DB3201-T 277-2017 西兰薹栽培技术规程

ICS65.020.20

B31

DB3201

南京市地方标准

DB3201/277—2017

西兰薹栽培技术规程

Technicalregulationforbroccolini

2017-11-30发布2017-12-15实施

南京市质量技术监督局发布

DB3201/T277—2017

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由南京市农业委员会提出。

本标准起草单位：南京市蔬菜科学研究所。

本标准主要起草人：李英、戴惠学、卢绪梁、尹德兴、胡俏强、熊元忠、孙雪花。

西兰薹栽培技术规程

Technicalregulationforbroccolini

I

DB3201/T277—2017

西兰薹栽培技术规程

1范围

本标准规定了西兰薹生产环境条件、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及采收。

本标准适用于西兰薹生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321农药合理使用准则

GB16715.4-2010瓜菜作物种子第4部分：甘蓝类

NY/T2118-2012蔬菜育苗基质

NY/T5010-2016无公害农产品种植业产地环境要求

3生产环境条件

产地环境应符合NY/T5010-2016的规定。选择土层深厚，腐殖质多，排水良好，前茬未种过十字花

科类蔬菜（或经过土壤处理）的中性或微酸性土壤；水源清洁，生产设施以钢管塑料大棚为主。

4品种选择

4.1品种

选择生长势旺盛，商品性状好，抗病，丰产且采收期长的西兰薹专用品种，如芊秀、秀兰、惠兰等。

4.2种子质量

种子符合GB16715.4-2010中国家标准二级以上，纯度和净度不低于90%，发芽率不低于85%，种子

不得携带检疫对象。

5育苗

5.1保护设施

春茬采用大棚+中棚+小拱棚+电热线或温室内育苗，秋茬采用大棚+遮阳网或温室内育苗。

5.2播种

春茬2月上旬育苗，秋茬7月中旬～8月上旬育苗。

1

DB3201/T277—2017

5.3育苗前准备

5.3.1苗床准备

大棚内育苗，苗床宽120cm（放置2个穴盘）。整平拍实床面，苗床四周开排水沟，冬季需铺设电热

线。

温室内育苗应根据苗床宽度摆放育苗盘。

5.3.2穴盘

采用72穴穴盘。

5.3.3育苗基质

应符合NY/T2118-2012蔬菜育苗基质的质量要求。

5.3.4装盘

将预湿的基质装入穴盘中，穴面用木条板从穴盘的一方刮向另一方，使每个孔穴都装满基质，装盘

后各个格室应能清晰可见。

5.3.5其他物资

冬季需要准备拱子及覆盖用的塑料薄膜，夏秋季准备遮阳网等。

5.4播种

5.4.1播种方法

播种前浇透水，压穴深度0.5cm～1cm，每穴播种1粒～2粒，覆盖一层基质，用木条板刮去多余基质。

春茬播种后加盖地膜，秋茬播种后覆盖遮阳网，出苗后及时去除覆盖物。

5.4.2播种量

每定植667m2需播种3000穴。

5.4.3苗期管理

春茬育苗增温保温，白天温度控制在20℃～25℃，夜晚温度8℃～12℃；夏秋育苗，需遮阳、保湿。

春茬苗龄40d～45d，秋茬苗龄25d～30d。定植前5d～7d，冬春季可以适当放风降温炼苗，夏秋季可以适

当减少遮阴时间增加幼苗的耐热性。

6定植

6.1整地施肥

每667m2施入腐熟有机肥1000kg～2000kg，30%硫酸钾复合肥（N:P:K=15：6：9）30kg。深翻后整畦，

畦宽1.6m，高15cm～20cm。铺设软管微喷带。

6.2定植时间

幼苗5片～6片真叶时定植，春茬3月中旬定植于单层薄膜钢管大棚内，秋茬8月下旬～9月上旬定植

于单层薄膜钢管大棚内。

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DB3201/T277—2017

