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文档简介

学校餐厅疫情防控指南1.疫情背景随着全球新冠病毒疫情的爆发，学校餐厅作为大量师生聚集的地方，防控工作显得尤为重要。本文旨在为学校餐厅提供疫情防控的指南，确保师生的健康和安全。2.环境卫生措施-餐厅应定期进行消毒，特别是经常接触的桌椅、餐具和餐厅地面等区域。-餐厅应提供充足的洗手设施，并设置明显的宣传标识，提醒师生勤洗手。-餐厅应加强通风设施的管理，确保空气流通。3.就餐排队与座位安排-餐厅应合理安排餐桌座位，确保师生之间的社交距离。-就餐时，师生应按照规定的就餐顺序进行排队，保持间距。-提倡师生错时就餐，避免高峰时段聚集，减少交叉感染的风险。4.食品采购与加工-餐厅应与供应商建立健全的食品安全追溯体系，确保采购的食材符合卫生标准。-食品加工环节应加强卫生管理，从食材处理到烹饪过程，确保食品的安全性。-餐厅应及时清理和处理过期食材，避免食品变质引发食物中毒等问题。5.食品分发和堆放-餐厅应加强食品分发过程的管理，确保分发器具的卫生和消毒。-食品堆放应分区域进行，不同食品之间要有合理的隔离，避免交叉污染。6.师生行为管理-每位师生进入餐厅前应主动测量体温，出现异常情况应及时报告。-师生应戴口罩进入餐厅，除了就餐时外，尽量保持口罩佩戴。-餐厅工作人员应加强对师生的健康状况监测，发现异常情况及时处理。以上是学校餐厅疫情防控的指南，希望通过以上措施能够最大程度地减少疫情传播的风险，并保障广大师生的身体健康。谢谢大家的配合！

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