DB21-T 2805-2017早熟梨生产技术规程

ICS65.020.20

B05

备案号：58470-2018DB21

辽宁省地方标准

DB21/T2805—2017

早熟梨生产技术规程

CodeofPracticeforEarlyRipeningPearProduction

DB21/T2805—2017

早熟梨生产技术规程

1范围

本规程规定了早熟梨生产的园地选择与规划、建园、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害

综合防治、果实采收和采后处理、生产记录等。

本标准适用于早熟梨果品的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量标准

GB/T8321农药合理使用准则

GB/T10650鲜梨

NY/T496肥料合理使用准则通则

3园地选择与规划

3.1产地环境

梨园土壤环境质量应符合GB15618的规定，灌溉水水质应符合GB5084的规定，环境空气质量应

符合GB3095的规定。

3.2园地选择

3.2.1气候条件

选择年平均气温8.5℃～14℃，1月平均气温-9℃～-3℃，无霜期130d～180d，年降雨量450

mm～900mm，冬季最低气温高于-28℃的地点。

3.2.2土壤条件

选择通气较好的肥沃、有机质含量在0.4%以上的沙壤土栽培为宜。要求活土层在50cm以上，地

下水位在1.0m以下，土壤pH值在5.8～7.5，总盐量在0.3%以下。

3.2.3地形地势

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缓坡地或平地，坡度在6°～15°的坡地，应修筑梯田。

3.3园地规划

平地和6°以下的缓坡地，栽植行南北向，6°～15°的坡地，栽植行沿等高线延长。平地建园要特别

注意在雨季排水，积水较严重的地块应修成台田，将树栽在台上。有风害的地区，应营造防风林。

4建园

4.1苗木选择

株高要在1m以上，嫁接口上5cm处粗0.8cm以上，芽饱满，根系发达(主根长度≥25.0cm，粗

度≥1.0cm，侧根长度≥15.0cm，粗度≥0.3cm，侧根数量≥4条)，无病虫，皮层无皱缩。砧木为山

梨（PyrusussuriensisMaxim.）或杜梨（PyrusbetulifoliaBunge）。

4.2授粉树配置

配置授粉树（早金酥常用的品种有金酥、华金和早酥等）。配置比例以1:8为宜。

4.3整地

秋季挖好定植沟或定植穴，沟规格(宽×深)100cm×80cm，穴规格(长×宽×深)100cm×100cm

×80cm；挖出的表土与底土分开堆放，挖好后，按每亩3000kg以上和表土混合，回填至沟、穴，浇透

水沉实，再填表土与地面平。

4.4栽植时间

秋冬寒冷、干旱、风大的地区，宜在春季栽植，土壤解冻后至芽萌动前(4月上旬，地温8℃～

9℃，日平均气温16℃～17℃)进行。秋冬气温较高、气候湿润的地区，宜在秋季栽植。

4.5栽植密度

采用改良纺锤形树冠，株行距2.5m×4.0m为宜。采用圆柱形树冠，株行距0.7m～1m×3.0m～

4.0m为宜。

4.6栽植技术

4.6.1苗木浸水、消毒

栽植前将苗木根系在加入生根粉的水中浸泡12h～24h，对已断的主、侧根进行剪截，剪出新

茬。消毒、蘸粘土浆后栽植。

4.6.2栽植方法

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在回填好的沟、穴中间挖出一个长、宽、深各30cm的定植穴，将苗木根系放入穴中，埋土至超过

