鸡的饲养管理

第四节鸡的饲养管理一、蛋鸡生产二、肉鸡生产

一、蛋鸡生产

1、蛋用雏鸡的培育2、蛋用育成鸡的培育3、产蛋鸡的饲养管理4、蛋种鸡的饲养管理种蛋雏鸡育成鸡产蛋鸡育雏期商品肉鸡种鸡孵化商品蛋鸡育雏期育成期育成期选择分段饲养鸡的分段饲养三段式我国传统而主要的分段方式。育雏〔6～8wk〕→育成〔～性成熟〕→产蛋鸡舍。三种鸡舍分区建设，有独立的人口、消毒等设施。两段式目前的趋势，种鸡比商品鸡有更大的意义。雏鸡舍〔1d～10wk〕→产蛋舍，无育成舍。一段式多用于种鸡地面、网上或板条饲养。1d～产蛋结束都在同一鸡舍。鸡龄↗，分散鸡群、调整饲槽和水槽。好处：预防传染病〔尤其是支原体〕，减少应激。1、蛋用雏鸡的培育〔1〕、培育阶段的划分与培育目标〔2〕、雏鸡的生理特点和习性〔3〕、育雏前的准备〔4〕、雏鸡的选择和运输〔5〕、雏鸡的饲养〔6〕、雏鸡的管理〔1〕、培育阶段的划分与培育目标A培育阶段的划分a后备鸡1d雏鸡至开产，通常指0～20wkb两阶段划分为幼雏〔0～6周龄〕育成鸡〔7～20周龄〕c三阶段划分为幼雏〔0～6周龄〕中雏〔7～14周龄〕大雏〔15～20周龄〕各阶段的环境条件和营养需要不同B培育目标a健康未发生传染病，特别是烈性传染病，食欲正常，精神活泼，反响灵敏，羽毛紧凑而有光泽。b成活率高先进水平:1wk死亡率<0.5%，前三周<1%，0～6周<2%。c生长发育正常发育正常的雏鸡，体重符合标准，骨骼良好，胸骨平直而结实，8wk跖长达76～80mm，羽毛饱满，肌肉发育良好，无多余的脂肪，均匀度好。(2)、雏鸡的生理特点A、幼雏体温较低，体温调节机能不完善。B、雏鸡生长迅速，代谢旺盛，单位体重耗氧量比家畜高1倍以上。C、幼雏羽毛生长快、更换勤。D、幼雏胃肠容积小，消化系统发育不健全。E、敏感性强，抗病能力差。F、胆小易受惊吓，缺乏自卫能力。(3)、育雏前的准备A选择育雏方式地面育雏、网上育雏、立体育雏〔笼育〕B制订育雏方案C检查与维修鸡舍及设备足够的饲喂和饮水设备、加温装置等D消毒鸡舍及设备冲洗→枯燥→药物消毒→熏蒸→空闲三周→进鸡前3天通风，排除甲醛气体。E鸡舍试温：进鸡前1天F准备饲料及药品等记录本、笔、剪刀、电子秤、疫苗等。笼养育雏(4)、雏鸡的选择和运输A初生雏的选择a、种鸡选择b、孵化场选择c、感官选择〔已讲〕一看，就是看雏鸡的精神状态。二摸，就是摸雏鸡的膘情、体温。三听，就是听雏鸡的叫声。B初生雏的运输a、选好运雏人员b、准备好运雏用具c、尽量缩短运输时间

出壳后12h左右为好。

d、解决好保温和通风的矛盾

选气温适宜的时间空调车e、合理安放(5)、雏鸡的饲养A饮水a、初饮时间及时饮水，饮水1～2h后再开食。水温要适宜。b、强迫饮水c、饮水器：数量足够，均匀分布，高度适合，防止堵塞〔饮水位置1.3～2.5cm/只，多观察〕d、参加多维素、电解质等e、饮水器清洗消毒：每天1～2次饮水空间与饮水量：参考P109。B喂料a、开食时间〔孵出后24～36h〕整齐度开食盘开食料检查嗉囊人工诱食23h光照b、正常饲喂：少喂勤添八成饱自由采食喂料间隔不留残料喂料次数c、饲喂量：恰当，表6-3，每天记录喂料量。d、雏鸡日粮重点在蛋白质、维生素和矿物质的需要饲料形状1%砂砾e、喂食器：数量、大小、高度、布局(6)、雏鸡的管理

