高中地理选修-魅力中国-01魅力贵州

魅力贵州“八山一水一分田”贵州省有十分之八是山，十分之一是水，十分之一是田〔一分即为十分之一〕，所以田的面积为：17.6X1/10=1.76万平方千米

“春飘条条银带，夏滚道道绿波，秋叠座座金塔，冬砌块块白玉”。龙脊梯田在广西龙胜各族自治县和平乡平安村龙脊山，龙脊梯田景区内居住着壮、瑶两个民族。一、概况行政区划全省现辖贵阳、六盘水、遵义、安顺4个地级市和黔东南、黔西南、黔南3个自治州以及毕节、铜仁2个地区，共有56个县、11个自治县、9个县级市、10个市辖区、2个特区和692个镇、507个乡〔其中含253个民族乡〕、88个街道办事处。省会为贵阳市。

主要民族：汉族、苗族、布依族、侗族、土家族、彝族、仡佬族、水族、白族、回族、壮族、蒙古族、畲族、瑶族、毛南族、仫佬族、满族、羌族18个民族是世居贵州的民族，后来陆续迁入藏、维吾尔等民族,约有49个民族成分。

少数民族人口1333.60万，占全省总人口的37.8％。少数民族人口中，苗族429.99万，布依族279.82万，侗族162.86万。

贵州的苗族、布依族、侗族、仡佬族、水族人口分别占全国同一民族总人口的50％～98％以上。

几组数据:

“汉族住街头，壮族住水头，瑶族住菁头，苗族住山头”“居山野者谓之苗民”“群峰如削四蛸硗，千里孤悬路一条。清野岂无防警戒，绿林时有未驯苗。”居住环境分布:

3个少数民族自治州：黔东南苗族侗族自治州，黔南布依族苗族自治州、黔西南布依族苗族自治州11个自治县：威宁彝族回族苗族自治县、松桃苗族自治县、建宁布依族苗族自治县、紫云苗族布依族自治县、玉屏侗族自治县等

253个民族乡民族自治地方土地面积为9.78万平方千米，占全省总面积的55.5％。历史开展概况

早在旧石器时代，贵州已形成“观音洞文化”、有“桐梓人”、“水城人”等居住。秦汉时，封建王朝势力未进入贵州。明代之前，贵州“夷多汉少”，明代以后，逐渐变为“汉多夷少”。明清时期，改土归流，逐步把处于化外之地的贵州少数民族纳入中央王朝的统治，也出现了大规模的对抗。二、贵州少数民族服饰文化苗族保持着中国民间的织、绣、挑、染的传统工艺技法，“穿在身上的史诗”。爱穿百褶裙，一条裙子上的褶有500多个，而且层数很多，有的多达三四十层。头饰包括银角、银扇、银帽、银围帕、银发簪、银插针、银顶花、银网链、银花梳、银耳环、银童帽饰。苗族服饰图案男女多喜欢穿蓝、青、黑、白等色布衣服。青壮年男子多包头巾，穿对襟短衣〔或大襟长衣〕和长裤。妇女的服饰各地不一，有的穿蓝黑色百褶长裙，有的喜欢在衣服上绣花，带银质手镯、耳环、项圈等饰物。布依族彝族三色扣边带,红黄黑底色,间色大摆裙.分布在贵州的黎平、从江、榕江、天柱、锦屏等一带。喜欢挂金戴银，人人有首饰。首饰多种多样、五光十色。侗族端节是水族的传统节日。

水族男女衣服多以青、蓝两色为主。妇女穿青黑蓝色圆领立襟宽袖短衣，下着青布长裤，衣裤四周镶花边，系青色绿花围腰，穿绣青布鞋；

水族白上衣，红坎肩，或浅色蓝上衣下着蓝色宽裤，足穿绣花“百节鞋”。腰系绣花短围腰，有佩带耳环、手镯的习俗。白族三、贵州少数民族习俗婚姻自由少数民族婚姻自主程度较高。

苗族有以择偶为主要目的的传统的自由社交活动形式。黔东南苗族那么称为“游方”，黔西北称为“踩月亮”，黔中及一些西部苗族称为“跳花”、“跳场”等等。以对歌的形式谈恋爱是苗族婚俗文化中最具代表性和富于民族色彩的风俗。一些苗族社区还有专供青年们谈恋爱的场所，如黔东南的游方坪、滇东北的姑娘房等。1、婚俗苗族婚俗的传说

