这主要是技术管理措施不到位的缘故。由于大部分果农受传统大冠稀植树形<主干>疏层形整形修剪技术的影响,过分强调整形,短截过多过重,造成树冠扩大速度快,长势强旺,加之未与时进行控冠,使果树未进入盛果期,或进入盛果期不久,就出现了群体郁闭现象。树冠相互交接,枝条纵横交错,风光条件恶化,果树成花困难,产量和品质均下降,大小年结果现象严重。对这类群体密度大的密闭果园,要根据各园的实际情况,如栽植方式,树势强弱,品种特性,树冠大小,树冠外围枝条交叉重叠程度,病弱残株的位置和数量来确定间伐和改造方案。来解决群体内行间密闭和株间密闭。具体方法为通行间伐,或隔株间伐<变换行向>,也可进行梅花状间伐。间伐后要让所留植株<永久株>充分合理的利用土地,光能和生长空间。做到影响一行去一行,影响一株去一株。有的群体密闭果园也可根据果园的实际情况确定临时株和永久株,并通过对临时株的严格控制,让永久株得到充分发展,来解决群体密闭问题。对临时株的改造要要本着充分利用剩余空间和光能,既不影响永久株的发展,又能提高单位面积产量的原则。做到影响一枝去一枝,全株影响去全株。2密闭树的改造和修剪过去,在密植栽培和整形修剪过程中,由于技术措施应用不到位,使整形修剪和树形结构没有达到最佳的和谐和统一,使树体出现枝条过多,树形紊乱,结构不合理,树形不规X等问题。其具体表现:基部骨干枝过多过低,形成下强上弱,基部骨干枝过长,且角度不开X,树冠抱头生长,内膛光照差,结果部位外移;中部过度性辅养枝多,枝条上下重叠,拥挤不堪;树冠过高,落头不与时,上强下弱,使内膛和冠下形成无效光区;骨干枝回缩不当,剪锯口枝条丛生,营养消耗大,所生枝条虚旺徒长,不易成花,扰乱树形;结果枝组配置、培养不合理,且更新复壮不与时等。针对生产中存在的这些突出问题,我们通过新的先进实用的整形修剪技术方法,改变原来传统的矮壮修剪技术手法,在现有树形的基础上,进行科学合理的树形改造和修剪,使树体结构合理,主从分明,形成高光效的标准规X树形。2.1逐步清除基部过低过多的骨干枝基部过低过多骨干枝的处理,应本着对树势削弱小,当年能保留一定产量的原则,逐年进行疏除和回缩。方法有二:①当树势强旺时,每年疏除二个大枝,分2-3a完成基部大枝的处理;②当树势较弱时,每年可疏除一个枝,重回缩一个大枝。回缩后大枝所留长度为50cm左右,且锯口要留小枝,营养锯口伤,分2-4a可将基部过多过低大枝彻底清除掉。这种方法可避免因疏枝所形成大伤疤对树势的过度削弱,造成病害侵染和腐烂病的发生。通过对基部大枝的处理,使主干高度达到1-1.5m左右,以便果园的地下管理和树上操作。2.2调整控制中干上过多的辅养枝有的树中干上大辅养枝过多,上下重叠,影响光照,扰乱树形。这类枝条,若后部有一定的生长空间,可通过回缩,将其改造成中型结果枝组;若无生长空间,可全部疏除,打开中部光路。2.3疏除骨干枝先端的竞争枝和密生旺长枝由于修剪方法不当,短截较多,或因株间骨干枝交错而回缩过重,造成骨干枝先端枝条密生。对这类枝的处理,首先选长势强健的枝条作为骨干枝的延长头,疏除周围的竞争枝,使其单轴延伸。其余枝条视其着生位置,空间大小,能利用的可将培养成中型结果枝组或小型结果枝组。无利用价值的将其疏除掉,以减少不必要的营养消耗。2.4控冠落头果树生长到一定的年限和高度,就要进行落头和开心,打开树冠上部的光路,转移生长优势,使树体营养得到充分合理的利用。落头的位置和高度应根据树体的生长状况,株行距来确定,分2a或3a完成,当树势较弱时,可一次性完成。落头处应留一个或两个小枝,作为跟枝养护伤口。当树势较旺时,可分2-3a完成。每年落头位置都要有一个小枝,若无小枝时,可对落头位置以下临时性大枝严格控制,削弱其生长势,以达到树势上下协调平衡之目的。一般落头后使树冠高度保持在2.5-3m左右,也就是树高不超过行距的70%为宜。2.5结果枝组的配置,培养和更新复壮结果枝组的配置、培养和更新复壮,直接关系到果实的产量和品质。如果枝组配备不当,或更新复壮不与时,果树的产量和品质就会下降,形成大小年结果现象。经过改造后的开心形树,结果枝组的配置和培养,主要采用缓放、回缩和疏除的修剪技术措施来培养和调节大、小型结果枝组在骨干枝上的排列和分布。