2024-2024年中国餐饮市场调研及前景预测报告

2024-2024年中国餐饮市场调研及前景预测报告【导读】:?2024-2024年中国餐饮市场调研及前景预测报告?报告主要分析了餐饮行业的市场规模、餐饮市场供需求状况、餐饮市场竞争状况和餐饮主要企业经营情况、餐饮市场主要企业的市场占有率，同时对餐饮行业的未来开展做出科学的预测。【报告描述】：本报告主要依据国家统计局、国家发改委、国家商务部、中国消费者协会、中国烹饪协会、中国旅游饭店业协会、中国各省市餐饮协会、全国商业信息中心、国民经济景气监测中心、国内外相关刊物的根底信息以及餐饮行业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，立足于世界餐饮行业整体开展大势，对中国餐饮行业的运行情况、主要细分市场、竞争格局等进行了分析及预测，并对未来餐饮行业开展的整体环境及开展趋势进行探讨和研判，最后在前面大量分析、预测的根底上，研究了餐饮行业今后的开展投资策略，为宾馆酒店、餐饮企业、经营餐饮的相关企业和单位以及方案投资于餐饮行业的企业和投资者等准确了解目前中国餐饮市场开展动态，在剧烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。报告目录第一局部行业开展分析第一章行业定义及分类1第一节餐饮行业概述1一、餐饮业的定义1二、餐饮行业概述1第二节餐饮业的特点4一、中国餐饮市场的特点4二、现代餐饮业的特点分析6三、餐饮业的新特点分析7第三节餐饮业市场细分及作用8一、餐饮业的市场细分8二、餐饮业的经济地位和作用13第四节行业投资特性分析16一、餐饮业根本特征16二、餐饮业行业生命周期分析17三、餐饮业行业集中度分析18四、餐饮业要素密集性分析18五、餐饮业经营风险性19六、餐饮业行业壁垒状况20第二章中国餐饮业开展环境分析22第一节经济环境分析22一、宏观经济环境分析22〔一〕2024年宏观经济运行指标分析22〔二〕2024年保增长成为中央工作核心32〔三〕2024-2024年中国经济开展预测33二、经济增长及居民收入水平分析38三、社会经济交往活动分析39四、居民消费观念分析40五、餐饮业结构调整分析40第二节政策环境分析40一、中国餐饮业主要政策40〔一〕餐饮企业经营标准40〔二〕餐饮效劳许可管理方法44〔三〕卫生部发布食品平安国家标准管理方法(全文)50〔四〕餐饮效劳食品平安监督管理方法55二、中国餐饮业最新政策64〔一〕2024年局部食品平安新政64〔二〕2024影响餐饮业的十项“新规〞66〔三〕餐饮效劳食品平安操作标准69〔四〕?餐饮效劳食品平安监督量化分级管理指南〔征求意见稿〕?公开征求意见85〔五〕?2024年度食品平安国家标准工程方案〔第二批〕〔征求意见稿〕?公布89〔六〕食品平安国家标准餐饮业卫生标准〔征求意见稿〕91〔七〕商务部关于“十二五〞期间促进餐饮业科学开展的指导意见105〔八〕餐饮效劳单位食品平安监管信用信息管理方法发布108第三节文化环境111一、中国文化背景对餐饮业的影响力111二、中国传统饮食文化113三、中华饮食文化对周边的影响125四、西式及其他餐饮文化在中国的开展128第三章中国餐饮业现状分析129第一节中国餐饮业的开展概况129一、中国餐饮业的开展回忆129二、中国餐饮业多种所有制存在131三、餐饮业总体规模逐年壮大131四、现阶段餐饮市场的概况132五、餐饮市场与需求的平衡分析134第二节餐饮消费者分析136一、餐饮消费者种类分析136二、餐饮消费者心理效应解析137三、2024年度消费者满意度调查分析报告141四、2024年餐饮行业问卷调查分析报告149五、2024年全球食客需求与餐饮趋势报告157第三节餐饮业中电子商务的应用分析159一、餐饮业适合电子商务开展的特性159二、国内餐饮业的电子商务存在方式159三、电子商务给餐饮业带来的机遇和挑战