2023学年完整公开课版乙醇公开课

第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第一课时第一页，共二十八页。清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。第二页，共二十八页。何以解忧唯有——明月几时有把问青天杜康酒第三页，共二十八页。有机溶剂酒精类饮料消毒剂(75%的乙醇溶液)燃料乙醇的用途第四页，共二十八页。一、乙醇的物理性质颜色：气味：状态：密度：

挥发性：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小200C时的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物沸点78℃，易挥发第五页，共二十八页。m(乙醇)=4.6gm(H2O)=5.4gm(CO2)=8.8gn(H2O)=0.3moln(CO2)=0.2moln(C):n(H):n(O)=

C2H6On(O)=M=46g·

mol-1C2H6O已知4.6克无水乙醇在氧气中完全燃烧氧化，生成H2O的质量是5.4克，生成CO2的质量是8.8克，相同条件下，乙醇的密度是H2的23倍。问1、推算乙醇中含有哪些元素？问2、写出乙醇的分子式？相同条件下，乙醇的密度是H2的23倍我会做！0.1mol2:6

:1分子式？C

H

O二、乙醇的分子结构第六页，共二十八页。

乙醇，俗称酒精，其分子式为

C2H6O，相对于乙烷(

C2H6

)，乙醇比乙烷多了一个氧原子，联系乙烷的结构式，氧原子有两个共价键（—O—），如何接在乙烷的结构上变成乙醇的结构，你认为"乙醇"的结构可能有哪几种？科学研究的基本能力:观察与分析H—C—C—H|H|H|H|H乙烷的结构式为第七页，共二十八页。上述哪种结构是乙醇分子？请设计实验方案验证你的判断？我会做！交流讨论H—C—C—O—HHH

HHB式A式③①①②②

H—C—HHH

HHCO科学研究的基本能力:观察与分析提示材料1、分子结构上化学键的异、同？

2、化学性质的异、同？金属钠通常保存在煤油中，是由于煤油是碳氢化合物，钠不能置换连接碳原子上的氢原子；而水分子中的羟基上氢可以被钠置换。只有实验才是检验化学知识的最高法庭第八页，共二十八页。实验一：观察钠的保存方法，回忆钠与水的反应，并向1～2mL无水乙醇中投入一小粒金属钠（注意钠的使用安全），观察实验现象。活动探究一第九页，共二十八页。钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上浮在水面沉在液面下钠的形状是否变化熔成小球仍是块状有无声音发出嘶嘶响声没有嘶嘶响声有无气泡放出气泡放出气泡剧烈程度剧烈缓慢化学方程式2Na＋2H2O＝

2NaOH＋H2↑？第十页，共二十八页。

乙醇的结构

分子式:C2H6O结构式：结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能团－羟基(-OH)H－C－C－O－H－H－－－HHH乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物烃的衍生物第十一页，共二十八页。第十二页，共二十八页。三、

乙醇的化学性质

1、乙醇与钠的反应CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222[练习]其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇反应,均可产生H2，请写出镁与乙醇反应的化学方程式。

H—C—C—O—H，HH

HH①

处O—H键断开①第十三页，共二十八页。燃料2.氧化反应：(1)可燃性：

C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量的热第十四页，共二十八页。15焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！你知道么？第十五页，共二十八页。活动与探究二实验步骤现象1、铜丝在火焰上加热2、加热后铜丝插入乙醇中反复多次铜丝由变成铜丝由

又变成，反复多次，可闻到刺激性气味思考:1、铜在反应中起着

的作用.催化黑色红色红色黑色2、乙醇在实验中是

（填“被氧化”

或“被还原”），乙醇发生了

反应。被氧化氧化反应

第十六页，共二十八页。实验现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。铜丝变黑2Cu+O22CuO△又变红产生刺激性气味Δ

C2H5OH+CuO

+CuCH3CHO

乙醛+H2O

总反应方程式：

2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O

Cu(2)乙醇的催化氧化第十七页，共二十八页。第十八页，共二十八页。请书写甲醇的催化氧化的化学方程式？

Ｈ－C－OH+O2

Cu△ＨＨＯＨ

2

２Ｈ－C＋

2H2O我会做！第十九页，共二十八页。世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。酸化CrO3（红色）Cr2(SO4)3（绿色）“功”乙醇与“过”第二十页，共二十八页。交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法？第二十一页，共二十八页。酸性高锰酸钾溶液乙醇酸性重铬酸钾溶液乙醇身边的化学——酒后驾车的检查原理

CH3CH2OHCH3COOH酸性高锰酸钾溶液酸性重铬酸钾溶液

K2Cr2O7Cr2(SO4)3

重铬酸钾(橙色)硫酸铬(绿色)乙醇学生实验三??第二十二页，共二十八页。

1．能证明乙醇分子中有一个羟基的

事实是()

A.乙醇完全燃烧生成CO2和H2O

B.0.1mol乙醇与足量的Na反应生成

0.05molH2

C.

乙醇能溶于水

D.乙醇能催化氧化〖课堂练习〗B第二十三页，共二十八页。2、某有机物6g与足量钠反应，生成0.05mol氢气，该有机物可能是()

B第二十四页，共二十八页。3、若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是

（)（A）生石灰（B）金属钠（C）浓硫酸（D）无水硫酸铜4、制取无水酒精时，通常需向工业酒精中加入下列物质，并加热蒸馏，该物质是（）（A）无水硫酸铜（B）浓硫酸（C）新制的生石灰（D）碳化钙DC第二十五页，共二十八页。5．质量为ag的铜丝空气中灼烧变黑，趁热放入下列物质中，铜丝变为红色而质量仍为ag的是（）

A．盐酸B．一氧化碳C．硝酸D．乙醇第二十六页，共二十八页。5、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）

A.两个碳原子都以单键相连

B.分子里都含有６个完全相同的氢原子

C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物

D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上