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文档简介

木屋烧烤门店管理手册一、店内规章1.1服务宗旨顾客至上，诚信经营热情周到，服务快捷保持店内整洁，环境优雅1.2营业时间星期一至星期日，上午10:00至晚上10:001.3店内秩序保持店内干净整洁禁止吸烟禁止大声喧哗二、员工规范2.1工作服员工统一着装保持工作服清洁整齐2.2工作时间准时上班不得擅自请假2.3服务态度热情接待每一位顾客主动为顾客提供帮助2.4工作技能熟练掌握烧烤技巧熟悉菜单内容，能够为客人提供推荐三、食品安全3.1食材质量严格把关食材的新鲜度和质量定期对食材进行检查3.2食品加工严格按照操作规程进行烹饪烤炉定期清洁消毒3.3营养搭配提供多样化的菜品选择注重食品的营养搭配四、消防安全每天检查消防器材是否齐全定期进行消防演习五、客户服务5.1客户投诉对于客户投诉要及时处理并给予答复对于有效建议要认真考虑并改进5.2会员管理提供会员卡服务为会员提供优惠和礼品六、经营策略6.1促销活动定期推出促销活动活动内容吸引力强6.2员工培训定期进行员工培训提升员工服务水平和专业技能七、总结以上内容为木屋烧烤门店的管理手册，希望每一位员工都能认真遵守，并且不断提升自己的工作

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