162四、电子商务在餐饮业中的运用策略165五、2024年餐饮电子商务从团购起步166第四节中国餐饮业开展中的问题分析169一、中国当代餐饮业的主要问题169二、中国集团饮食供应存在问题分析170三、我国餐饮业开展存在的隐忧172四、我国餐饮业开展面临的主要挑战173五、酒店餐饮业人才问题分析174六、2024年餐饮企业存在的问题180七、2024年餐饮业开展三大瓶颈182第五节促进中国餐饮业健康开展的对策185一、餐饮业开展需要三大平台185二、餐饮业向规模经济开展对策分析186三、中国餐饮业的个性化效劳策略188四、国内餐饮业品牌打造的策略191五、中国餐饮业可持续开展的建议193第四章2024-2024年中国餐饮市场运营状况分析197第一节2024年餐饮市场情况分析197一、2024年餐饮业开展分析197二、2024年度中国餐饮百强经营情况200三、2024年全国住宿餐饮业固定资产投资情况204第二节2024年餐饮市场情况分析205一、2024年全国餐饮消费市场分析205二、2024年中国餐饮百强经营情况分析206三、2024年全国住宿餐饮业固定资产投资完成情况214第三节2024年餐饮市场情况分析215一、2024年餐饮业市场规模215二、2024年全国住宿餐饮业固定资产投资完成情况215三、2024餐饮市场热点分析216四、2024餐饮名企现象分析220五、2024年我国旅游对住宿餐饮业投资影响情况223六、2024年中国餐饮行业开展趋势分析224第二局部细分市场分析第五章中餐业市场分析228第一节中餐国际市场概况228一、美国228二、英国230三、法国232四、意大利234五、荷兰235六、西班牙239七、俄罗斯240八、中餐国际市场的反思243第二节中国中餐业概况245一、中餐行业格局245二、中国中餐消费市场的特点246三、2024年百胜收购小肥羊249四、2024年国内中餐业首家“数字化厨房〞现身252五、中餐行业面临的主要时机254六、中餐行业面临的主要威胁254第三节中餐业的营销分析255一、中餐业的效劳特征及营销分析256二、中餐业营销困境257三、中餐企业现代营销策略258第四节中餐业的竞争分析261一、中餐竞争分析261二、竞争格局分析262三、中餐的霸主地位面临危机263第五节中餐连锁265一、2024年中餐连锁经营如何破围265二、中餐连锁竞争力分析270三、2024年资本市场对中餐不信任272四、开展中餐连锁应重视中西文化差异274五、中餐连锁企业运营障碍及对策分析277第六节中餐开展的对策及趋势279一、“中餐〞抢占美国市场的对策279二、中餐业的开展及潮流预测283三、儿童中餐市场内含商机286第七节中式餐饮连锁经营的困境与对策287一、餐饮连锁经营在我国的开展287二、中式餐饮连锁经营的困境288三、推进中式餐饮连锁经营开展的对策289第六章西餐业市场分析291第一节国内西餐的历史及分布291一、西餐在中国的历史291二、西餐市场在中国的分布及特征292第二节中国西餐业的开展概况295一、近年中国西餐业开展状况295二、我国西餐业现阶段的开展特点296三、中国西餐业开展迅猛297四、2024年中国西餐业开展分析298第三节中国西餐业的问题分析300一、西餐业管理和技术人员匮乏300二、“中式西餐〞的开展困局探析301三、京城西餐业人才短缺的原因分析308第四节西餐业开展的对策310一、“中式西餐〞的开展出路解析310二、中西结合保持特色312三、西餐的外乡化与群众化313第五节西餐业的开展前景分析315一、西餐市场的开展趋势315二、未来西餐经营的走势317第七章快餐业市场分析319第一节国外快餐业概述319一、美国319二、乌克兰320三、越南321四、菲律宾321第二节中国快餐业概况322一、行业开展的现状特点分析322二、开展中存在的主要问题324三、取得的经验与体会325四、我国快餐业开展的