A提供适宜的环境条件a、温度：适当保温温度控制程序1～3天，34～35℃，4～7天，32～33℃，以后每周平稳↘2～3℃，至室温20℃恒定；使用围栏，逐日向外扩展。影响因素品种、年龄、群体大小、雏鸡体质及气候等

看鸡施温脱温当室内外温差不大时即可进行脱温要逐渐进行〔3～5天〕，防止太快使雏鸡感冒避开各种逆境〔免疫、转群、疾病、寒潮、换料〕脱温后舍内保持枯燥，料槽、饮水器等维持原状b、密度1～2wk：笼养60只/m2，平养30只/m23～4wk：40只/m2，25只/m2。调整根据：雏鸡日龄、品种、饲养方式、季节、通风条件c、通风

室内只要经常通风，有害气体浓度不会偏高。以不刺鼻和眼，不闷人，无过分臭味为宜。提供稳定的气流和风速，杜绝贼风。

影响因素：雏鸡日龄、体重、气温、鸡舍类型d、湿度适宜范围：56%～70%，前期高后期低。湿度的作用：最初一周给予较高的湿度，对维持雏鸡正常的代谢活动、卵黄吸收、防止脱水、促进羽毛生长都是必需的。补湿的方法：育雏室内放水盘、带鸡消毒。适宜湿度判断：自身的感觉和观察雏鸡表现B雏鸡的管理技术a、平养的管理要点限制雏鸡的活动范围分群饲养检查温度预防球虫病防止兽害防异常声响b、笼养的管理要点

检查育雏笼上笼分雏及时出粪调整采食幅面C、雏鸡的综合管理技术及时断喙剪冠与切趾加强日常看护：很重要 采食、饮水、精神、粪便等测体重与胫长育雏期的跖长比体重更重要：体重在整个育成期不断增长，直到产蛋36周龄时到达最高点；骨骼在10wk内迅速发育，20wk时完成骨骼发育。2蛋用育成鸡的培育(1)、育成鸡的生理特点(2)、育成鸡的培育目标(3)、育成鸡的饲养(4)、育成鸡的管理

(1)、育成鸡的生理特点生长迅速、发育旺盛，各系统的机能根本发育健全。羽毛已经饱满，具备了体温调节能力。消化吸收能力日趋健全，食欲旺盛。骨骼发育旺盛，肌肉生长最快，注意脂肪沉积逐渐↗。体重增长速度随日龄逐渐↘，但育成期的增幅仍然最大。12wk后公母鸡的性器官发育很快，必须限制光照。(2)、育成鸡的培育目标总目标：健康；体重和跖长达标；肌肉发育良好，无多余脂肪；骨骼坚实；整齐度高；适时性成熟。体成分比例适当：体重－肌肉发育－肥度。整齐度：至少80%的鸡只体重、跖长在标准±10%范围内。笼养育成(3)、育成鸡的饲养日粮过渡〔逐渐〕育雏期饲料2/31/21/30育成期饲料1/31/22/317wk左右进行，以体重和跖长达标为准。假设6wk达标，7wk更换饲料；如果没达标，继续喂育雏料，直到达标为止。经常不达标，要查明原因，排除疾病。限制饲养概念：为防止鸡只体重过大或过肥，对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质质量上给予限制。蛋鸡通常在育成期进行限饲。限制饲养限饲效果省料、维持标准体重、保证正常体脂、防止早熟、减少产蛋期死淘率、提高生产性能。起止时间：蛋鸡7-8wk～16-18wk限饲方法多用限量法，日粮质量要好。要查明雏鸡的周龄、标准体重和标准饲喂量，对照实测体重确定给料量。一般是自由采食量的7%～8%〔轻型〕，或10%～15%〔中型〕。限制饲养本卷须知正确掌握给料量，采食时机均等：关键鸡群数要清点无误，每次给料量要称量准确。布料快速而均匀，饮食位置充足。采食：8或4.5cm〔圆形〕，饮水：2cm以上预防应激因防疫、转群、运输、断喙、疾病、高温、低温等发生应激时，自由采食，恢复后再限饲。注意监测体重减少10%～20%为宜，否那么会使以后的产蛋量↘，死亡率↗。不一定限饲，以达标为目的。一条料线70多个料盘在1分钟之内加满料沙砾可拌入日粮，也可单独放在砂槽内。喂前冲洗干净，再用0.01%KMnO4消毒。18wk～5％产蛋率，加2％Ca促进骨骼发育

