生活中两种常见的有机物-乙醇

中国的酒文化博大精深，源远流长！关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。

当歌，人生几何？何以解忧？唯有杜康。（曹操）明月几时有,

问青天。（苏轼）借问

何处有,牧童遥指杏花村（

杜牧）把酒酒家对酒白日放歌需

，青春作伴好还乡。（杜甫）纵酒第一页，共十九页。乙醇第二页，共十九页。

学习目标

1.乙醇分子结构。2.乙醇的化学性质。

第三页，共十九页。一、乙醇的物理性质颜色：气味：状态：密度：

挥发性：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小200C时的密度是0.789g/cm3和水可以以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物沸点78.5℃，易挥发观察一瓶乙醇，阅读课本内容，归纳和总结乙醇的物理性质。第四页，共十九页。能否用乙醇萃取碘水中的碘？乙醇与水的混合物用什么方法分离？乙醇中水的检验？第五页，共十九页。二、乙醇的分子结构H—C—C—O—HHHHH问题探究：BA如何证明乙醇的分子结构？？？

乙醇分子式：C2H6O

，该分子是由２个-C-,１个-O-,６个-H拼接而成，请问你能想出几种拼接方式?︱︱第六页，共十九页。活动二：实验探究［实验3-2］

在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一粒（黄豆粒）擦干煤油的金属钠。观察现象。现象:

沉、气泡、红第七页，共十九页。有O－H键H-C-C-O-HHHHH

乙醇与钠反应也产生氢气,说明乙醇分子中有类似于水的氢。H-O-H水结论：结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH第八页，共十九页。三、乙醇的化学性质1、乙醇与钠的反应CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222醇的官能团:-OH(羟基)思考：比较乙醇和乙烷结构特点？烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。第九页，共十九页。关注乙醇的能源价值乙醇汽油由90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。第十页，共十九页。1.小组内成员的分工与合作。2.实验过程中注意观察铜丝颜色的变化。3.实验完毕闻试管中液体与试剂瓶中乙醇气味是否相同。(2)乙醇的催化氧化2．氧化反应

(1)燃烧C2H5OH+3O2

→2CO2+3H2O

点燃(彻底氧化)活动三：实验探究［实验3-3］第十一页，共十九页。实验现象：总反应方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu(2)乙醇的催化氧化［思考］铜丝在此实验中起什么作用？铜丝作催化剂

通常Cu或Ag作催化剂

铜丝加热时由红变黑，迅速伸入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味气体。第十二页，共十九页。乙醇的催化氧化Cu去H氧化规律：去掉—OH上的H和—OH所在的碳原子上H第十三页，共十九页。CH3CH2OHCH3COOH酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸溶液紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色酸性重铬酸溶液由橙色变为绿色，判定司机饮酒超标。交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法(3)被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化为乙酸第十四页，共十九页。溶剂

饮料消毒剂(75%的乙醇溶液)燃料第十五页，共十九页。①与活泼金属反应②氧化反应－燃烧－催化氧化

分子结构：物理性质：化学性质:

反应中乙醇断键位置？C—C—O—HHHHHH①②④③①③①全部你学会了吗？乙醇官能团－OH⑤

第十六页，共十九页。1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法A第十七页，共十九页。2、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）

A.两个碳原子都以单键相连

B.分子里都含有６个完全相同的氢原子

C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物

D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼B第十八页，共十九页。4、某有机物6g与足量钠反应生成0.05molH2,该有机物可能是()A.CH3CH2OHB.CH3CH2CH2OHC.CH3OHD.C