2.5.1结果枝组的配备一般在骨干枝的两侧着大、中型结果枝组。骨干枝背上不要求培养大、中型枝组,但可着生部分弱小中庸枝,防止生长季强光直射而产生日灼。背下枝组一般长势较弱,难以更新复壮,故在初果期树和树势强健时期可配置少量结果枝组,盛果期树一般背下也不能配置枝组。骨干枝上相邻枝组间距为30-40cm,两侧大、中型枝组要前后交替排列。同侧大、中型枝组间距约50-60cm左右。每个大、中型枝组上交替着生小型结果枝组,小枝组间距为20-30cm。2.5.2结果枝组的培养和更新复壮大、中型枝组的培养主要是通过缓放骨干枝两侧的平生枝条或斜向上生的健壮营养枝,结合生长季的拉枝和促花措施,促其成花,冬剪时疏除先端侧生的强旺枝,保持枝条单轴延伸,结果后枝条下垂,呈松散下垂状。小枝组的培养主要是在大、中型枝组上通过缓放中、短营养枝而形成枝组,也可将果台副梢培养成小型枝组。结果枝组的更新复壮是果树修剪中的一项关键性技术措施。只有保持结果枝组健壮的生长势,才能延长其结果寿命,提高枝组的结果能力,当枝组衰弱时,要根据其着生空间大小,选壮枝壮芽当头,抬高枝势,进行回缩,恢复其生长势。对于一些已极度衰弱的已无发展前途的小枝组要与时疏掉,并利用周围的营养枝重新培养,使其形成小枝组。对于弱的、小的串花枝,留2-3个壮芽回缩,或疏弱花留壮花,达到以花换花的目的。盛果期树群体花量大时也可小枝组轮换交替结果,保持丰产、稳产和健壮的生长势。总之,苹果密闭树的改形修剪,一定要按照果园的立地条件,株行距,树龄大、小等因素科学、合理的进行。在现有树形的基础上,随枝作形。使改造后的树形,能充分合理的利用其生长空间,最大限度的截获太阳光能,提高光合生产和光合产物的合理利用,把无效消耗降到最低程度,保持中庸健壮的生长势,这样才能生产出高档优质的果品。苹果密植园修剪存在的问题与解决途径上世纪九十年代发展的苹果园大多果园采用了3×5米中密栽培,有部分矮化果园采用了3×4m,矮化树短枝型品种多为2×4m或2×3m,亩栽44—100株极为普遍。但是在生产上多数还沿有过去乔化稀植的传统整形与修剪方法,造成部分树生长过旺,条子太多,养分浪费较大,树冠交叉郁闭,通风透光不好,上强下弱,果品质量差,落叶病与虫害难以防治,致密植园既不能早产也不能丰产。我们对密植园在修剪中存在的问题进行了调研,探索出了一套解决问题的办法,在实践上取得了良好效果。一、栽植时定干偏低目前密植园的定干与乔化树稀植一样,多数在为60—70cm,最低的有50cm,这种定干高度一是发枝少,二是枝条角度小,三是枝条过于旺,不利于密植园的早期结果。密植园的定干高度应该改为90cm以上为宜,这种定干高度除了具有发枝多,枝条角度相对较大和枝条生长相对中庸外,可在整形带上选出角度更适中的主枝,以上与更健壮的辅养枝,比定干低的早成形。对于目前10年以上的密植园,应采用提干的方法,锯除基部过低大枝改变枝与地面高度,通风透气。二、一年生枝条短截过多苹果幼树枝条,以与成龄树上的营养枝,长度在30cm以上的一年生枝条短截,这是过去修剪当中习惯使用的老方法,其目的是幼树搭好骨架,扩大树冠,成龄树转化枝组,保持树势等。然而密植园不需要高大的树冠和强大的骨架,大树转化枝组以先放后缩,也不要过强的树势。再沿用这种"见条就截"的修剪方法,就大错特错了。第一错在短截后的"条子"过多,不仅造成养分极大的浪费,而且不利结果；第二错在短截后,易造成分枝角度小,同样也不利结果,第三错在短截后,生长势过强不利成花结果,第四错在短截后,易造成密植园未果先郁闭,通风透光不良。密植园正确修剪,应只截中心干上的延长枝,中心干上的分枝一般不短截,待枝条长放后成花结果衰弱时回缩即可,也可结合夏季修剪对部分枝条新梢摘心,达到预期目的。三、基部分枝过多密植园不要求过大的骨干枝,中央领导干上的分枝可直接培育成枝组,而分枝量比稀植树要多一些,但是不能过多,特别是当前栽培的红富士品种、其萌芽率高,成枝力强,如果不注意疏枝,势必造成基部分枝多,过旺,形成"圆盘状"采光度不好,枝条弱而较细,生产上十分不利。