饮水育成期每只鸡的饮水位置：2-3cm饮水要卫生，饮水器位置不变，每天清刷一次。高温时，给凉水并且经常更换。5～8wk9～12wk13～20wk砂砾/千只4.5kg9kg11kg粒度1mm3mm3mm补充砂砾和钙阶段饲养0－6wk7－12wk13-16wk17-20wk产蛋鸡代谢能（MJ/kg）11.9711.9712.1812.1812.63粗蛋白（％）18161517-1815-19Ca（％）0.90.80.82.03-4单位换算：1卡〔Cal〕＝4.2焦耳〔J〕(4)、育成鸡的管理A育成舍准备与转群B饲养密度网上平养：10－12只/m2，笼养：15－16只/m2。C控制性成熟限制饲养结合光照控制〔特别是10wk后〕保持稳定〔<11h〕或逐渐缩短的光照时间D通风呼吸和排粪量相应增多，舍内空气很容易污浊。通风不良，羽毛生长不良，生长发育减慢，整齐度差，饲料转化率下降，易发病。E预防啄癖断喙＋补切，配合改善室内环境，降低饲养密度，改进日粮，采用10lx光照。F卫生和免疫针对性防治寄生虫病〔如蛔虫、绦虫或螨类〕灭鼠：鼠类消耗和污染饲料，传播疾病。转群时或天气骤冷时，应做好投药防病。严格按免疫程序正确免疫。G体重的测定与均匀度〔p116〕×100取样总只数（平均体重±10%）鸡只数10%体重均匀度=4-6wk起每隔1－2周称重一次，及时调整饲喂量。抽样：1%－5%〔>50只〕，要有代表性。均匀度等级：70%－76%为合格，77%－83%为较好，84%－90%为很好。均匀度必须建立在标准体重范围内。(1)、产蛋前的准备(2)、产蛋鸡的饲养(3)、产蛋鸡的管理(4)、产蛋曲线3产蛋鸡的饲养管理笼养蛋鸡(1)产蛋前的准备A鸡舍整理与消毒〔P120〕B整顿鸡群严格淘汰病、残、弱、瘦、小的不良个体。转群前对全群鸡进行驱虫，主要驱除肠道线虫。鸡群健康一致，有一个理想的体重和体形。C转群〔“全进全出”〕转群时间的选择18－20wk；气温适宜；夜间抓鸡可防止惊群转群前的饲养管理转群前2天，饲料或饮水中添加抗生素和2倍的多维素及电解质，如维生素C、速补-14等。转群当日连续24h光照并停料供水4－6h。转群时的组织工作紧张有序，防止碰伤、压死、闷死。转群后的饲养管理

要注意观察鸡群的动态，并及时处理。产蛋舍事先准备好饮水和饲料。饲料或水中添加2倍多维素和适当的抗生素2－3天。适应1wk后，再进行预防注射、换料、补充光照等。开产前后饲养管理要点指开产前几周到80%的鸡开产，一般18－25wk。开产至产蛋顶峰的生理变化很大：外界应激〔转群、饲养环境与方式的改变等〕自身的生理刺激〔生殖系统，性激素，内脏、髓质骨〕适宜的体重标准18wk测定。不达标者，限制饲养→自由采食，并↗蛋白质和能量水平；达标后再补光。没有足够的体重增长和营养积蓄，或者过肥，产蛋水平较差。自由采食：喂料量的增加先于产蛋率增长补充光照18－20wk体重达标时进行。每周↗0.5－1h，到产蛋顶峰时达16h。更换日粮时间：产蛋率5%时〔18－19wk时〕方法：一是开产前饲料〔钙2%〕→产蛋料二是产蛋料按比例逐渐替换育成料。准备产蛋箱保持鸡舍安静(2)、产蛋鸡的饲养A疾病净化

