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文档简介
第二节生活中两种常见的有机物第一页,共十四页。1.白日放歌须纵___,青春作伴好还乡。2.明月几时有,把___问青天。3.借问_____何处有,牧童
遥指杏花村。4.何以解忧,唯有_____。酒酒酒家杜康第二页,共十四页。一、乙醇乙醇俗称酒精,无色透明有特殊香味的液体,乙醇的密度比水小,20
C时,0.789g/ml,沸点78.5
C,熔点-117.3
C。乙醇易挥发,能够溶解多种有机物和无机物,能与水以任意比互溶。(一)乙醇的物理性质第三节生活中两种常见的有机物第三页,共十四页。练习:2.3g乙醇完全燃烧后生成0.1molCO2和2.7gH2O,你能求出乙醇的分子式吗?探究:根据C、H、O元素在有机物中的价键特征,你能推测乙醇的结构式吗?科学事实:
:少量的钠可以保存在煤油里面
:Na能与H2O反应放出H2(二)乙醇的组成及分子结构C2H6O
第四页,共十四页。
实验:乙醇与钠的反应想一想:实验现象说明了什么问题?
项目物质金属钠的
变化气体燃烧
现象检验产物乙醇沉在底部,不熔成小球也不发出声响火焰呈淡蓝色干燥小烧杯内有水珠,加澄清石灰水无明显变化第五页,共十四页。1.分子式:2.结构式:3.结构简式:C2H6O羟基羟(qiang)基—OH(二)乙醇的组成及分子结构CH3CH2OH
或C2H5OH第六页,共十四页。烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。烃的衍生物:
决定有机化合物化学特性的原子或原子团(以及某些决定化学特性的化学键)官能团:例如:卤素原子(—X)、羟基(—OH)、
硝基(—NO2)、碳碳双键、碳碳三键第七页,共十四页。
1、乙醇与钠的反应CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑2
221H—C—C—O—H
HHHH(三)乙醇的化学性质思考:
乙醇与水分子中都有羟基,对比二者反应快慢,说明了什么?+Na→NaOH+H2↑H-OH2
2
2
12-OH→1H2↑H2O中-OH上的H比CH3CH2OH中-OH上的H活泼乙醇钠第八页,共十四页。C2H5OH+3O2
→2CO2+3H2O
点燃(1)燃烧(2)催化氧化
2、氧化反应酒精燃料飞机酒精火锅第九页,共十四页。铜丝变黑Δ插入乙醇
溶液中铜丝变红有刺激性气味实验3-3:2Cu+O22CuO△Δ
CH3CH2OH
+CuO
+CuCH3CHO
乙醛总反应方程式:2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu/Ag铜在反应中起着
的作用.催化剂+H2O
第十页,共十四页。Cu乙醇乙醛氧原子水H—C—C—OHHH氢原子碳原子+H2O
222----------
H—C—C—OHHHHHHHHHH+Cu第十一页,共十四页。练习:试判断下列醇能否发生催化氧化的反应:
结论:CH3CH2CH2OHCH3CH(OH)CH3(CH3)3COHCH3CH2CH2OHCH3CH(OH)CH3(CH3)3COH连接-OH的碳原子上必须有H,才发生催化氧化反应。第十二页,共十四页。课堂练习:C—C—O—HHHHHH①②④③1、与
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