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文档简介

2_川贝蒸梨第4组3+2汇报人：xxxx汇报日期：20xX年XX月XX日-2目录CONTENTS食材1功效22_川贝蒸梨第4组3+2食材①川贝归经：归肺；心经性味：味甘、苦；性微寒功能主治：清热润肺；化痰止咳；散结消肿。主肺虚；久咳；虚劳咳嗽；燥热咳嗽；肺痈；瘦病；痈肿；乳痈②梨归经：入肺、胃经性味：甘微酸，凉功能主治：生津，润燥，清热，化痰。治热病津伤烦渴，消渴，热咳，痰热惊狂，噎膈，便秘2_川贝蒸梨第4组3+2③冰糖归经：脾；肺经性味：甘；平功能主治：健脾和胃；润肺止咳。主脾胃气虚；肺燥咳嗽；或痰中带血④大枣归经：归脾、胃经性味：甘，温功能主治：果(大枣)：补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁⑤银耳2_川贝蒸梨第4组3+2归经：肺；胃；肾经性味：甘；淡；平；无毒功能主治：滋补生津；润肺养胃。主虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力⑥百合归经：归心、肺经性味：甘，寒功能主治：养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚⑦枸杞归经：归肝、肾经2_川贝蒸梨第4组3+2性味：甘，平功能主治：滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明2_川贝蒸梨第4组3+2功效川贝蒸梨口味甜中带微苦，性寒入肺经，有清热、化痰、止咳、润肺清燥、清除内热、清热解毒、健脾开胃、舒缓喉咙疼痛、舒缓咳嗽的作用，其中加入的红枣枸杞味甘性温，丰富滋味增补性味的同时还有补气养血，明目安神功效适合久咳无痰阴虚咳嗽，以及干燥所致的燥咳，若症状不甚严重往往能起良好的作用，尤其是对于具有"脏气清灵"特点的小儿来说效果更显。而且，在没病之时亦能起防病之用风寒咳嗽禁用1、制作步骤①梨5个，川贝4.5克，银耳6克，红枣干15克，冰糖90克，百合20克，枸杞10g②将梨洗净，从三分之一处切开，去除梨核，挖出果肉切碎备用，将拍碎的川贝，泡发好的银耳，百合，以及红枣干，冰糖，适量纯净水，放入挖好的梨中，盖上梨盖，放入蒸锅内，加热一个小时，出锅前十分钟放入枸杞2_川贝蒸梨第4组3+2③制作过程1.梨撒盐揉搓洗净，用清水浸泡两分钟，将川贝拍碎备用，银耳和百合均用凉白开提前泡发2个小时左右2_川贝蒸梨第4组3+22.将洗净的梨从三分之一处切开，梨盖备用，去除梨核，掏出部分果肉，切成小块备用2_川贝蒸梨第4组3+23.向掏出果肉的梨内，依次加入适量的梨肉，川贝粉，红枣干，冰糖，普洱茶以及泡发后的银耳和百合，加入少量纯净水，盖上梨盖2_川贝蒸梨第4组3+24.放入小盅内，隔水加热(或蒸)2小时2_川贝蒸

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