开产前投药1－2次，以后每3－4周进行一次药物预防，定期带鸡消毒。在新城疫抗体效价较低时，注射一次油剂灭活苗或饮一次弱毒苗。B饲喂与饮水下午5点补喂3－5mm贝壳粉，3－5kg/千只。1/3贝壳粉＋2/3石粉，能提高蛋壳质量。产前与熄灯前喂足料非常重要。自由采食，日喂2次，夜间熄灯前无剩料。日粮中各种氨基酸要平衡。饮水量一般是采食量的2－2.5倍，饮水缺乏会使产蛋率急剧下降。在产蛋及熄灯之前各有一饮水顶峰。夏天饮用凉水，有利于产蛋。C蛋鸡阶段饲养概念：指根据鸡群的产蛋率和周龄将产蛋期分为几个阶段，并根据环境温度喂给不同营养水平的日粮，主要是蛋白质和能量水平的调节。这样既能满足营养需要，又不浪费饲料。两阶段饲养法〔自学〕以42wk，P124表6-11。三阶段饲养法>80%开产-40wk70-80%40-60wk<70%66wk后CP（％）18-1916-1715-16代谢能（MJ/kg）11.97-12.6311.97-12.6311.97-12.63D产蛋前期短期限饲原因：刚开产的鸡排卵速度与输卵管机能不协调，易产生畸形蛋、过大过小蛋、双黄蛋及腹腔蛋。目的：减少不合格种蛋，防止脱肛现象，缩短到达产蛋顶峰的时间做法：在产蛋率小于30%时，用<2W/m2的暗光，按标准喂料75%投放含钙2%的蛋鸡料，持续两周。效果：恢复正常投料和光照强度后，鸡群产蛋率上升速度和合格种蛋率会明显增加。E产蛋顶峰前试探增料＜5克/只·天，连喂3-4天，观察产蛋量变化F产蛋期间的限饲概念：是指产蛋鸡群在顶峰期过后减少饲喂量而对产蛋性能无影响的一种措施，目的在于减少饲料本钱。时间：产蛋顶峰过后两周做法：↘220g/100只·天，连续3－4天，观察产蛋量变化。假设降低正常，持续数天后，再次尝试类似的减量。假设下降异常，就应恢复。另外，当鸡群有应激时不应减量。减少量：不超过同龄鸡自由采食量的8%－9%。G产蛋后期防止早衰产蛋后期控制体重和抗衰老是减少产蛋率下降的有效方法蛋鸡体重的增长终点在36wk，产蛋率生理下降的起点在40wk，假设36－42wk增重，产蛋量↘↘。饲喂量：每天每只海兰褐119g，海兰白101g。调整日粮:Pr逐渐↘0.5%－1.5%，并↗AA、多维素及钙的用量。同时补充氯化胆碱、乳酶生、腐殖酸钠和益生素等。抽样称重：每两周一次，了解鸡群体况变化。及时淘汰低产鸡和停产鸡增加光照时间：1h内(3)、产蛋鸡的管理A四季管理〔P125〕春季要特别注意气候的变化，通风换气时注意保温。充分满足营养需要，日粮营养全价设足产蛋箱，减少窝外蛋；天气变暖前彻底清扫和消毒，加强疾病检测。夏季气温>25℃时，产蛋率开始↘，蛋壳变薄，小蛋和破蛋↗。气温>30℃时，产蛋量和采食量都明显下降。气温>35℃时，热昏厥而中暑。夏季饲养管理的主要任务是防暑降温，保证摄入足够的营养。秋季增加产蛋鸡的人工补光才有利于促进产蛋。开放式鸡舍夜间关闭局部窗户〔尤其是北面〕，以防感冒。同时注意鸡舍的通风换气。尽早淘汰秋季换羽和停产早的鸡。小母鸡尚未开产时，可进行疫苗接种或驱虫。冬季温度过低，产蛋量和饲料转化率降低；舍温7℃时生产根本正常，－9℃以下就有冻伤的可能。做好防寒保暖工作，防止贼风偷袭。有条件的鸡场在冬季大风降温天气，可供暖。做好保温的前提下，应注意通风换气。B日常管理高产蛋水平来源于细致的观察和精心的管理。观察鸡群(P125)精神状态和粪便情况采食和饮水情况脱肛、喙肛现象有无意外伤害有无生长异常有无呼吸道疾病鸡群健康←←精神、食欲、粪便、行为表现等减少各种应激如抓鸡、注射、免疫、断喙、换料、停水、停光、生人入舍、异常声音、新奇颜色、飞鸟等。要固定饲养员和饲养操作日程，谢绝参观。采取综合性卫生防疫措施环境定期消毒、水料槽经常洗刷。采用新鲜、全价、无污染的日粮保证水质及全天供水捡蛋起止时间固定，轻拿轻放、分类、记录、装箱减少脏蛋和破蛋〔<3%，不能直接喂蛋鸡〕做好生产记录并经常检查工程：日期、鸡龄、存栏数、产蛋量、存活数、死亡数、淘汰数、耗料、蛋重和体重。C减少饲料浪费保证饲料全价合理，既不缺少也不多给。饲料保存要避光、防潮、防虫害鼠害。料槽的构造和高度要适宜。饲料形状和添料方法要合理。采用高质量的喂料机械可节省饲料。及时淘汰低产鸡和停产鸡。给鸡断喙也能防止饲料浪费。科学管理员工。低产鸡(4)、产蛋曲线A概念每周的饲养日产蛋率作纵座标，周龄作横座标就形成了产蛋曲线。能直观地反映出鸡群的产蛋状态。B正常产蛋曲线的特点开产最初的5-6周产蛋率迅速增加，到达产蛋顶峰后，能够维持3－4周的顶峰产蛋率，以后那么呈直线平稳下降，直到72周龄产蛋率仍然可维持在65%－70%。产蛋顶峰同年产蛋量呈高度相关。假设饲养管理良好，那么鸡群的实际生产状况同标准曲线相同或相近。C异常产蛋曲线与补偿程度严重应激、疾病或其他因素，使产蛋水平迅速下降，常需几天或几周方能恢复“正常”，恢复时，最多只能到达当时应有的标准产蛋率。“错过”的蛋再也补不回来。产蛋顶峰前发生曲折，影响将极为严重，鸡群将绝不会达标准顶峰。在产蛋下降阶段出现曲折，损失小一些。4蛋种鸡的饲养管理(1)、后备种鸡的饲养管理(2)、产蛋阶段的饲养管理(3)、种公鸡的选择与培育(4)、留用种蛋的时间(5)、提高种蛋合格率的措施

