DB21-T 2824.1-2017刺参养殖技术规程 第1部分：刺参工程化海水养殖

ICS65.150

B51

备案号：58492-2018DB21

辽宁省地方标准

DB21/T2824.1—2017

刺参养殖技术规程

第1部分：刺参工程化海水养殖

Technicalspecificationforaquacultureofseacucumber.Partone:industrial

mari-aquacultureofseacucumber

DB21/T2824.1—2017

刺参养殖技术规程第1部分：刺参工程化海水养殖

1范围

本标准规定了刺参（又名仿刺参，Apostichopusjaponicus）室内工程化海水养殖的术语和定义、

养殖环境、工程化设施、海水处理、幼参放养、饲料投喂、日常管理、病害防治和收获等技术要求。

本标准适用于刺参工程化海水养殖。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

NY/T2798.13无公害农产品生产质量安全控制技术规范第13部分：养殖水产品

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

SC1059渔用含氯消毒剂

SC/T2003刺参亲参和苗种

SC/T2037刺参配合饲料

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

工程化养殖industrialaquaculture

工程化海水养殖是利用自然海水资源，采用一定的养殖设施和进排水处理设备，结合养殖管理和监

测控制装置，针对养殖生物的集群行为习性，对养殖过程的主要环境因子和饲料等进行人工调控，以提

供养殖生物较高密度、迅速生长的水环境，以达到高产出、高效益和无公害为目的的室内养殖方式。

4养殖环境

4.1场址选择

——环境质量应符合NY/T2798.13的要求；

——靠近海岸，远离工业、港口或其它污染源；

——海水、淡水资源稳定丰富，供电充足，受风浪及台风影响较小。

4.2水源条件

水源水质应符合GB11607的要求。

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5工程化养殖设施

5.1养殖容器

养殖容器为室内养殖池或水槽等。长方形、正方形、圆形、椭圆形和多角形均可，以圆形为宜。室

内养殖池容积以15m3~100m3为宜。由池内最远处至排水口有5%~10%坡度的倾斜。

5.2进排水系统

进水系统包括沉淀池、砂滤池、蓄水池、水泵和进水管道等；排水系统包括排污阀、排水管道、废

弃物处理系统和排水口等，管道设计避免交叉污染，排水口与进水口分开设置。

5.3充气系统

采用空气压缩机、气石或微孔曝气管等进行充气。

5.4控温设施

可通过海水（空气）源热泵、太阳能集热器、海水深井-换热器、锅炉、地热等方式进行温度调节。

5.5废水和循环用水处理系统

可通过装配机械过滤设备、气浮净化池、生物滤池、紫外杀菌等设备，对养殖废水进行处理或再利

用。

5.6其它仪器和设施

聚乙烯波纹板和养殖筐、聚乙烯网片和网笼等作为刺参栖息的附着基；小型发电机组、消毒水槽和

水质及水产养殖病害检测设备等。

6海水处理

6.1进水质量

养殖用水水质应符合NY5052的要求。盐度26~34，pH7.5~8.5，溶解氧≥5.0mg/L，氨氮≤0.6mg/L

（通过小型水质分析仪检测）。

6.2水温调控

利用5.4中设施对养殖用水进行降温、升温、交换或废水调温。水温范围10℃~20℃。

6.3水交换

每天清晨投饵前换水1次，换水率20%~40%，也可通过常流水进行水交换。刺参状态异常时，可适

当增加换水量。

6.4废水处理

刺参养殖废水在排放前应进行沉淀、过滤等处理。

7幼参放养

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7.1质量要求

质量应符合SC/T2003.2的要求。

7.2放养条件

——刺参工程化养殖过程实行轮捕轮放，全年均可放苗。

——刺参苗种体重2g/头~50g/头均可进行养殖。

——苗种放养密度以100头/m2~200头/m2为宜。

7.3放养前准备

新建水泥池应提前浸泡15d，旧水泥池应提前浸泡3d。使用前对水泥池进行消毒，并冲洗干净。消

毒应符合SC1059的要求。

7.4放养方法

在贴近池水表面处，将刺参苗种均匀地撒入池中，使幼参慢慢落下并自行爬至附着基上。根据参苗

规格设定放养水温（2g/头~10g/头参苗以14℃~18℃为宜；10g/头~50g/头参苗以12℃~16℃为宜），

与装运苗水温差<3℃、盐度差<3。

8饲料投喂

8.1饲料要求

应使用营养全面、新鲜适口的商品或自制配合饲料，配合饲料应符合NY5072、SC/T2037的要求。

8.2制作方法

配合饲料（如有多项成分，应分别处理）应提前12h~24h浸泡、搅拌，投料前1h利用磨浆机对饲

料进行混匀、磨细，保证所投饲料无明显颗粒感。

8.3投喂要求

每天投喂1次~2次，上午投喂总量的1/3，下午投喂总量的2/3。日投饲量应根据摄食强度进行调整，

所投饲料在下一次投喂前应基本吃净。通常日投饲率不超过20%。饲料应均匀泼洒于池中。

9日常管理

9.1倒池

每隔5d~15d倒池一次，具体情况视水温和残饵、粪便积累等情况而定。倒池时应先排放原池水，

将刺参移至已清洗干净的池中养殖，再对原池进行彻底清洗和消毒。清池时可简单冲洗附着基，每30

d~60d彻底刷洗附着基。

9.2巡池

每日早、中、晚各巡池一次，观察刺参的摄食、活动及水质变化等情况。如发现异常，应及时查明

原因并采取措施。

9.3监测与记录

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定期监测、记录各项生产指标，包括：水质情况（水温、盐度、pH、溶解氧、氨氮等）、刺参状态

（活动、摄食、生长、病害等）、投喂情况（饲料种类、数量等）、用药情况（药物名称、用药数量、

用药方法等）、环境变化（天气、外海水等）等（见附录A），记录台帐应保存2年以上。

10病害防治

10.1病害预防

避免在生产操作中对刺参的机械损伤。生产工具应严格进行消毒操作。及时取出并隔离出现肿嘴、

排脏或化皮等症状的刺参，分析致病原因，对正常刺参采取预防措施。

10.2用药

如需用药应符合NY5071的要求。

11收获

11.1质量要求

活体湿重≥100g/头时即可收获。

11.2方法

工人下池进行人工捡拾，或用水泵将刺参冲至网具中，采捕时避免对刺参造成损伤。

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AA

附录A

（资料性附录）

刺参养殖监测记录表

记录地点：记录时间：

池号水温盐度pH溶解氧氨氮投喂量备注（刺参状态、用药、环境、

（℃）（mg/L）（mg/L）（kg）投喂等情况）

取样者：检测者：记录者：校对者：

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