趋势及对策328第三节西式快餐市场行销定位与市场战略330一、市场竞争态势分析330二、市场定位331三、行销定位策略331四、行销组合策略332第四节快餐业竞争分析339一、快餐业竞争格局显现339二、汉堡王进军中国市场340三、2024年麦当劳动开展式特许经营模式341第五节快餐业的未来开展趋势342一、快餐行业开展的趋势变化342二、中国快餐业开展的趋势分析343三、快餐业的信息化开展趋势分析343第八章中式快餐市场分析347第一节中式快餐市场概况347一、中式快餐成市场主角347二、中国中式快餐进入品牌时代347三、品牌消费时代中式快餐业的开展途径348四、2024年中式快餐行业开展情况分析351五、中式快餐开展空间广阔352第二节对中国中式快餐的SWOT分析353一、优势353二、劣势353三、机遇354四、威胁354第三节中式快餐业竞争分析355一、中式快餐市场竞争分析355二、中式快餐赶超洋快餐355三、中式快餐的竞争策略357第四节中式快餐标准化分析358一、标准化制约中式快餐开展358二、中式快餐标准化须创新359第五节中式快餐开展前景与策略360一、布局连锁化经营360二、推广标准化操作361三、找准定位主动出击362第三局部区域市场分析第九章北京餐饮业364第一节北京餐饮业开展概况364一、北京市餐饮业开展回忆364二、北京餐饮业的主要特点364三、北京餐饮业的优势分析365四、2024年北京餐饮业的开展状况及特点366第二节北京餐饮市场分析369一、2024年北京餐饮市场分析369二、2024年北京市餐饮业零售额370三、2024年北京中秋餐饮消费增长三成370四、2024年高端餐饮在群众市场找新钱袋371五、2024年北京龙头餐饮业“农餐对接〞372六、2024年品牌快餐为北京餐饮市场提速374第三节北京餐饮业营销分析377一、北京餐饮业的特性377二、北京餐饮业产品和效劳分析377三、北京餐饮业管理和经营分析378四、北京餐饮业店铺位置分析378五、北京餐饮业消费习性分析379六、北京餐饮业策略建议379第四节北京“成都小吃〞现象经济分析380一、北京的“成都小吃〞现象380二、成都小吃企业特征380三、成都小吃的运行机理381四、北京“成都小吃〞的启示382第五节北京餐饮业开展趋势分析383一、北京餐饮业开展环境分析383二、北京餐饮业开展趋势分析383三、北京餐饮业开展策略分析384第十章上海餐饮业386第一节上海餐饮业开展概况386一、上海餐饮业开展回忆386二、上海餐饮业开展的特点387三、2024年上海市餐饮业开展情况388四、2024年上海发布中餐厨房管理标准调查分析389五、2024年上海昨起施行餐饮效劳管理新规390六、2024年上海市餐饮烹饪行业协会宣告成立391七、2024年餐饮业实行“三高一低〞392第二节上海网络餐饮业开展分析393一、上海网络餐饮业概述393二、网络餐饮业优劣势分析393三、群众点评网394四、饭馆114394五、其他网站395第三节上海餐饮业趋势及开展395第十一章广州餐饮业397第一节广州餐饮业概况397一、2024年广州餐饮市场分析397二、2024年广州餐饮市场分析397三、2024年广东将首发餐饮业消费白皮书398四、2024年广州下调餐饮业所得税附征率398第二节广州餐饮业问题分析399一、2024年广州餐饮的隐忧399二、广州餐饮行业开展的现状及原因分析400三、2024年广州餐饮老字号开展分析402第三节广州餐饮业开展态势分析404第十二章其他城市餐饮业分析406第一节深圳406一、深圳餐饮业概述406二、2024年深圳餐饮业开展分析407三、深圳餐饮进入创意时代408四、深圳餐饮行业的问题及对策解析410第二节武汉413一、武汉餐饮业开展特征413二、2024年湖北省餐饮行业开展分析413三、2024年武汉餐饮行业开展分析413四、2024年武汉餐饮市场