大同小异：种鸡∽商品鸡母鸡∽公鸡笼养种鸡离地平养(1)、后备种鸡的饲养管理A饲养方式与饲养密度分群饲养：各系分群，公母分群。棚架平养和笼养为好。饲养密度应比商品鸡小，P130表6-13。随日龄↗逐渐↘密度，调整鸡群，强弱分饲。B体重与跖长指标种鸡的体重更重要，特别是育成期和性成熟时。育雏期〔尤其是种鸡〕，跖长比体重更重要。8wk跖长<标准，不换料，达标后再换〔P130表6-14〕。(2)、产蛋阶段的饲养管理A饲养方式和饲养密度我国以二层阶梯式笼养为主，有利于人工授精。饲养密度与饲养方式密切相关〔P131表6-15〕。B环境控制为了↗种鸡合格率，开产前比蛋鸡延迟2－3周↗光照时间。C营养水平种母鸡应比商品蛋鸡需要更多〔2-5-10倍〕的维生素、必需氨基酸与微量元素，参考育种公司的饲养标准来调整。公鸡比母鸡低，应分槽投料。D种蛋的收集与消毒从产蛋5%时开始拣蛋，每2h拣一次，6次/天。将脏蛋、特小蛋或特大蛋、畸形蛋、破蛋剔出。每次所拣种蛋及时熏蒸消毒后，再交往种蛋库。E公母合群与留种时间(P132)留种时间：一般在25wk或者在蛋重达50g时自然配种:18wk公母合群，让公母鸡彼此熟悉和建立群序。人工授精:连续两天人工授精后，第三天留种。