原根颈处，每穴灌水10kg以上，待渗实后，再封上一层土，用1m2的黑色地膜或地布覆盖保墒。

4.6.3定干

栽植后定干，采用改良纺锤形树冠，干高60cm～80cm，整形带20cm内留6个～8个饱满芽；采

用圆柱形树冠，高度大于1.5m的苗不定干，低于1.5m的苗于40cm处定干。

5整形修剪

5.1圆柱形整形技术

5.1.1树体基本结构

中心干直立，从地面50cm～60cm开始向上均匀分布25～28个结果枝组，枝组间距10cm～15

cm，同侧枝组间距30cm～40cm，均为单轴枝组，轮替更新结果枝组。树高3.5m。树冠覆盖率70％。

5.1.2整形方法

栽苗后抹除50cm以下的萌蘖，当新梢长至15～20cm以上时，可用牙签支开，与中心干成70°～

90°角。中心干上结果枝组为单轴枝组，间距10cm～15cm，上下重叠的结果枝组间距30cm～40cm。

枝组主要由中庸新梢甩放形成，在缺枝的条件下强旺新梢和弱梢也可利用，但强梢需重截（剪口留对生

平芽），弱梢需保持较小的角度以加速生长。较大和较密的枝要及时从基部疏除。及时将中心干上着生

的枝组拉平或下垂。对单轴延伸的枝组延长枝可留基部明芽重截；对强枝短截后形成的枝组，可在大

分枝处及时回缩更新，调整枝量限制加粗，防止枝组过大。枝组基部粗度超过中心干的1/3时，可利

用附近或枝组后部的分枝进行局部更新或彻底更新。另外，树冠下部的结果枝组可在原有枝组的基础

上留1/2～1/3长度的枝轴进行回缩。

5.2改良纺锤形整形技术

5.2.1树体基本结构

树高3m～3.5m，冠径2m左右，树冠上小下大，呈纺锤状。中心干直立健壮，干高60cm～80

cm，主枝10个～15个，开张角度45°左右，角度太大结果后整个主枝下垂，甚至压断主枝。第一层枝

均匀分布3个～4个主枝，每个主枝上培养两个侧枝；以上的主枝呈螺旋式排列，间隔20cm～30cm，

插空错落着生，均匀伸向四面八方，无明显层次，同方向主枝间距要求大于60cm。主枝上不留侧枝，

在其上直接着生中小型结果枝组，单轴延伸。下部主枝长1m～2m，往上依次递减，主枝粗度小于中

心干粗度的1/3，中小结果枝组的粗度不超过大型枝组粗度的1/2。外形呈纺锤形冠体。

5.2.2整形方法

栽植当年冬季修剪：选择生长位置居中的强壮枝作为中心干延长枝，剪留50cm～60cm。在中心

干60cm以上选3个～4个方位较好、角度适当、生长中庸的枝作为主枝，主枝延长枝短截（以后再也

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不短截，与其它主枝头一样缓放），疏除竞争枝、过粗的旺枝、直立枝，保持枝干比小于1/3，不足50