竞争情况分析414第三节成都415一、2024年成都餐饮业开展状况415二、2024年成都新开规模餐饮店可获补贴418三、2024年前三季度四川省餐饮市场分析420第四节重庆421一、2024年重庆餐饮效劳行业将建信用档案421二、2024年重庆餐饮额预测422三、2024年餐饮住宿消费预测422第五节西安425一、西安餐饮业保持快速增长425二、西安市“十二五〞期间将打造美食餐饮之都428第六节其他地方438一、2024年福建省住宿餐饮业开展情况简析438二、对安徽省连锁商业和餐饮业开展情况的分析与思考439三、2024年海南住宿餐饮业规模不断扩大443第四局部竞争格局分析第十三章中国餐饮业竞争分析444第一节餐饮业竞争概述444一、餐饮业竞争的特点444二、餐饮业竞争的原因444三、餐饮业竞争抗衡因素的变化445第二节国内餐饮业竞争态势446一、中国餐饮业竞争加剧446二、餐饮市场发生的新变化447三、国内餐饮市场竞争态势的四大变化449四、主题餐厅直面竞争450五、2024年外资加速渗透国内餐饮市场451六、2024年小肥羊被收购对餐饮市场格局影响452第三节酒店、饭店餐饮业竞争对策分析453一、饭店餐饮面对市场竞争经营的策略453二、饭店营销竞争新策略解析455三、酒店餐饮经营的竞争对策457第四节酒店餐饮如何面对社会餐饮的挑战458一、酒店餐饮现状458二、酒店与社会餐饮的优劣势比照458三、创新是酒店战胜社会餐饮的“法宝〞461第六节餐饮企业应对竞争的策略分析462一、餐饮企业面对竞争手段462二、中国餐饮业构建核心竞争力分析464三、餐饮业的卫生竞争战略分析465第七节提高中国餐饮企业竞争力措施467一、餐饮企业最根本的竞争力分析467二、中国餐饮业竞争态势及对策分析468三、餐饮竞争中的战略定位475四、我国餐饮业开展的战略476五、2024年餐饮行业竞争策略480第十四章中国餐饮业领先企业分析482第一节百胜全球餐饮集团482一、企业概况482二、2024年中国市场经营状况482三、2024年公司财务数据分析483四、2024年公司中国市场展望483第二节麦当劳484一、企业概况484二、麦当劳在中国485三、2024年公司财务数据分析485四、麦当劳品牌营销策略分析486第三节内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司492一、企业概况492二、经营开展状况493三、2024年公司财务数据分析495四、2024年将成百胜集团附属公司497第四节顶新国际集团投资“德克士〞快餐事业497一、企业概况497二、2024年经营状况498三、开展战略500第五节中国全聚德(集团)股份有限公司501一、企业概况501二、2024年企业经营情况分析502三、2024年企业经营情况分析503四、2024-2024年企业财务数据分析505五、2024年公司开展展望及策略510第六节西安饮食股份有限公司511一、企业概况511二、2024年企业经营情况分析511三、2024年企业经营情况分析513四、2024-2024年企业财务数据分析514五、2024年公司开展展望及策略520第七节上海锦江国际酒店开展股份有限公司522一、企业概况522二、2024年企业经营情况分析522三、2024年企业经营情况分析522四、2024-2024年企业财务数据分析524五、2024年公司开展展望及策略529第八节真功夫餐饮管理有限公司530一、企业概况530二、经营开展状况531三、2024年开展规划532第九节重庆小天鹅投资控股〔集团〕有限公司533一、企业概况533二、开展历程533第十节北京湘鄂情股份有限公司534一、企业概况534二、2024年企业经营情况分析539三、2024年企业经营情况分析540四、2024-2024年企业财务数据分析543五、2024年公司开展展望及策略548