(3)、种公鸡的选择与培育A种公鸡的选择〔p131〕第一次选择：7WK1：8或10选留发育良好，冠髯大而鲜红者第二次选择：18WK1：9或15-20选留体形、体重、外貌符合本品种要求，性反射良好的〔人工授精〕。第三次选择：21WK1：10或20-30选择精液乳白色、量多、精子密度大、活力强的。自然交配那么淘汰个别配种能力差、体况差的B种公鸡的培育公母分饲；公母混养时分槽投料。密度低一些，有运动场更好17wk以前严格测量体重和跖长、调整均匀度等。18wk后单笼饲养〔人工授精〕。营养水平代谢能MJ/kgCP%钙%磷%育雏期11-1218-191.10.45育成期11-1212-141.00.45繁殖期11-1212-14＋破蛋1.50.8

利于繁殖的添加剂：亚油酸、鱼肝油、发芽谷物人工授精的公鸡要断喙；自然交配的要断趾。7重视体况检查与健康管理不携带垂直传播的支原体、白痢、副伤寒、伤寒、白血病等疾病。雏鸡群要有较高而均匀的母源抗体。(5)、提高种蛋合格率的措施蛋种鸡蛋重在50-65g为宜。A全价日粮B科学管理加强饲养员对种蛋收集和管理的责任心注意防止“炸群”和维持鸡群的健康尽量减少预防免疫的次数C提高初产时种蛋合格率使青年鸡开产体重、跖长、日龄到达标准。D选择合理的蛋鸡笼优质笼具的破蛋率可<2%，有些质差的鸡笼可>5%。E提高种蛋受精率选择繁殖力强的公鸡；公鸡的使用年限合理；适当的公母比例。推广应用人工授精技术，93%-98%。进行人工授精时，要掌握好正确的输精姿势、准确的输精部位和输精深度、适宜的输精间隔时间及一天中最正确的输精时间二肉鸡生产1白羽肉种鸡的饲养管理2快大型肉仔鸡生产3优质肉鸡的生产1白羽肉种鸡的饲养管理(1)、育雏期饲养管理(2)、育成期饲养管理(3)、开产前的饲养管理(4)、产蛋期的管理育雏期饲养管理A育雏期饲喂公母分开，并分群饲养：500~1000只/群〔♂♀生长速度、采食速度不同〕饲料：全价平衡，颗粒大小适宜、适口性好。加料：不宜过多，少添勤喂，及时去除剩料自由采食：♀2wk前；♂4wk前，骨骼发育。B育雏期饮水饮水卫生直接关系到雏鸡的健康。育雏前3d每4h清洗饮水器和更换饮水，以后2次/d。水箱每周清洗一次，每月监测一次。乳头饮水器是开展趋势C育雏期光照管理P137表7-3、表7-4开产前，比蛋鸡提早一个月左右进行增光刺激第一次增加光照时间和强度的幅度宜大些D育雏期垫料管理灵活选用吸水性好、松软的垫料。舍温高，枯燥，适当喷水，以防呼吸道病。(2)、育成期饲养管理A饲养面积育成期饲养、采食和饮水面积更加重视公鸡的饲养密度。B饲喂、饮水及垫料管理

