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做出一份满汉全席菜单-1前菜2汤类3烤制类45热炒类甜点类6饮料类做出一份满汉全席菜单1满汉全席起源于清朝，是集满族与汉族菜点之精华而形成的大型豪华宴席其特色在于选材精细，烹饪技艺精湛，味道鲜美，营养丰富，兼具满族和汉族的特色以下是满汉全席的菜单23前菜PART1前菜鱼翅软糯，桂花甜香，色泽美观桂花鱼翅满族传统菜，以蛋皮、虾茸等制成，外形美观，口感鲜美镶碗满族传统小吃，以多种果品、糕点等装成，味道甜美攒盒汤类PART2汤类0102鲢鱼肉嫩，豆腐软滑，汤色乳白，味道鲜美鲢鱼豆腐选用上等母鸡，慢火煮至骨酥肉嫩，汤清味鲜清汤越鸡烤制类PART3烤制类选用肥嫩的北京填鸭，经过独特的烤制技巧，皮酥肉嫩，味道鲜美挂炉烤鸭飞龙肉质细嫩，经过葱油烤制，香气四溢葱油飞龙热炒类PART4热炒类鹿筋烧鱼：鹿筋软糯，鱼肉鲜嫩，口感丰富清蒸鲈鱼：鲈鱼经过清蒸，保持了原汁原味，口感鲜美翡翠虾球：虾球细嫩，翡翠色美观，口感鲜美栗子鸡：鸡肉鲜嫩，栗子香甜，口感丰富干煸牛肉丝：牛肉丝煸炒至焦黄，口感酥脆，味道鲜美清炒虾仁：虾仁清新鲜嫩，炒制爽滑可口热炒类肉末豆腐：豆腐软嫩，肉末香浓，口感细腻7910118佛跳墙：集海味山珍于一体的闽菜佳肴，以浓郁的香味和丰富的口感而著名枸橼蹄膀：猪蹄膀经过枸橼烹制而成，皮酥肉嫩，味道独特素炒鳝糊：鳝糊香浓可口，搭配蔬菜色彩鲜艳白切鸡：选用肥嫩的童子鸡煮制而成，皮黄肉嫩，味道鲜美甜点类PART5甜点类以栗子泥为主要原料制成的传统满族甜点，口感细腻，甜而不腻栗子糕满族传统糕点，以炸制的面条和糖浆制成，酥脆甜美萨其马以豆面和白糖为主要原料，口感绵软，甜香可口豆面糕满族传统小吃，以糯米和黄豆粉制成，口感糯滑香甜打糕饮料类PART6饮料类A酸梅汤：以乌梅、山楂、冰糖等为主要原料，口感酸甜可口，具有消暑解渴的作用B杏仁豆腐：以鲜奶、糖和杏仁粉为主要原料制成，口感滑嫩，甜美可口饮料类以上就是满汉全席的完整菜单整个菜单充分体现了满族和汉族美食文化的精

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