第十一节成都谭鱼头投资股份有限公司550一、企业概况550二、2024年经营状况551第十二节其他餐饮企业内地市场开展状况554一、大家乐集团554二、永和大王555第五局部经营管理策略第十五章餐饮企业经营分析557第一节餐饮特许经营分析557一、中国餐饮业特许经营概述557二、中国餐饮加盟连锁店的开展558三、国内餐饮业特许经营标准化问题的分析559四、餐饮特许经营要防止走偏561五、餐饮特许经营管理的SPA疗法566第二节餐饮经营热点市场569一、婚宴市场569二、商务用餐570第三节餐饮业营销开展分析572一、餐饮企业的主要营销手段572二、中国餐饮的特色营销方式575三、节假日餐饮营销战略577第四节餐饮企业经营策略分析579一、餐饮经营策略概述579二、我国餐饮业中小企业经营的策略探讨581三、餐饮经营致胜的五个秘诀582四、餐饮企业做大的经营技巧分析585五、餐饮业在体验经济时代的营销策略586六、中国餐饮业应当走连锁经营之路589七、中国餐饮需要大营销591八、微利时代餐饮企业本钱控制策略594第十六章餐饮企业经营管理分析598第一节餐饮业的店名特点研究598一、店名的概述598二、店名研究的分析方法598三、中餐馆名称的结构分析599四、中餐馆名称中行业标识词的分析601五、中餐馆名称中区别性名称的分析603六、连锁餐饮店名称的分析605第二节餐饮企业基层员工鼓励研究606一、餐饮企业基层员工特征606二、餐饮企业基层员工特点606三、餐饮企业基层员工重点鼓励因素607四、对餐饮企业基层员工鼓励机制建议608第三节连锁餐饮企业薪酬体系变革分析609一、案例背景与问题诊断609二、基于顾客导向的薪酬体系设计610三、连锁餐饮企业薪酬变革的思考612第四节打造连锁餐饮企业核心竞争力分析613一、精心打造品牌的分众力614二、用心打造门店的吸引力617三、倾力打造菜谱的静销力618四、全力打造效劳员推销力619五、群力打造美食的口碑力620第十七章餐饮企业连锁经营分析622第一节餐饮连锁运作分析622一、餐饮连锁特许商的标准622二、餐饮业连锁经营的选址特点624三、餐饮业连锁经营经济指标分析628第二节餐饮连锁开展概况637一、外资餐饮连锁门店在中国的数量增长快637二、中国连锁餐饮业开展回忆637三、连锁经营成为餐饮业主导模式639四、中式餐饮的连锁经营现状分析639第三节餐饮连锁经营的商圈及相关理论644一、商圈的一般性原那么与特点644二、国外餐饮巨头商圈策略借鉴645三、商圈状况分类与特征分析645四、商圈内连锁餐饮企业获得竞争优势的途径646第四节餐饮连锁的问题及对策647一、中式餐饮连锁业的症结647二、餐饮连锁经营的策略分析647三、餐饮连锁经营模式研析649四、餐饮业连锁经营应注重品牌战略657第五节餐饮连锁的趋势与经验借鉴660一、连锁经营将成为餐饮业主攻方向660二、美国特许连锁经营的成功经验及启示660三、中国连锁经营开展的四大趋势662第十八章酒店、饭店餐饮业经营分析663第一节酒店、饭店餐饮业营销分析663一、酒店餐饮业概述663二、酒店餐饮市场分析663三、盘活酒店餐饮的要素664四、用现代营销观念武装酒店餐饮业666第二节酒店餐饮业个性化效劳的表达形式分析667一、准备有特色的餐厅及餐位668二、提供个性化的菜单668三、风格独特的儿童自助餐669第三节酒店、饭店餐饮业的经营策略669一、酒店餐饮营销策略分析669二、星级饭店餐饮的经营策略详析673三、星级酒店餐饮经营的六个重点675四、宾馆、饭店餐饮的经营对策677第六局部行业趋势与投资分析第十九章2024-2024年餐饮行业开展趋势分析679第一节餐饮行业开展前景679一、餐饮业的开展前景679二、餐饮业市场营销的开展前景680第二节餐饮业的开展趋势681一、中国餐饮业开展趋势分析681二、餐饮市场开展趋势展望683三、中国餐饮业开展的五大