1、婚宴：年青人结婚时，婚宴之隆重不由分说，贵州是以酒为浓之乡，一般婚宴里，先是接待客宾之道，分为“拦路酒”和“迎宾酒”两种，拦路酒可设多层，但大多数以三层为设，前三层是年青人用大碗敬酒，每一层拦路酒均有“两只脚走路”之说法。2、婚俗：头十三天里忌讳同房

苗族婚俗苗族婚俗布依族丢花包、浪哨

丢花包是布依族青年男女最喜爱的一种娱乐活动，也是一种独特的社交方式。通过丢花包，他们可以各自选择自己满意的对象来谈恋爱，称为“浪哨”。在浪哨中如果双方情意相投，便可结成终身伴侣。

布依族婚礼彝族婚礼侗族婚礼苗族传统节日较多，有苗年、四月八、龙舟节、吃新节、赶秋节等。2、节日水族的端节水族赛马侗族祭萨花炮节姑娘节赶社斗牛节播种节尝新节花炮节侗族斗牛3、宗教原始宗教：祖先崇拜、鬼神信仰、图腾崇拜、巫术、蛊茅台镇茅台有着神秘悠远的历史。建国以来，无数次重大活动，茅台酒都被当作国礼，赠送给外国领导人。自古而今，向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张地说，茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，让其了解了中国、中国文化。茅台酒的质量特别号，从古至今，自由定论。贵阳肠旺面肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有，较有名气的是龙井路程家“程肠旺”苗岭酸汤鱼

苗岭酸汤鱼的酸汤独具特色，其“酸汤”是以米汤、淘米水加无叶蔬菜发酵而成；也可用西红柿、酸菜、醋为主要原料制作。将酸汤倒入锅中，加胡椒、糟辣椒、木姜子油、盐、葱、鱼香草、猪油、麻油等调料，将鱼去鳞去鳃去内脏洗净放入汤中煮食。色泽鲜红、鱼肉细嫩，味酸鲜香。黔东南苗族侗族自治州有句名言叫“三天不吃酸，走路打乱蹿”。酸汤鱼，在黔东南州各地区、各民族都很盛行，以凯里及其周边地区最为典型，并开展成为酸汤系列饮食。贵州洋芋粑

所谓洋芋其实就是土豆，学名马铃薯。洋芋粑是贵阳街头的一种小吃做法是：将洋芋煮熟后，捻成泥状，然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉，将其捏成饼状〔可以用小锅盖或是杯盖压制成型〕，然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色，吃的时候用小盘盛出，在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉〔麻辣味的〕，有的地方还有一些凉拌的小菜〔如贵阳的折耳根，酸萝卜，酸莲花白〕，吃起来外焦里嫩，香脆可口！有洋芋的清香甜味贵阳素粉贵阳的素粉，所用的主材就是酸粉，这种用大米通过一定发酵方式制作的圆柱状直径3mm左右的米粉，粗粗长长。素粉顾名思义，作料简单，没有肉类参与，完全靠粉质、辣椒、葱花、玫瑰大头菜、绿豆芽、黄豆、花生表达其风味。尤其是特制的辣椒，是素粉的灵魂。很多有特色的素粉店辣椒的口感都各有不同，但都有个共性便是香、辣、爽，具有贵州特色。苗族姊妹饭每逢农历三月十五，苗寨里都准备好五颜六色的姊妹饭，欢天喜地地过姊妹饭节。姊妹饭是用糯米做成的，用不同的糯米再经过加工处理后就成了五颜六色的姊妹饭了。在这一天，如果有外寨的后生们来作客，会得到姑娘们的热情招待。临别时，小伙子向姑娘讨姊妹饭，姑娘便用蓝子或新帕子盛满姊妹饭送给小伙子，饭中往往藏入了姑娘心中的暗示标志——“谜子”：如果藏的是松针叶，即是示意后生要用绣花针和丝线酬谢姑娘；如果藏的是一对筷子或红花瓣，那就叫小伙子快点张罗把自己娶过门了；如果饭里藏的是辣椒或大蒜，告诉小伙子彼此不合缘，请不必徒费心机了。姊妹饭有如无字的情书，撮合了无数美好姻缘。汉高祖刘邦饮过枸酱酒后赞不绝口。汉武帝刘彻饮之盛赞“甘美之”。曾写下“杨柳春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”佳词名句的北宋大诗人黄庭坚，饮之那么叹曰“殊可饮”。太平天国名将石达开七经仁怀，畅饮茅台酒之后更是写下“万顷明珠一瓮收，君王到此也低头，赤虺托起擎天柱，饮尽长江水倒流”的千古名句。翼王虽然兵败大渡河，但他诗中隐喻赤虺托