DB21-T 2914-2018马铃薯采收与贮运技术规程

ICS67.040

B08

备案号：60637-2019DB21

辽宁省地方标准

DB21/T2914—2018

马铃薯采收与贮运技术规程

TechnicalregulationsforHarvest，StorageandTransportationofPotato

DB21/T2914—2018

前言

本标准按照GB/T1.1给出的规则起草。

本标准由辽宁省农村经济委员会提出。

本标准由辽宁省农村经济委员会归口。

本标准的起草单位：沈阳农业大学食品学院、沈阳师范大学、江南大学、庄河市食品检验监测中心、

沈阳食品检验所、辽宁兴佳薯业有限公司、辽宁金昌集团。

本标准主要起草人：李斌、魏宝东、孟宪军、王莉、马岩、朱金艳、耿丽娟、郑凤娥、梁晶晶、程

顺昌、周倩、田正盛、陆鹏学、乔冠华、孙仁艳、张琦、汪艳群、孙希云、冯颖、颜廷才、辛广、王月

华、高凝轩、李冬男、李丽。

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DB21/T2914—2018

马铃薯采收与贮运技术规程

1范围

本标准规定了马铃薯的采收、包装、贮藏、运输等环节的技术操作要求与参数。

本标准适用于马铃薯商品薯采收、贮藏和运输。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8946塑料编织袋

GB/T31784马铃薯商品薯分级与检验规程

NY/T2789薯类贮藏技术规范

QB/T3810塑料网眼袋

3采收

3.1采收时间

夏薯在6月下旬到7月上旬植株转黄并枯萎时采收；秋薯在9月下旬到10月上旬下霜前植株转黄

并枯萎时采收。

3.2采收方法

晴天和土地干爽时进行，选择马铃薯采收机采收；人工用镢头在垄台两侧刨开垄台或犁杖豁开垄

台，挖松根际土壤，用手轻拔马铃薯植株，抖落根茎上泥土，拣出马铃薯块茎。

3.3田间晾晒

将薯块单层摆放在田间，晾晒到薯块表面干燥，轻轻去掉表面泥土进行筛选。薯块避免暴晒、雨淋

和霜冻。

3.4分级

剔除发绿、发芽、病虫、腐烂、损伤、受冻和畸形薯。按GB/T31784中5商品薯质量要求执行。

4包装

4.1包装材料

4.1.1包装材料应无毒、清洁、干燥、牢固、无污染、无异味，具有一定的通透性、防潮性和抗压性；

宜便于取材及回收处理。

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DB21/T2914—2018

4.1.2包装容器选用符合GB/T8946规定的透气编织袋或符合QB/T3810规定的网眼袋。

4.2包装方法

4.2.1采用编织袋包装，袋口扎紧，包装紧实，装量30kg/袋的规格为700mm×400mm，装量40kg/袋

的规格为800mm×460mm。

4.2.2采用纸箱包装，单个块茎套网袋，外用纸标箱，每箱的标准质量为25Kg。

4.2.3采用吨袋包装，每袋的标准质量为1000Kg。

5贮藏

按照NY/T2789中6马铃薯贮藏执行。

6运输

6.1运前筛选

出库后去除腐烂、发芽马铃薯，重新按4要求包装。

6.2标识

6.2.1标识字迹清晰、持久，易于辨认和识读。

6.2.2标识内容为马铃薯名称、等级、产地、净重、商标。企业名称（贮藏企业、合作社等）、地址

和联系电话等。商标应是经国家工商管理部门注册登记的，取得相应认证资质的马铃薯，按照要求使用

标识。

6.3运输工具

普通卡车、厢式货车、铁路棚车。

6.4装载

普通卡车运输要逐袋紧扣，马铃薯袋横排顺序摆放，每3层加一层胶合板，最多摆9层高。厢式货

车、铁路棚车采用托盘化装载和码垛，要留通风空隙。

6.5运输要求

6.5.1运输工具要清洁、卫生、无污染；具有防晒、防雨、通风设施。采用普通卡车运输时，应根据

当地的气候条件，用防雨帆布或其他覆盖物，做好防晒、防雨、防冻、防潮措施，

6.5.2装卸时要轻装轻卸，严防机械伤。

6.5.3运输过程在不损伤马铃薯品质的情况下，综合考虑产地和贮藏地温度、运输距离、销售地温度

等因素，采取保温或通风措施，防止温度波动过大。

6.5.4做到物、证相符，保留相关票据备案。

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7贮运记录

记录商品薯的品种、产地、收获时间、等级规格、入库时间、贮运条件、数量、批次、出库时间等

信息并妥善保管相应单据，贮运档案保存2年以上。

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前言

本标准按照GB/T1.1给出的规则起草。

本标准由辽宁省农村经济委员会提出。

本标准由辽宁省农村经济委员会归口。

本标准的起草单位：沈阳农业大学食品学院、沈阳师范大学、江南大学、庄河市食品检验监测中心、

沈阳食品检验所、辽宁兴佳薯业有限公司、辽宁金昌集团。

本标准主要起草人：李斌、魏宝东、孟宪军、王莉、马岩、朱金艳、耿丽娟、郑凤娥、梁晶晶、程

顺昌、周倩、田正盛、陆鹏学、乔冠华、孙仁艳、张琦、汪艳群、孙希云、冯颖、颜廷才、辛广、王月

华、高凝轩、李冬男、李丽。

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DB21/T2914—2018

前言

本标准按照GB/T1.1给出的规则起草。

本标准由辽宁省农村经济委员会提出。

本标准由辽宁省农村经济委员会归口。

本标准的起草单位：沈阳农业大学食品学院、沈阳师范大学、江南大学、庄河市食品检验监测中心、

沈阳食品检验所、辽宁兴佳