方向685四、中国餐饮企业开展的12个演变趋势686五、餐饮业开展多元化趋势分析687六、2024-2024年中国餐饮业开展趋势688第三节2024-2024年餐饮业未来开展走向689一、多元化开展689二、绿色餐饮业690三、特色餐饮691四、数字化开展692第二十章2024-2024年餐饮业投资分析694第一节餐饮业投资潜力分析694一、国内餐饮业商机巨大694二、餐饮连锁企业开展战略转向资本运作694三、风险投资不断涌入餐饮业695四、餐饮企业应强化“风险区分意识〞697五、投资餐饮业的八大要素697第二节餐饮业投资热点分析698一、餐饮业热点细述698二、粥店成餐饮业投资新宠699三、中国餐饮企业十大营利模式701第三节餐饮业行业壁垒分析706一、技术与市场壁垒707二、结构性壁垒707三、制度性壁垒708四、文化性壁垒708第四节餐饮业投资建议709一、投资餐饮业需做足竞争的准备709二、餐饮投资八个锦囊709三、餐饮需抓好的四个关键710四、甄别餐饮投资的建议712五、凸现饮食文化打造餐饮企业标志712第五节不同类型餐饮业投资建议714一、小区餐饮店714二、休闲餐饮店715三、加盟店餐饮718四、特色小餐饮店719图表目录图表：现以六家酒店为例，分析新的市场区隔9图表：餐饮业八大细分市场类型10图表：对不同市场细分类型的评估13图表：餐饮业本钱结构表18图表：1998年-2024年国内生产总值季度累计同比增长率〔%〕22图表：2001年12月-2024年12月工业增加值月度同比增长率〔%〕24图表：2001年12月-2024年12月社会消费品零售总额月度同比增长率〔%〕25图表：2001年1-12月-2024年1-12月固定资产投资完成额月度累计同比增长率〔%〕26图表：2001年12月-2024年12月出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长27图表：2001年12月-2024年12月居民消费价格指数〔上年同月=100〕29图表：2001年12月-2024年12月工业品出厂价格指数〔上年同月=100〕31图表：2001年12月-2024年12月货币供应量月度同比增长率〔%〕32图表：2024-2024年国内生产总值及其增长速度38图表：2024-2024年农村居民人均纯收入及其增长速度39图表：2024-2024年城镇居民人均纯收入及其增长速度39图表：2024年餐饮业开展状况197图表：2024年餐饮业增长率比较198图表：2024～2024年三产就业比例变化199图表：2024-2024年全国住宿餐饮业固定资产投资情况205图表：2024年餐饮业开展状况206图表：十一五期间(2024-2024年)中国住宿餐饮业开展状况207图表：2024-2024年度百强餐饮业营业额情况(单位：亿元)208图表：2024-2024年度餐饮百强企业入围门槛比较(单位：万元)208图表：2024-2024年度餐饮百强企业营业占全社会住宿餐饮业营业额的比重209图表：百强企业按营业额划分209图表：2024年百强企业中各经营业态根本情况表210图表：2024年百强餐饮企业各业态直营占比210图表：2024年度百强企业按区域划分3211图表：2024年不同餐饮业态经营增长能力比较213图表：2024年百强餐饮企业各业态的业绩指标214图表：2024-2024年全国住宿餐饮业固定资产投资情况215图表：2024-2024年全国住宿餐饮业固定资产投资情况216图表：2024-2024年内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司重要财务指标表495图表：2024-2024年内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司资产负债表496图表：2024-