cm长的枝进行缓放。

第二年夏季修剪：第二年以后仍然按第一年的方法继续培养主枝，控制竞争枝长势，5月下旬将

主枝拉成70°，当年主枝上发出的新梢，多数可形成中短果枝，个别生长势较强的新梢要及时疏除。

中心干上长出的新梢长10cm～25cm时用牙签进行开角至70°以上。

第二年冬季修剪：中心干延长枝留60cm短截，继续选留主枝，主枝延长枝不短截，疏除主枝上过

长的分枝，保持单轴延伸。

第三年夏季修剪：与第二年相同。

第三年冬季修剪：保持树势平衡，防止上强下弱，在中心干上继续选留主枝，修剪方法同第二

年。

第四年及以后：按照前面的方法继续在中心干上培养主枝。以后中心干年年在弱枝处修剪，保持

树高3m～3.5m，回缩过长、过大的主枝及枝组，疏除竞争枝及内膛的徒长枝、密生枝、重叠枝，拉

平直立强旺枝，更新下垂衰弱枝，维持树势稳定，保证通风透光，并注意更新复壮。

6花果管理

6.1人工授粉

选择与早熟梨授粉亲和力高的梨品种的花粉，发芽率30%以上，精粉率20%以上。在早熟梨盛花初

期开始至盛花期(开花后2d～5d)授粉，每公顷花粉用量为0.5kg～1.0kg。选择无风、晴天于上午

9时～下午3时授粉，重复授粉1～2次。如遇低温、阴雨或大风天气，要增加授粉次数和花粉用量。

6.2疏花疏果

疏花在花序分离期或初花期进行。疏果从落花后14d开始。间隔10cm～20cm留一个花序，每个

花序留一个发育良好的边蕾、边花或边果。按照留优去劣的疏果原则，树冠中后部多留、枝梢先端少

留，侧生果、背下果多留，背上果少留。及早疏除病虫果和畸形果。控制好全树留果量。

6.3果实套袋

盛花后40d开始，一周内套完。套袋前打1次杀虫剂和杀菌剂，套袋后，自7月上旬开始，每隔

15d左右抽查套袋果，检查黄粉虫和梨木虱等入袋为害情况，以便及时采取防治措施。采收时解袋。

7土肥水管理

7.1土壤管理

7.1.1间作

选择有利于培肥地力、需水少、对梨树生长无影响的浅根性矮杆豆科作物、甘薯类和蔬菜类作

物。间作作物与幼树主干距离在1.0m以上，随树冠扩大，逐年缩小间作范围。

7.1.2生草

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行间可间作三叶草、扁叶黄蔑、毛叶著子等绿肥作物，采用翻压、覆盖、沤制等方法将其转变为

梨园有机肥。有灌溉条件的梨园可选用早熟禾、黑麦草、百脉根进行行间生草，定期留茬10cm～15

cm刈割，每年刈割3次～4次。

7.1.3防止水土流失

山地梨园每年做好修树盘、扩穴、修整加固梯田等水土保持工程。梯田外缘种植紫穗槐等护坡植

物。

7.2施肥

7.2.1施肥原则

肥料的使用原则按NY/T496执行。

7.2.2基肥

每年一次。秋季8月下旬～9月下旬施入，以有机肥为主，每生产100kg梨果施100kg以上有机

肥，混入适量氮磷钾肥。氮磷钾肥施用量分别占该肥全年施用量的70%、100%、70%(每生产100kg梨

果，需氮（N）0.7kg、磷（P205）0.4kg、钾（K20）0.7kg)。基肥采用条沟施。秋施基肥可结合深翻

进行。

7.2.3追肥

每年一次。5月下旬-6月上旬追施氮钾肥，施用量同为该肥全年施用量的30%。追肥采用放射状沟

施或多点穴施，施后灌水。

7.3水分管理

萌芽至开花前、花后、果实迅速膨大期和封冻前土壤缺水时(梨园根系层土壤相对含水量低于50%)

灌水。雨水多的年份注意排水。

8病虫害防治

8.1农业防治

冬春彻底清园，清理枯枝、落叶、病虫果等；春季耕翻果园，刨树盘；生长季节剪除病虫果、

枝、梢、叶；春季刮除枝干老皮并收集销毁；入冬前主干束草和涂白。

8.2物理防治

人工捕杀；灯光诱杀；糖醋液诱杀等。

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8.3生物防治

以菌治虫，如苏云金杆菌(B.T)，白僵菌等防治鳞翅目、鞘翅目等害虫；以虫治虫，如赤眼蜂寄生

鳞翅目幼虫；利用昆虫激素，如性激素进行诱捕或交配干扰。

8.4化学防治

农药使用原则按GB/T8321执行。早熟梨的主要病虫害有黑星病、梨木虱、黄粉虫、螨类、蚜虫。

黑星病防治，重点抓好前期预防，防止病菌的侵染，萌芽至开花期喷1次石硫合剂，以后根据雨量大

小和发病情况喷保护剂，每年喷杀菌剂4～5次。梨木虱防治重点抓好越冬成虫出蛰期和第一代卵孵化

盛期，于初花期和落花期各喷1次阿维菌素类生物制剂，后期可用天敌控制梨木虱发生。黄粉虫的防

治生长期要用阿维菌素类和吡虫啉等生物制剂控制。螨类的防治可于出蛰期使用50%硫悬浮剂，展叶

期喷20%螨死净、20%扫螨净、5%尼索朗、50%阿波罗，6月上旬可用73%克螨特。蚜虫的防治可于花芽

开绽前和展叶期，喷布20%好年冬、15%好年金、10%吡虫啉、20%康复多，可交替使用。

9采收

9.1采收时间

采收时期为落花后100d左右，约8月上旬。果实适宜采收的理化指标为：果实可溶性固形物含量

＞11%，总糖含量＞8.8%，总酸含量＜0.25%，果肉硬度＜4.7kg/cm2，种子的颜色为浅褐色。

9.2采收方法

采收时轻拿轻放，避免机械损伤，果柄完整。采收后的果实要放在阴凉干燥处预贮，不能日晒雨

淋。

9.3果实分级

分级按GB/T10650的规定执行。

10生产记录

记录并保存生产操作(接穗、砧木、肥料、农药的购买、储存和使用等)信息，果