人教版高中化学必修2课时作业3-3-2乙酸

课时分层作业(十六)(建议用时：40分钟)1．下列关于乙酸的说法中，不正确的是()A．乙酸是一种重要的有机酸，常温下是具有刺激性气味的液体B．乙酸的分子式为C2H4O2，分子里含有4个氢原子，所以乙酸是四元酸C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物D．乙酸易溶于水和乙醇B[乙酸分子中只有—COOH上的H可以电离出来形成H＋，所以乙酸为一元酸。]2．下列说法错误的是()A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B．乙醇和乙酸的沸点都比C2H6、C2H4的沸点高C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应不是可逆反应D[乙醇和乙酸是常用调味品——酒和醋的主要成分，正确；乙醇和乙酸在常温下为液态，C2H6、C2H4常温下为气态，正确；乙醇和乙酸在空气中都能燃烧而发生氧化反应，正确；乙酸和乙醇的酯化反应是可逆反应，反应不能进行到底，错误。]3．下列有关乙酸性质的叙述错误的是()A．乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇B．乙酸的沸点比乙醇高C．乙酸的酸性比碳酸强，它是一元酸，能与碳酸盐反应D．在发生酯化反应时，乙酸分子羧基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水[答案]D4．右图是某有机物分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。该物质不具有的性质是()A．与氢氧化钠反应 B．与稀硫酸反应C．发生酯化反应 D．使紫色石蕊溶液变红B[由比例模型知，该物质为CH3COOH，显酸性，能使紫色石蕊溶液变红，能与NaOH反应，能与醇发生酯化反应，B正确。]5．实验室采用如图所示装置制备乙酸乙酯，实验结束后，取下盛有饱和碳酸钠溶液的试管，再沿该试管内壁缓缓加入紫色石蕊试液1mL，发现紫色石蕊试液存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯液层之间(整个过程不振荡试管)，下列有关实验的描述，不正确的是()A．制备的乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇杂质B．该实验中浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂C．饱和碳酸钠溶液的主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度及吸收乙醇和乙酸D．石蕊层为三层，由上而下是蓝、紫、红D[A.因为乙醇、乙酸都易挥发，所以制取的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸杂质，正确；B.制取乙酸乙酯的实验中，浓硫酸的作用就是催化剂和吸水剂，正确；C.乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度小于在水中的溶解度，同时碳酸钠溶液可以吸收乙醇与乙酸，正确；D.紫色石蕊处于中间位置，乙酸乙酯中混有的乙酸使石蕊变红色，所以上层为红色，中间为紫色，碳酸钠溶液呈碱性，所以下层为蓝色，错误。]6．若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓硫酸作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有()A．1种 B．2种C．3种 D．4种C[根据酯化反应中酸脱羟基醇脱氢的规律写出反应的化学方程式，标明18O与16O的位置。＋Heq\o\al(18,2)O，而酯化反应为逆反应，故含有18O的物质有3种。]7．某有机物的结构简式为，它在一定条件下可发生的反应为()①酯化反应②氧化反应③水解反应④加聚反应⑤取代反应A．②③④ B．①②③C．①②③⑤ D．③④⑤C[该有机物中含有—OH、—COOH和—COO—，故可发生酯化反应、氧化反应、水解反应、取代反应，但不能发生加聚反应。]8．枸橼酸乙胺嗪可用于驱除肠道虫病，其结构简式为，下列物质中不能与枸橼酸乙胺嗪反应的是()A．乙酸 B．乙醇C．碳酸钠溶液 D．溴水D[枸橼酸乙胺嗪中所含有的官能团是—COOH、—OH，故能与乙醇、乙酸发生酯化反应；—COOH能与Na2CO3溶液反应。]9．“酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯。在实验室我们也可以用如图所示的装置制取乙酸乙酯。回答下列问题：(1)写出制取乙酸乙酯的化学反应方程式：_______________________________________________________________________________________。(2)饱和碳酸钠溶液的主要作用是__________、________________________、________________________。(3)装置中通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是______________。(4)若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是________。(5)做此实验时，有时还向盛乙酸和乙醇的试管里加入几块碎瓷片，其目的是________________________________________________________________________________________________________________________________。[解析]在实验室中，一般用乙酸、乙醇在浓硫酸作催化剂加热条件下制取乙酸乙酯。为了防止加热时大试管中液体暴沸，需事先加入几块碎瓷片。右边试管中饱和Na2CO3溶液的作用有：①中和挥发出来的乙酸；②溶解挥发出来的乙醇；③降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层得到酯。