2024年安徽农业主推技术第58项：生姜机械化生产技术

第58项：生姜机械化生产技术推荐单位：安徽省蔬菜产业技术体系一、技术概述（一）技术基本情况。安徽省生姜栽培历史悠久，规模较大，名优生姜种类较多，如铜陵白姜、老集生姜、马寨生姜、舒城黄姜等，随着种植业结构的调整，特色蔬菜产业兴起，各地生姜种植面积逐年快速扩大，目前全省已有20多万亩，已成为乡村振兴的重要产业。生姜生产从整地起垄、选种播种、覆土遮阴到收获储藏等，劳动繁重且技术性强，面临着产业升级和转型发展。因此，保障生姜产业适度规模化、标准化、可持续发展，机械化生产已成为当务之急，农机农艺结合，降低劳动成本，提高生产效率，既是种植户的普遍呼声，也是生姜产业健康持久发展的趋势。该技术在生姜生产的重要环节中，通过机械整地、机械开沟、机械播种、机械培土、机械采收，配套水肥一体化和病虫草害绿色防控等，逐步实现生姜标准化种植，达到降低生产成本，提高生产效率的目的。（二）技术示范推广情况。本技术已在安徽省生姜主产区规模化示范推广应用，成效显著。（三）提质增效情况。该技术可以有效提高生姜的生产效率，管理效率较传统人工管理提高5－10倍，平均每亩可节省劳动力成本4000元，亩均增产200千克，亩均增收5000元，化学肥料和农药减施25%以上。二、技术要点（一）核心技术。1．机械整地。入冬前，旋耕机深翻土壤35厘米，进行冻化处理，起到灭虫杀菌作用。春季进行精细整地，旋耕机深翻35厘米，整平耙细，开沟前压地机压地。结合整地施足基肥，每亩撒施商品有机肥1000－1500千克和48%硝硫基复合肥（13－6－29）50千克。2．机械开沟。采用开沟机开沟，深度25－30厘米，行间距65－70厘米，沟底宽10－15厘米。3．机械播种。当10厘米地温稳定在15℃以上时播种。株距15－25厘米，每亩种植4000－5000株。选择晴天的上午，种植沟内浇足底水，水下渗后，每亩撒施噻嗪胺2千克。用生姜播种机将姜块播在沟内，覆盖3－5厘米的细土。播后用适幅的地膜直接覆盖种植沟。4．机械培土。在生姜生长过程中使用中耕培土机培土，结合培土进行中耕除草，逐步变沟为垄，利于姜块膨大。培土前去除地膜。三杈期结合追肥、浇水进行第1次培土，以后每隔15－20天培土1次，一共培土3－4次。5．机械采收。淮河以北在“霜降”前后采收，淮河以南在“立冬”后初霜前采收。利用生姜采收机械松土，使块茎出土，去掉泥土，然后从地上茎基部以上2厘米处削去茎秆，摘除根须后，即可贮藏或出售。（二）配套技术。1．水肥一体化。播种覆土后，顺沟放置15厘米双孔贴片滴灌带，水带连接主水带；设施栽培的，培土后吊设大棚微喷，每棚内纵向吊设2条微喷管，每隔2米吊挂雾化旋转喷头1个，喷头距姜垄顶部1.5米，喷头喷幅可覆盖5垄姜沟。播种后，每隔4天喷水1次，保持土壤湿润。在植株封行之后，喷淋时保证姜棚内不出现长时间积水，保持姜垄表面土壤湿润。每次培土后及时浇水，收获前5－10天停止浇水。姜苗为30厘米左右时，进行第1次追肥，每亩施（18－12－24）三元复合肥40－50千克；三杈期前后进行第2次追肥，每亩施（18－7－20）复合肥30－40千克；根茎膨大期进行第3次追肥，每亩施（18－12－24）复合肥40－50千克。2．田间绿色防控。生姜病害主要有姜瘟病、茎基腐病、姜斑点病、姜炭疽病等；虫害主要有姜螟、小地老虎等。使用安全、高效、低毒、低残留农药，优先使用生物源农药，严格遵循农药安全间隔期，禁止使用高毒、高残留农药。主要绿色防控技术：水旱轮作，选地势高、排水良好的地块高垄种植，增施磷钾肥，生长前期进行遮阳；发现病株，及时挖除，清理，撒生石灰覆盖；土壤用棉隆熏蒸消毒；加强大棚管理，减少虫源，可利用黄蓝板、杀虫灯及性引诱剂、频振式杀虫灯等物理办法诱杀成虫。三、适宜区域本技术适宜于安徽及周边省份生姜种植区。四、注意事项（一）品种选择。选择优质、丰产、抗病、抗逆性强的优良品种。姜块宜选肥大饱满、皮色光亮、不干裂、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫为害和无机械损伤的姜块做种姜。（二）种姜处理和催芽。播前晾干种姜表面水分，将5％阿维菌素乳油30毫升、325克/升的苯甲·嘧菌酯悬浮剂40毫升兑水15千克，均匀