快速布料，保证鸡群采食和生长均匀。限饲鸡群要保证足够的饮水面积，并适当限水。限水以防垫料潮湿喂料日，喂料前和整个采食过程中，保证充足饮水，而后每隔2~3h供水20~30min。停料日，每2~3h供水20~30min。限水需谨慎进行。高温或鸡群处于应激下不可限水。种鸡饮水量P139表7-6。保持垫料枯燥，特别注意饮水器下有无板结。高湿度情况下，垫料的厚度十分重要。C限制饲养确定饲喂量根据最近2-3周的体重变化和品种标准〔育种公司〕来决定。每周准确称重：抓鸡双脚，轻抓轻放P141表7-7~8公母种鸡的体重和耗料种公鸡的饲喂原那么：少喂，维持标准体重，但不能明显失重。育成期结束时，不仅体重符合要求，还要有一定的营养积蓄。限饲时间种母鸡：2wk~产蛋结束种公鸡：4~6wk或日采食量120g/只起〔蛋鸡：6-8WK~16-18WK〕限饲方法每天限饲：〔蛋鸡〕隔日饲喂：2天→1天，适合于3~8wk；喂四限三〔4/3〕：7天→4天，3~12wk喂五限二〔5/2〕：7天→5天，8~16wk喂六限一〔6/1〕：7天→6天，14~18wk喂二限一〔2/1〕：3天→2天，过渡方法。实际的限饲程序根据鸡群体重、日龄、气候、饲料质量等情况，灵活组合各种限饲方法。要注意过渡，如产蛋前应降低限饲程度。可参考育种公司提供的饲养管理手册。限饲方案例如：1~2周龄任食3~4周龄每日限饲5~9周龄隔日限饲10~17周龄五二限饲18~23周龄六一限饲24周龄以后每日限饲D鸡群均匀度的调整包括体重、骨骼、性成熟的均匀度0~12周龄注意促进骨骼的发育。13~24周龄重视性成熟整齐度的控制。体重均匀度标准：p14180%～85%，越高越好肉种鸡较难控制育成后期不要过分强调均匀度。措施分群、调群，并给予不同的饲喂量降低饲养密度保证均匀的采食量：各个料桶等量加料使用高速料线〔18～36m/min〕防病〔3〕、开产前的饲养管理A饲喂预产料CP：15%~16%，代谢能：11.93MJ/kg育成料→预产料〔20wk〕→产蛋料〔25wk〕B饲养方式多用“两高一低的棚架、垫料地面”，5只/m2，架有坡道。笼养＋人工授精C产蛋箱4只母鸡提供1个产蛋窝，侧壁有孔通风，底部铺垫料〔每2天补充一次，每月更换一次〕，可拆洗。在产蛋前2~3周〔一般22wk〕放入D公母合群20wk左右，在较弱光线下放入公鸡；开始两周要细心管理，以帮助公鸡建立领导地位。公鸡提前一周转入，再转入母鸡更好。公母分饲：料槽加隔栅：尺寸适宜，注意维修；♂穿“鼻签”公鸡用悬挂式料桶饲喂，8只一个料桶。比母鸡晚喂15～20分钟。E开产前的光照刺激19wk起5～10lx↗30lx左右，时间逐渐到达16～17h。首次↗光照时间和强度的幅度宜大些，对光照的反响较迟钝。♂光照刺激比♀提前一周，↗开产初期受精率。(4)、产蛋期的管理从22wk↗光照，到25wk能达5%产蛋率A喂料量：由以下因素决定产蛋率产蛋率上升快〔↗3%~4%/d〕，30%时给予顶峰料。产蛋率上升较慢〔↗3%~4%/d〕，35%~40%时再给。采食时间一般2~4h之内吃完每天的饲料配额。采食时间快，说明需要饲喂更多的饲料影响因素：气温、隔栅尺寸、适口性舍温：21~25℃为好。体重产蛋期也需要每周称重，以完善饲喂程序。鸡群体重超标，产蛋期就要增加喂料量，增加局部主要用于维持需要。种公鸡的饲喂量原那么：尽量少喂，能维持最低体重标准，但不能明显失重。〔二〕顶峰后减料主要依据体重和产蛋率等来决定周产蛋率连续两周没有↗后，减料1~2g/天/只，3-4天，观察产蛋量。反复。顶峰后鸡群体重每周↗10~15g为正常。否那么，要调整喂料量。采食时间过长，也需要减料。减料要考虑气温变化。种蛋的管理

每天至少捡蛋4次种蛋重至少54克。先捡合格种蛋，再捡其他蛋。捡完脏蛋必须洗手消毒。脏蛋占合格种蛋的比率不能超过0.8%脏蛋和地面蛋禁止入孵。种鸡场要设立种蛋库房。

2快大型肉仔鸡生产(1)、肉仔鸡生产的特点(2)、肉仔鸡的饲养(3)、肉仔鸡的管理(1)、肉仔鸡生产的特点A经营规模化直接饲养人员一人可养5万～10万只以上B早期生长发育越来越快C饲料效率高，生活力强D屠宰率高、肉质嫩E易发生胸囊肿、腹水症、腿部疾病和瘁死症