6.3定植方法

春茬定植前7d密闭大棚提高温度，秋茬定植前在大棚上覆盖遮阳网。定植前1d，幼苗浇透水。宜大

小行定植，株距50cm，大行距离45cm，小行距离35cm。定植后及时浇透水，第2天复水。

6.4定植密度

2500株/667m2～2800株/667m2。

7田间管理

7.1温度管理

春茬缓苗期闭棚升温，缓苗后至发棵期保持棚温12℃～25℃，生长后期及时通风；秋茬前期充分通

风，后期注意保持棚内温度5℃以上。

7.2去除顶端花蕾

主茎约5cm，现蕾时及时摘心，留顶端4个～5个侧芽，每个侧枝应选留2个～4个芽。

7.3水分管理

缓苗后，根据天气情况浇水，见干见湿；发棵期保持土壤中等含水量；去除顶端花蕾后水分均匀，

充足促进侧枝膨大，采收前适当控制水分减少病害发生。

7.4肥料管理

分别在定植后15d、封垄前、一级侧薹采收期、二级侧薹采收期每667m2穴施45%硫酸钾复合肥（N∶

P∶K=15∶15∶15）20kg。

7.5中耕松土除草

生长前期至封垄前除草2次～3次，结合中耕向根部培土。

8病虫害防治

8.1主要病虫害

常见病虫害有软腐病、菜青虫、甘蓝夜蛾等。

8.2防治原则

遵循“预防为主，综合防治”的原则。

8.3农业防治

科学灌溉，严防积水，降低环境湿度，及时拔除病株、清理田间杂草。

8.4物理防治

晒种，药剂浸种杀菌；防虫网阻隔、银膜驱蚜，色板、性诱剂、灯光诱杀害虫。

8.5化学防治

3

DB3201/T277—2017

药剂防治按照GB4285、GB/T8321的规定执行。病虫害防治见表1。

表1主要病虫害防治一览表

防治时使用浓度安全间隔最多使用施用方法

病虫害种类农药名称

期（倍）期（d）次数

20%叶枯唑粉剂500～10007~102

软腐病始发期

77%可杀得可湿性粉剂5007~102

20亿PIB/mL甘蓝夜蛾核

20072喷雾

型多角体病毒悬浮剂

菜青虫、甘

始发期

蓝夜蛾100亿孢子/mL短稳杆菌

悬浮剂20072

9采收

侧薹长至20cm～25cm时，在第2片～4片叶上方收割，选择晴天或阴天的清晨采收，每667m2产量

1500kg～2000kg。

10生产记录

对生产过程进行记录，记录档案保存不少于2年。

_________________________________

4

DB3201/T298—2019

羊场疫病风险评价标准（续）

风险因子判定标准得分备

条款

符合基本符合不符合YON注

按免疫程序及时

按程序免疫但免

免疫，且免疫方

疫方法或剂量不未按程序免疫

16免疫操作法、剂量符合要012

符合要求

求

六、疫情发生史12分

一年内曾有发

本场口蹄疫是否有发病史或被检测出病未有发生且未检一年前曾有发生

17生或曾检测出024

原测出病原或曾检测出病原

病原

一年内曾有发

本场小反刍兽疫是否有发病史或被检测未有发生且未检一年前曾有发生

18生或曾检测出012

出病原测出病原或曾检测出病原

病原

一年内曾有发

本场布鲁氏菌病是否有发病史或被检测未有发生且未检一年前曾有发生

19生或曾检测出012

出病原测出病原或曾检测出病原

病原

一年内曾有发

本场其他疫病是否有发病史或被检测出未有发生且未检一年前曾有发生

20生或曾检测出012

病原测出病原或曾检测出病原

病原

一年内本地区（5公里范围内）口蹄疫、

均未发生且未检均未发生但曾检

21小反刍兽疫是否有发病史或被检测出病曾有发生012

测出病原测出相关病原

原

七、拓展项50分

70%－80%（不含70%以下（不含

22本场羊群口蹄疫免疫抗体合格率80%以上80%）70%）048

70%-80%（不含70%以下（不含

23本场羊群小反刍兽疫免疫抗体合格率80%以上036

80%）70%）

24本场口蹄疫病原学检测结果均为阴性--有阳性0