实验完毕后，要分离乙酸乙酯，根据乙酸乙酯不溶于饱和Na2CO3溶液且分层(位于上层)，可采用分液漏斗分液的操作。[答案](1)CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up8(浓硫酸),\s\do8(△))CH3COOCH2CH3＋H2O(2)中和挥发出来的乙酸溶解挥发出来的乙醇降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层得到酯(3)防倒吸(4)分液(5)防止大试管中液体暴沸而冲出导管10．苹果醋(ACV)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为。(1)苹果醋中含有的官能团的名称是______、______。(2)苹果醋的分子式为________。(3)1mol苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气________L。(4)苹果醋可能发生的反应是________。A．与NaOH溶液反应B．与石蕊溶液作用C．与乙酸在一定条件下酯化D．与乙醇在一定条件下酯化(5)写出苹果醋与足量乙醇发生酯化反应的化学方程式______________________________________________________________。[解析]苹果醋中含有2个—COOH和1个—OH，都可以与金属钠反应产生H2，故1molACV与足量金属钠反应可产生H21.5mol。它含有—COOH，可与石蕊溶液作用，可与NaOH、乙醇反应。它含有—OH可与乙酸发生酯化反应。[答案](1)羟基羧基(2)C4H6O5(3)33.6(4)ABCD11．已知有机物A、B、C、D在一定条件下有如图所示的转化关系：请回答下列有关问题：(1)写出B的分子式：________。(2)③的反应类型为________。(3)两分子D在浓硫酸存在的条件下加热可以发生自身的酯化反应生成E或F，且E的相对分子质量比F的小，则E和F的结构简式分别为__________________、______________________。(4)下列关于有机物A的说法正确的有__________(填序号)。a．含有氢氧根离子，具有碱性b．能发生加聚反应c．能使溴水褪色d．在一定条件下能与冰醋酸反应[解析](2)反应③为醛基变成羧基的反应，为氧化反应。(3)D分子中含有羟基和羧基，两分子D可以通过一个羟基和一个羧基的酯化反应生成F，也可以通过两个羟基和两个羧基同时发生的酯化反应生成E。(4)A分子中含有羟基，能与冰醋酸发生酯化反应，不含氢氧根离子，不具有碱性，a项错误，d项正确；含有碳碳双键，能发生加聚反应，能与溴水发生加成反应而使之褪色，b、c两项正确。[答案](1)C7H14O2(2)氧化反应(3)(4)bcd12．将质量相等的下列各物质完全酯化时，需醋酸质量最多的是()A．甲醇 B．丙醇D[若某醇质量为1g，该醇相对分子质量为Mr，该醇分子中含有x个羟基。则1g该醇含羟基(也即酯化时需羧基或醋酸)物质的量为eq\b\lc\(\rc\)(\a\vs4\al\co1(\f(1,Mr)×x))mol＝eq\f(x,Mr)mol，比较4种醇值，即可判断出正确答案。甲醇：eq\f(1,32)；乙二醇：eq\f(2,62)；丙醇：eq\f(1,60)；甘油：eq\f(3,92)，可见相等质量的4种醇中，甘油酯化消耗的醋酸最多。]13．某有机物的结构简式为，下列说法正确的是()A．该有机物含有4种官能团B．该有机物能发生加成、水解反应C．该有机物所有原子可能在同一平面内D．该有机物苯环上的一氯取代物有5种B[该有机物含有碳碳双键、酯基、醇羟基3种官能团，A错误；碳碳双键和苯环都能发生加成反应，酯基能发生水解反应，B正确；只形成单键的碳原子与其相连的原子形成四面体结构，所以该有机物中所有原子不可能共面，C错误；该有机物苯环上氯原子的位置只有3种(侧链的邻、间、对位)，D错误。]14．具有一个羟基的化合物A10g，与乙酸反应生成乙酸某酯11.85g，并回收了未反应的A1.3g，则A的相对分子质量为()A．98 B．116C．158 D．278B[设化合物A为R—OH，相对分子质量为M，则发生酯化反应的方程式为CH3COOH＋HO—RCH3COOR＋H2OMM＋60－18(10－1.3)g11.85geq\f(M,M＋42)＝eq\f(8.7g,11.85g)解得M＝116。]15．某羧酸酯的分子式为C18H26O5,1mol该酯完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙醇，该羧酸的分子式为()A．C14H18O5 B．C14H16O4C．C16H22O5 D．C16H20O5A[由1mol酯(C18H26O5)完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙醇可知，该酯为二元酯，分子中含有2个酯基(—COO—)，结合酯的水解反应原理可得“1molC18H26O5＋2molH2Oeq\o(→,\s\up8(水解))1mol羧酸＋2molC2H5OH”，再结合质量守恒定律推知，该羧酸的分子式为C14H18O5。]16．实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内)，加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。请完成下列问题：(1)在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入________，目的是________________。(2)现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。试剂a是________，试剂b是________。分离方法①是________，分离方法②是________，分离方法③是________。(3)在得到的A中加入无水碳酸钠粉末，振荡，目的是____________________________________________________