经过多年实践认为密植园一般树高应控制在2.5m左右,最高不应超过3m,中央领导干上应为分枝留9个左右,最少不低于6个,第一年可留3—4个枝,第2—5年可每年各留1—2个枝。在幼树期间除留永久9个以外,每年可留1—2个预备枝,在此前题下每年要有计划的疏掉过多的分枝,以保持树体上下均衡。在疏枝过程中,应尽量疏除强枝,旺枝和角度过小的分枝,以防止树冠交叉郁闭和保持树势中庸结果。成龄密植园,目前上强较为严重,究其原因就是树上分枝多,下部光照恶化,修剪中上部不能有计划把分枝疏除,或落头降低树体高度,改变光对苹果树下部的照射情况,达到下部枝和上部枝结果一致的目的。四、夏季修剪重视不够密植园的夏剪比稀植园尤为重要,不仅幼树期间是一项不可缺少的重要措施,也是目前成龄园普遍采用的一项措施。夏剪的主要内容有：1、目伤：目伤于萌芽前进行,在较长的一年生枝两侧各目伤2—4个芽即可,以提高萌芽率,增加短枝数量,防止光秃现象,目伤可用钢锯于侧芽上方0.5cm处锯到木质部,锯口长约为枝粗的三分之一左右。2、摘心：摘心的目的在于促使花芽分化,一般在4月下旬或5月上旬摘除新梢顶端5—10cm.也可对里芽外蹬的新梢或竞争枝的新梢进行摘心。3、疏绿枝,一般在5月下旬至6月上旬进行,对生长过密的新梢,直立梢和徒长梢适当疏除,影响光照的下垂枝也应当有所回缩。4、扭梢：当新梢半木质时在基部3cm处用手捏住转半圈,使木质部和韧皮有部份裂痕,使嫩梢水平或斜下生长,如果操作不当,用力过猛,会将枝梢扭死。5、拉枝：在6—7月份将枝条角度小于60度的一年生长枝拉平即可。6、抹芽：对枝背上的萌芽和冬剪后的剪、锯口萌芽抹掉。7、环割、环剥对于密植中旺树,可对辅养枝、临时枝进行环剥或环割,使其早结果,提高果园的整齐度,尤其是对强旺枝进行环剥或环割,可提高树体分枝的均匀程度。五、不能合理控制树冠密植栽培的关键在于控冠水平,如果控不好就会前喜后忧。控冠应做到：1、与早促花早结果"以果压冠"；2、到了一定树龄,苹果树已超过要求的高度时,应与时落头开心或落头。3、树冠超过应占X围时,对外围新梢只疏间与缓放,不短截。对连放多年的超长枝在花芽多的年份回缩时,不能在一年内全部回缩,而是要有缩有放,有长有短,在规定X围内伸伸缩缩,行间要保持1.5m宽的通道,株间有10％—20％的交接。4、对于冠内小枝,要视密度情况,与时疏缩过粗过大的临时过度枝,打开层间叶幕距离,增加散射光照。5、改骨架式结果为轴式结果,骨架式结果是实现单株高产的修剪方法,而密植园要靠群体增产,所以应把中心干上的大枝使其直接着生枝组结果,它的好处在于一是结构小,适于密植,二是级次少,结果早,三是易控冠,四好更新。六、植株个体间差别过大果园内植株整齐一致是丰产的基础,而大小不一,老少多辈,则很难高产。目前苹果密植园植株个体之间差别过大,大者过分,小者可怜,是影响群体增产的重要因素。为此在整形修剪中,对于个体过大的植株应采用削弱其树势的剪法,如疏枝,去强留弱,减少枝芽总量,以与环割、环剥和适当多留花果等,对于个体偏小或偏弱的植株则应采取与上述相反的,有利促进生长的修剪方法。在此基础上,对弱小植株还可偏施氮肥,对强旺植株可喷PBO植物促控剂250倍液全年不少于3次。苹果密植栽培存在的问题与解决途径乔砧苹果密植,必须采用先进技术来栽培和管理。但有些密植苹果园,仍沿用稀植大冠的管理方法,致使有的营养生长旺盛,结果晚;有的管理差,已到结果年龄尚未结果;也有的虽已结果但产量低;还有的密植园行、株间植株交接,通风透光不良,果实品质差。尤其是果园基本投入不足,导致结果晚、产量低,使密植园达不到预期的效果。因此,必须根据存在的不同问题,采取不同的技术措施。1郁闭树冠的调整树势生长旺盛,大、中、小各种枝条多,枝条直立,影响内膛枝组的培养,层次不清,光照不良。骨干枝和辅养枝无明显区别,造成主次不分,树形混乱,枝组配备不适当,树体结构不合理。这种情况可采用如下调整措施。1.1确定骨干枝和辅养枝,以骨干枝扩大树冠,培养牢固的骨架;辅养枝采用成花措施,促使结果。1.2冬剪时直立枝开X角度,结合整形清理交叉、密集、重叠、轮生、下垂的枝条,根据空间大小进行回缩或疏除,从而打开层间,达到通风透