(2)、肉仔鸡的饲养A饲养方式“平养不换垫料”居多。有的场家对2～3周内的肉仔鸡实行笼养或网养，2～3周后实行地面平养。B营养需要日粮高能高蛋白，养分齐全、充足且比例平衡。任何微量成分的缺乏与缺乏都会出现病理状态。饲喂至较大体重时〔2.3kg以上〕，应适当降低前期料的蛋白质和能量水平，以减少腿病和猝死综合征。要保证添加剂的质量并随时注意鸡群表现。C饲粮配合重视饲料的品质和含水量。肉用仔鸡饲养期短，饲粮的配合应尽可能保持稳定；确需改变时，必须逐步更换。谷物＋油饼＋AA＋成品的矿物质和维生素类。D饲养技术公母分群饲养公、母雏生理根底〔生长速度、沉积脂肪的能力、羽毛生长速度〕不同，对生活环境、营养条件的要求和反响也不同。好处：分期出售按公母调整日粮CP水平中、后期21%、19%∽19%、17.5%。按公母提供适宜的环境条件公鸡的温度前期稍高，后期稍低；更松软的垫草。尽早饲喂：早入舍，早饮水、早开食保证采食量

：每天记录足够的采食位置和采食时间；高温季节采取有效的降温措施，加强夜间饲喂保证饲料品质和适口性。采用颗粒饲料添加香味剂。饲喂次数与饲喂量

饲喂次数：6～8次/d→3~4次/d喂料量：饮水：注意观察和记录饮水量(3)、肉仔鸡的管理A环境条件适宜的密度根据具体情况和条件而定：环境控制鸡舍出场时最大收容量为30kg活重/m2。适宜的温度35℃开始，每天↘0.5℃，30天时20℃,以后维持。湿度第一周舍内保持60%～65%的稍高湿度两周后应注意通风，保持舍内枯燥，防垫料潮湿。光照光照强度:弱光制度头两周2～3W/m2，两周后0.75W/m2，10lx↘5lx。开放式鸡舍要遮光，防止阳光过强。光照时间〔3种方案〕1～2d〔23h〕3d后〔23L+1D〕1～2d〔23h〕3～42d〔16L+8D〕〔或白天自然光照，晚上仅喂料时开灯〕43d后〔23L+1D〕间隙光照〔1～2L+2～4D〕3优质肉鸡生产

(1)、优质肉鸡概述(2)、优质肉仔鸡的生产

(3)、绿色肉鸡生产技术(1)、优质肉鸡概述A优质肉鸡的概念具有人们喜爱的外观；肉质鲜美、风味独特、营养丰富、适于传统方法加工烹调；商品价值较高。

可以把优质鸡理解为选育提高或杂交改进的地方鸡种。B优质鸡的价值营养价值肌肉蛋白质含量高，氨基酸平衡；脂肪〔皮下、肌间〕含量适中，胆固醇低。肌纤维细，肉质鲜美，鸡味浓。商品价值体型适中，符合国民消费习惯。本钱低、生产工艺简单。黄羽或黑麻羽，有的喙、脚、皮肤有色；屠体美观、毛孔小、皮薄等；屠宰率高。利润高。C优质鸡的评定客观方法：·物理特性：肌肉的系水性、嫩度、肌肉纤维结构、胶原蛋白含量等。·化学特性：pH值、脂肪酸、氨基酸、风味成份、药残等。主观方法：色、香、味

实际育种一般要有50%左右的地方鸡种血缘，适合某地区的消费习惯和烹调方法。D影响肉质的因素风味：鸡肉中脂肪的含量及其分布肌纤维的粗细品种优质鸡这两方面都明显优于肉仔鸡。饲料鱼粉、动物脂肪、色素、药物或添加剂〔维生素、矿物质、氨基酸〕饲养期：90～120天为好饲养方式笼养的胸部病症或创伤更多自由放牧>地面散养>笼养性别母鸡接近性成熟时肉质最正确公鸡最好阉割后肥育屠宰过程存放时间与温度E优质鸡的分类快速型中速型优质型上市日龄49d80～100d90～120d上市wt1.3～1.5Kg1.5～2.0Kg1.1～1.5Kg特征有色羽，胫色黄、青、黑。冠红而大，毛色光亮，典型“三黄”通常未杂交，以优良地方鸡种为主烹调方式白切、炸烤白切、烧烤煲汤二、优质肉种鸡的饲养管理〔一〕肉种鸡的种类和饲养阶段划分优质肉种鸡主要有两种一是外来种与我国育成品种杂交二是我国的地方肉种鸡饲养阶段的划分：因品种稍有差异。0～7WK