住宿业卫生管理制度精讲范本_第1页
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文档简介

第页共页住宿业卫生管理制度精讲范本第一章总则第一条：为了加强住宿业的卫生管理工作，保障消费者的健康和安全，根据相关法律法规，制定本管理制度。第二条：本管理制度适用于所有从事住宿业的经营者、从业人员和相关卫生监督机构。第三条：住宿业的经营者应当建立和落实健康管理制度，确保住宿环境的卫生安全。第四条：住宿业的从业人员应当按照相关规定，接受必要的培训并持有相应的健康证明。第二章设施设备卫生第五条：住宿业的经营者应当定期检查和维护住宿设施设备的卫生状况，确保其正常运行和卫生安全。第六条：住宿设施和设备的卫生清洁工作应当做到日常清洁、定期消毒和定期维护，杜绝卫生死角和交叉污染。第七条：住宿设施和设备的卫生清洁工作应当包括床上用品、卫生间、洗浴设施等内容，不得有不洁净或滋生有害物质的情况发生。第八条：住宿设施和设备的维护工作应当及时处理设备的故障和破损，确保其正常运行和安全使用。第三章食品安全卫生第九条：住宿业提供的食品应当符合相关食品安全卫生标准，保证消费者的饮食安全。第十条：住宿业的经营者应当建立健全食品采购、储存和加工的管理制度，确保食品的安全和卫生。第十一条：住宿业提供的食品应当具备合法生产、加工和销售的证明，并有相关卫生检测合格的证明。第十二条：住宿业的从业人员应当接受食品安全卫生方面的培训，并持有相关的健康证明。第四章健康管理第十三条：住宿业的经营者应当建立健康管理档案，定期检查和记录从业人员的健康状况，确保无传染性疾病的人员从业。第十四条：住宿业的从业人员应当经常关注自身的健康状况，并定期进行体检和接种相应的疫苗，确保身体健康。第十五条：住宿业的从业人员若发现自身有传染性疾病的情况，并应当及时向经营者报告，并停止工作进行相应的治疗和休养。第十六条：住宿业的从业人员应当定期参加卫生知识培训，提高自身的卫生意识和卫生管理能力。第五章卫生监督执法第十七条：卫生监督机构应当加强对住宿业的监督执法工作，确保住宿业的卫生安全。第十八条：卫生监督机构应当制定相关的监督执法标准和检查程序，并对住宿业进行定期的卫生检查和评定。第十九条：卫生监督机构对发现的住宿业卫生问题应当及时进行整改和处理，并进行跟踪检查，确保问题得到彻底解决。第二十条：对于严重违反本管理制度的住宿业经营者和从业人员，卫生监督机构可以依法采取相应的惩处措施，包括罚款、停业整顿等。第六章附则第二十一条：住宿业的经营者和从业人员应当认真落实本管理制度，并接受相关机构的监督和检查。第二十二条：本管理制度由住宿业的经营者和

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