2024年内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司综合损益表496图表：2000-2024年德克士加盟总店数498图表：2024-2024年中国全聚德(集团)股份有限公司主营构成表505图表：2024-2024年中国全聚德(集团)股份有限公司流动资产表505图表：2024-2024年中国全聚德(集团)股份有限公司长期投资表506图表：2024-2024年中国全聚德(集团)股份有限公司固定资产表506图表：2024-2024年中国全聚德(集团)股份有限公司无形及其他资产表506图表：2024-2024年中国全聚德(集团)股份有限公司流动负债表506图表：2024-2024年中国全聚德(集团)股份有限公司长期负债表507图表：2024-2024年中国全聚德(集团)股份有限公司股东权益表507图表：2024-2024年中国全聚德(集团)股份有限公司主营业务收入表507图表：2024-2024年中国全聚德(集团)股份有限公司主营业务利润表507图表：2024-2024年中国全聚德(集团)股份有限公司营业利润表508图表：2024-2024年中国全聚德(集团)股份有限公司利润总额表508图表：2024-2024年中国全聚德(集团)股份有限公司净利润表508图表：2024-2024年中国全聚德(集团)股份有限公司每股指标表508图表：2024-2024年中国全聚德(集团)股份有限公司获利能力表508图表：2024-2024年中国全聚德(集团)股份有限公司经营能力表509图表：2024-2024年中国全聚德(集团)股份有限公司偿债能力表509图表：2024-2024年中国全聚德(集团)股份有限公司资本结构表509图表：2024-2024年中国全聚德(集团)股份有限公司开展能力表510图表：2024-2024年中国全聚德(集团)股份有限公司现金流量分析表510图表：2024-2024年西安饮食股份有限公司主营构成表514图表：2024-2024年西安饮食股份有限公司流动资产表515图表：2024-2024年西安饮食股份有限公司长期投资表515图表：2024-2024年西安饮食股份有限公司固定资产表516图表：2024-2024年西安饮食股份有限公司无形及其他资产表516图表：2024-2024年西安饮食股份有限公司流动负债表516图表：2024-2024年西安饮食股份有限公司长期负债表516图表：2024-2024年西安饮食股份有限公司股东权益表517图表：2024-2024年西安饮食股份有限公司主营业务收入表517图表：2024-2024年西安饮食股份有限公司主营业务利润表517图表：2024-2024年西安饮食股份有限公司营业利润表517图表：2024-2024年西安饮食股份有限公司利润总额表518图表：2024-2024年西安饮食股份有限公司净利润表518图表：2024-2024年西安饮食股份有限公司每股指标表518图表：2024-2024年西安饮食股份有限公司获利能力表518图表：2024-2024年西安饮食股份有限公司经营能力表519图表：2024-2024年西安饮食股份有限公司偿债能力表519图表：2024-2024年西安饮食股份有限公司资本结构表519图表：2024-2024年西安饮食股份有限公司开展能力表519图表：2024-2024年西安饮食股份有限公司现金流量分析表520图表：2024-2024年上海锦江国际酒店开展股份有限公司主营构成表524图表：2024-2024年上海锦江国际酒店开展股份有限公司流动资产表524图表：2024-2024年上海锦江国际酒店开展股份有限公司长期投资表525图表：2024-2024年上海锦江国际酒店开展股份有限公司固定资产表525图表：2024-2024年上海锦江国际酒店开展股份有限公司无形及其他资产表525图表：2024-2024年上